一、白酒新零售應(yīng)該怎么做？首先這個問題應(yīng)該明確什么是白酒新零售。個人觀點里白酒新零售即是將傳統(tǒng)白酒銷售的線上渠道及線下渠道再次整合，將線上線下的客戶流量導(dǎo)入融合，實現(xiàn)新零售模式。用更簡單的話來說就是通過科技、大數(shù)據(jù)等手段，重新激活線下市場，強化線下市場的獲客能力。比較典型的新零售模板可以參考酒水電商近年對線下門店的布局，通過線上對門店的訂單、流量、會員等多方面賦能，讓線下門店承接來自線上的訂單。另一邊新興的智能售酒設(shè)備同樣是白酒新零售的一種嘗試。通過將智能售酒設(shè)備安放在不同的場景，以滿足消費者不同的使用需求，再憑借小程序提供概念輸出。兩者沒有優(yōu)劣之分，全看樓主自己決定從什么入手。

董酒“百年基業(yè)”價值體系由百年品牌價值體系、百年銷售服務(wù)體系、百年平臺保障服務(wù)體系三大體系構(gòu)成。其中百年銷售服務(wù)體系主要是基于董酒“百年基業(yè)”價值體系，董酒創(chuàng)新提出健康誠信的廠商新合作模式——“彩虹橋”百年經(jīng)銷商合作模式。依據(jù)其核心方針以打造百年合作為目標(biāo)，于長期共贏考慮，實現(xiàn)深度化合作，從整體出發(fā)，考慮相互之間利益，提高廠商資源利用率，實現(xiàn)雙方整體利益化。其中包含經(jīng)銷商名額固定機(jī)制、經(jīng)銷期限長期機(jī)制、年度銷售配額機(jī)制、互保金機(jī)制、市場轉(zhuǎn)接機(jī)制等五大機(jī)制。在服務(wù)方面，董酒推出“董仕會”服務(wù)體系，包括入會送酒、高爾夫球會員、生日禮品服務(wù)、尊貴理財、健康體檢、定制酒末班服務(wù)、特殊酒品限時拍賣、限量產(chǎn)品預(yù)訂等服務(wù)。此外，董酒推出董酒APP，服務(wù)于董酒“董仕會”俱樂部會員。

受疫情影響，今年傳統(tǒng)餐飲零售行業(yè)受到強烈沖擊，為了保證消費者日常生活需求，無接觸配送、新零售等悄然興起。加之大數(shù)據(jù)的廣泛運用，也對傳統(tǒng)零售業(yè)造成了強烈的沖擊。在此環(huán)境之下，許多行業(yè)都開始新的業(yè)態(tài)模式，轉(zhuǎn)型成了不少企業(yè)考慮的重點，酒水市場亦如此。由于國內(nèi)酒水的需求量大而且穩(wěn)定，因此，無數(shù)人都從酒水中看到了商機(jī)，酒水批發(fā)酒水代理成了越來越多人選擇的項目，酒業(yè)新零售模式得以發(fā)展。酒業(yè)新零售模式是指線下?lián)碛薪K端門店、線上開設(shè)銷售平臺、上游鏈接酒企、下游直達(dá)消費者的酒業(yè)零售業(yè)務(wù)。酒相隨世界名酒折扣店作為新零售行業(yè)的探索者，致力于將傳統(tǒng)白酒銷售模式轉(zhuǎn)向線上線下相結(jié)合的新零售時代。而這種新的銷售模式，也將會為白酒及餐飲行業(yè)帶來新的投資機(jī)會。對于高端白酒市場分析到，不管是線上還是線下，白酒電商將是扭轉(zhuǎn)困局的最佳選擇。近兩年電子商務(wù)一直在飛速發(fā)展，酒類電子商務(wù)被眾人看好，目前酒類電商僅占整個酒類市場的3—4個點，未來3到4年有望升至7—8個點，線上高端酒的發(fā)展會更好。最重要的是酒類電商不存在線下“三公”類的渠道弊端，保證了線上穩(wěn)定的購買量，這些都是電子商務(wù)所特有的優(yōu)勢。以電商來作為傳統(tǒng)酒業(yè)轉(zhuǎn)型的起點，投入少、見效快。