一般收入較低的打工族、年齡在40歲以內(nèi)，這個群體喜歡喝高度白酒，只是為了勞累一天之后解乏。

三十到五十，46左右度

喝白酒 且喜歡喝高度白酒的 大多是有長期飲酒歷史的人，這種人多少會有點輕微酒精中毒，低度酒對他們來說沒有酒味。

沛縣徐州民間一直流傳：東北虎西北狼喝不過徐州的小綿羊，黃河兩岸喝不過豐縣，豐縣人全喝倒，沛縣人沒喝好。。。我父親在家和我叔、姑夫喝酒都是每人一斤白酒起步，而且還都喝50度以上的高度酒，有時喝完白的不過癮還要再來幾瓶啤的漱漱口。我們朋友間喝酒一般二斤白酒3個人分，不盡興再每人喝幾瓶啤酒。如果夏天吃著燒烤喝啤酒那就真的沒數(shù)了，每人先看著一箱，喝完繼續(xù)，誰先去廁所回來再罰一瓶。我們這酒量在徐州真心也就是中下等水平，一般般而已。豐沛縣人是真能喝，而且還有領(lǐng)酒的文化，菜上桌沒動筷子時自己先領(lǐng)一個酒，一般這一口悶下去怎么著也得3兩酒下肚，并且這才是剛開始~~~~惹不起。

你好！白酒度數(shù)是多，但是一般喝45到50度左右的人比較多，這個喝酒呢，也要看個人，有些人喝酒高低不同，口感也不同，現(xiàn)在的人吶，喝酒一套一套的，什么酒都喝。

這個問題實在太沒有明確的答案。首先，好不好喝本就一百個人一百種看法。其次，中國白酒那么多，13種香型，不同白酒風(fēng)格，口感，理化指標(biāo)都不同，自然比較出色的度數(shù)也不同。

徐州地區(qū)經(jīng)濟(jì)屬于中等城市，喝酒一般分為婚宴，商務(wù)和閑酒，徐州城市婚宴酒基本上得100元以上了，常見的是海之藍(lán)，珍寶坊居多，有錢的會用天藍(lán)或更高級別的酒，農(nóng)村的婚宴基本上在百元以下了，四星迎駕和今世緣居多，也有用海之藍(lán)的，商務(wù)酒品牌就多了，茅臺五糧液夢藍(lán)水井坊等都有，市場比例不大，徐州人喜歡喝酒聚會，一般的小飯店客人多喝50-100元的酒，像迎駕，口子非常多，最近年輕人喝江小白的也不少，其中白酒消費人群最大的應(yīng)該是中老年人，他們工作一天晚上回家會喝點酒解乏，酒的價格也偏低，十幾二十塊錢左右的，像牛欄山二鍋頭，紅星二鍋頭的銷量也很大，前些年東北酒很流行，10塊錢一瓶，還有就是洋河的普曲，優(yōu)曲賣的也很好，有幾年時間江西四特25元的古鐘賣的也好，現(xiàn)在好像沒有人喝了！

徐州地區(qū)經(jīng)濟(jì)屬于中等城市，喝酒一般分為婚宴，商務(wù)和閑酒，徐州城市婚宴酒基本上得100元以上了，常見的是海之藍(lán)，珍寶坊居多，有錢的會用天藍(lán)或更高級別的酒，農(nóng)村的婚宴基本上在百元以下了，四星迎駕和今世緣居多，也有用海之藍(lán)的，商務(wù)酒品牌就多了，茅臺五糧液夢藍(lán)水井坊等都有，市場比例不大，徐州人喜歡喝酒聚會，一般的小飯店客人多喝50-100元的酒，像迎駕，口子非常多，最近年輕人喝江小白的也不少，其中白酒消費人群最大的應(yīng)該是中老年人，他們工作一天晚上回家會喝點酒解乏，酒的價格也偏低，十幾二十塊錢左右的，像牛欄山二鍋頭，紅星二鍋頭的銷量也很大，前些年東北酒很流行，10塊錢一瓶，還有就是洋河的普曲，優(yōu)曲賣的也很好，有幾年時間江西四特25元的古鐘賣的也好，現(xiàn)在好像沒有人喝了！

