洋河主打三大品牌系列 1、藍(lán)色經(jīng)典系列（包括：海之藍(lán)、天之藍(lán)、夢之藍(lán)） 2、洋河大曲系列（包括：藍(lán)磁、天藍(lán)瓶等） 3、敦煌古釀系列

第一名：bacardi　　自西班牙移民古巴的該品牌創(chuàng)始者首度將當(dāng)時原本極粗獷強(qiáng)烈的rum，成功賦予了細(xì)致、柔和的嶄新風(fēng)貌，因之相對使bacardi成為rum的代表品牌。除了最基本的light系列外，151°酒精度高達(dá)75。5%，用來調(diào)制雞尾酒，口感格外飽滿?！　〉诙骸　?818年，在莫斯科建立了皇冠伏特加酒廠（pierresmirnofffils） 目前為最為普遍接受的伏特加之一，在全球170多個國家銷售，堪稱全球第一伏特加?！　〉谌篴bsolut　　享譽(yù)國際的頂級烈酒品牌絕對伏特加（absolut vodka）在福布斯（forbes）商業(yè)雜志所評選的美國奢侈品牌獨占鰲頭。所生產(chǎn)的頂級伏特加不但口感圓潤，而且質(zhì)量無與倫比，但其品牌所體現(xiàn)出來的完美和無窮創(chuàng)造力更是為世界所首肯，從而名揚(yáng)九州?！　〉谒拿簀ohnnie walker　　以卓越酒質(zhì)享譽(yù)全球的尊尼獲加成立于1820年，是全世界最大的蘇格蘭威士忌生產(chǎn)商，歷史悠久?！　∽鹉岖@加<紅牌>威士忌johnnie walker red label是全球銷量最高的蘇格蘭威士忌，其銷量較最近對手幾乎每年多一百萬箱。　　尊尼獲加<黑牌>威士忌johnnie walker black label。是全球首屈一指高級威士忌，采用四十種優(yōu)質(zhì)單純麥芽的威士忌，在嚴(yán)格控制環(huán)境的酒庫中蘊(yùn)藏最少十二年。<黑牌>是全球免稅店銷量高的高級威士忌，　　尊尼獲加<金牌>威士忌johnnie walker gold label。酒齡十八年，是尊尼獲加家族于一九二零年為慶祝一百周年而創(chuàng)制，當(dāng)時只供少數(shù)貴賓享用?！　∽鹉岖@加<藍(lán)牌>極品威士忌 johnnie walker blue label藍(lán)牌>是尊尼獲加系列的定級頂級醇釀，精挑細(xì)選自蘇格蘭多處地方最陳年的威士忌調(diào)配而成，當(dāng)中包含了年份高達(dá)六十年之威士忌。酒質(zhì)獨特，醇厚芳香，為威士忌鑒賞家之選?！　〉谖迕簉icard　　茴香酒實際上是用茴香油和蒸餾酒配制而成的酒?！　〉诹簀ack daniels　　美國威士忌　　第七名：芝華士威士忌　　享譽(yù)世界的芝華士威士忌是最具聲望的蘇格蘭高級威士忌?！　〉诎嗣簃oet chandon　　擁有250年釀酒傳統(tǒng)的moet chandon，曾因法皇拿破侖的喜愛而贏得“imperial（皇室香檳）”的美譽(yù)?！　〉诰琶?a href="/pinpai/rentouma/">人頭馬　　人頭馬是世界四大白蘭地品牌中唯一一個由干邑省本地人所創(chuàng)建的品牌。它創(chuàng)立于1724年，以創(chuàng)始人remy martin的名字命名。人頭馬也是四大白蘭地品牌中唯一一家自己種植葡萄的公司?！　〉谑?a href="/pinpai/madili/">馬爹利 找了好久圖片········

