雜醇油、醛類、甲醇、鉛、氰化物、黃曲霉毒素、農(nóng)藥這些都是酒里面所含的有害物質(zhì)！另白酒是中國傳統(tǒng)的蒸餾酒，為世界七大蒸餾酒之一。白酒的主要成分是乙醇和水（占總量的98％－99％），而溶于其中的酸、酯、醇、醛等種類眾多的微量有機化合物（占總量的1％－2％）作為白酒的呈香呈味物質(zhì)，卻決定著白酒的風格（又稱典型性，指酒的香氣與口味協(xié)調(diào)平衡，具有獨特的香味）和質(zhì)量。 其中酸、酯、醇、醛等這些并沒有多少有營養(yǎng)的，只是香味而已，如果想有營養(yǎng)，可以喝藥酒哈，詳細可以看將相和酒網(wǎng)。

白酒中的苦味來源較多，活性炭去除苦味效果一般。除雜味一般使用量為7--15/萬，需要小樣試驗后確定。

白酒中的苦味來源較多，活性炭去除苦味效果一般。除雜味一般使用量為7--15/萬，需要小樣試驗后確定。再看看別人怎么說的。

白酒風味與油味是不相容的，酒內(nèi)如含有微量的油味，會嚴重損害白酒質(zhì)量。一般含脂肪較高的原料，發(fā)酵后特別容易產(chǎn)生高級脂肪酸及其酯，使酒出現(xiàn)油味，同時也是低溫低度時造成白酒渾濁的原因之一。白酒油味的防止解決措施主要有：（1）避免使用含脂肪較高的原料；（2）正確地截頭去尾，量質(zhì)摘酒；（3）避免使用涂油或涂蠟的容器貯存酒。將此圖調(diào)到酒過濾技術(shù)一章異雜味成分中有害物質(zhì)的生成和防止解決方法酒精脫臭除異味機在白酒異雜味成分中，有一些是有害物質(zhì)。主要包括甲醇、雜醇油、氰化物、鉛、錳等，它們有的是從原料帶入的，有的是在生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的，有的是受設(shè)備的影響而帶入酒中的。因為其對人體有很大的危害性，國家還出臺了相應(yīng)的國家標準，以確保消費者的健康不受損害。為了使它們的含量不超過標準，可從以下幾方面來防止解決：（1）選擇質(zhì)量高的原料；（2）嚴格工藝操作和蒸餾；（3）（4）目前市售的酒精脫臭除異味機采用吸附原理對去除白酒中的異雜味和有害物質(zhì)有很好的效果。

白酒風味與油味是不相容的，酒內(nèi)如含有微量的油味，會嚴重損害白酒質(zhì)量。一般含脂肪較高的原料，發(fā)酵后特別容易產(chǎn)生高級脂肪酸及其酯，使酒出現(xiàn)油味，同時也是低溫低度時造成白酒渾濁的原因之一。白酒油味的防止解決措施主要有：（1）避免使用含脂肪較高的原料；（2）正確地截頭去尾，量質(zhì)摘酒；（3）避免使用涂油或涂蠟的容器貯存酒。將此圖調(diào)到酒過濾技術(shù)一章異雜味成分中有害物質(zhì)的生成和防止解決方法酒精脫臭除異味機在白酒異雜味成分中，有一些是有害物質(zhì)。主要包括甲醇、雜醇油、氰化物、鉛、錳等，它們有的是從原料帶入的，有的是在生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的，有的是受設(shè)備的影響而帶入酒中的。因為其對人體有很大的危害性，國家還出臺了相應(yīng)的國家標準，以確保消費者的健康不受損害。為了使它們的含量不超過標準，可從以下幾方面來防止解決：（1）選擇質(zhì)量高的原料；（2）嚴格工藝操作和蒸餾；（3）（4）目前市售的酒精脫臭除異味機采用吸附原理對去除白酒中的異雜味和有害物質(zhì)有很好的效果。

白酒中雜味是釀酒工藝做的不到位，輔料清蒸、環(huán)境衛(wèi)生等等引起的。去除雜味比較難，需要專用的活性炭吸附雜味，然后用硅藻土過濾機過濾。使用活性炭數(shù)量多少需要實驗，通過實驗確定多少比例，然后濾紙過濾品嘗，達到能夠接受的比較就是最佳的?；钚蕴课揭彩请p刃劍，白酒中香味物質(zhì)也會被吸附，口感變得粗糙。

