一般浸泡藥材用酒的比例在1:8-10即可，四斤白酒可以浸泡半斤桑葚足夠了。酒精度調(diào)在40度左右，浸泡半個月就可以飲用了。飲用時可以添加些糖粉調(diào)味。

桑葚酒怎么釀制：第一步，將桑葚用水清洗，再放入玉米淀粉，用涼水浸泡，幾分鐘后撈出洗凈。玉米淀粉能夠起到消毒和去污的功能。第二步，將洗凈桑葚淋掉水分，放在陰涼處晾干。第三步，可以泡酒了。好用50度以上釀制的白酒，一斤酒用三、四兩桑葚，四斤桑葚可以泡十斤白酒。如果用紹興黃酒，一斤黃酒用半斤桑葚，四斤桑葚可以泡七八斤黃酒。泡上一個月，就可以飲用了。

桑葚泡酒有強生健體的功效，那么一斤桑葚泡幾斤白酒？桑葚泡酒比例怎么把握呢？ 桑葚泡酒比例 其實一斤桑葚泡三斤白酒是最合適的。桑葚與白酒、冰糖的比例可以按照自己的口味，來選擇多放一點酒或者是多加一些糖。一般來說，桑葚泡酒最好用50度以上釀制的白酒，一斤酒用三兩桑葚。如果用紹興黃酒，一斤黃酒用半斤桑葚。泡上一個月，就可以飲用了。因為桑葚的皮很薄，所以一般還是不建議清洗的，如果要清洗的話，記得注意沖洗時力度不要太強，以免傷害果肉。 桑葚泡酒的營養(yǎng)價值 桑葚泡酒不僅喝起來口感好，還含有豐富的營養(yǎng)成分，桑葚干泡酒的營養(yǎng)價值也非常高，適量飲用對健康益處多多。桑椹被稱為民間圣果，含有豐富的活性蛋白、維生素A原、維生素B1、維生素B2、維生素PP及維生素C、氨基酸、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸、胡蘿卜素，還有多種礦物質(zhì)成分。因此它也被醫(yī)學界譽為二十一世紀的最佳保健果品。 總的來說，桑葚泡酒喝是一種養(yǎng)生手段，但是大家一定要記得美酒雖好，不可貪杯哦。