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你好，樓主：紅葡萄酒和花生米同吃的功效為：紅葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能預(yù)防血栓形成，保證心血管通暢。一般人喝酒都喜歡一杯酒，一碟花生米。醋泡花生的做法及作用 很多網(wǎng)友對(duì)醋泡花生的做法及作用不太了解，所以在此給大家詳細(xì)介紹一下。 做法： 帶皮的生花生米半斤，優(yōu)質(zhì)食醋半斤（注意一定要選擇釀造的食醋，不要用配制的食醋），可密封的容器一只。將花生米洗凈晾干水分，放在食醋中，密封浸泡7天（7天后即可食用，不過(guò)也可浸泡7天以上，時(shí)間越長(zhǎng)效果越好）。 浸泡結(jié)束后，可以繼續(xù)泡在醋中，也可以將花生米取出曬干保存。 用法： 每日早晚各吃10顆。在服用過(guò)程中，注意觀察血壓下降情況。血壓比較穩(wěn)定后，可每隔一天服用一次。 作用： 醋泡花生有清熱、活血的功效，對(duì)保護(hù)血管壁、阻止血栓形成有較好的作用。長(zhǎng)期堅(jiān)持食用可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，是防治心血管疾病的保健食品。 花生米含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機(jī)酸恰是解膩又生香的，因此醋泡花生可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，可謂兩全其美！

花生米富含適豐富營(yíng)養(yǎng)，中藥適用于營(yíng)養(yǎng)不良、脾胃失調(diào)、咳嗽痰喘、乳汁缺少等癥，但花生米含油量高達(dá)50%以上，從飲食健康角度以及口感角度考慮，應(yīng)當(dāng)在烹飪前先水煮后涼干，再入菜?；ㄉ俏覈?guó)的傳統(tǒng)干果，現(xiàn)在市面上流行的吊爐花生就是用很好吃的風(fēng)味小吃，家常的話個(gè)人認(rèn)為一般有以下幾種做法比較方便且好吃。1.帶殼水煮花生，花生入涼水漂洗后，座鍋根據(jù)花生量添水，加八角（北方稱大料），小茴香，2片香葉，鹽適量，少許味精，還可根據(jù)口感喜愛加入花椒、辣椒等挑梁，可做小吃也可做下酒菜，口感軟糯，風(fēng)味俱佳。2.無(wú)殼水煮花生，花生、芹菜用水炸熟后裝盤，芹菜可切一寸左右小段、斜刀，將植物油入鍋點(diǎn)火加熱，花椒、八角在油八成熱后速度熗鍋，待香味溢出后起鍋，建議撈出調(diào)料渣，將花生和芹菜裝盤澆調(diào)料油即可，口感清香。3.油炸花生米，花生水煮后入油鍋炸至紫紅或絳紅，倒少量白酒即可，香脆可口。另，可加陳醋泡制，即老醋花生，風(fēng)味同樣獨(dú)特可口，還可適量加糖或鹽。4.傳統(tǒng)美食宮保雞丁，可從其他處查詢制法，但必須水炸后油炸，這樣口感更好。我常做的方法就這些，可引申，希望可以幫到你，才只有適合自己的才是美味，中國(guó)的烹飪文化本就在不斷創(chuàng)新，希望你研究到新的方法可以和我分享，謝謝。

純屬小吃，說(shuō)不上有什么功效！

花生米油炸后略加些鹽可是最正宗的酒咬

花生米富含適豐富營(yíng)養(yǎng)，中藥適用于營(yíng)養(yǎng)不良、脾胃失調(diào)、咳嗽痰喘、乳汁缺少等癥，但花生米含油量高達(dá)50%以上，從飲食健康角度以及口感角度考慮，應(yīng)當(dāng)在烹飪前先水煮后涼干，再入菜?；ㄉ俏覈?guó)的傳統(tǒng)干果，現(xiàn)在市面上流行的吊爐花生就是用很好吃的風(fēng)味小吃，家常的話個(gè)人認(rèn)為一般有以下幾種做法比較方便且好吃。1.帶殼水煮花生，花生入涼水漂洗后，座鍋根據(jù)花生量添水，加八角（北方稱大料），小茴香，2片香葉，鹽適量，少許味精，還可根據(jù)口感喜愛加入花椒、辣椒等挑梁，可做小吃也可做下酒菜，口感軟糯，風(fēng)味俱佳。2.無(wú)殼水煮花生，花生、芹菜用水炸熟后裝盤，芹菜可切一寸左右小段、斜刀，將植物油入鍋點(diǎn)火加熱，花椒、八角在油八成熱后速度熗鍋，待香味溢出后起鍋，建議撈出調(diào)料渣，將花生和芹菜裝盤澆調(diào)料油即可，口感清香。3.油炸花生米，花生水煮后入油鍋炸至紫紅或絳紅，倒少量白酒即可，香脆可口。另，可加陳醋泡制，即老醋花生，風(fēng)味同樣獨(dú)特可口，還可適量加糖或鹽。4.傳統(tǒng)美食宮保雞丁，可從其他處查詢制法，但必須水炸后油炸，這樣口感更好。我常做的方法就這些，可引申，，才只有適合自己的才是美味，中國(guó)的烹飪文化本就在不斷創(chuàng)新，希望你研究到新的方法可以和我分享。

