最佳時間：下午 每天下午兩點以后飲酒較安全。因為上午幾個小時中，胃中分解知酒精的酶———酒精脫氫酶濃度低，飲用等量的酒時，上午較下午更易吸收，使血液中的酒精濃度升高，對肝、腦等器官造成較大傷害。此外，空腹、睡前、感冒或情緒激動時也不宜飲酒，尤其是白酒，以免心血管受道損害。 最佳飲量：2至3杯 人體肝臟每天能代謝的酒精約為每公斤體重1克。一個60公斤體重的人每天允許攝入的酒精量應(yīng)限制在60克以下。低于60公斤體重者應(yīng)相應(yīng)減少，最好掌握在45克左右。換算成各種成品酒應(yīng)為：60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。紅葡萄酒雖有益健康，但也不可飲用過量，以每天2至3杯為佳。 最佳佐菜：魚肉蛋菜 空腹飲酒有損健康，選擇理想的佐菜既可飽口福，又可減少酒精版之害。從酒精的代謝規(guī)律看，最佳佐菜當(dāng)推高蛋白和含維生素多的食物。如新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等。注意，切忌用咸權(quán)魚、香腸、臘肉下酒，因為此類熏臘食品含有大量色素與亞硝胺，與酒精發(fā)生反應(yīng)，不僅傷肝，而且損害口腔與食道粘膜，甚至誘發(fā)癌癥。

中國白酒類型眾多，傳統(tǒng)的有濃香型、清香型、醬香型，更有順應(yīng)消費趨勢的新派白酒，令人眼花繚亂。一桌甜咸苦辣、山珍海味，數(shù)道珍饈佳肴，到底配什么類型的白酒合適呢？ 湘菜+醬香型白酒：相互提攜，余味悠長 湘菜可分為湘江流域、洞庭湖區(qū)和湘西山區(qū)三個地方流派，特點是注重刀工、調(diào)味，尤以酸辣菜和臘制品著稱，講究原料入味，口味偏重酸辣。 湘菜的最佳拍檔是醬香型白酒。醬香型白酒屬大曲酒類，主要產(chǎn)自貴州，以高粱、小麥等為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵制成。其醬香突出，優(yōu)雅細致，酒體醇厚，余味悠長，清澈透明，色澤微黃。 川菜+濃香型白酒：相得益彰，香味醇厚 川菜取材廣泛，調(diào)味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃并重，以善用麻辣著稱。 吃川菜最適宜喝濃香型白酒。濃香型白酒以濃香甘爽為特點，以高粱為主的多種原料發(fā)酵，采用混蒸續(xù)糟工藝，由老窖發(fā)酵而成，以“無色透明、窖香優(yōu)雅、綿甜爽凈、柔和協(xié)調(diào)、尾凈香長、風(fēng)格典型”名揚海內(nèi)外。四川、江蘇等地的酒廠所產(chǎn)的酒均是這種類型。 新派菜+綿柔型白酒：完美搭配，極致清柔 近年來，一些吸收各大菜系精華，融匯全國各地烹調(diào)技法的新派菜也成為席上主角。其以注重營養(yǎng)均衡、多元化的口味、精雕細琢的上佳口感為主要特色，在視覺和味覺上都帶給消費者全新的體驗，引來了火爆人氣。

原因如下：買的豬肉不夠新鮮，很可能是壞掉的豬肉經(jīng)過了簡單的處理了買來的很可能是母豬肉或注水豬肉，建議下次換個地方買烹飪方式不對。目前市場上很多豬是用飼料喂養(yǎng)的，飼料豬的味道一般都不夠純正，建議在制作過程中多加點去腥的配料，如花椒大料八角蔥姜蒜，料酒，燒酒等

這些商家呀把一些什么壞的東西粘到肉頂上了或者是哪一點又壞了他也沒扔。他在把顏色改一改弄一弄。孩子都是。這都是一些黑心的商家。既然有味兒了那你就趕緊扔掉吧不要再吃了。我們前幾天也吃過這些虧，因為超市里的肉比較貴，我們就到這個小攤販那點去買了一些那個凍肉。買的凍肉用的動點也卡?；貋硪划嫞?。你搞過你畫好以后啊，我我們呢？熏死了。那就。也不知道是什么味。我就寧肯到這以后我就寧肯到。超市里買的正規(guī)一點的，他哪怕是貴個一塊兩塊的，我也去買。那幾個小商販臨時。你買完了它就走了你找也找不著了。我那次那個又壞了，那是70多塊錢的藥。白瞎了。所以說貴點，你要是如果壞了，你可以去找他。它是個固定點那那些個臨時的退了賣完他就起來走了。你上哪去找他去。所以說這些黑心的商家。太不像話了。

你好！你買的是臭肉僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

