1、嚴(yán)格按照釀酒工藝執(zhí)行，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)原酒。2、品酒師調(diào)酒水平白酒出廠味道，調(diào)酒生產(chǎn)過(guò)程嚴(yán)格精心操作。雙人計(jì)算、雙人操作，防止執(zhí)行錯(cuò)誤。3、生產(chǎn)使用設(shè)備復(fù)合工藝技術(shù)要求，不能污染白酒，專(zhuān)人管理。

如果是好酒加什么都會(huì)破壞它原有的味道,即然不喜歡為什么不喝點(diǎn)別的酒呢.如果一定要加的話(huà)就加點(diǎn)感情吧,那樣會(huì)變的很甜美,酒逢知已千杯不醉嘛.

純大麥土曲酒，怎么喝都好喝

食材明細(xì)大白菜適量油渣適量香蔥花適量鹽適量花椒適量姜片適量白酒適量雞精適量咸鮮口味煮工藝廿分鐘耗時(shí)簡(jiǎn)單難度簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一道油渣白菜湯的做法步驟1把大白菜洗凈。（這是家里剩下最好吃的部位，大白菜心）2把大白菜的每片葉子中間對(duì)破，再切好姜片備用。3砂鍋中水燒開(kāi)，放入三大勺的油渣，大火開(kāi)鍋后加入小半勺白酒、幾?；ń?、幾片姜片。4煮至10分鐘左右，等油渣燉出香味加入大白菜和一小勺鹽。5大火煮開(kāi)，中火慢煮。6大約煮至10分鐘左右，加入一勺雞精即可關(guān)火。（喜歡吃白菜脆一點(diǎn)的也可少煮一點(diǎn)時(shí)間）7最后撒上香蔥花。8我喜歡調(diào)上一碗佐料蘸油渣吃。（佐料汁：鹽、紅油辣椒、姜蒜末、花椒面、香蔥花、味精）使用的廚具：湯鍋、砂鍋、炒鍋

白酒在烹調(diào)中的作用主要是去異味，但是有很多菜的鮮味也會(huì)被白酒給去掉，所以不能加太多，少許就可以，太多的話(huà)菜味中帶酒味也不好吃了。在煎炒的時(shí)候加白酒的時(shí)間應(yīng)該在鍋?zhàn)顭岬臅r(shí)候效果最好，燉品的時(shí)候在開(kāi)始放效果好點(diǎn)

白酒在烹調(diào)中的作用主要是去異味，但是有很多菜的鮮味也會(huì)被白酒給去掉，所以不能加太多，少許就可以，太多的話(huà)菜味中帶酒味也不好吃了。在煎炒的時(shí)候加白酒的時(shí)間應(yīng)該在鍋?zhàn)顭岬臅r(shí)候效果最好，燉品的時(shí)候在開(kāi)始放效果好點(diǎn)

白酒燴青口 材 料 : 1/2 磅青口 100 毫升白酒 200 毫升忌廉 1 湯匙蒜茸 1 粒乾荵(切片) 青胡椒粒少許 意大利番茜少許 鹽及胡椒粉各適量 做 法 : (1) 先燒熱厚底鑊，用少許橄欖油爆香蒜茸，乾荵 片及青胡椒粒，然後加青口入內(nèi)炒勻。 (2) 倒入白酒，加蓋焗煮三至四分鐘，待青口殼完 全打開(kāi)。 (3) 加入忌廉拌勻，至忌廉汁滾起便可熄火，下鹽 及胡椒粉調(diào)味即成。 備 註 : (l) 下忌廉後不宜煮得太久，否則忌廉內(nèi)的油脂會(huì) 分解出來(lái)，見(jiàn)忌廉汁煮滾即可熄火。