白酒里的雜味是無法去除的，用白酒去除別的雜味還有可能。

可供人類飲用的各種酒都含有的有機物是乙醇，而工業(yè)酒精中含有甲醇，甲醇有較強的毒性，甲醇攝入少量時能造成雙目失明，飲入量大造成死亡。酒的品種很多，但是不論是什么酒，其共同的特點是都含乙醇，它對人有一定的毒性，而導(dǎo)致酒醉的原因除了酒精外，還有一些其他有毒物質(zhì)，具體成分會因制酒的工藝不同而不同，工業(yè)酒精中含有甲醇，甲醇有較強的毒性，甲醇攝入少量時能造成雙目失明，飲入量大造成死亡。酒里還含有以下物質(zhì)：醛類，主要是指甲醛、乙醛、糖醛、丁醛等。其中甲醛的毒性最大，是甲醇的30倍。中醛是細胞原漿毒，輕的使人咽喉有燒灼感、頭暈、嘔吐，嚴重的可致昏迷和死亡。醛類主要存在于蒸餾過程揮發(fā)不全的劣質(zhì)白酒或假酒中。在制酒的過程中，亞硝胺主要產(chǎn)生于用炭火烘烤麥芽時；黃曲霉毒素主要來源于霉變的釀酒原料。亞硝胺、黃曲霉毒素都是致癌物，雖然他們在短期內(nèi)對于人體的毒性不會表現(xiàn)出來，但潛在的危害決不能忽視。這些致癌物在整個生產(chǎn)過程中很難被除去。氰化物用薯類及果核浸泡制成的酒中含氰化物較高，若生產(chǎn)過程中排氣量不足也可使酒中含的氰化物超過衛(wèi)生標準。氰化物有劇毒，中毒的初期癥狀表現(xiàn)為乏力、頭痛、頭暈、流涎、口腔及咽喉麻木、惡心、嘔吐，繼之是呼吸及脈搏加快、皮膚及黏膜發(fā)紅、心律不齊、瞳孔縮小、抽搐、紫紺、昏迷、死亡。鉛酒中的鉛主要來源于生產(chǎn)及盛放原料、成品的舍鉛管道和容器，在不正規(guī)的小酒廠生產(chǎn)的酒中常會含有較高的鉛。鉛易在體內(nèi)蓄積，如要依靠自身的代謝排出一半量的鉛約需1460天。鉛主要損害人體的神經(jīng)系統(tǒng)、造血系統(tǒng)及腎臟，常見的癥狀是失眠、頭暈、頭痛、關(guān)節(jié)疼痛、貧血、記憶力下降、便秘或腹瀉。

白酒的主要成分是乙醇(C2H5OH)和水（占總量的98%－99%），而溶于其中的酸、酯、醇、醛等種類眾多的微量有機化合物（占總量的1%－2%）作為白酒的呈香呈味物質(zhì)，卻決定著白酒的風格（又稱典型性，指酒的香氣與口味協(xié)調(diào)平衡，具有獨特的香味）和質(zhì)量。

白酒是中國傳統(tǒng)的蒸餾酒，為世界七大蒸餾酒之一。白酒的主要成分是乙醇和水（占總量的98％－99％），而溶于其中的酸、酯、醇、醛等種類眾多的微量有機化合物（占總量的1％－2％）作為白酒的呈香呈味物質(zhì)，卻決定著白酒的風格（又稱典型性，指酒的香氣與口味協(xié)調(diào)平衡，具有獨特的香味）和質(zhì)量。 順便提醒以下白酒里的有害成分: (一)雜醇油 (二)醛類 (三)甲醇 (四)鉛 (五)氰化物 (六)黃曲霉毒素 (七)農(nóng)藥