　　徐州概況徐州古稱彭城，為華夏九州之一，徐州人能喝，天下皆知。那么徐州人在酒桌方面的知識你知道嗎?下面是我為大家整理的關(guān)于徐州酒桌禮儀常識，希望能夠幫到大家哦! 　　關(guān)于徐州酒桌禮儀常識 　　先說入座。徐州自古是禮儀之幫，所以酒桌上的賓主、長幼之分是不能馬虎的。酒桌上，一般沖門口的位置是主人或者東家的就是買單請客的人，酒桌上有時戲稱為“莊主”。在他的對面的位置是主人一起來招待客人的，叫“主陪”。這兩個位置各地叫法有點差異，但意思差不多。外地的朋友若不清楚其中原委，告訴你個簡單的方法：只要看桌子上杯中餐巾的疊法就可以分辨出來。這兩個位置的餐巾的疊法是與眾不同的。主人的餐巾一般是摺疊成圓筒形狀，插在杯子里面的。而主陪的餐巾則是疊成扇面狀的。其位置的餐巾則是一般的三折呈花瓣狀。整個餐巾的布局有點象是展翅的鳳凰。 　　當(dāng)然了這種高大上的餐桌只出現(xiàn)在湖北路上那些個高檔會所或者新天地那些個高檔飯店里，吃個地鍋、把子肉、燒烤啥的老板可沒功夫給你疊餐巾~ 　　定好了這兩個位子，別的位置就好確定了。坐在主人左面的是“主賓”，右面的是“次賓”;相對應(yīng)的，左面挨著主賓的是“副主陪”，右面挨著次賓的叫“次陪”，但叫“三陪”的多。其余的位置賓主可以隨便坐，酒桌上戲稱這些人是“不三不四”，原因是酒桌上沒有“三賓”、“四陪”的叫法。 　　賓主落座，開始倒酒。徐州人喜歡喝酒，尤其喜歡大杯子喝酒。這似乎有北方好漢之遺風(fēng)。如今雖然不用大碗了，但小杯是不用的。你若是在電影或者電視劇中看到徐州人用那種三錢的小酒盅喝酒，那就很不真實了。徐州時下的標(biāo)準(zhǔn)杯是三兩三的高腳玻璃杯究竟是什么人最先時興起來的這種杯子無從考證，但一瓶白酒正好能倒三杯。 　　酒一般是白酒，度數(shù)一般在42度以上徐州人一般不喜歡喝低度酒。當(dāng)然也可以喝啤酒，但一般按照白酒、啤酒1：5的比例折算。入席后每位先滿上這樣的一杯，叫門前杯。意思是讓各位自掃門前雪。這杯酒是每位到場的人必喝的，不喝是對主人或者東家的不尊重。這第一杯酒當(dāng)然要由主人帶領(lǐng)大家喝。主人一般要有一個開場白，客套一番，然后定個標(biāo)準(zhǔn)。就是說這杯酒要分幾次喝完。一般是3次。這樣大家在主人的帶領(lǐng)下，邊喝、邊吃、邊說話。這個酒一般不碰杯，徐州人叫“碰杯喝了不算”。但是在舉杯的時候可以在桌子上點一下，叫“過電”。經(jīng)?？梢栽陲埖昀锩媛牭竭@樣酒杯磕碰桌子的乒乓聲。酒桌戲稱“丐幫開會”。 　　徐州人也喝啤酒，以前都喝一種叫彭城啤酒現(xiàn)在叫山水的，現(xiàn)在……徐州人都懂的…… 　　等主人帶領(lǐng)大家滿飲此杯，該輪到主陪發(fā)言了。同樣是客套一番，也帶領(lǐng)大家喝一杯酒。一般情況下，兩杯酒下肚就在半斤以上，主客面紅耳赤、腳下升云。這個時候，主人宣布禮畢，大家可以自由活動了。注意了，這個自由活動可不是真的讓你出去活動一下醒醒酒，而是可以和任何人單獨喝酒了，而且喝多喝少可以不加限制。一般這個時候，客人要對主人的盛情款待表示一下謝意，一般第一輪是主賓與主人，次賓與主陪，依此類推。在這期間，是酒桌上氣氛最活躍的時候，賓主的關(guān)系一下子能拉近許多。但這個時候往往是比較頭疼的時候。