食材白菜 適量鹽 適量方法/步驟1:白菜湯的做法步驟1. 白菜切粗絲，洗凈2. 鍋內(nèi)入油，油熱加入白菜煸炒，加水加鹽，燜約五分鐘，加味精調(diào)味，淋麻油撒一些蔥，盛出就完成了。小貼士1、做起來(lái)非常方便，吃起來(lái)清新爽口。2、白菜一般是在冬天吃的，春天偶而吃一回感覺(jué)味道別具一格。3、吃多了油膩的東西，偶而吃吃清爽的蔬菜湯，應(yīng)該是不錯(cuò)的選擇。方法/步驟2:番茄白菜湯主料番茄2個(gè) 白菜10片輔料蔥2條 ，油鹽適量，水若干，番茄醬2小匙，糖少許步驟1.番茄洗凈切塊，白菜洗凈切成小塊，蔥切段備用；2.炒鍋下油燒熱，倒下番茄翻炒至爛出汁；3.倒下白菜一起翻炒出水至軟身；4.掉下蔥、倒入番茄醬，倒入少許熱水一起翻炒均；5.倒入熱開(kāi)水，一起煮半小時(shí)，加入鹽與糖調(diào)味即可出鍋。小貼士這是一道酸酸甜甜開(kāi)胃素湯，很適合胃口不好的人。方法/步驟3:主料大白菜500g，粉絲100g，豬骨湯1500ml輔料橄欖油適量，食鹽適量，雞粉適量步驟1.食材：大白菜和粉絲。2.將粉絲泡軟。3.將大白菜浸泡20分鐘，擇洗干凈，切絲。4.將白菜絲放入預(yù)先煮好的豬骨湯中。5.蓋鍋蓋，大火煮三分鐘。6.揭蓋，放入粉絲。7.倒入適量的橄欖油。8.加入適量的食鹽。9.放入適量的雞粉。10.煮滾，即可關(guān)火。小貼士粉絲泡發(fā)好，可以加入適量的魚(yú)露腌制一下，這樣煮時(shí)不易斷。方法/步驟4:白菜雞蛋濃湯食材白菜葉 三四片，雞蛋 兩個(gè)雞精 適，鹽 適，香蔥 適量步驟1.當(dāng)然要先把白菜葉洗干凈，切成一大段段的.2.雞蛋打散，再加點(diǎn)香蔥末.3.鍋里放油，準(zhǔn)備炒雞蛋吧，注意不要加鹽哦.4.雞蛋炒好后，加入熱水.5.水沒(méi)過(guò)雞蛋就可以，然后煮開(kāi)，旁邊可另起煮鍋燒些開(kāi)水.6.炒鍋內(nèi)的水開(kāi)后，把水連同雞蛋一起倒到旁邊的煮鍋中.7.水開(kāi)后，持續(xù)大火煮十分鐘左右，直至湯色變白.8.湯色變白后，加入白菜葉，出鍋前調(diào)味就可以啦!方法/步驟5:白菜燉豆腐材料1. 大白菜400克2. 豆腐500克3. 蔥姜共30克4. 植物油50克5. 鹽3克,味精5克,大蔥5克,姜5克,雞精2克制作工藝1、白菜、豆腐都適當(dāng)切塊，姜切末，蔥切絲。將豆腐切成小塊，放入沸水鍋中煮熟。2、大白菜洗凈后切成段，放入豆腐塊鍋內(nèi)煮熟后倒出;3、鍋燒熱，放油適量，放入蔥姜炒香后加入白菜稍炒;4、將鍋置于旺火上，放入植物油燒熱，將蔥末和姜末炸出香味，加入高湯(400克)、鹽、豆腐塊和白菜;5、燉至白菜和豆腐塊融為一體時(shí)，撒入味精和雞精即可。貼士1、因白菜燒時(shí)會(huì)出水，不用放太多水;2、如果有“雞精清湯塊”可用它代替鹽和雞粉，味道更好。注意事項(xiàng)圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)　隔夜的熟白菜，即使加熱后也要少吃或不吃。新鮮白菜含有大量無(wú)毒的硝酸鹽類(lèi)，煮熟后如放置較久，由于細(xì)菌的作用，會(huì)使硝酸鹽還原成毒性很強(qiáng)的亞硝酸鹽。白菜心不洗別吃。許多人都以為，剝?nèi)ヒ粚佑忠粚拥拇蟀撞诵氖呛芨蓛舻?，不需要洗。其?shí)，大白菜從生長(zhǎng)至包心需要2—3個(gè)月的時(shí)間，期間需要多次施肥、治蟲(chóng)，加之空氣污染，細(xì)菌早就在菜心扎下了根兒。因此，大白菜心不但不能一剝就吃，而且要用食鹽水浸泡30分鐘以上，反復(fù)清洗再吃。

