無法去除。加白酒是不科學(xué)的。

當(dāng)白酒喝就是了一般還是不要自己釀紅酒沒有純熟的技術(shù)釀出的紅酒不一定合格飲用對自己身體可能有傷害的建議自己釀了拿去檢驗下最好還是拿一瓶吧在網(wǎng)上一些網(wǎng)店酒泉網(wǎng)網(wǎng)店進(jìn)口的紅酒也就幾十元，很便宜沒必要費時費力自己做，更重要可能中毒

其實 葡萄酒在本身發(fā)酵的過程中 就會產(chǎn)生酒的味道 所以現(xiàn)在您家的葡萄酒有可能就是這個味道 和白酒沒有關(guān)系

可以把牙膏抹一點在手指上，然后再擦在杯口上，用牙膏來洗，牙膏涂抹均勻后再用清水沖洗干凈，最后把杯子在熱水里浸一分鐘可以起到消毒的作用。就可以了。 不知能不能幫到你

用檸檬水浸泡下

冷水浸泡半小時后再沖洗就行。

用洗潔精

用冰，或高溫炭燒

如果您的自釀葡萄酒是釀給自己喝的，那就不要除去白膜了，酒液直接倒掉。因為您的酒液已經(jīng)變質(zhì)。變質(zhì)的葡萄酒與變質(zhì)的食品一樣，變質(zhì)的食品還能吃嗎？如果您是酒廠，釀酒是給別人喝的，那就添加各種各樣的化學(xué)添加劑。不過添加化學(xué)添加劑已經(jīng)超出了自釀葡萄酒的范疇，而且加了化學(xué)添加劑的葡萄酒您自己還敢喝嗎。

舀出來，看具體情況，可以到葡萄酒自釀網(wǎng)上去看看

但酒式?jīng)]變質(zhì)，只是起白蒙，問別人只是說過濾次數(shù)多了，在一個經(jīng)常打開看。

不是酒壞了，這個酒應(yīng)該是已經(jīng)是衰退期的酒了，里面的糖分完全轉(zhuǎn)化成酒精了。保存不當(dāng)。顏色應(yīng)該是磚紅色或者發(fā)黃了。再就是，這個酒的儲存應(yīng)該是有問題的，很可能是不滿灌的情況下。不是用氣封罐，而是用食品級酒精封罐。并且酒精倒多了。

葡萄酒也是含酒精的飲料啊，在發(fā)酵過程中糖分轉(zhuǎn)化為酒精，自然就有酒精味了。可能是你放糖放得太多了吧，酒精度也就會高些

白酒加香精加色素勾兌的

這是好事，說明你感覺不錯，天生分得出好壞。恭喜你。

葡萄酒按含糖量多少可分為干酒、半干、半甜和甜型葡萄酒，當(dāng)然還有其它分類方法。而新釀的干葡萄酒若酒精度較高，再加上酸度較低時就有點像低度白酒了。要想去除白酒的味道，可以加點葡萄原汁，增加糖度，降低酒度。

釀制葡萄酒最多只能釀出15度的葡萄酒，因為當(dāng)酒精濃度超過15度時，葡萄酒中的釀酒酵母就會被酒精殺死了。如果您感覺酒精味很重，那是您的釀酒方法有問題，您在釀酒的過程中或者使用的葡萄的品質(zhì)不好或者酒液被氧化，致使您釀制的葡萄酒中的果香味很少。您還需要進(jìn)一步提高自釀葡萄酒的水平，爭取在下次釀酒時能自釀出合格的葡萄酒。

大家都知道，酒精有抑制細(xì)菌的作用，當(dāng)然也能抑制酵母的活動，因此發(fā)酵比沒有加白酒的發(fā)酵的晚那是正常的。酒精的度數(shù)高了會發(fā)布起來，那你只要再用葡萄汁進(jìn)行勾兌，降低酒度，就能發(fā)起來啦

如果想要少一些苦澀的味道一開始的時候應(yīng)該去除梗 籽 然后減少酒和皮浸漬的時間 讓澀味物質(zhì)單寧減少析出 這樣的葡萄酒顏色會比較淺 香味也會相應(yīng)降低。單寧是大分子的物質(zhì)，也是葡萄酒的天然防腐劑。將做好的葡萄酒靜置儲藏一段時間后也會沉淀一部分 并且口感會變得更加柔滑，所以等待它變得口感更好也可以。還有就是過濾和澄清，工廠也是通過這兩種工藝降低單寧含量的。但是除了加蛋清以外，人為還真是不太好操作。如果還是覺得澀，建議和高脂肪高蛋白類食物一起食用，比如肉，奶酪等，這些食物可以使單寧在口中的感覺變得柔滑一些。而且和葡萄酒很搭配。還有，其實單寧的澀味是葡萄酒中不可缺少的部分，也是葡萄酒結(jié)構(gòu)的主體，不澀的葡萄酒是不好的，對健康的好處也沒有澀的葡萄酒強，因為單寧類物質(zhì)是天然的抗氧化劑。而且除了靜置，其他方式還會相對降低其他的香味物質(zhì)。所以你可以從不太澀的葡萄酒慢慢適應(yīng)，希望將來你也能夠喜歡葡萄酒中的澀味~這些答案都是一個字一個字敲的哦！不是摘抄的，也不是瞎寫的！你可以相信滴~

1、稍微檢查一下你的發(fā)酵液中得糖分是否夠，是不是沒有糖了，如果沒糖了，建議加些糖漿，再看看效果。 2、如果你直接用的是葡萄皮酵母進(jìn)行發(fā)酵，這個問題也是比較常見的現(xiàn)象，葡萄皮上的野生酵母一般是可以用來進(jìn)行酒精發(fā)酵，但是酵母品質(zhì)參差不齊，就你的現(xiàn)象我推斷可能你的酵母前發(fā)酵太猛，但是酵母的持續(xù)性很差?，F(xiàn)在的補救辦法最好是可以加點酵母類發(fā)酵菌。 3、不知道你緝閥光合叱骨癸攤含揩處理葡萄汁消過毒沒有，如果沒有的話，看是不是染菌了，葡萄皮上不單單只有酵母哦，可能還有其他的細(xì)菌的。如果是發(fā)現(xiàn)葡萄汁渾濁或者是有了異味，那我我建議你放棄發(fā)酵，重新來過吧。 4、不知道你用酵母了沒有，注意面包酵母和普通釀酒酵母一般都不能用啊。 補充一下，現(xiàn)在市面上已經(jīng)有了專業(yè)的葡萄酒酵母，建議你用下，我前段時間在淘寶淘的，用的效果還不錯的。呵呵