生姜泡酒的話,可單獨(dú)浸泡,也可加其它材料一起搭配浸泡,例如【藥酒配方（僅供參考）】人參，新鮮老姜200克，蜂蜜100克,谷養(yǎng)康零添加泡酒用酒2.5L【制作方法】將整支人參和生姜片浸入酒中，并倒，入蜂蜜三周后即可，二月后味減，原料不必取出可連續(xù)泡泡酒所用的材料，還真得用高品質(zhì)藥材，必須認(rèn)準(zhǔn)千齡山無(wú)添加藥材，同時(shí)，泡酒需用土陶壇或者玻璃器皿，禁用塑料和金屬器皿泡酒，酒的度數(shù)在55°到60°之間為佳，浸泡時(shí)間還是盡量長(zhǎng)久些，如果時(shí)間太短，不出味。

泡姜的做法 材料：鮮姜若干、涼白開1000毫升、鹽40克、高度白酒50毫升。 做法： 1.將能夠密封的容器清洗干凈，一定要保證沒有油星。 2.倒進(jìn)涼白開和鹽，充分化開。 3.姜去皮洗凈，晾干表面的水分，放進(jìn)鹽水里。 4.再加蒜瓣、紅尖椒、白酒，然后把容器密封好，一周后即可撈出食用。 支招： ●泡姜只可用嫩姜，不可用老姜。去掉皮可以更好地幫助姜入味，如果想效果更好，可以在姜上切出幾個(gè)刀口。 ●油污是泡菜的大敵，除了容器，包括以后你夾取時(shí)用的筷子等工具，都要保證沒有星點(diǎn)油污，否則會(huì)導(dǎo)致整缸泡菜生花變質(zhì)。 ●高度白酒不但可以讓泡出的姜味道更好，還可以降低泡菜水發(fā)生變質(zhì)的可能。北京地區(qū)用二鍋頭就可。 ●密封是個(gè)很關(guān)鍵的細(xì)節(jié)，如果用的是泡菜壇子，一定記得壇口的水槽中要永遠(yuǎn)有水，若是用旋口的瓶子，最好在蓋子里墊上一塊比蓋子大的 保鮮膜，這塊保鮮膜不但可以加強(qiáng)蓋子的密封性，還可以防止蓋子內(nèi)面被腐蝕生銹。 ●泡姜的酸味是自然發(fā)酵產(chǎn)生的，所以除非你很著急吃，否則不要加白醋之類，那樣做出來(lái)的味道，遠(yuǎn)沒有直接發(fā)酵出的好吃。其他泡菜亦如此。

怎樣泡姜好吃姜片聽姓名就了解不好吃，姜片主要是用于調(diào)料的，在做肉的情況下會(huì)放幾塊姜片來(lái)做到去味的實(shí)際效果，可是以便避免 不喜歡，很多人會(huì)立即把姜片給挑出，實(shí)際上有些人專業(yè)會(huì)把姜泡好后立即吃，并且吃的覺得還十分的好，例如用醋泡生姜或是做老冰糖醋泡下，有關(guān)姜片的作法有很多種類。space姜如何泡才美味老冰糖醋泡生姜原材料鮮姜1斤，老冰糖300克，白米醋作法1、鮮姜買回來(lái)，清洗干凈。2、放到篩籮里烘干，夏季約2鐘頭。用刀除去鮮紅色一部分。3、把姜一部分切薄片，一部分用刨刀刨片狀。4、老冰糖放進(jìn)白米醋中，用文火燒開，熄火，晾涼。5、取一干凈的器皿，把姜厚片放到下邊，片狀放到上邊。6、倒進(jìn)徹底冷透的老冰糖醋，蓋過生姜片為宜，蓋上腌制15天，待姜發(fā)紅就可以。醋泡生姜原材料姜片一塊（最好是采用生姜）白醋或老陳醋一瓶作法1、生生姜切成片2、把切完的生姜片放進(jìn)一個(gè)陶罐里，倒進(jìn)白醋或老陳醋。3、醋倒?jié)M，未過姜片。4、取一小塊保鮮袋，成一小塊。5、把疊起來(lái)的保鮮袋包囊在陶罐口邊。6、蓋上外蓋，密封性牢固。放進(jìn)電冰箱里一個(gè)星期后就可以吃完。space泡姜野山椒燒香芋原材料原材料：泡姜、泡小辣椒、泡野山椒、大蔥白、肉沫輔材：豆瓣電影少量、白砂糖少量、生抽少量作法作法：1、香芋切割成指母寬的條形；泡姜、泡小辣椒、泡野山椒切碎；豆瓣電影一咖色，事前在砧板上切碎；大蔥白切割成圈。2、鍋中下油，加熱后，倒進(jìn)肉沫，用炒勺把肉沫煸炒散，倒進(jìn)點(diǎn)生抽給肉沫著色，待肉沫冒油后盛盤預(yù)留。space3、鍋中余油，倒進(jìn)泡姜、泡小辣椒、泡野山椒、豆瓣電影進(jìn)行爆香后，倒進(jìn)香芋煸炒，進(jìn)味后把肉沫放進(jìn)一起煸炒，加小半碗水，火災(zāi)煨至炒糖色，倒進(jìn)大蔥白適度煸炒后撒點(diǎn)白砂糖，出鍋！