比如炒花生，快熟的時(shí)候滴點(diǎn)白酒，花生脆香；炒雞蛋時(shí)，加點(diǎn)白酒一塊攪勻，炒的雞蛋脆松香；做魚(yú)的時(shí)候，魚(yú)快熟了，加點(diǎn)白酒去腥味；炒肉時(shí)加點(diǎn)白酒一塊拌后炒，肉質(zhì)鮮嫩；白酒一般是做葷菜時(shí)少加點(diǎn)，菜的味道好些。

最佳時(shí)間：下午 每天下午兩點(diǎn)以后飲酒較安全。因?yàn)樯衔鐜讉€(gè)小時(shí)中，胃中分解酒精的酶———酒精脫氫酶濃度低，飲用等量的酒時(shí)，上午較下午更易吸收，使血液中的酒精濃度升高，對(duì)肝、腦等器官造成較大傷害。此外，空腹、睡前、感冒或情緒激動(dòng)時(shí)也不宜飲酒，尤其是白酒，以免心血管受損害。 最佳飲量：2至3杯 人體肝臟每天能代謝的酒精約為每公斤體重1克。一個(gè)60公斤體重的人每天允許攝入的酒精量應(yīng)限制在60克以下。低于60公斤體重者應(yīng)相應(yīng)減少，最好掌握在45克左右。換算成各種成品酒應(yīng)為：60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。紅葡萄酒雖有益健康，但也不可飲用過(guò)量，以每天2至3杯為佳。 最佳佐菜：魚(yú)肉蛋菜 空腹飲酒有損健康，選擇理想的佐菜既可飽口福，又可減少酒精之害。從酒精的代謝規(guī)律看，最佳佐菜當(dāng)推高蛋白和含維生素多的食物。如新鮮蔬菜、鮮魚(yú)、瘦肉、豆類(lèi)、蛋類(lèi)等。注意，切忌用咸魚(yú)、香腸、臘肉下酒，因?yàn)榇祟?lèi)熏臘食品含有大量色素與亞硝胺，與酒精發(fā)生反應(yīng)，不僅傷肝，而且損害口腔與食道粘膜，甚至誘發(fā)癌癥。

用普通白酒就可以了的，用白酒一是為調(diào)味，二是為防腐，如果泡菜長(zhǎng)了白膜，倒點(diǎn)白酒很快就會(huì)消失?！静似诽厣俊　?、泡菜是以新鮮蔬菜為原料，經(jīng)泡漬發(fā)酵而生產(chǎn)的，是對(duì)蔬菜進(jìn)行的“冷加工”，較其它加工蔬菜的有益成分損失較少，所以泡菜營(yíng)養(yǎng)豐富?！　?、它含有豐富的活性乳酸菌，可調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)平衡，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。改善腸道功能，而且還能降低血清膽固醇水平和血脂濃度等等很多好處。

看你要泡好多咯少放一點(diǎn)放點(diǎn)花椒要好吃些。

用普通白酒就可以，用白酒一是為調(diào)味，二是為防腐，如果泡菜長(zhǎng)了白膜，倒點(diǎn)白酒很快就會(huì)消失?！　⊙a(bǔ)充：　　中國(guó)特有的一種蒸餾酒。世界八大蒸餾酒（白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、龍舌蘭酒Tequila、日本清酒Sake、中國(guó)白酒Spirit）之一。由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。又稱(chēng)燒酒、老白干、燒刀子等，解放后稱(chēng)為白酒。酒質(zhì)無(wú)色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類(lèi)為主體的復(fù)合香味。以曲類(lèi)、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類(lèi)酒。

