用漏斗

用真空泵或加熱后封口的方式，減小瓶內(nèi)氣壓后，瓶口倒插入需灌裝液體液面之下，然后打開封瓶口，利用大氣壓力，向瓶內(nèi)灌裝。本方法不適用于違法和造假行為！

營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、稅務(wù)登記證、酒類流通證、白酒食品生產(chǎn)許可證（分：固態(tài)法、液態(tài)法） 不過現(xiàn)在白酒食品生產(chǎn)許可證已經(jīng)停辦了。 最省錢省事的方法就是找現(xiàn)有的酒廠做貼牌，只要出個(gè)加工費(fèi)就行了。

酒不能再制成酒精了.酒精是純凈物,而酒則是混合物,含有很多雜質(zhì),酒精要做成了酒就不.能再還原成酒精了.

白酒是把糧食蒸熟再和做酒的酒曲子攪合在一起，在一定溫度濕度下悶一段時(shí)間，糧食中的淀粉會(huì)轉(zhuǎn)匯成酒精和其他一些化學(xué)物，再過濾后基本上就是糧食酒，在經(jīng)過多次發(fā)酵沉淀過濾以及一些特殊工藝就形成更各種不同風(fēng)格的白酒。所以原料主要就是糧食和酒曲。

自釀紅麴米酒做好裝瓶有兩種方法。一種是發(fā)酵結(jié)束時(shí)裝到可樂瓶里包裝。紅麴米酒繼續(xù)發(fā)酵。瓶內(nèi)氣壓升高像啤酒一樣富含二氧化碳。另一種方法是做好的米酒進(jìn)行滅菌殺滅酵母菌后包裝。自釀米酒不經(jīng)過滅菌不要用玻璃瓶包裝會(huì)爆裂的。

酒的選用 一般選用50度或以上的飲用酒為佳，因?yàn)?0度或以上的酒在浸泡的過程中能在很大的程度上殺滅中草藥材中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生蟲及蟲卵，使之能在安全的條件下飲用。瓶裝的也可以，要酒精度高一點(diǎn)的比較好。

假冒偽劣產(chǎn)品的出現(xiàn)，就是由于你這種想法的萌生造成的。散裝的酒，只能按照散裝的價(jià)格，和散裝酒的分銷渠道進(jìn)行銷售。你自己包裝用什么瓶？如果裝瓶了你肯定要上標(biāo)，上什么商標(biāo)？假如你自己注冊一個(gè)商標(biāo)到是可以，但是你需要做各種復(fù)雜的審批，即便這些關(guān)你過了，你包裝的瓶裝酒沒有名氣，那時(shí)僅僅靠你現(xiàn)在的銷售渠道是不行的，運(yùn)營成本，搭進(jìn)去的精力和你現(xiàn)在的銷售渠道所帶來的收入就不對等了。用別的品牌的瓶和商標(biāo)包裝了銷售，就是違法。其實(shí)酒廠不是你的，你不能完全算這個(gè)行業(yè)或是這個(gè)圈子的人，即便你有造假的心，你也很難操作起來。

將糯米浸泡數(shù)小時(shí)后,上鍋蒸熟,涼至30來度時(shí),放入酒曲與一點(diǎn)涼開水,攪拌均勻后,蓋蓋密封,保溫二\三天,即可制成甜白酒.

自制白酒需要先準(zhǔn)備好各種原料，具體為：釀酒用的糧食，酒曲。釀酒工具，具體為：發(fā)酵設(shè)備，蒸餾設(shè)備，冷卻設(shè)備。首先，按發(fā)酵工藝的不同，把糧食處理好，熟料發(fā)酵需要把糧食煮熟，攤涼，冷卻到30度以下后加入酒曲。生料發(fā)酵可以直接把糧食和酒曲按比例混合。例如使用傳成酒械的傳成牌高產(chǎn)酒曲，熟料發(fā)酵每百斤糧食加入五兩酒曲，生料發(fā)酵用七兩酒曲即可。視溫度和發(fā)酵方式的不同，發(fā)酵期需要八天至兩個(gè)月不等。發(fā)酵完成后，就可以使用蒸餾設(shè)備進(jìn)行蒸餾，現(xiàn)在通常采用蒸汽蒸餾設(shè)備，這樣不會(huì)把發(fā)酵好的酒培燒糊，避免了出現(xiàn)糊味。蒸餾出來的酒蒸汽用冷卻設(shè)備冷卻下來，就可以得到我們要的白酒了。以上只是制白酒的簡單方法流程介紹，具體的方法比較復(fù)雜，工藝也有多種，建議還是找專業(yè)的老師給你做培訓(xùn)，親自動(dòng)手操作才能學(xué)會(huì)。

是自己喝還是為了銷售？自己喝在網(wǎng)上搜索就可以了，有很多。為了銷售還是請個(gè)師傅吧。做酒不是那么容易的。分很多種工藝。

酒曲加糧食加水封口放數(shù)天就有酒了

你是哪里的？如果在貴州我可以幫你弄。找個(gè)酒廠合作就可以了。

你是打算打入市場？生產(chǎn)許可證，銷售許可證，衛(wèi)生許可證，營業(yè)執(zhí)照等等。。還有檢驗(yàn)產(chǎn)品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 建議你去當(dāng)?shù)毓ど叹謫栆幌拢l說都不準(zhǔn)，他們說了才算。

需辦理工商執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證、稅務(wù)登記、食品流通許可證等。

需要辦食品流通許可證，營業(yè)執(zhí)照和稅務(wù)登記證。 首先你要確定你的店辦個(gè)體戶營業(yè)執(zhí)照還是企業(yè)營業(yè)執(zhí)照， 建議你辦個(gè)體戶營業(yè)執(zhí)照，手續(xù)簡單，費(fèi)用低，基本上沒有難度。 注冊流程如下： 首先去工商部門申請《名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書》，確定你的店名， 然后還是在工商部門申請《食品流通許可證》，因?yàn)楦鶕?jù)《食品安全法》，銷售食品（散裝酒當(dāng)然也是食品）需要辦這個(gè)證。 辦好《食品流通許可證》之后，就去工商部門辦個(gè)體戶營業(yè)執(zhí)照。 辦營業(yè)執(zhí)照需要的材料是：身份證原件和復(fù)印件，店面的場地證明文件（房產(chǎn)證或者土地證復(fù)印件），租賃合同原件和復(fù)印件，證件相片一張，《食品流通許可證》的原件和復(fù)印件 因?yàn)槟闶琴u酒的，所以在辦到營業(yè)執(zhí)照之后到辦理《酒類經(jīng)營許可證》。這個(gè)證不是必須你辦理的，但是既然你是專賣酒類的，根據(jù)《酒類流通管理辦法》，最好辦這個(gè)證件。 拿到營業(yè)執(zhí)照30天內(nèi)去地稅、國稅部門申請《稅務(wù)登記證》，15塊/證。 需要的材料是：營業(yè)執(zhí)照正副本原件，租賃合同原件和復(fù)印件，身份證原件和復(fù)印件。