要老酒加新酒調(diào)制合起來酒順口多了。萄保：世華醬酒

聽說東北益興樽純糧散白酒不錯，尤其是益興樽的大米原漿酒挺好

從健康的角度上來分析，中國的白酒是可以煮著喝的，一方面可以使酒中的低沸點(diǎn)物質(zhì)，如醛類物質(zhì)和硫化物揮發(fā)調(diào)，第二方面可以加速白酒中的酒精揮發(fā)，從而減少酒精對人體的傷害。 當(dāng)然最終煮了以后也會對口感和香氣上產(chǎn)生一定的影響。 不管是米酒還是白酒 都是同樣的道理的 所以 不分品牌，只看品質(zhì)的！

保健酒需要用優(yōu)質(zhì)白酒浸泡相應(yīng)的中草藥材，至于選用那些藥材，要根據(jù)各人的具體需要而定。一般情形下，可以用大棗、黨參、黃芪、靈芝就可以的。

用50度白酒泡：枸杞子，大棗，決明子。菟絲子，可以補(bǔ)腎明目，如果氣虛可以加入一個人參，或者當(dāng)歸，泡半個月就可以喝了，每天兩小盅，長期服用就可見效

可能是白酒本身的質(zhì)量稍差，就會添加些醇類物質(zhì)，入口會感覺有些甜味。濃香型白酒的特點(diǎn)是綿甜爽凈，如果是真正優(yōu)質(zhì)的白酒，仔細(xì)品嘗也是會有微甜的。

通過各級各有關(guān)部門的共同努力，通?？h完成了甜白酒地方標(biāo)準(zhǔn)的制定，這標(biāo)志著全國第一個甜白酒地方標(biāo)準(zhǔn)即將頒布實(shí)施： 曲陀關(guān)具有悠久的甜白酒生產(chǎn)歷史，是通海縣有名的甜白酒之鄉(xiāng)。目前已有30多戶生產(chǎn)經(jīng)營戶，年產(chǎn)值達(dá)近千萬元，甜白酒成為了通海縣的特色產(chǎn)品之一，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷昆明、紅河、思茅等地，深受消費(fèi)者喜愛。 但長期以來，曲陀關(guān)的甜白酒一直處于家庭作坊式生產(chǎn)，沒有統(tǒng)一的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)生產(chǎn)，無檢測手段，產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊，生產(chǎn)車間衛(wèi)生條件差，質(zhì)量難以保證；加之大部分產(chǎn)品一直是裸裝銷售，運(yùn)輸和貯存極為不便，不能滿足廣大消費(fèi)者的需要，當(dāng)發(fā)生產(chǎn)品質(zhì)量糾紛時(shí)，無據(jù)可查，無法檢驗(yàn)判定，直接損害了甜白酒的聲譽(yù)。 于此，通?？h成立了曲陀關(guān)甜白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組和地方標(biāo)準(zhǔn)起草小組，召開曲陀關(guān)甜白酒地方標(biāo)準(zhǔn)制定工作會議，并組織有關(guān)專家、工程師等多次深入曲陀關(guān)進(jìn)行調(diào)查研究，取樣分析，獲取科學(xué)數(shù)據(jù)。 在經(jīng)過大量前期工作的基礎(chǔ)上，通?？h形成了曲陀關(guān)甜白酒地方標(biāo)準(zhǔn)，主要內(nèi)容包括甜白酒的原料、感官、衛(wèi)生、理化、食品添加劑要求和試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸和貯存等要求。 通過制定曲陀關(guān)甜白酒地方標(biāo)準(zhǔn)，將切實(shí)維護(hù)生產(chǎn)經(jīng)營戶和消費(fèi)者的權(quán)益，促進(jìn)甜白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，規(guī)范甜白酒技術(shù)要求，把傳統(tǒng)的經(jīng)驗(yàn)式生產(chǎn)與標(biāo)準(zhǔn)有機(jī)結(jié)合，促進(jìn)特色、優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)的商品質(zhì)量上臺階。同時(shí)還以此作為曲陀關(guān)甜白酒組織生產(chǎn)、檢驗(yàn)、貿(mào)易和產(chǎn)品質(zhì)量判定的依據(jù)，為將來的市場準(zhǔn)入奠定基礎(chǔ)。 這個標(biāo)準(zhǔn)出來作用是非常大的，現(xiàn)在可以按這個標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，按這個要求執(zhí)行，想送哪里就送哪里，有了這個檢驗(yàn)報(bào)告，這個產(chǎn)品就送得出去了。有了標(biāo)準(zhǔn)就可以大規(guī)模生產(chǎn)、批量生產(chǎn)，就可以做大做強(qiáng)甜白酒產(chǎn)業(yè)。 曲陀關(guān)甜白酒地方標(biāo)準(zhǔn)的出臺，也是云南省的第一個甜白酒地方標(biāo)準(zhǔn)，對規(guī)范通海縣曲陀關(guān)的甜白酒生產(chǎn)，維護(hù)消費(fèi)者利益，維護(hù)企業(yè)的合法權(quán)益，對通海的食品企業(yè)的健康發(fā)展特別有好處。

