濃香型白酒一般度數(shù)高的可以長期保存，而度數(shù)較低的可保存3年左右。固態(tài)濃香型白酒更適合收藏，度數(shù)低的濃香型白酒，會(huì)隨著保存時(shí)間增長，風(fēng)味會(huì)逐漸丟失，變得不好喝。濃香型白酒，香味濃郁，以四川瀘州老窖酒為代表，所以又叫“瀘香型”。這種香型的白酒具有窖香濃郁，綿甜爽凈的特點(diǎn)。它的主體香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。瀘州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高幾十倍，比醬香型白酒高十倍左右。另外還含丙三醇，使酒綿甜甘冽。酒中含有機(jī)酸，起協(xié)調(diào)口味的作用。濃香型白酒的有機(jī)酸以乙酸為主，其次是乳酸和己酸，特別是己酸的含量比其它香型酒要高出幾倍。白酒中還有醛類和高級(jí)醇。在醛類中，乙縮醛較高，是構(gòu)成噴香的主要成分。

濃香型白酒的存放時(shí)間一般在5~10年，但不同品牌的濃香型白酒，其存放的時(shí)間略有不同。例如五糧液的存放時(shí)間一般在7年左右，而劍南春的存放時(shí)間在5年左右。保存白酒時(shí)應(yīng)密封，放在避光的環(huán)境下。濃香型白酒存放的時(shí)間 大部分濃香型薄酒的存放時(shí)間都在5~10年以內(nèi)，但濃香型白酒具體的存放時(shí)間與酒水品牌、存放方式、白酒的品質(zhì)、制作原材料等各種因素有關(guān)。 目前市場上常見濃香型白酒有五糧液、劍南春、瀘州老窖等品種，其中五糧液的存放時(shí)間一般在7年左右，劍南春的存放時(shí)間在5年左右，瀘州老窖的存放時(shí)間也有六七年。 無論存放哪種濃香型白酒，其存放的要求主要有避光、恒溫、恒濕、密封幾點(diǎn)，因此保存濃香型白酒時(shí)，要主要將白酒完全密封，同時(shí)控制環(huán)境的溫度、濕度。

濃香型白酒能存放5到10年。濃香型白酒的存放時(shí)間一般在5到10年，但不同品牌的濃香型白酒，其存放的時(shí)間略有不同。如五糧液的存放時(shí)間一般在7年左右，而劍南春的存放時(shí)間在5年左右。保存白酒時(shí)應(yīng)密封，放在避光的的環(huán)境下。濃香型白酒具體的存放時(shí)間與酒水品牌、存放方式、白酒的品質(zhì)、制作原材料等各種因素有關(guān)。目前市場上常見濃香型白酒有五糧液、劍南春、瀘州老窖等品種，其中瀘州老窖的存放時(shí)間也有六七年。無論存放哪種濃香型白酒，其存放的要求主要有避光、恒溫、恒濕、密封幾點(diǎn)。挑選濃香型白酒的注意事項(xiàng)純糧酒即固態(tài)發(fā)酵白酒因?yàn)槌煞掷锊缓屑状?、鉛、氰化物等有害甚至毒性物質(zhì)，更符現(xiàn)今健康喝酒、喝健康酒的消費(fèi)趨勢。坊間流傳著很多辨別純糧白酒的方法，比如手搓法、看酒花、加水、燃燒等等，但其實(shí)最簡單且科學(xué)的仍然是看酒標(biāo)上的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。請認(rèn)準(zhǔn)GB、T10781.1，這是純糧固態(tài)發(fā)酵的濃香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)。在最新的國家標(biāo)準(zhǔn)公開征求意見通知中進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)了純糧、濃香大曲、泥窖、非添加的描述，即濃香型白酒是以糧谷為原料。采用濃香大曲為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)泥窖固態(tài)發(fā)酵，固態(tài)蒸餾，陳釀、勾兌而成的，不直接或間接添加食用酒精及非自身發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì)的白酒。