1,中國白酒怎么沒有保質(zhì)期啊
有保質(zhì)期
釀制的白酒是沒有保質(zhì)期的,放置時間越長越好,口感更好。而一些加酒精兌制而成的白酒就會有保質(zhì)期了,酒精揮發(fā)完了再喝就像喝白水一樣。向你推薦一款不錯的白酒吧,高爐家酒,我朋友在做這個,口感很不錯。
2,酒的保質(zhì)期
啤酒一般是6個月,長點的是一年或兩年,白酒都是越放越好
看酒標
罐裝瓶裝的啤酒是半年。
白酒沒有保質(zhì)期
保健久有保質(zhì)期要看他的說明。
紅酒的保質(zhì)期是8—10年。
3,白酒可以不標保質(zhì)期嗎
根據(jù)《預包裝食品標簽通則》規(guī)定,乙醇含量10%或10%以上的飲料酒可以不用標示保質(zhì)期。經(jīng)過藥材配置的保健酒、果實酒等可能有沉淀,所以有一些品牌的酒也標出了保質(zhì)期。
白酒陳才香,年份越久越好,不會變質(zhì)。
要看是哪種 糧食發(fā)酵的應該不用標 越陳酒越好
是的。
4,白酒的保質(zhì)期一般為多少天
根據(jù)《食品標簽通用標準》的規(guī)定,保質(zhì)期在18個月以上和7天以內(nèi)的食品,可以不標注保存日期或保質(zhì)日期。而目前國家并沒有針對白酒保質(zhì)期的強制性規(guī)定,但這并不意味著酒存放的時間越長越好,普通香型的白酒到5年以后,口味變淡,香味會減弱;醬香型陳酒是好酒,而存放多年的濃香酒是否是好酒目前還無定論,存在著較大的爭議。
在這里也應該理清兩個基本概念,這就是白酒的貯藏期和保質(zhì)期的區(qū)別。無論是XO、人頭馬、路易十三還是陳年茅臺酒,其貯藏期實際上是其生產(chǎn)工藝的組成部分;而保質(zhì)期是指產(chǎn)品出廠后,在包裝物內(nèi)質(zhì)量保證的期限。
借保質(zhì)期說事是徒勞的,因為長期貯藏是茅臺酒生產(chǎn)工藝的重要組成部分。一些濃香型白酒企業(yè)不明白這個道理,也紛紛打出陳年酒的旗號,因此才引出了白酒保質(zhì)期的問題。濃香型白酒是沒有也不可能有長期貯藏的工藝的。
5,白酒保質(zhì)期是多少
一般意義上講,白酒是沒有保質(zhì)期的。因其包裝、儲存條件不同,酒質(zhì)隨著時間的延長,會有所變化。原酒儲存時間越長越香,是因為酒中的酸和醇的酯化作用產(chǎn)生香味物質(zhì)。但成品白酒的存放一般3-5年沒問題,時間太長,一是酒度會降低,二是某些成分會分解(按現(xiàn)行國家標準也不合格了),其實成品酒存放過久是沒意義的。 有些成品酒包裝上會標注上保質(zhì)期,實際上,多在啤酒、葡萄酒等酒精度低的酒類上。國家《食品標識管理規(guī)定》規(guī)定乙醇含量10%以上的飲料酒、食醋、食用鹽、固態(tài)食糖類,可以免除標注保質(zhì)期。
白酒一般沒有保質(zhì)期??!越久越好?。?/div>
白酒的保質(zhì)期通常是兩年,出廠后的酒由于環(huán)境、氣溫的影響容易變質(zhì)變味,避光陰涼處保存能延長存放時間。
只要絕對的密封好了,那是越久越值錢呀!~不過要保存就保存五糧液,茅臺之類的,現(xiàn)在7幾年的茅臺要賣好幾萬一瓶了。
6,酒有沒有保質(zhì)期
白酒一般沒有保質(zhì)期,但這并不意味著白酒存放的時間越長越好,普通香型的白酒5年以后,口味變淡,香味會減弱;醬香型陳酒是好酒,但存放多年的濃香酒是不是好酒目前還無定論,存在著較大的爭議;低度白酒,尤其是32度以下的白酒,擺放時間越長越容易引起性能改變,時間久了,會失去白酒本來固有的特性。對此,國家有嚴格規(guī)定,要求乙醇含量10%以下的飲料酒等,必須標注保質(zhì)期。自己泡的楊梅酒、桂圓酒、螞蟻酒有四、五年的時間,是比較長了,但是如果用的是50度以上的白酒泡的可以喝,度數(shù)低的白酒泡的質(zhì)量就不好說了,還是不要喝。 啤酒保質(zhì)期是3個月,開瓶之后,當天必須喝完;紅酒、葡萄酒等保質(zhì)期較長,有的干紅葡萄酒可以放置10年左右;對于白酒,要看酒精度與廠家,品牌廠家所生產(chǎn)的40度以上的白酒時間放長點問題不大。如果是小酒廠生產(chǎn)的白酒,有的摻有香料、香精與酒精,本身就不能喝,更談不上保質(zhì)期了。對于“越陳越香”的說法,是指在密封的酒桶中釀造存放的酒,裝瓶的酒時間長了味道可能會變淡