白酒起殺菌消毒的作用，就用一般50度以上白酒即可。

做泡菜要放白酒主要是能使泡菜更脆、更可口，放什么樣白酒都沒(méi)關(guān)系的。

小白菜湯好喝?！　∈[姜熗鍋，添湯（骨頭湯最佳），加調(diào)味料，水開(kāi)下小白菜（小的可以不切），一會(huì)兒就ok了。鮮、香、美。

材料鹽，雞精，胡椒粉，醬油，香油，大白菜，豬肉條，水做法1.大白菜和豬肉條切片.2.先把白菜幫部分放油鍋里翻炒.3.然后加入所有調(diào)料繼續(xù)翻炒到白菜幫變軟.4.然后再把白菜葉和豬肉條一起下鍋后添水，煮熟即可主料：肥瘦豬肉250克， 輔料：北豆腐100克，白菜50克，鮮香菇30克，雞蛋50克， 調(diào)料：大蔥5克，醬油3克，姜汁3克，鹽3克，玉米淀粉5克，胡椒粉2克，黃酒5克做法1.豆腐切小塊，白菜洗凈，橫切小塊； 2.冬菇泡軟切塊備用； 3.豬肉剁餡放入碗內(nèi)，加入雞蛋、蔥末、醬油、姜汁、鹽、淀粉、胡椒粉、黃酒抖勻成餡，擠成小肉丸子； 4.將清水放入鍋內(nèi)燒沸，先放入小肉丸子，然后加入冬菇、白菜塊和豆腐塊，最后加黃酒適量，調(diào)好口味，沸后即成。 材料：土豆，大白菜，豬肉餡，蔥，番茄，香菇，雞蛋 調(diào)料：料酒，鹽，生抽，老抽，甜醬油（沒(méi)有可以放點(diǎn)糖），黑胡椒，香油，味精（看個(gè)人喜歡）做法1.土豆切片用油（最好是豬油，我們一般用煎培根的油）炒過(guò)，加高湯（沒(méi)有加水也行）燒開(kāi)，改小火煮。 2.這邊就開(kāi)始做肉丸子，我一般用自己的---香菇白菜餡餃子的方法（點(diǎn)擊查看）做丸子。 3.等土豆煮熟，（點(diǎn)點(diǎn)爸喜歡吃那種土豆煮得很爛的湯，所以我家的煮得久些），然后下切好的大白菜，等水再次開(kāi)了，關(guān)小火，把做好的肉丸子一個(gè)個(gè)的放下 去，肉丸子放完后開(kāi)大火，直到丸子煮熟，放切好的番茄和蔥花起鍋。起鍋盛碗里，喜歡的話(huà)可以放點(diǎn)香油和味精。

白菜加點(diǎn)肉，做列湯就很好喝

主料小白菜250克，開(kāi)水750克。輔料味精1克，姜2克，精鹽l克，香油5克。做法1．先將小白菜洗凈，姜切成片。2．然后將鋁鍋置旺火上，摻入開(kāi)水，燒沸后下入姜片、小白菜。待小白菜熟后，加放精鹽、味精、香油起鍋。3，起鍋后加入蔥花。菜品特色小白菜做湯，其色碧綠誘人，其質(zhì)柔軟細(xì)嫩，湯味咸鮮清香，物美價(jià)廉，制作簡(jiǎn)便，屬家庭快餐。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值“常喝白菜湯，不用郎中開(kāi)藥方”。這兩種蔬菜在感冒初期服用，效果很好。做法：用白菜心250克，加水煎好后放紅糖10-20克，吃菜飲湯。其實(shí)，不論煮湯、生吃還是炒食均可以增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、幫助消化、開(kāi)胃健脾、順氣化痰。就連害怕吃藥的準(zhǔn)媽媽們也可放心食用，可謂老少皆宜。

白菜湯是指用白菜加水和蔥蒜等輔料熬出的湯汁，易消化，有開(kāi)胃健脾功效。主料小白菜250克，開(kāi)水750克。輔料味精1克，姜2克，精鹽l克，香油5克。做法1．先將小白菜洗凈，姜切成片。2．然后將鋁鍋置旺火上，摻入開(kāi)水，燒沸后下入姜片、小白菜。待小白菜熟后，加放精鹽、味精、香油起鍋。3，起鍋后加入蔥花。菜品特色小白菜做湯，其色碧綠誘人，其質(zhì)柔軟細(xì)嫩，湯味咸鮮清香，物美價(jià)廉，制作簡(jiǎn)便，屬家庭快餐。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值“常喝白菜湯，不用郎中開(kāi)藥方”。這兩種蔬菜在感冒初期服用，效果很好。做法：用白菜心250克，加水煎好后放紅糖10-20克，吃菜飲湯。其實(shí)，不論煮湯、生吃還是炒食均可以增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、幫助消化、開(kāi)胃健脾、順氣化痰。就連害怕吃藥的準(zhǔn)媽媽們也可放心食用，可謂老少皆宜。