泡藥酒方法與注意事項(xiàng) 1，酒的選用 一般選用50度或以上的飲用酒為佳，因?yàn)?0度或以上的酒在浸泡的過程中能在很大的程度上殺滅中草藥材中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生蟲及蟲卵，使之能在安全的條件下飲用。 2，泡藥酒不宜用塑料制品，因?yàn)樗芰现破分械挠泻ξ镔|(zhì)容易溶解于酒里，對人體造成危害。最好用陶瓷或玻璃瓶子。同時(shí)，泡藥酒還應(yīng)盡量避免陽光照射或灼熱逼烤。 3，服用藥酒時(shí)，不宜加糖或冰糖，以免影響藥效，最好加一點(diǎn)蜜糖，因?yàn)槊厶切詼睾?，加入藥酒后不僅可以減少藥酒對腸胃的刺激，還有利于保持和提高藥效。 4，浸酒藥材的選用和處理方法 動物藥宜除去內(nèi)臟及污物，清水洗凈(毒蛇應(yīng)去頭)，用火爐或烤箱烘烤，使之散發(fā)出微微的香味。烘烤不僅可除去水分，還可以達(dá)到滅菌的效果，并保持浸泡酒的酒精濃度。還可使有效成分更易溶于酒中，飲用起來也有香醇的感受。 凡已腐敗變質(zhì)或霉變的動物藥均應(yīng)棄之不用。 植物藥應(yīng)最大程度地除去藥材中的雜質(zhì)、污泥。浸酒的藥材應(yīng)較為干燥，才能保證藥酒的效能。 另外，一切含有有毒成分的礦物藥，如含汞、砷、鉻、鉛等的礦物藥均不應(yīng)用來浸酒。我國唐代的多位皇帝，如唐太宗等都是為了長壽而服用含鉛、汞的丹藥、藥酒而喪命! 5，藥酒浸泡的時(shí)間 一些古方或民間傳言，認(rèn)為藥酒要浸泡數(shù)月至1年以上。筆者認(rèn)為無此必要。一般浸泡1個月即可。有時(shí)為了使有效成分更快地逸出，如不考慮美觀，可將藥材切碎浸泡。 另外氣溫對藥酒的浸泡有直接的影響，氣溫高則浸泡的時(shí)間短些，氣溫低則浸泡的時(shí)間長些。 泡酒的容器宜用玻璃瓶、瓦罐，不要用金屬容器，以免金屬中逸出有毒物質(zhì)或產(chǎn)生毒性化學(xué)反應(yīng)。

泡藥酒的方子有很你，但你得首先知道你想要達(dá)到哪方面的功效才行，養(yǎng)身酒[藥方] 枸杞子90g 黃精65g 黃芪32g 當(dāng)歸身28g 冬蟲夏草38g 龍眼肉60g 人參25g。50°白酒1.5kg浸泡1個月。[功能] 補(bǔ)氣血，養(yǎng)身益壽，是溫和的養(yǎng)身酒，可使人面色紅潤光澤，每日早晚各服一次，每次量不宜超過30ml，老人以10-15ml為宜。藥酒雖好，但并難熬合整體人，服用期間應(yīng)注意以下幾個方面：最先，對酒有禁忌者不能服用，如酒精過敏者，患各種皮膚病、肝腎疾病、手術(shù)后、消化道潰瘍患者等。其次，妊娠和哺乳期的婦女難熬合用。再者，發(fā)燒患者也應(yīng)避免。在外，有出血性疾病、呼吸系統(tǒng)疾病、高血壓及各種癌癥患者都不宜飲用。