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種植:副牌酒Carruades de Lafite,其實是指拉菲正酒葡萄園旁邊的一塊土地,其名稱Carruades來自于與拉菲堡所踞的小山丘接壤的卡許阿德(Carruades)臺地,此處的幾個地塊于1845年就被拉菲堡購入。由于它含有的美樂的比例比正牌要高,加之其產(chǎn)地卡許阿德臺地的風土特征,所以具有獨特的個性。 葡萄品種:正牌酒Ch. Lafite Rothschild的葡萄品種和成分,通常是80%~95%赤霞珠、5%~20%美樂和0~5%品麗珠及小維多,因為其赤霞珠含量較高,所以酒質(zhì)更醇厚和耐藏。副牌酒因為來自與正牌不同的葡萄園,其葡萄成分也和正牌酒略有不同:通常是50%~70%赤霞珠、30%~50%美樂和0~5%品麗珠及小維多。 生產(chǎn)工藝的主要差別:正牌酒采用100%新橡木桶陳釀,儲藏18~20個月后裝瓶出售,年產(chǎn)1.5萬~2.5萬箱。副牌酒使用新橡木桶的比例不高,僅10%~15%之間,其它采用兩年的舊桶,通常儲藏18個月后裝瓶出售,年產(chǎn)2萬~3萬箱。