放上少許姜片，放上番茄，再加點(diǎn)人工菌（猴頭菇最好）

開(kāi)水白菜湯的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：家常菜譜 美容菜譜 減肥菜譜 清熱解毒食譜 糖尿病食譜 口味：咸鮮味 工藝：燒 開(kāi)水白菜湯的制作材料：主料：白菜500克調(diào)料：鹽5克,味精1克,胡椒粉1克 開(kāi)水白菜湯的特色：味道鮮美。 教您開(kāi)水白菜湯怎么做，如何做開(kāi)水白菜湯才好吃 1. 白菜取心洗凈，放在沸水里焯至斷生；2. 立即撈入涼水中漂涼，再撈出瀝干水；3. 鍋中倒入清湯燒開(kāi)，加入白菜心后，立即加入精鹽、味精、胡椒粉，盛入湯碗即成。 開(kāi)水白菜的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：川菜 開(kāi)水白菜的制作材料： 主料：黃秧白菜心500克。 清湯1000克,精鹽3克,胡椒粉2克,味精1克,料酒10克教您開(kāi)水白菜怎么做，如何做開(kāi)水白菜才好吃 1、黃秧白選菜心，抽去筋，洗凈，入沸水鍋中焯至剛斷生，撈出立即入冷開(kāi)水中漂涼。 2、然后取出修整齊，理好放入湯碗中，加料酒、味精、川鹽、胡椒粉和清湯，上籠用旺火蒸燙約2分鐘，取出，潷去湯，再用沸清湯過(guò)一次，最后將燒沸的特制清湯，撇去浮沫，灌入湯碗即成。

也會(huì)使湯粘稠起來(lái)。土豆可放，等水開(kāi)了就會(huì)出現(xiàn)很多油。炒到變了顏色，就放點(diǎn)水辣白菜湯的做法很多，就介紹比較簡(jiǎn)單的吧材料：（4人份）豬肉——切成薄片 約200g辣白菜 —— 約250g蔥 —— 1根豆腐 —— 1塊蘑菇 —— 4個(gè)雞湯，就請(qǐng)按我的方法做吧^_^）A湯料韓國(guó)辣醬 2大勺辣椒粉 1大勺醬油 1大勺蒜泥 1小勺胡椒粉 一點(diǎn)點(diǎn)其實(shí)這個(gè)湯的自由發(fā)揮空間很大，比如自己想吃的蔬菜都可以放的。先往鍋里放一點(diǎn)色拉油，等熱了就把切好的豬肉放進(jìn)去炒。我這次就沒(méi)有買(mǎi)到茼蒿，就放了青椒。請(qǐng)大家多多的嘗試~~~只要A湯料做好了，其他的可以想吃什么放什么~~~還要說(shuō)明一下，因我的肚子比較容易餓，餓的時(shí)候必須要馬上吃飯，所以就想到下面的做法。其他人基本上做這個(gè)湯的時(shí)候會(huì)用薄片豬肉，但我用帶骨頭的豬肉，把骨頭邊的肉都切成薄片，骨頭邊上只一點(diǎn)肉，所以如果料理時(shí)間粉長(zhǎng)我會(huì)受不了，還有如果沒(méi)有茼蒿，可以放青椒什么的，也可不放，隨意。等再次沸騰，放雞骨架做的湯（如果嫌麻煩，請(qǐng)把油撈干凈，之后再放A湯料和辣白菜，這時(shí)你可以調(diào)一下湯的量。如果你喜歡喝湯，就多放點(diǎn)水。我呢比較喜歡吃土豆，所以這時(shí)候我會(huì)放土豆片（1個(gè)土豆就夠了）