主要是乙醇，越好的營養(yǎng)物質(zhì)越多，

成分： 1. 乙醇和水，（98%-99%）； 2.有機化合物，（1%-2%），是白酒的呈香呈味物質(zhì)，決定了白酒的風格和質(zhì)量。 有機物質(zhì)主要包括：醇 酯 醛 酮 酸 芳香族化合物 含氮化合物等。 醇類除乙醇外，最主要的是異戊醇、異丁醇和正丙醇，在濃香型和醬香型白酒中還含有一定 量的正丁醇，屬于醇甜和助香劑的主要物質(zhì)來源，對形成酒的風味和促使酒體豐滿、濃 厚起著重要的作用；醇類也是酯類的前驅(qū)物質(zhì)。(異戊丁醇，正丙丁醇) 酯類是具有芳香的化合物，主要是己酸乙酯、乳酸乙酯和乙酸乙酯，是白酒的重要香味成 分，是形成酒體香氣濃郁的主要因素。 醛酮類化合物包括乙醛、2，3-丁二酮和3-羥基丁酮等?？s醛類 乙縮醛含量最多。 酸類主要是乳酸、乙酸、丁酸和己酸等有機酸類，影響白酒的口感和后味。是影響口味 的主要因素。 芳香族化臺物包括4-乙基愈創(chuàng)木酚、苯甲醛．香草醛和酪醇是醬香型白酒的重要香味成分，β- 苯乙醇在豉香型白酒中含量最高，而在米香型酒中次之。 含氮化合物主要是四甲基吡嗪、三甲基吡嗪和2，6-二甲基吡嗪。呋喃化合物中以呋喃甲醛較 為突出，是醬香型白酒的特征成分之一。感覺不錯記得采納呀！

是乙醛 隨著我國社會主義物質(zhì)文明與精神文明建設(shè)的發(fā)展，人們與酒的交往將建立新的關(guān)系；但是，造酒、愛酒，賣酒、飲酒的人對酒的性能、作用，及與健康的關(guān)系了解較少，故將酒的作用與健康的關(guān)系，向大家作簡要介紹。 一、酒的成分 我們都知道，酒的種類不同，成分也不同，其營養(yǎng)價值也不相同。酒的主要成分是酒精和水，占總重量的98％，對人體的利弊也主要是由酒精產(chǎn)生和決定的，其它的微量成分只占2％，包括有機酸、高級醇、酯類、醛類、多元醇等有機化合物。這些微 量成分決定著酒的香氣?？谖?、風格。另外，酒中還含有對人體有害的成分，如雜醇油、甲醇、氰化物、鉛等。對這些有害物質(zhì)的含量，國家食品衛(wèi)生標準中有明確的規(guī)定。產(chǎn)量最多，銷量最大，普及最廣的白酒的主要成分也是酒精和水，白酒的度數(shù)就是以酒精含量來定的。白酒50度以上為高度酒，有的還高達65％，40～50度為降度白酒（中度酒），40度以下的為低度白酒。白酒除作飲用外還有防腐、醫(yī)藥、溶劑的作用。 二、酒醉的原理 酒醉，實際是急性酒精中毒，是由于服用過量酒精后所引起的—種中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮或抑制狀態(tài)。人的口腔粘膜、胃腸壁都有吸收酒精的能力。酒精進入口腔后，首先被口腔粘膜吸收。如果口腔有疾病，吸收酒精的能力可能會增加，但為數(shù)還是甚微。 而大量的酒精還是由胃壁、腸壁來吸收。胃大約吸收25％，腸吸 收75％。因此，腸胃特別是小腸乃是酒精的主要通道。酒精被吸收后，將通過門靜脈進入肝臟，以后又通過血液均勻地滲入各內(nèi)臟和組織。另外，在通過口腔時微量酒精：受熱氣化由氣管，肺進入血液進行全身循環(huán)。 酒精進入人體，速度相當快。當空腹飲酒，第—個小時就可吸收60％，一個小時后，可高達90%以上。而酒精在體內(nèi)氣化和排泄較慢，因此，大量的酒精積累在血液或組織中。酒精本身對中樞神經(jīng)系統(tǒng)，呼吸中樞、心臟、肝臟功能等都有抑制和毒害作用。它首先作用于腦干網(wǎng)狀體。在平時，上行性網(wǎng)狀抑制系統(tǒng)對大腦皮質(zhì)起著抑制，由于網(wǎng)狀體受到灑精的麻痹，致使大腦皮質(zhì)的機能亢進，人就顯得活躍，愛嘮叨，甚至由于興奮而變得暴躁和蠻橫，不能控制自己的語言和行動，這就是平常說的出現(xiàn)醉意。當腦中酒精濃度增加到一定量時，大腦皮層就產(chǎn)生睡覺的意識。最后發(fā)生麻木性昏迷，整個過程可分為：興奮期、共濟失調(diào)期、昏睡期。如每百升血液中酒精濃度超過600mg，可能導(dǎo)致死亡。