先說一下我的職業(yè)，我在學(xué)校食堂里面工作，開學(xué)的日子每天早上送的肉菜有很多，學(xué)校食堂驗收肉菜是孩子們吃飯安全的第一道保障，多年來，我對市場采購的豬肉好壞有了一定的經(jīng)驗，豬肉的好壞直接影響了我們做菜做餡的質(zhì)量。一般來說我們固定采購的豬肉是市場老板從肉聯(lián)廠經(jīng)過檢驗批發(fā)送來的，肉聯(lián)廠的肉分為冷鮮肉和冷凍肉，一般城市市場買菜的都是冷鮮肉，原生豬大部分是大型養(yǎng)殖場的飼料豬。這種豬肉除了肉腥味比較重，沒有其他異臭味，燒肉時焯水去血沫，或者根據(jù)不同做法加入以下這些姜片，料酒白酒，蔥，八角，花椒，黑胡椒粉等都可以單獨或者搭配去腥增香的香料，做出來的肉菜同樣好吃。買到有異味的肉大概是以下三種：配種公俗稱狼豬，是沒有去掉公豬生殖器配種場淘汰的豬肉，樓主遇到2次。那是19年冬天豬肉大漲的時期，送肉老板送來的其中50斤五花肉準備做紅薯蒸肉。當(dāng)天送來的時候是分幾大肉塊的，奇怪的是肉皮上除了有肉聯(lián)廠打的檢驗標記外，所有肉皮都經(jīng)過焦糊化。做過廚師的朋友可能知道，一般大部分肉腥味是從豬皮的毛孔中散發(fā)，味道最重，焦糊化可以有效減少豬肉中的腥味。當(dāng)時也沒在意，但是做出來的菜可想而知，一股豬騷味，那感覺相當(dāng)強烈。最后領(lǐng)導(dǎo)決定全部倒掉處理。第二次是送的做燒賣的肉餡，20斤，做出來的燒賣放在蒸籠里蒸制，那種強烈的豬騷味在蒸籠里三天沒有散盡，我想送肉老板是在肉餡里兌了一部分狼豬肉，以至于做好蒸出來味道才散發(fā)。從此后我對公豬肉有了陰影，把關(guān)也更加嚴格。第二種是就是淘汰的母豬肉，肉柴，怎么都煮不爛，吃起來像橡皮筋。第三種沒有洗干凈的生豬肉，肉上散發(fā)著豬屎豬尿豬圈的味道，這種一般是豬圈的環(huán)境太差。這個情況比較少。其實最好吃的豬肉農(nóng)村自己養(yǎng)的土豬肉，不用放什么大料肉炒出來就很香。

請采納:第一次和大家吃飯，作為新人來說是一個展現(xiàn)自己才華的重要機會，但還取決于你想成為什么樣的人，如果你只是想成為普通員工，就大可不必在意是喝酒還是喝水，也不必刻意敬酒和回敬，但如果你想盡快獲取大家認識并快速成長的話，建議你可以這樣做：明確告訴大家，自己的確不能喝酒，在酒過三巡前均以水代酒，領(lǐng)導(dǎo)干了你也得干了，期間你需要選擇恰當(dāng)?shù)臅r機給領(lǐng)導(dǎo)和同事們倒水，三巡后，選擇機會給領(lǐng)導(dǎo)和同事們集體敬酒，并在敬酒時考慮好敬酒的理由，借此機會短暫而精簡的發(fā)表演講，別人喝酒你仍然喝水，但要一干而盡。之后的同事們回敬，不管是水還是酒，你都只能喝水。酒桌上不在于你能喝多少，在于你怎么引導(dǎo)大家都喝好，但不能喝倒。至于只敬領(lǐng)導(dǎo)的做法是極為不妥的。喝酒、敬酒這事在南方和北方差異很大，酒文化也很不一樣，關(guān)鍵在于你真實而誠實的表現(xiàn)自己，不必逞一時之英雄，畢竟公司用你不在于你能否喝酒，而在于你日常的工作表現(xiàn)嘛！

酒桌上的規(guī)矩:　　(一)如果自己真不能喝，丫就別開第一口，端著飯碗夾了菜一邊吃著去　　(二)如果確信自己要喝，就別裝墨跡，接下來就是規(guī)矩了　　規(guī)矩一：酒桌上雖然“感情深，一口悶；感情淺，舔一舔”但是喝酒的時候決不能把這句話掛在嘴上?！　∫?guī)矩二：韜光養(yǎng)晦，厚積薄發(fā)，切不可一上酒桌就充大?！　∫?guī)矩三：領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬?！　∫?guī)矩四：可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你丫是領(lǐng)導(dǎo)?！　∫?guī)矩五：自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態(tài)度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人?！　