有那個專門起的瓶塞、、用那個旋轉(zhuǎn)的器

那個鐵塞子是當塞子用的，因為開瓶之后橡木塞一頭大一頭小，不過反過來塞進去就好了，鐵塞子用處不大

般高檔紅酒使用木塞密封，如果沒有一次品嘗完，但不適于反復(fù)使用。它就是“瓶塞”，可以使用這個“塞子”插入瓶口。開啟后

主要是葡萄牙產(chǎn)的一種橡樹皮制成。

木屑粘合而成

好品質(zhì)的葡萄酒大部分是使用軟木塞?！　≤浤救怯孟饦涞臉淦ぶ圃於傻奶烊晃锲?，彈力和復(fù)原性出色，被壓縮至瓶內(nèi)后能完全密封。橡木材質(zhì)中的細小縫隙會允許微量的空氣進入酒瓶。不要小看這個緩慢，細微的氧化過程，它是保證葡萄酒在瓶中質(zhì)量穩(wěn)定且漸漸變得醇厚、芳香的主要原因。不過，軟木塞干燥時彈力會因縮小而下降，這就是為什么葡萄酒一定要用橫放方式，才能讓軟木塞報濕以保存葡萄酒?，F(xiàn)在，也有制造人工壓縮的碎塊軟木塞來取代天然軟木塞，但一般而言，高價位葡萄酒大多數(shù)是采用天然軟木塞。由于軟木塞的壽命在30年左右，因此可以保存年份較久的葡萄酒。軟木塞，對于一瓶葡萄酒品質(zhì)的好壞它可是起到了關(guān)鍵性作用。　　木塞越長，酒越好　　長塞子往往比常規(guī)的塞子長出四分之一。塞子長的通常來講是好酒，而且都為整木的軟木塞，這種酒最起碼具有五年以上的陳年潛力，如果提前喝是一定需要醒酒的?！　≌救木坡?碎木塞的酒趕緊喝　　一般來講，如果一瓶葡萄酒采用整木來做木塞，它應(yīng)該是有點品質(zhì)的葡萄酒，因為整木軟木塞帶有很小的氣孔，而好一些的葡萄酒在瓶內(nèi)成熟還是需要微量的氧氣的，這種微透氣的軟木有助于葡萄酒的呼吸。如果是用碎木組合起來的軟木塞，一般是普通的葡萄酒,買來后要盡快喝掉的。

紀錄片：紅酒塞子不只是塊木頭，而是特殊加工，專門定制的！

紅酒塞上有許多微小小孔，通過細微滲入瓶內(nèi)的空氣，讓單寧緩慢氧化，讓葡萄酒逐漸成長。紅酒塞子最早多是用整條橡木做的，后來用橡木屑聚合成，再后來開始有用軟木、木屑或硅膠類物質(zhì)合成。

開瓶妙法(1)：用毛巾墊著墻壁，把紅酒的底部慢慢的向墊毛巾的墻壁砸過去，多砸?guī)紫戮蚈K了。注意兩點：第一、折塊毛巾放上墻，這樣當然是為了紅酒瓶不被撞碎嘍；第二、把紅酒瓶底往毛巾上撞，記得在撞擊的時候，用力不要太大時間不要太長，要不然會來個滿堂紅哦。只要撞一會，你就會看到瓶口的木塞慢慢出來了，等木塞子出來一半的時候，輕松一拔，紅酒就完好無損的打開嘍！不過，雖說撞瓶子不用太大力，但也算是個體力活，所以這種開瓶方法，最好由男同胞來完成哦。

想象這樣一個場景：與朋友的聚會上，突然發(fā)現(xiàn)沒有開瓶器。面對一瓶誘人的葡萄酒，大家你看看我，我看看你?？戳擞挚粗?，卻還是不知道怎么辦。其實，只要用鞋子、羊角錘和螺絲、掛衣鉤或自行車打氣筒中的任何一個，就可以輕松解決這個問題了。　　一、鞋子　　使用步驟：　　1. 將酒瓶垂直插入鞋內(nèi)，放穩(wěn)；　　2. 隔著鞋底向穩(wěn)定的墻面或樹干頻繁撞擊；　　3. 酒液對酒塞的沖擊力會將酒塞慢慢頂出。酒塞頂?shù)揭欢ㄎ恢煤?，可用手力直接將剩余部分拔出。　　二、螺絲及羊角錘　　使用步驟：　　1. 取一顆螺絲（橫截面直徑越長越好）旋入酒塞中；　　2. 螺絲旋入酒塞足夠深后，用錘子的“羊角”將螺絲及酒塞拔出?！　∪⒔饘僖录堋　∈褂貌襟E：　　1. 將掛衣鉤的衣架部分拉直，再用鉗子將衣鉤的彎度調(diào)適至魚鉤狀；　　2. 從酒塞的一側(cè)將衣鉤慢慢推進酒瓶中，當金屬鉤可托住木塞時，再慢慢將其拔出　　四、自行車打氣筒　　使用步驟：　　1. 將氣門芯插入酒塞中部；　　2. 向酒瓶中輸氣，酒塞就會慢慢升起。當酒塞頂?shù)揭欢ㄎ恢煤?，再用手力慢慢將酒塞拔以上高招轉(zhuǎn)載自樂酒客：http://www.lookvin.com/p11613.html