酒中的酒精進入人體了，經(jīng)過乙醇氧化酶變?yōu)橐胰?。乙醛使臉部毛細血管擴張，就會使人臉紅。

酒精~~~~~~~~

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酒精中有一種酶的物質(zhì),有一部人的體內(nèi)吸收后不能分解,就容易產(chǎn)生上臉。

酶

　　第一，提高素質(zhì)，健體防身。 　　第二，鍛煉意志，培養(yǎng)品德。 　　第三，競技觀賞，豐富生活。 　　第四，交流技藝，增進友誼。

健身,防身.

鍛煉身體，以后碰到體力勞動或是體力消耗大的其他運動根本就不怕，而且在必要的時候可以防身。只要有一個好師父加以指導(dǎo)，可以從根本上矯正每一個習(xí)武者的態(tài)度，提高修養(yǎng)。所以，練武是百利而無一害的。

好了自己

生命在于運動，運動有利于健康。但在冬季這個特殊的季節(jié)里，如何選擇合適的健身時間，達到強身健體的 目的，聽聽專業(yè)教練的意見吧。 最佳時間14：00～19：00 人體活動受“生物鐘”控制，按“生物鐘”規(guī)律來安排運動時間，對健康更有利。冬季健身在下午的14：00～19：00之間比較理想。此時，室外溫度比較高，人體自身溫度也比較高，體力也比較充沛，很容易興奮，比較容易進入運動狀態(tài)。 下午：（14：00～16：00）：是強化體力的好時機，肌肉承受能力較其他時間高出50％。 黃昏：（17：00～19：00）：特別是太陽西落時，人體運動能力達到最高峰，視、聽等感覺較為敏感，心跳頻率和血壓也上升。不宜運動的時間 進餐后：這時較多的血液流向胃腸部，以幫助食物消化及吸收。此時運動會妨礙食物消化，時間一長會導(dǎo)致腸胃系統(tǒng)的疾病，影響身體的健康。因此，飯后最好靜坐或半臥30～45分鐘后運動。 飲酒后：酒精吸收到血液中，進入腦心、肝等器官。此時運動將加重這些器官的負擔。同餐后運動相比，酒后運動對人體產(chǎn)生的消極影響更大。 健康提醒：室外健身不是越早越好 在寒冷的冬季，很多人都選擇晨練來增強免疫力。然而室外健身是不是越早越好呢？有關(guān)健康專家建議：冬季室外健身適宜在日出后進行。 據(jù)了解，冬季日出前的地面溫度較低，清晨空氣中釋放出的一氧化碳、二氧化碳等污染物的含量較高。另外，汽車排放尾氣中的氮氧化物、碳氫化物、鉛等有害污染物質(zhì)也聚于地面，人們?nèi)粼缙疱憻?，就會吸入很多的煙塵和有毒氣體。長期在這種環(huán)境下鍛煉，可能會出現(xiàn)乏力、頭暈、咽喉炎等疾患，危害身體健康。 冬季健身，應(yīng)該在10時左右為宜。這時太陽出來后曬到地面，使大氣開始上下對流，污染的空氣向高空擴散，對人體的侵害會減小。另外，冬季晨間氣溫較低，要到太陽出來半個小時后才會慢慢緩解。