∫?guī)矩六：自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大肚?！　∫?guī)矩七：自己職位卑微，記得多給領(lǐng)導(dǎo)添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導(dǎo)確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。比如領(lǐng)導(dǎo)甲不勝酒力，可以通過旁敲側(cè)擊把準備敬領(lǐng)導(dǎo)甲的人攔下?！　∫?guī)矩八：端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠低于別人。自己如果是領(lǐng)導(dǎo)，知趣點，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？　　規(guī)矩九：如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼?！　∫?guī)矩十：碰杯，敬酒，要有說詞，不然，我tmd干嗎要喝你的酒？　　規(guī)矩十一：桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不會敞開了跟你喝酒?！　∫?guī)矩十二：不要裝歪，說錯話，辦錯事，不要申辯，自覺罰酒才是硬道理?！　∫?guī)矩十三：假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不垃圾的去一個一個倒酒，不然后面的人沒酒怎么辦？　　規(guī)矩十四：最后一定還有一個悶杯酒，所以，不要讓自己的酒杯空著。跑不了的～　　規(guī)矩十五：注意酒后不要失言，不要說大話，不要失態(tài)，不要吐沫橫飛，筷子亂甩，不要手指亂指，喝湯噗噗響，不要放屁打嗝，憋不住去廁所去，沒人攔你。　　規(guī)矩十六：不要把“我不會喝酒”掛在嘴上（如果你喝的話），免得別人罵你虛偽，不管你信不信，人能不能喝酒還真能看出來?！　∫?guī)矩十七：領(lǐng)導(dǎo)跟你喝酒，是給你face，不管領(lǐng)導(dǎo)怎么要你喝多少，自己先干為敬，記著啊，雙手，杯子要低。　　規(guī)矩十八：花生米對喝酒人來說，是個好東西。保持清醒的頭腦，酒后噓寒問暖是少不了的，一杯酸奶，一杯熱水，一條熱毛巾都顯得你關(guān)懷備至?！　∪绻悴荒芎取　?、不要主動出擊，實行以守為攻戰(zhàn)略；　　2、桌前放兩個大杯，一杯放白酒，一杯放礦泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉時，可以以水代酒，主動出擊；　　3、干杯后，不要馬上咽下去，找機會用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里；　　4、上座后先吃一些肥肉類、淀粉類食品墊底，喝酒不容易醉；　　5、掌握節(jié)奏，不要一下子喝得太猛；　　6、不要幾種酒混著喝，特別容易醉；　　7、領(lǐng)導(dǎo)夾菜時，千萬不要轉(zhuǎn)酒桌中間的圓盤，領(lǐng)導(dǎo)夾菜你轉(zhuǎn)盤是酒桌上大忌；　　8、喝到六分醉時，把你面前的醋碟中的醋喝下，再讓服務(wù)員添上；　　9、每次干杯時，倒?jié)M，然后在喝前假裝沒有拿穩(wěn)酒盅，盡量灑出去一些，這樣每次可以少喝進去不少；　　10、喝酒前面前放好半杯茶，喝了酒不要咽,趕緊拿起茶杯，喝水的功夫把酒吐進酒杯里，吐滿了換水就行了，管用的!　　喝酒　　俗話說，酒是越喝越厚，但在酒桌上也有很多學(xué)問講究，以下總結(jié)了一些酒桌上的你不得不注意的小細節(jié)?！　〖毠?jié)一：領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬酒。敬酒一定要站起來，雙手舉杯。　　細節(jié)二：可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導(dǎo)。　　