因為此時已經(jīng)有半斤白酒下肚，期間勸酒的花樣有很多，特別容易喝醉。 　　徐州各個縣區(qū)規(guī)矩更是花樣百出。豐縣沛縣興領(lǐng)酒賣酒，喝到高興時，感覺還沒盡興，往往有一個人站出來帶頭喝，叫領(lǐng)酒，這個人拿酒瓶向一個大杯子倒酒，倒到大家都滿意為止，他一干而盡，然后再給坐上的每個人倒酒，當(dāng)然倒得都比他喝得少，同時他也會按桌上每個人的酒量區(qū)別對待，但大家都必須喝。不少人就領(lǐng)教過沛縣領(lǐng)酒的厲害。 　　在沛縣當(dāng)?shù)?，叫賣酒，一人倒一大杯，喝完后從長輩或最大的領(lǐng)導(dǎo)那里開始敬酒，敬的酒不能多于自己剛才賣的。而領(lǐng)酒時都會給自己倒?jié)M滿的，而給客人倒的也基 本接近滿杯，客人如果不喝，會被認(rèn)為對主人的不尊重，客人勉強(qiáng)喝下去，不少人連冷盤都沒吃到就趴倒在桌子上了。 　　要說沛縣不地道，有點過，至少人家是明著完你的。銅山，一個字：奸猾!你要去銅山喝酒，三輪一過，你看吧，一定有人開始勸酒，勸你和另外一個喝，理由成千上萬，反正他自己就是不喝，說啥都不喝，而且，你酒杯一擱 　　下，他就開始：XXX光知道吃菜，混嘶喝哎!那誰誰，你和XXX不是關(guān)系才好的嘛，恁弟倆，趕緊滴，喝。你要是拿起杯子，他話又來了，你望你，別光喝，你也克兩口菜，嫌俺的菜孬咋地?反正都是他的理，反正你都得喝，喝死你，他好看笑話! 　　睢寧、新 沂、邳州一樣，流行用勺子往小酒盅里舀，倒酒不叫倒酒，叫寫酒。 　　一般徐州人請客，酒桌上必定要有魚。魚在徐州算“大菜”，酒桌上叫“大件”。別看什么山珍海味，和魚相比也只能叫“小菜”。不是徐州人稀罕魚，主要是圖個吉利，“年年有余”嘛。一般也會有雞，同樣的是吉利吉利!一般上魚的時候，魚頭沖客人，表示對客人尊重。這個時候，客人要喝魚頭酒，尾巴方向的人要喝魚尾酒，一般是“頭三尾四”，然后大家一起吃魚。魚一般是最后才上，上魚其實是在說：菜已經(jīng)上的差不多了，該結(jié)束了。魚后邊一般還有個湯，等湯上來了，大家喝掉各自的杯中酒，吃飯，然后筵席結(jié)束。 　　徐州人喝酒時間一般比較長，除了一些禮儀性的筵席控制在一個小時左右外，一般酒席時間要超過2小時，而一些摯友之間的聚會則時間更長。 　　徐州姑娘也都才能喝，剛坐下的時候都爹爹拉拉的說不能喝、不能喝，喝完一圈都倒下來，就剩她一個不能喝的了……所以千萬別被徐州小姑娘不能喝的假象給騙了!她的不能喝是說不能喝2斤白的。 　　徐州人請客的講究 　　紀(jì)律一守時 　　現(xiàn)在的城市都擁堵，除非你是桌上最大的老板、最大的領(lǐng)導(dǎo)，如果不是就別遲到。中國是個禮儀之邦，一般都會等人齊了才開飯，十幾個人等你一個，等的越久，就越討厭你，這樣的事兒多了，干脆就不叫你。千萬不要玩“狼來了”，明明40分鐘才能到，明明你還根本沒出門，非要說自己還差十分鐘 。---- 這若干十分鐘加起來，就再也沒人信你了。 　　另外東道主應(yīng)該是第一個到場，其他人既不能去太早顯得幾個月沒吃了，也不能比大領(lǐng)導(dǎo)來的晚。寧可提前到飯店玩手機(jī)，離約定時間早個五分鐘進(jìn)場，不能讓所有人都?xì)g迎你的到來。 　　紀(jì)律二友尚往來