【武術(shù)的作用】 （一）提高素質(zhì)，健體防身，武術(shù)套路運動其動作包含著屈伸、回環(huán)、平衡、跳躍、翻騰、跌撲等，人體各部位幾乎都要參與運動。 　　系統(tǒng)地進行武術(shù)訓(xùn)練，對人體速度、力量、靈巧，耐力、柔韌等身體素質(zhì)要求較高，人體各部位“一動無有不動”，幾乎都參加運動，使人的身心都得到全西鍛煉。實踐證明，對外能利關(guān)節(jié)，強筋骨，壯體魄；對內(nèi)能理臟腑，通經(jīng)脈，調(diào)精神．武術(shù)運動講究調(diào)息行氣和意念活動，對調(diào)節(jié)內(nèi)環(huán)境的平衡，調(diào)養(yǎng)氣血，改善人體機能，健體強身十分有益。 　　武術(shù)套路運動和搏斗運動，都是以技擊作為它的中心內(nèi)容的，周貢通過武術(shù)鍛煉，不僅能夠達到增強體質(zhì)的作用，而且能夠?qū)W會攻防格斗投術(shù)，特別是武術(shù)功力訓(xùn)練，更能發(fā)揮技擊的實效性。 　　武術(shù)的搏斗運動，通過次防技術(shù)練習(xí)，拳打，腳踢，快摔等動作的運用，井在文字中互相揚長避短，攻彼弱點、避彼鋒芒，講究得機，得時、得勢，從而提高判斷力和應(yīng)變能力。這無疑能提高人們克敵制勝和防身自衛(wèi)的能力。尤其對公安武警和邊防指戰(zhàn)員更有實際意義和作用。 　?。ǘ╁憻捯庵荆囵B(yǎng)品德，練武對意志品質(zhì)考驗是多面的。練習(xí)基本功，要不斷克服疼痛關(guān)，磨練“冬練三九、夏練三伏”，常年有恒，堅持不懈的意志品質(zhì)。套路練習(xí)，要克服枯燥關(guān)，培養(yǎng)刻苦耐勞，砥礪精進，永不自滿的品質(zhì)。遇到強手克服消極逃避關(guān)，鍛煉勇敢無畏、堅韌不屈的戰(zhàn)斗意志。經(jīng)過長期鍛煉、可以培養(yǎng)人們勤奮、刻苦、果敢、頑強、虛心好學(xué)、勇于進取的良好習(xí)性和意志品德。 　　“教武育人”貫徹在武術(shù)教習(xí)全過程中，“未曾習(xí)武先學(xué)禮，夫曾習(xí)武先習(xí)德”，傳統(tǒng)中始終把武德列為習(xí)武教武的先決條件。武術(shù)在中國幾千年綿延的歷史中，一向重禮儀，件道德，“尚武崇德”。諸如尊師愛友，包含了深刻廣泛的道德內(nèi)容，互教互學(xué)，以武會友，切磋技藝，講禮守信，見義勇為：不凌弱逞強等品德。激烈的攻防技術(shù)和人生修行結(jié)合起來，是中國武術(shù)傳統(tǒng)道德觀念的體現(xiàn)。在社會的發(fā)展中，武德的標準和規(guī)范也不盡相同，尚武而崇德不僅能很好地陶冶憎操，還會大大有益于社會精神文明建設(shè)。 　　（三）競技觀賞，豐富生活武術(shù)具有根高的觀賞價值，無論是套路表演，還是散手比賽，歷來為人們喜聞樂見。唐代大詩人李白好友崔宗字贊他”起舞拂長劍，四座皆揚眉”杜甫在《觀公孫大娘弟子舞劍器行》著名詩篇中有“昔有佳人公孫氏，一舞劍器動四方。觀者如山色沮喪，天地為之久低昂”的描繪。漢代打擂臺，“三百里內(nèi)皆來觀”。都說明無論是顯現(xiàn)武術(shù)功力與技巧的競賽表演套路，還是斗智較勇的對抗性散手比賽，都會引人入勝，給人以美的享受，都具有根高的觀賞價值。通過觀賞，給人以啟迪教育和樂趣。 　?。ㄋ模┙涣骷妓?，增進友誼：武術(shù)運動蘊涵豐富，技理相通，入門之后會有“藝無止境”之感。群眾性的武術(shù)活動，便成為人們切磋技藝，交流思想，增進友誼的良好手段。隨著武術(shù)在世界廣泛傳播，還可促進與國外武術(shù)愛好者的交流。許多國家武術(shù)愛好者喜愛武術(shù)套路，也喜愛武術(shù)散手，他們通過練武了解認識中國文化，探求東方的文明。武術(shù)通過體育競技、文化交流等途徑，在與世界各國人民友好交往中發(fā)揮著越來越大的作用。

強身健體 防身自衛(wèi) 報效祖國