細節(jié)三：自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態(tài)度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人?！　〖毠?jié)四：自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大度。　　細節(jié)五：記得多給領(lǐng)導(dǎo)或客戶添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導(dǎo)或客戶確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。比如領(lǐng)導(dǎo)甲不勝酒力，可以通過旁敲側(cè)擊把準備敬領(lǐng)導(dǎo)甲的人攔下?！　〖毠?jié)六：端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠低于別人。自己如果是領(lǐng)導(dǎo)，知趣點，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？　　細節(jié)七：如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼?！　〖毠?jié)八：碰杯，敬酒，要有說詞，不然，我tmd干嗎要喝你的酒？　　細節(jié)九：桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不會敞開了跟你喝酒?！　〖毠?jié)十：假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不垃圾的去一個一個倒酒，不然后面的人沒酒怎么辦？　　關(guān)于敬酒　　1、主人敬主賓?！　?、陪客敬主賓?！　?、主賓回敬?！　?、陪客互敬?！　∮涀。鹤骺徒^不能喧賓奪主亂敬酒，那樣是很不禮貌，也是很不尊重主人的?！　『染魄暗臏蕚洹　【颇軅危@是人人皆知道的，為了盡量減少酒精對胃和肝臟的傷害，減少脂肪肝的發(fā)生。酒前的準備工作很重要，這是能保證你在酒桌上千杯不醉的關(guān)鍵因素。在去赴宴之前，在家先吃點東西，讓胃里有點東西墊著。那具體吃點什么好呢？一般吃點高蛋白的比較好，例如吃兩個雞蛋，喝點牛奶，豆?jié){等，因為這些高蛋白的食品在胃中可以和酒精結(jié)合，發(fā)生反應(yīng)，減少對酒精的吸收。另外，吃點餅干，糕點等也可以，讓胃里有點東西，因為空腹喝酒，酒精在胃內(nèi)很容易被吸收，從而導(dǎo)致容易醉酒。注意，切忌用咸魚、香腸、臘肉下酒，因為此類熏臘食品含有大量色素與亞硝胺，與酒精發(fā)生反應(yīng)，不僅傷肝，而且損害口腔與食道粘膜，甚至誘發(fā)癌癥?！　×硗?，對于經(jīng)常喝酒或者經(jīng)常陪酒的人士，可以一試一些古書上記載的方法。如清代無名氏在《調(diào)鼎集》載：“飲酒欲不醉者，服硼砂末少許，其飲葛湯，葛丸者效遲”?！肚Ы鸱健罚骸捌呦θ詹墒牌?，末服之，飲酒不醉?！薄　『染浦械谋Ｗo　　“酒過三循、菜過五味”，這是古代留下來的酒場諺語，這也從另外一方面說明了，喝酒時吃菜的重要性。在喝酒前，盡量先吃點菜，然后再喝酒，其原理和前面說的一樣。嚴禁空腹喝酒，既容易醉，又容易傷胃。　　喝酒后的醒酒措施　　喝酒后，頭暈，頭疼，嘔吐，甚至人事不醒，醉酒者要經(jīng)受很大的痛苦，這個時候需要盡快醒酒，以減少醉酒帶來的痛苦，并防止有可能出現(xiàn)的更大的傷害。在這里教你幾招醒酒的方法，簡單易行，飲酒者可以根據(jù)自己的情況，選擇適合自己的方法，不妨一試。　　★☆飲服白蘿卜汁：生白蘿卜,洗凈榨汁,稍加熱服下,每次一茶杯,10分鐘一次,三次可解去酒氣?！　　铩畛源蟀撞诵模喝〕龃蟀撞诵那薪z,一個不夠取兩,加少量白糖和白醋拌勻后腌漬三五分鐘服下,此法很快解酒?！　　铩罘鄄酥乎r芹菜洗凈切碎榨汁,當(dāng)茶喝,連續(xù)喝三次(隔5分鐘),此對酒后頭痛腦脹臉紅有特效?！　　铩铒嬽r桔皮水：2兩鮮桔皮加1斤水煮沸，再加入少量食鹽搖勻后當(dāng)茶喝，一次一茶杯，5分鐘再飲，三次見效?！　　铩詈染G豆汁：綠豆2兩，加水煮熟后飲，連湯帶豆.如將綠豆搗碎用開水沖服有解酒效果?！　