38°

50—52

白酒算不算危險品應(yīng)該看其度數(shù)，24度以下的不算危險品，24度至71度之間的如果包裝容器不超250l也不算危險品，高于71度就算危險品了。

你這個問題要分幾種情況討論：第一，酒度越高，酒精里溶解的有機(jī)成分越多，口感就越豐富，所以就越好喝；第二，現(xiàn)代人健康飲酒倡導(dǎo)“三低”原則，即低度，低速，低量，就是低酒度，低速度，少喝為宜；所以，一般喝高度酒的一般都喝68度，56度，53度，52度，45度，根據(jù)不同香型，喝不同度數(shù)的酒；一般喝低度酒的一般都喝42度，39度，38度，32度，28度，也是根據(jù)不同香型，喝不同的酒度。

52

白酒酒度對身體方面沒有過多的適合于不適合。而是白酒口感做到刺激性小較好。市場消費也是這樣情況。多數(shù)白酒在38~44度之間。高度白酒反而消費數(shù)量減少，主要是高度白酒刺激性大。比如50度以上的白酒。

酒精的化學(xué)名稱為乙醇，是高熱量無營養(yǎng)的化合物。　　進(jìn)入胃后，95%的酒精在胃分泌的乙醇脫氫酶作用下，變?yōu)橐胰?，再與乙醛脫氫酶相氧化，變?yōu)橐宜幔詈蠓纸鉃槎趸己退?，放出熱量，使人周身發(fā)熱?！　〉梭w中乙醛脫氫酶活性強(qiáng)弱不同，喝酒量多少不同，超過乙醛脫氫酶的處理能力時，會導(dǎo)致乙醛分解不了或分解很少，致乙醛在體內(nèi)蓄積。如血中含量達(dá)0.1%，人會失去自制能力；達(dá)0.2%時，人就會爛醉。乙醛在體內(nèi)不能分解為二氧化碳和水，在體內(nèi)越積越多，便會導(dǎo)致一些疾病的發(fā)生。這個就是醉酒的原因。　　乙醇進(jìn)入人體后，大約有95％的乙醇被氧化成co2和h2o，其速度為175mg／（kg·h）?！　?0度的白酒：它的密度是0.90916，比重系數(shù)是1.774。經(jīng)過換算可知：70公斤重的人每小時可喝60度的酒為21.7毫升（約半兩）?！　‖F(xiàn)在社會上幾乎找不到60度的白酒了，我們按48度的白酒進(jìn)行測算，看70公斤重的人能喝多少？（48度的比重系數(shù)是2.278）　　它的答案是：70公斤重的人每小時可喝48度的白酒為32毫升（約6錢）。　　就是說，在三個小時之內(nèi)，喝不超過2兩的48度白酒，基本上算是適量（特殊人群可要除外）。　　不同的人情況不同，須實事求是。

中國是卓立世界的文明古國，是酒的故鄉(xiāng)。中華民族五千年歷史長河中，酒和酒文化占據(jù)著重要地位，酒中佳話燦若星河。酒不僅是一種客觀的物質(zhì)存在，更是一種文化象征。幾千年的發(fā)展下來，白酒有低度酒、有高度酒，有38°、42°、45°、52°、60°等不同度數(shù)白酒。那么最適宜飲用的白酒度數(shù)是多少呢? 當(dāng)前，世界蒸餾酒的酒度各國要求不盡一致，如威士忌，白蘭地，其酒度在37一43度，多數(shù)為40度;伏特加為32一40度;朗姆酒較高，在47度左右;金酒(杜松子)為35度。 我國傳統(tǒng)白酒有別于其它蒸餾酒，成品酒的酒度普遍高于50度，一般為55一65度，近年來發(fā)展的低度白酒，出廠酒度基本以40度為界限，個別地區(qū)的產(chǎn)品酒度有低至28度、18度的?？诟酗L(fēng)味 從風(fēng)味口感來講低度白酒以酒度到底多少為宜呢?這得視各香型白酒所含有香味組成成分靈活掌握。一般來說，清香型白酒，其香味成分含量較少，酒度不宜降到過低，降到45度，便難以保持原酒風(fēng)味，因此以50一55度為宜。 濃香型與昔香型白酒，原酒中的香味物質(zhì)較多且含量高，所以酒度降至38一40度仍能基本保持原酒風(fēng)味，但一旦降至35度以下，就失去了我國傳統(tǒng)酒固有的特色。無論從價格、營養(yǎng)、衛(wèi)生等諸方面考慮，消費者與其喝28度、18度的低度酒，還不如喝20度以下的釀造酒。 我國白酒以酯香為主體，現(xiàn)階段低度白酒以40度為界限，根據(jù)酯香白酒的特點，以40度為限，難以克服口味不夠豐滿的缺點，為彌補其不足，應(yīng)打破香型界限，多生產(chǎn)些富有營養(yǎng)、健身并具有一定療效的有獨特風(fēng)格的低度白酒，以適應(yīng)和滿足各方面人士的需求。 酒水招商網(wǎng) www.tangjiu.com

