一．酒頭是什么？

1．專家回答:酒頭是指蒸餾初期截餾出酒度較高的酒、水混合物，含有較多的白酒香味物質(zhì);酒尾是指蒸餾后期截餾出酒度較低的酒、水混合物，含有較少的白酒香味物質(zhì)。

二．請問 什么是酒頭

喝酒上頭，俗稱酒頭。

三．什么是缸頭酒

1．常常聽喝酒的人提到缸頭酒，很納悶難道是有一種酒的名字叫缸頭酒？這名字也太奇怪了所謂的缸頭酒就是指釀酒的缸子中最上面的一層，上面的一層度數(shù)一般比較高，也被稱為蒸出的頭一鍋酒，一般度數(shù)在70度之上，第二鍋酒在60度上下，越靠下層的酒質(zhì)量最差。