×硗庠趺磥頊p少醉酒后引起的頭疼，頭暈，反胃等癥狀呢？下面也介紹幾種食物，這是美國國家頭痛研究基金會的研究人員發(fā)現(xiàn)，大家不妨做一個參考：　　★☆蜂蜜水治酒后頭痛：蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床后也不會頭痛?！　　铩钗骷t柿汁治酒后頭暈：西紅柿汁也富含特殊果糖，能幫助促進酒精分解，一次飲用300毫升以上，能使酒后頭暈感逐漸消失。飲用前若加入少量食鹽，還有助于穩(wěn)定情緒?！　　铩钚迈r葡萄治酒后反胃、惡心：如果在飲酒前吃，還能有效預(yù)防醉酒。　　★☆西瓜汁治酒后全身發(fā)熱：西瓜具可以清熱去火，能加速酒精從尿液中排出?！　　铩铊肿酉谥芯茪猓鸿秩庹喊滋浅裕瑢ο坪罂谇恢械木茪庥泻艽髱椭?。　　★☆芹菜汁治酒后胃腸不適、顏面發(fā)紅：這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精?！　　铩钏崮讨尉坪鬅┰辏核崮棠鼙Ｗo胃黏膜、延緩酒精吸收，其中鈣含量豐富，對緩解酒后煩躁尤其有效?！　　铩钕憬吨尉坪笮募隆⑿貝灒壕坪蟪?—3根香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能減輕心悸癥狀、消除胸口郁悶?！　　铩铋蠙熘尉坪髤捠常洪蠙熳怨乓詠砭褪切丫啤⑶逦笩?、促食欲的“良藥”，既可直接食用，也可加冰糖燉服。　　都以為茶能解酒，卻不知就這樣被“貽誤”多年——　　酒后忌飲茶　　李時珍在《本草綱目》中記載：酒后飲茶傷腎，腰腿墜重，膀胱冷痛，兼患痰飲水腫?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也指出，茶水會刺激胃酸分泌，使酒精更容易損傷到胃黏膜；同時，茶水中的茶堿和酒精一樣會導(dǎo)致心跳加速，更加重了心臟負擔(dān)?！　⌒丫频乃幬铩　∧壳笆袌錾厦娉霈F(xiàn)不少醒酒的藥物,例如海王金樽,“客格博”膠囊,陪酒師”解酒茶，還有一種美國進口的ZEO等等，那么這些藥物真的有效嗎?說到底,所謂的醒酒藥物無非都是通過以下兩個途徑來達到醒酒的目的的:一是能迅速分解究竟,使酒精失去功效，或者阻斷酒精在胃腸中的吸收,減少酒精進入血液的量,這樣自然也可以達到醒酒的目的。但是,不管什么醒酒藥物,也不管其功效如何神奇,都是有一定副作用的,不能常吃,尤其對那些經(jīng)常陪酒或者經(jīng)常需要應(yīng)酬的人,更是如此。一般情況下不要吃，因為即使你吃藥了，酒精還是進入了體內(nèi)，對肝臟造成傷害，最好的是不喝，必須要喝的時候，也先用別的方法來醒酒?！　∽砭坪蟮恼疹櫋　∽砭普咦约和恢雷约旱男袨?，無法來自己照顧自己，那么作為親人或者朋友就必須照顧好，要注意一下幾個方面：　　1.醉酒者如行走不穩(wěn)，應(yīng)該注意不要讓其跌倒，防止跌打損傷，或者磕碰頭部等重要部位?！　?.注意保暖，因為醉酒者身體機能下降，這個時候容易受涼。讓醉酒者的頭歪向一側(cè)，防止其嘔吐，如果有嘔吐，要清除其口腔內(nèi)的嘔吐物，防止進入氣管，導(dǎo)致窒息或者肺部感染?！　?.醉酒較嚴重者，并且無法服用醒酒品的，則應(yīng)該使其將胃內(nèi)容物吐出來，可以用手指，棉棒等插入其咽喉部位來使其嘔吐。必要時還可以用溫水或2%碳酸氫鈉液洗胃。更嚴重者則趕緊撥打120或者馬上送醫(yī)院急救。

請采納:第一次和大家吃飯，作為新人來說是一個展現(xiàn)自己才華的重要機會，但還取決于你想成為什么樣的人，如果你只是想成為普通員工，就大可不必在意是喝酒還是喝水，也不必刻意敬酒和回敬，但如果你想盡快獲取大家認識并快速成長的話，建議你可以這樣做：明確告訴大家，自己的確不能喝酒，在酒過三巡前均以水代酒，領(lǐng)導(dǎo)干了你也得干了，期間你需要選擇恰當(dāng)?shù)臅r機給領(lǐng)導(dǎo)和同事們倒水，三巡后，選擇機會給領(lǐng)導(dǎo)和同事們集體敬酒，并在敬酒時考慮好敬酒的理由，借此機會短暫而精簡的發(fā)表演講，別人喝酒你仍然喝水，但要一干而盡。之后的同事們回敬，不管是水還是酒，你都只能喝水。酒桌上不在于你能喝多少，在于你怎么引導(dǎo)大家都喝好，但不能喝倒