愛喝見云酒

1 主產(chǎn)：法國 white wine -white wine glass白葡萄酒配白葡萄酒高腳杯，其形狀相同只是比紅葡萄酒杯要略小。用時要加冰或冷卻高腳杯 red wine-red wine glass紅葡萄酒配紅葡萄酒高腳杯，其形狀略大于白葡萄酒杯。杯與酒都要常溫。 2主產(chǎn)蘇格蘭 whisky 威士忌- 威斯忌的生產(chǎn)原料有小麥、黑麥、玉米、燕麥。將原料浸水發(fā)芽，磨成粉狀、制成原料餅并用泥炭熏致微黃；然后使用蒸餾法蒸餾出酒液（此時稱威斯忌原酒，酒精度高達(dá)60到80度。）將原酒稀釋到40度的酒精度；裝入酒桶窖藏3到10年；此時稱之為成品酒；然后裝瓶銷售。 它是啤酒的始祖按出品產(chǎn)地可威斯忌分為愛爾蘭威斯忌、蘇格蘭威斯忌、波本威斯忌、（美國威斯忌）、加拿大威斯忌等。其蘇格蘭威士忌最為特色因其有炭工藝口味及其獨特 按原料可分為玉米威斯忌、黑麥威斯忌、燕麥威斯忌等。 常見品牌有黑方紅方，芝華士，杰克丹尼，珍寶，加拿大俱樂部，等 rock glass古典杯當(dāng)客人要純飲時 使用 根據(jù)客人需要加冰或不加冰， high ball glass直身杯 當(dāng)客人需要加mix｛混飲｝時選用此杯，切記問客人混合飲的多少還有是否加冰塊，也要也要放一個攪拌棒在酒杯里 3。gin主要產(chǎn)地在英國。其發(fā)源地是荷蘭 GIN金酒，使用杜松子（一種寒帶松樹的果實、有利尿的作用），奎檸味，酒體通透無色；最早用于醫(yī)療作用，現(xiàn)在大部分雞尾酒的基酒使用此酒。 酒吧所用金酒 常見品牌哥頓，將軍 一般加mix如上圖威士忌加mix的圖一樣，有一個以GIN為基酒很出名的雞尾酒叫金湯尼GIN TONIC｛Gin加湯尼水｝ 4rum朗姆酒，　 它以甘蔗汁或制糖后的副產(chǎn)品中的廢糖蜜為原料，經(jīng)發(fā)酵蒸餾成食用酒精，然后放于橡木桶中陳釀， 　　最后與香料兌制而成。其酒液透明，呈淡黃色，有獨特的香味，入口有刺激感，酒精度為40度左右，分甜和不甜兩種。一般加mix如上圖威士忌加mix的圖一樣， 常見品牌百佳德bacadi 5brandy主產(chǎn)法國 白蘭地-、一般要達(dá)到成熟的白蘭地，必須要在橡木桶里儲存2年以上。白蘭地釀制過程中貯藏期越長其品質(zhì)越好，一般有五角星來表示老熟程度，每顆星代表5年，當(dāng)今被譽(yù)為洋酒這王的法國“人頭馬路易十三”在白蘭地酒中最負(fù)盛名 　　洋酒年份標(biāo)志： 　　三星：表示三年釀 　　五星：表示五年存釀 　　Vsop：表示五年以上，十年以下存釀。 　　Vo：表示十年存釀以上。 　　XO：表示二十年以上六十年以下存釀。 　　Extra．old：表示六十年以上存釀。 　　故：Pale淺色，Very非常，Supervision高級的，Old老的，Extraold特級老的。 常見品牌軒尼詩，人頭馬 brandyshifter or balloon glass 白蘭地杯 形狀如花束，在應(yīng)用中讓酒氣芬芳高雅凝聚在一起。 6香檳產(chǎn)自法國｛并且只有產(chǎn)自與法國香檳地區(qū)的叫香檳，其它此內(nèi)酒自稱為氣泡酒） champaqne-　是一種起泡的白葡萄酒，產(chǎn)自法國歷史上的香檳省。