說(shuō)明情況，若客人堅(jiān)持要酒可根據(jù)觀察客人素質(zhì)而定，不講道理的可報(bào)警。

推薦他們用其他的品種! 語(yǔ)言婉轉(zhuǎn)些就好了，很多客人都是很講理的！

早都可以自帶酒水了。酒店也不能過(guò)問(wèn)的。人家顧客想帶什么就帶什么

賣酒你一定知道你的酒的質(zhì)量，如果不是假的你完全可以告訴他如果是假的可以給他賠償，這事呢一般找經(jīng)理來(lái)，他也許就想讓你們打個(gè)折或許多上兩個(gè)菜，【我這那天有個(gè)人來(lái)楞說(shuō)在我家買的芙蓉王一半真一半假，可我家都是煙草貨，后來(lái)他還來(lái)買來(lái)

不收開瓶費(fèi) 開瓶費(fèi)在法律上比較邊緣化， 可以考慮收：服務(wù)費(fèi)。 因?yàn)槟阕詭Ь扑覀兛梢圆还艿蔷埔斜邮ⅲ蟹?wù)人員給倒酒，杯子還要保潔刷，我們用水，用人力，用洗滌劑 等等，我們收取的是著方面費(fèi)用，具體怎么說(shuō)要靈活一點(diǎn) 我上面的只是大概的東西。語(yǔ)言自己整理

你好，緩解酒后頭暈喝西紅柿汁，酒后胃痛喝酸奶，喝酒前先喝一杯蜂蜜水，解酒，揮發(fā)乙醇，保護(hù)您的肝臟，解酒的食物有，葡萄，西瓜，芹菜，香蕉，柚子，以上食物，是解酒的天然藥，幫助代謝酒精，解酒，緩解胸悶，保護(hù)胃黏膜，保肝，去除酒氣，揮發(fā)酒精。

喝濃茶

喝點(diǎn)酸奶

喝點(diǎn)橙汁,就會(huì)減輕

蘋果醋解酒

好好睡一不覺(jué)。醒了就好了。下次不要喝那么多，酒大傷身。

白酒的苦澀主要是酒中酸酯不協(xié)調(diào)導(dǎo)致，可以考慮用勾兌的方式解決，做技術(shù)的可私信。

呵呵，要結(jié)婚了么？恭喜恭喜了~~~雪碧兌白酒？喝不暈?zāi)?！雪碧喝多了還打嗝會(huì)露餡的不會(huì)喝酒嗎？呵呵，教您個(gè)專業(yè)級(jí)的作弊方法~~~白酒也不用對(duì)白水，咱就喝白水怎么個(gè)合法呢？先把真酒倒杯里，多待一會(huì)，然后倒出去，再在杯子里倒水，聞起來(lái)就像白酒一樣了，葡萄酒也可同理，用葡萄汁，連掛杯效果都一樣呢~記得杯口轉(zhuǎn)一圈，別把酒味擦掉，酒一點(diǎn)要多停留一會(huì)保準(zhǔn)沒(méi)人識(shí)破（除非人家要嘗一口）可是如果要嘗一口的話，無(wú)論兌雪碧還是兌白水都會(huì)露餡的啊希望我的回答能幫到您祝您幸福~~~

~首先不要否決客人所說(shuō)的觀點(diǎn)，不要與客人爭(zhēng)執(zhí)；~然后詢問(wèn)剛剛開始打開喝的時(shí)候是不是也是這樣，不要等他回答就直接說(shuō)是不是吃了某種食物后味覺(jué)發(fā)生了變化，導(dǎo)致酒變苦；~然后告訴客人你們酒的正規(guī)進(jìn)貨渠道，真假辨別，供應(yīng)商防偽標(biāo)識(shí)，真品驗(yàn)證電話等辨別知識(shí)，讓客人相信你們的酒是真的，并對(duì)自己的酒很有信心；~了解客人是真實(shí)目的（想喝霸王酒，還是酒真有問(wèn)題，前者靠技巧，后者理應(yīng)換酒給客人）；~如果客人堅(jiān)持換酒，就說(shuō)喝過(guò)的這瓶幫他寄存在這，要不點(diǎn)一瓶高檔一點(diǎn)的就不會(huì)出現(xiàn)這樣的問(wèn)題了！~曾經(jīng)遇到很多這樣的客人有這樣的問(wèn)題，都是這么解決的，有的客人是真的那么認(rèn)為，因?yàn)樵谕饷婧鹊亩际羌俚?，偶爾喝回真的倒覺(jué)得有問(wèn)題，還有的就是想讓酒店送東西給他或打折，有的快喝完了卻說(shuō)有問(wèn)題，典型的吃霸王餐，有的確實(shí)是酒質(zhì)出現(xiàn)問(wèn)題，這樣的話你要根據(jù)不同的情形去處理！

酒確定沒(méi)有品質(zhì)問(wèn)題的話，客人還是要買單的?？唷⑻?、酸、辣、咸都是主觀性的，他覺(jué)得苦，換個(gè)人喝可能不覺(jué)得苦，所以不能因?yàn)檫@個(gè)而拒絕付款。如果說(shuō)太苦了，為什么要喝掉一半了再拿來(lái)?yè)Q呢？

你好！酒確定沒(méi)有品質(zhì)問(wèn)題的話，客人還是要買單的?？?、甜、酸、辣、咸都是主觀性的，他覺(jué)得苦，換個(gè)人喝可能不覺(jué)得苦，所以不能因?yàn)檫@個(gè)而拒絕付款。如果說(shuō)太苦了，為什么要喝掉一半了再拿來(lái)?yè)Q呢？打字不易，采納哦！