一．德國(guó)白葡萄酒哪些好喝？

德國(guó)的干白相對(duì)來說口感較好，只要是真正進(jìn)口的，都不錯(cuò)。

二．德國(guó)著名的葡萄酒產(chǎn)地有哪些？

1．萊茵法茲萊茵法茲原文為“宮殿”之意，因古羅馬皇帝奧古斯都在此建行宮而得名。此區(qū)是德國(guó)所有葡萄酒產(chǎn)區(qū)中，氣候最佳、土壤最肥沃的地區(qū)，再加上高密度的種植方式，使得每公頃葡萄產(chǎn)量非常高，也是德國(guó)葡萄酒產(chǎn)量最高的地區(qū)。

2．本區(qū)葡萄品種以麗司令為主，紅酒白酒均有生產(chǎn)，白酒的種類又特別豐富，從風(fēng)味樸實(shí)、特性優(yōu)越到被評(píng)為最頂級(jí)的葡萄酒都有，其中又以遲摘葡萄酒的做法最為特殊。

3．所謂的“遲摘”是指葡萄成熟后先不摘下，讓其留在葡萄架上自然風(fēng)干枯萎，并任由貴腐菌附著發(fā)酵，而形成汁液不多的葡萄干，此種方式收成的葡萄糖分特別高，所釀出來的葡萄酒風(fēng)味格外園潤(rùn)香濃，且?guī)в幸环N獨(dú)特的蜂蜜味，堪稱是白酒中的上品。

4．萊茵黑森萊茵黑森是德國(guó)最大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，德國(guó)最受歡迎的葡萄酒“圣母之乳”，就是來自本區(qū)沃姆斯市的圣母院葡萄園。

5．像乳汁一般甜美的“圣母之乳”，口味清淡，芳香醇美，喝過者皆贊不絕口。此外，本區(qū)所產(chǎn)的麗司令白酒，不僅口感平衡細(xì)膩，而且有濃郁的水蜜桃和柑橘等香味，是德國(guó)最佳的麗司令產(chǎn)區(qū)之一。

6．納赫納赫位于萊茵黑森及摩塞爾區(qū)之間，所以出產(chǎn)的葡萄酒也兼有這兩區(qū)的特色。不過，由于本區(qū)的土質(zhì)多變，富含各種礦物質(zhì)，使得這里生產(chǎn)的葡萄酒具有各種不同的風(fēng)味。

7．摩塞爾河流域摩塞爾河發(fā)源于法國(guó)境內(nèi)的弗日山脈，北流出法國(guó)后成為德國(guó)和盧森堡的天然國(guó)界，并在德國(guó)西部邊境蜿蜒流貫245公里，最后在科布倫茨與萊茵河匯流。

8．摩塞爾河注入萊茵河前，因河道曲折多彎，而產(chǎn)生許多地形險(xiǎn)惡、日照充足的河谷地，提供了非常適合葡萄生長(zhǎng)的天然環(huán)境。

9．摩塞爾地區(qū)的開發(fā)，始于公元前16年羅馬皇帝奧古斯都為了抵御北方蠻族而在托利亞建城。羅馬人在建城的同時(shí)，也在這塊土地開啟了德國(guó)葡萄酒的歷史，此舉不但奠定了摩塞爾河地區(qū)的繁榮基礎(chǔ)，也為它贏得了“德國(guó)葡萄酒之都”的美譽(yù)。

10．主要的葡萄酒產(chǎn)地在位于中游的伯恩卡斯特、薩爾河地區(qū)及魯爾河地區(qū)等。本區(qū)土壤由黑色板巖、礫沙石及貝殼鈣構(gòu)成，土質(zhì)肥沃，所栽種的葡萄以麗司令品種為主，占有55%的種植面積，但因產(chǎn)量低，葡萄酒產(chǎn)量只占33%。

11．以本區(qū)麗司令葡萄所釀制的葡萄酒，擁有一種獨(dú)特的煙薰味，口感清爽，有新鮮花香，存放不久即可飲用。巴登巴登是德國(guó)最南端的葡萄酒產(chǎn)地，由于本區(qū)的氣候條件相當(dāng)優(yōu)越，日照時(shí)間極長(zhǎng)，是德國(guó)最溫暖的區(qū)域，因此常被喻為德國(guó)的普羅旺斯。

12．此地在羅馬人來種植葡萄之前，就已經(jīng)有野生葡萄的存在。巴登的葡萄種植面積在全德國(guó)排名第三，白葡萄酒和紅葡萄酒都有生產(chǎn)，其中紅葡萄酒的產(chǎn)量?jī)H次于烏騰堡，居全國(guó)第二位。

13．由于氣候的關(guān)系，巴登的葡萄品種不同于德國(guó)其他產(chǎn)區(qū)以麗司令為主，而是以具有地方特色的皮諾葡萄為主。皮諾葡萄包括黑皮諾葡萄、白皮諾葡萄及灰皮諾葡萄，其中又以灰皮諾葡萄最重要，非常適合用來釀造遲摘或貴腐型甜酒。

14．本區(qū)所產(chǎn)葡萄酒，在口感上較為豐潤(rùn)飽滿，更具有南方的特色。烏騰堡烏騰堡是德國(guó)少數(shù)紅葡萄酒產(chǎn)量高于白葡萄酒的產(chǎn)區(qū)，也是德國(guó)最大的紅葡萄酒產(chǎn)地。

15．這里的葡萄園大半種植紅葡萄，品種多達(dá)50種，其中以林格葡萄、黑麗司令葡萄及林伯格葡萄最為重要。此外，本地的紅葡萄酒顏色都相當(dāng)清淡，很少有單寧的澀味。

16．烏騰堡過去因土地繼承法規(guī)定將土地均分給繼承人，葡萄園被分割的極小，平均面積不到一公頃。為了顧及成本，大部分的葡萄農(nóng)都將收成交給釀酒合作社釀制，所以少有獨(dú)立的釀酒廠。

17．由于本地居民的年平均飲葡萄酒量是全國(guó)平均值的兩倍，所產(chǎn)的葡萄酒幾乎自給自足，很少有多余的酒可供外銷。

18．德國(guó)是世界上緯度最北的葡萄酒釀造地區(qū)。這個(gè)區(qū)域的葡萄成熟期較其他地區(qū)長(zhǎng)，大量葡萄種植在河谷地帶，日照充分，氣候溫和濕潤(rùn)，冬季的適當(dāng)?shù)蜏赜譂M足了葡萄枝蔓休養(yǎng)生息的條件。

19．二千年的葡萄種植歷史以及特有的各種優(yōu)質(zhì)名貴葡萄品種，加之完美的釀造工藝和嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，造就了品味高雅、久負(fù)盛名的德國(guó)葡萄酒。

20．德國(guó)葡萄酒以100%的葡萄汁釀制而成，除葡萄中的糖份轉(zhuǎn)化為含量很低的酒精外，所有氨基酸、維生素及對(duì)人體有益的微量原素都保留其中，所以它不僅清雅宜人，而且具有高營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值，并可與東西方各種風(fēng)味菜肴搭配，相得益彰。

三．德國(guó) 雷司令 葡萄酒有什么推薦嗎

1．雷司令在德國(guó)屬于一款貴族葡萄品種，酸度很高。德國(guó)是冰酒的起源地，可以品嘗一下德國(guó)的雷司令白冰酒。不過現(xiàn)在最好的冰酒產(chǎn)區(qū)在加拿大，加拿大安大略省的雷司令白冰酒酸甜平衡，我的最愛。