有,白酒一般6年。
沒有 越久越好
有保質(zhì)期
白酒沒有,越久越好
白酒一般沒有保質(zhì)期,但這并不意味著白酒存放的時間越長越好,普通香型的白酒5年以后,口味變淡,香味會減弱;醬香型陳酒是好酒,但存放多年的濃香酒是不是好酒目前還無定論,存在著較大的爭議;低度白酒,尤其是32度以下的白酒,擺放時間越長越容易引起性能改變,時間久了,會失去白酒本來固有的特性。對此,國家有嚴格規(guī)定,要求乙醇含量10%以下的飲料酒等,必須標注保質(zhì)期。自己泡的楊梅酒、桂圓酒、螞蟻酒有四、五年的時間,是比較長了,但是如果用的是50度以上的白酒泡的可以喝,度數(shù)低的白酒泡的質(zhì)量就不好說了,還是不要喝。 啤酒保質(zhì)期是3個月,開瓶之后,當天必須喝完;
7,食物的保質(zhì)期是怎么計算出來的
食品的保質(zhì)期是由《藥典》的規(guī)定和實驗室數(shù)據(jù)雙重確定的。一般情況下,根據(jù)食品開始變得不好吃的天數(shù),乘上0.7-0.8的系數(shù),就是該食品的保質(zhì)期。 2011年5月13日,衛(wèi)生部發(fā)布的《預包裝食品標簽標準》,對保質(zhì)期的最新定義是:預包裝食品在標簽指明的貯存條件下,保持品質(zhì)的期限。在此期限內(nèi),產(chǎn)品完全適于銷售,并保持標簽中不必說明或已經(jīng)說明的特有品質(zhì)。食物保質(zhì)期的確定 食品的保質(zhì)期是由《藥典》的規(guī)定和實驗室數(shù)據(jù)雙重確定的。在制定一種食品的保質(zhì)期前,需要對食品進行微生物試驗、理化試驗及感官檢查等客觀的質(zhì)量變化分析。在進行微生物試驗時,常要檢查大腸桿菌和金黃色葡萄球菌等。由于食品不潔引起的腸胃疾病或食物中毒等,罪魁禍首通常都是相關(guān)微生物超標。 理化試驗一般檢查渾濁度、黏稠度、酸堿度以及維生素成分有無變化等。感官檢查是專業(yè)檢查人員通過感官對食品的色、味、形等進行質(zhì)量評估,以判斷食品是否變質(zhì)。一般情況下,根據(jù)食品開始變得不好吃的天數(shù),乘上0.7-0.8的系數(shù),就是該食品的保質(zhì)期??梢哉f,我國對食品保質(zhì)期的評定還是非常嚴格的,只要在銷售流通環(huán)節(jié)沒有明顯的環(huán)境改變或是存放方式不當,理論上,在食物保質(zhì)期內(nèi)對食物是可以放心食用的?!鞠M者在選購食品時,有幾個與保質(zhì)期相關(guān)的問題值得注意】:一、雖然在保質(zhì)期內(nèi)的食品都可以放心食用,但營養(yǎng)還是略有差別的。這就是美國設定最佳口味期的原因,離保質(zhì)期越遠,無疑食品越新鮮,營養(yǎng)越豐富。二、食品保質(zhì)期概念同樣適用于藥品,但煙草產(chǎn)品沒有相關(guān)制度保障。所以,消費者在購買香煙時尤其要謹慎。三、在現(xiàn)有的技術(shù)條件下,某些食品的保質(zhì)期長短和防腐劑多少沒有必然關(guān)系,并不一定是保質(zhì)期越長,添加防腐劑就越多。食品的保質(zhì)期長短是由食品自身特質(zhì)、食品的包裝類型和食品的生產(chǎn)工藝來決定的,很多食品都可以實現(xiàn)無防腐劑保鮮。不需添加防腐劑的食品有很多。例如蜂蜜、泡菜、醋、白酒等高糖、高鹽或高酸食品,食材本身就對生物菌群具有抑制作用,實現(xiàn)了天然殺菌,從而大大延長了自身的保存時間。當然,為了盡可能食用新鮮食品,我們還應在產(chǎn)品標識的保質(zhì)期內(nèi)盡早把食品吃完。而像常溫奶、罐頭、罐裝飲料等食品,通過真空、密封、殺菌、無菌包裝等現(xiàn)代食品科學技術(shù),同樣可以實現(xiàn)無防腐劑添加的長期存放。又如蜜餞、速凍食品等,由于本身水分很少,以及運儲過程中溫度很低,都會令細菌缺少基本的生物繁殖條件,因此也能實現(xiàn)不添加防腐劑保質(zhì)的目的。四、對于沒有標注保質(zhì)期的假貨,消費者一定要堅決予以抵制。如果我們都能像歐美國家的消費者一樣對食品保質(zhì)期進行自覺監(jiān)督,那么保質(zhì)期就會最大限度地發(fā)揮它的作用,真正成為消費者的食品安全屏障。