一．紅酒開瓶后一般能放多久

1．一瓶開瓶后的葡萄酒需要在5日內(nèi)飲用完畢，確切的時間則取決于這款酒的風格以及保存的方式。對于紅葡萄酒來說，在科學保存的前提下，酒液顏色深邃、酒體飽滿的葡萄酒要比酒液顏色較淺、酒體較輕的葡萄酒經(jīng)放。

2．比如酒體輕盈的黑皮諾葡萄酒對氧氣就極為敏感，而赤霞珠、西拉和馬爾貝克等葡萄酒的存放時間則相對更長一些。

3．此外，采用有機法和生物動力法釀造而成的葡萄酒，由于不添加任何額外的抗氧化成分，在開瓶后，其良好狀態(tài)只能維持相當短暫的時間。

4．總的來說，紅葡萄酒的存放時間要比白葡萄酒長，紅葡萄酒可以在封閉良好的情況下存放至5日，而白葡萄酒只能存放3日。

5．起泡酒則無疑是存放時間最短的，由于其蘊含二氧化碳產(chǎn)生的氣泡，故而只能在1至3日內(nèi)飲用完畢。擴展資料:紅酒的功效：預防感冒在這種流感盛行的季節(jié)，晚上睡覺之前喝杯紅酒還能起到預防感冒的作用。

6．紅酒中含有維生素、豐富的多酚跟微量元素等，對人體是有很好的保健作用的。多酚是一種很好的抗氧化劑，多酚具有提高免疫力跟抗病毒的作用，因此是能預防感冒的。

7．有效降低肺癌幾率有相關研究表明，在睡覺之前喝杯紅酒可以很好降低肺癌的幾率。因為紅酒中含有豐富的抗氧化劑，就是拿去釀酒的葡萄皮中的化合物，這種物質(zhì)叫白藜蘆醇（Rresveratrol）化合物，這種成分現(xiàn)在已經(jīng)被運用到肺癌的臨床治療上。

8．保護牙齒很多人肯定以為紅酒是甜的，怎么可能防治蛀牙呢？但是根據(jù)研究表明，在紅酒中是有一種叫鏈球菌的，這種細菌能直接跟唾液中的鈣瓷珠混合一起的，能有效防止蛀牙的發(fā)生。

9．促進睡眠紅酒中有一種褪黑素，這種元素能夠促進睡眠，褪黑素能有效調(diào)節(jié)睡眠周期，同時還能緩解失眠癥。如果你有失眠的煩惱，那不妨在睡前一個小時左右小喝一杯紅酒，可以很好改善你的睡眠質(zhì)量。

二．紅酒開瓶后能保存多久？

1．那要看你如何保存了！如果沒有在任何保護下存放，那就不要存放了，紅酒最怕氧化的，一旦打開沒有在很好的條件下保存，那就等于是水加顏色了！

2．打開后用真空瓶塞封存，放在溫度18度左右的地方，避免光線的照射，可以存放7天左右，但酒的香氣、口感就和原來的差一些了，如果在存放的話，就會更差了！

三．紅酒開瓶之后能保存多久？時間長了會不會變質(zhì)？

1．如果是常溫存儲的話，開瓶之后的紅酒一般只能保存3到4天，具體時間要根據(jù)酒的品質(zhì)、單寧含量等各項指標決定。

2．超過5天，基本上可以斷定酒已經(jīng)氧化變酸，不宜飲用，時間再增加的話，就會變質(zhì)了。開瓶之后的紅酒，如果懂得一些存儲技巧，是可以延長保存時間的，具體建議有： 最好是使用真空塞封口。

3．用真空塞將瓶內(nèi)空氣抽盡，可以延緩氧化作用。然后用保鮮袋裝瓶，可以適當多裝幾層，這樣做可以避免冰箱中的異味影響酒的風味。

4．然后豎立放在冰箱保鮮層就可以了（沒必要刻意平放）。這樣做的話，紅酒可以保存一個星期以上。 使用軟木塞封口。

5．如果沒有真空塞的話，使用軟木塞封口，可以盡量塞緊一些，防止空氣進入。然后再用保鮮袋裝瓶，多裝幾層，第一可以防止冰箱異味影響酒的風味，第二可以防止軟木塞脫水變干裂。

6．然后水平放置在冰箱保鮮層。這樣紅酒可以保存一周左右?？傊_瓶之后的紅酒不易于保存，主要是因為高溫和氧氣，讓酒氧化變質(zhì)，所以想要延長保存時間，只要從溫度和氧氣這兩點著手就可以了。