據(jù)偉17世紀(jì)末，由香檳省萊妙斯城山上教 　　堂內(nèi)的僧侶發(fā)明并以地名取名香檳酒，以后逐漸遍銷世界，成為世界著名佳釀。香檳酒含酒精12-13度，分極干、干、半甜和極甜四種。champaqne flute 香檳杯 7beer始創(chuàng)是埃及 啤酒beer- 它是一麥芽為主要原料，發(fā)酵制成的酒，酒精度通常在3%~5%之間。含有一定量的二氧化碳，0`35%~0~45%之間。有啤酒花的味道和適度的苦味并有較高的營養(yǎng)價值。1瓶350ml的啤酒相當(dāng)于3個雞蛋或300克牛奶或130克面包可以產(chǎn)生的熱能（400~550大卡的熱量）。人們將啤酒譽(yù)為“液體面包” 啤酒是酒店和餐飲主要的飲品之一。通常啤酒在室溫20`C應(yīng)該清亮透亮，不含懸浮物或沉淀物。當(dāng)啤酒蓋被打開時，瓶內(nèi)的泡漠應(yīng)升起，泡漠白，細(xì)膩，持久掛杯，其啤酒泡漠高度占杯子的1/3以上，并能持續(xù)4-5分鐘。當(dāng)啤酒入口后，給人留下涼爽、鮮美、清香、醇厚、圓滿、柔和等特點，沒有甜味和苦味，無明顯的澀味。應(yīng)該有明顯的酒花清香味，純凈的麥芽。 啤酒的最佳的飲用溫度4`C。鮮啤酒的儲存期為7天，熟啤酒的儲存期為不應(yīng)底于3個月。 首先根據(jù)顧客的需要，準(zhǔn)備不同味道和包裝的啤酒，向顧客講解著名的啤酒商標(biāo)，營養(yǎng)成分和特點等。當(dāng)顧客點了啤酒后應(yīng)當(dāng)擦凈酒瓶，用托盤送侄服務(wù)點。開瓶，按啤酒斟到方法斟到在啤酒杯中，酒杯必須干凈清潔，不能有油漬，否則影響啤酒泡漠的產(chǎn)生。注意啤酒杯不能與餐具同洗，手指不能接觸杯內(nèi)。服務(wù)員應(yīng)為顧客斟倒第一杯啤酒。 根據(jù)顏色分黑啤，淡啤，清啤。 常見牌子青島，嘉士伯，百威，虎牌 beerglass啤酒杯或beer mug 扎啤杯 beer glassbeer mug 10sherry 　　 利口酒：氣味芬芳，有甜蜜的味道。一般有苦艾酒、波多酒、雪莉酒，通過調(diào)配后成為雞尾酒。 　　 配制酒類：就是廣義上的葡萄酒，是世界上消費量最高的酒類，主要有紅、白葡萄酒和香檳酒等，一般酒度為11度到18度之間、 -sherry雪利酒杯，port glass波酒杯 形狀比白葡萄酒杯小很多 11 主產(chǎn)墨西哥 Tequlla 龍舌蘭-經(jīng)過發(fā)酵的龍舌蘭汁和無刺仙人掌壓榨成汁，蒸餾而成。 shout glass 純飲杯，一般在杯沿上沾上鹽放一片檸檬，純飲后把檸檬放入嘴中口味極佳 12vodkar主產(chǎn)俄國 特加是用谷物或土豆等任何可以發(fā)酵的原料釀造，是一種無色無味的烈酒。所以他是果汁、軟飲料、牛奶或奶制品的理想。 品牌有如瑞典絕對摩，摩根船長 用法與威士忌一樣如上圖。以它為基酒較出名的雞尾酒叫螺絲刀｛VODKAR加橙汁｝ 啊眼淚終于寫完了不過不知道你還來不來的及，只要是選圖弄的我好頭痛。這個是我按國際慣例來寫的不知道適合不適合你但正的寫的我頭大了，我去休息了晚安，現(xiàn)在都8點多了，應(yīng)該你那也就12點能趕得及！加油!