一般來說，品酒師給我們的建議是53度的醬香型白酒比較好，因為沒有經(jīng)過勾兌，屬于糧食釀造，喝醉不會頭痛，不會口干。濃香型的酒都經(jīng)過勾兌，添加人工香料，對身體稍微差一點，喝醉容易頭痛口干，但是很多人喜歡和濃香型，看個人的愛好。

酒精的化學(xué)名稱為乙醇，是高熱量無營養(yǎng)的化合物?！　∵M(jìn)入胃后，95%的酒精在胃分泌的乙醇脫氫酶作用下，變?yōu)橐胰?，再與乙醛脫氫酶相氧化，變?yōu)橐宜幔詈蠓纸鉃槎趸己退?，放出熱量，使人周身發(fā)熱。　　但人體中乙醛脫氫酶活性強(qiáng)弱不同，喝酒量多少不同，超過乙醛脫氫酶的處理能力時，會導(dǎo)致乙醛分解不了或分解很少，致乙醛在體內(nèi)蓄積。如血中含量達(dá)0.1%，人會失去自制能力；達(dá)0.2%時，人就會爛醉。乙醛在體內(nèi)不能分解為二氧化碳和水，在體內(nèi)越積越多，便會導(dǎo)致一些疾病的發(fā)生。這個就是醉酒的原因?！　∫掖歼M(jìn)入人體后，大約有95％的乙醇被氧化成co2和h2o，其速度為175mg／（kg·h）。　　60度的白酒：它的密度是0.90916，比重系數(shù)是1.774。經(jīng)過換算可知：70公斤重的人每小時可喝60度的酒為21.7毫升（約半兩）?！　‖F(xiàn)在社會上幾乎找不到60度的白酒了，我們按48度的白酒進(jìn)行測算，看70公斤重的人能喝多少？（48度的比重系數(shù)是2.278）　　它的答案是：70公斤重的人每小時可喝48度的白酒為32毫升（約6錢）。　　就是說，在三個小時之內(nèi)，喝不超過2兩的48度白酒，基本上算是適量（特殊人群可要除外）?！　〔煌娜饲闆r不同，須實事求是。