做法：1、干貝和蝦米用溫水洗干凈；2、白菜洗干凈，切小段；3、鍋里倒入4碗水，大火燒開(kāi)后先放進(jìn)姜絲，放點(diǎn)鹽調(diào)味：白菜1棵、排骨4塊、姜絲若干、胡蘿卜花幾片、胡蘿卜花，加1小勺油，中大火煮10分鐘就可以了原料、火鍋料若干、干貝、蝦米、排骨，小火煮15分鐘，放進(jìn)火鍋料和白菜、蝦米6只、干貝6粒

原料：豬排骨100克，白菜葉150克。 味精、鹽、蔥、姜、醋各少許。做法：1.排骨洗凈，斬成段，在水中浸2~3個(gè)小時(shí)，去血水；也可在沸水中焯一下。2.白菜葉洗凈，切成片；蔥、姜洗凈。3.炒鍋上火，放入排骨，倒入酒、清水、醋、姜蔥后，大火煮沸后改小火，燉爛。（放醋是為了更好的吸收排骨中的鈣） 4.在鍋中加入白菜片、鹽、味精，煮沸即成。

菜品： 羊肉白菜湯 工藝： 燒 口味： 湯清味鮮，清香爽口，咸鮮味美，營(yíng)養(yǎng)豐富。 類(lèi)別： 家常菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 補(bǔ)陽(yáng)調(diào)理 清熱解毒調(diào)理 主料： 白菜 200克 羊肉(瘦) 150克 輔料： 蝦仁 20克 調(diào)料： 鹽3克 味精3克 蔥汁10克 姜汁10克 雞精5克 料酒10克 香油10克 各適量 收藏本菜 發(fā)給好友 制作工藝 1. 將羊肉切片；2. 白菜心頂?shù)肚屑?xì)條；3. 鍋內(nèi)加清湯，下入羊肉片燒開(kāi)，撇去浮沫；4. 加入料酒、蔥姜汁，下入蝦仁燒開(kāi)；5. 下入白菜條、精鹽、雞精燒開(kāi)至熟；6. 加味精、香油出勺即成。 工藝提示 用旺火，整個(gè)烹調(diào)過(guò)程快速完成，不能拖沓，熟手做，最多5分鐘即成。 菜品口感 湯清味鮮，清香爽口，咸鮮味美，營(yíng)養(yǎng)豐富。 食用方法 早餐|中餐|晚餐| 食譜相克 羊肉(瘦)：羊肉不宜與南瓜、西瓜、鲇魚(yú)同食，食則容易使人氣滯壅滿(mǎn)而發(fā)??；忌與梅干菜才同食；吃羊肉不可加醋，否則內(nèi)熱火攻心；不宜與蕎麥、豆瓣醬同食。 本品反半夏、菖蒲。忌銅器；吃完羊肉后不宜馬上喝茶，也不宜邊吃羊肉邊喝茶。 蝦仁：1. 食蝦嚴(yán)禁同時(shí)服用大量維生素c，否則，可生成三價(jià)砷，能致死； 2. 不宜與豬肉同食，損精； 3. 忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食； 4. 忌糖；果汁與蝦相克，同食會(huì)腹瀉。 食譜營(yíng)養(yǎng) 白菜：大白菜是現(xiàn)今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有豐富的多種維生素和礦物質(zhì)，特別是維c和鈣、膳食纖維的含量非常豐富。對(duì)于護(hù)膚、養(yǎng)顏、防止女性乳腺癌、潤(rùn)腸排毒、促進(jìn)人體對(duì)動(dòng)物蛋白的吸收等，都有極大功效。我國(guó)中醫(yī)還認(rèn)為大白菜能養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒。多食大白菜，還能預(yù)防和治療便秘，預(yù)防痔瘡及結(jié)腸癌等。 羊肉(瘦)：羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補(bǔ)的美味之一；羊肉性溫味甘，既可食補(bǔ)，又可食療，為優(yōu)良的強(qiáng)壯祛疾食品，有益氣補(bǔ)虛，溫中暖下，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，生肌健力，抵御風(fēng)寒之功效。 蝦仁：蝦仁營(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物；蝦肉中含有豐富的鎂，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死；蝦肉還有補(bǔ)腎壯陽(yáng)，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽(yáng)、通絡(luò)止痛、開(kāi)胃化痰等功效。