酒鬼花生米 材料 去皮花生1斤，油、幹辣椒、花椒粒、紅辣椒粉、花椒粉、白糖、鹽均適量 做法 1、頭天晚上把去皮花生浸泡在溫水裡2小時(shí)，然後放入冰箱，直到第二天做的時(shí)候再取出來(lái)，這個(gè)過(guò)程叫做把花生給“冰酥”啰； 2、第二天把浸泡過(guò)的花生瀝幹水，涼油（不是熱油）慢火待花生蘇黃時(shí)撈出冷卻，注意不要糊了。 3、鍋裡留點(diǎn)油，其餘倒掉。花生在炸的過(guò)程中本身要出點(diǎn)油滴。用余油把雙椒煸得變色，不能糊，然後倒入花生米，再放糖鹽，雙椒粉，翻炒勻后裝盤。得嘞！煸雙椒是爲(wèi)了取味，而後來(lái)放入雙椒粉則是爲(wèi)了花生米更入味兒。 小訣竅 記得都一天泡了后在冰箱里凍一晚上，這樣第二天炸出來(lái)花生更酥脆。

材料干花生米200克.好徳十香粉.孜然粉.辣椒粉.花椒粉.白糖.鹽.雞精.白酒適量 做法1.先用開水將花生米泡2分鐘后瀝出，冷鍋冷油（油不能放多炒菜油的量）放入花生小火不斷翻炒，大約20多分鐘花生就炒好了，這時(shí)將白酒沿鍋邊淋下去翻炒均勻關(guān)火。 2.然后放入十香粉.孜然粉.辣椒粉.花椒粉.糖.鹽.雞精再用小火翻炒均勻，淋少許油炒勻讓調(diào)料全沾在花生上即可出鍋。 主料：花生1盤 調(diào)料：食鹽1小勺，花椒1小把，干辣椒1把，白糖1小勺，植物油適量 做法1、花生洗凈用清水浸泡半天，然后去掉紅衣，放冰箱里冷藏一個(gè)晚上。 2、干辣椒切段去掉里面的籽，冷藏了一晚的花生用冷鍋冷油慢慢的炸，待炸掉里面的水份后撈出。 3、然后把油燒熱，再放入花生，熱油翻炸片刻撈出。 4、鍋里留少許油，把干辣椒與花椒放入炒出香味，倒入炸好的花生翻滾，放白糖與鹽調(diào)味裝盤。 材料花生米，花椒，干紅辣椒，鹽，白糖 做法1.花生泡漲，剝?nèi)セㄉ椎募t衣，用廚房紙吸干水分，放冰箱冷凍一夜 2.炒鍋內(nèi)放油，放入冰凍好的花生米，油慢慢小火加熱，當(dāng)炸熟后撈出，等油溫升高一些后，再把花生米放入復(fù)炸一次撈出瀝油 3.鍋里留少許底油，放花椒，干紅辣椒段炒香 4.倒入花生米翻炒。起鍋前撒適量鹽，白糖調(diào)味即可。涼后很酥香哦

不知道 自己弄

花生米300克，油、白糖、五香粉、椒鹽各適量。 做 法： 1.將花生米放在開水中泡一泡后取出，剝?nèi)ネ馄ぁ?2.鍋內(nèi)倒油燒熱，放入花生米炸酥，然后取出來(lái)冷卻。 3.將五香粉、白糖、椒鹽放在一起拌均勻，再放入花生米中一同拌勻即可

：花生米、花椒、干紅辣椒、鹽、白糖、花椒粉、辣椒粉。做法：1、花生米洗凈加水泡漲；2、剝?nèi)セㄉ椎募t衣，用廚房紙擦凈表面的水份，倒進(jìn)保鮮袋里入冰箱冷藏一夜鍋里放油，倒入冷凍過(guò)的花生仁·、、炸至花生仁澎澎炸開后撈出，再把油燒熱，倒入花生米炸至表面金黃后撈出瀝油；鍋里留少許底油，放花椒，干紅辣椒段炒香，倒入花生米翻炒； 起鍋前撒上鹽，白糖，辣椒粉，花椒粉調(diào)味即可。 起鍋前撒上鹽，白糖，辣椒粉，花椒粉調(diào)味即可。

不好做