53度左右一般市面上最常見的白酒度數(shù)在42到65度之間，也有更低的度數(shù)，至于哪個度數(shù)好，不論香型，一般的共識是53度左右，還要看釀制方法，傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵工藝的白酒品質(zhì)更佳。懂酒對酒有研究喜歡喝白酒的老酒客，一定不太喜歡50度以下的白酒，低于五十度的，如果要喝，多數(shù)選擇清香型的白酒，還覺得不過癮，低度白酒的檔位，那還真滿足不了一個資深酒友的品味，酒喝著太淡沒勁，對于長期喝低度酒的朋友來說，高度的白酒又太辣，挺不住。所以哪個度數(shù)好，適合自己味蕾的才是最好的。42度白酒，在白酒的度數(shù)概念里，可稱之為中度酒，50度以上則是高度酒，一般來說，酒精度越高，只要不是勾兌，價格一定不便宜。因為相比優(yōu)質(zhì)的低度酒難度要比優(yōu)質(zhì)高度酒工藝復(fù)雜很多，而度數(shù)越低，白酒一般來說越便宜，入口也相當(dāng)容易，多數(shù)酒精度太低，酒體入口太淡，至于口感，因人而異，但一定不為老酒客所喜。二鍋頭，市面上最常見的度數(shù)是56度，釀造是掐頭去尾的二曲酒，它的特征非常明顯，盡管是高度白酒，但入口還是可以的，慢品，回甘明顯，尤其是紅星二鍋頭。二鍋頭再不好，作為高度酒，它的優(yōu)點是避開了白酒酒精度高而烈的特征。作為京酒，二鍋頭代表的是京酒文化，對于二鍋頭，再怎么不好，還是有相當(dāng)多的受眾！會喝酒的都喜歡頭曲，52度的大曲濃香型，有明顯酒曲味道的那種。這個度數(shù)無論哪種白酒，都是飲酒人的優(yōu)選，這個度數(shù)做的最好的就是五糧液，尤其是當(dāng)下的普五，堪稱最好的濃香型白酒，酒體醇和，入口協(xié)調(diào)，回味甘爽純凈，自然的香氣綿綿不絕！這個度數(shù)的酒，如果純糧釀造，工藝只要不是太差，這個白酒度數(shù)真是好極了！酒精度相當(dāng)協(xié)調(diào)！比起夢之藍(lán)夢九，更有52度王者氣場。至于53度白酒，這個度數(shù)的白酒可以說是白酒中最佳度數(shù)了。這個度數(shù)的白酒最協(xié)調(diào)，口味極大和諧，此度數(shù)白酒王者是醬香茅臺，年份泛黃的酒體更佳，其次是中國酒魂的汾酒。五十三度，值得一提的是醬香型一旦喝習(xí)慣，其它香型會感覺寡口，它是讓人依賴感更強(qiáng)的白酒香型。白酒 - 搜狗百科白酒（Chinese Baijiu）又稱燒酒、老白干、燒刀子等，是世界六大蒸餾酒之一。白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味，將曲類、酒母作為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌釀制而成。嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主要集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶，有醬香型、濃香型等類型。https://baike.sogou.com/v122667.htm?fromTitle=%E7%99%BD%E9%85%92

當(dāng)前，世界蒸餾酒的酒度各國要求不盡一致，如威士忌，白蘭地，其酒度在37一43度，多數(shù)為40度；伏特加為32一40度；朗姆酒較高，在47度左右；金酒(杜松子)為35度。 我國傳統(tǒng)白酒有別于其它蒸餾酒，成品酒的酒度普遍高于50度，一般為55一65度，近年來發(fā)展的低度白酒，出廠酒度基本以40度為界限，個別地區(qū)的產(chǎn)品酒度有低至28度、18度的。 口感風(fēng)味 低度白酒以酒度到底多少為宜，這得視各香型白酒所含有香味組成成分靈活掌握。一般來說，清香型白酒，其香味成分含量較少，酒度不宜降到過低，降到45度，便難以保持原酒風(fēng)味，因此以50一55度為宜。濃香型與昔香型白酒，原酒中的香味物質(zhì)較多且含量高，所以酒度降至38一40度仍能基本保持原酒風(fēng)味，但一旦降至35度以下，就失去了我國傳統(tǒng)酒固有的特色。無論從價格、營養(yǎng)、衛(wèi)生等諸方面考慮，消費者與其喝28度、18度的低度酒，還不如喝20度以下的釀造酒。 我國白酒以酯香為主體，現(xiàn)階段低度白酒以40度為界限，根據(jù)酯香白酒的特點，以40度為限，難以克服口味不夠豐滿的缺點，為彌補其不足，應(yīng)打破香型界限，多生產(chǎn)些富有營養(yǎng)、健身并具有一定療效的有獨特風(fēng)格的低度白酒，以適應(yīng)和滿足各方面人士的需求。 健康飲用 從健康角度究竟多少度的白酒最為適宜飲用呢？據(jù)一些專家研究，40.9度的白酒最適宜飲用，對身體最健康。因為白酒度數(shù)越高烈性就更強(qiáng)，增加身體負(fù)擔(dān)，度數(shù)越低功效就會越小。在中國白酒的總產(chǎn)量上看，靠近40.9度的白酒產(chǎn)量也是最高、消費群體最大，達(dá)到50%以上。這是在中國，那么我們看一下國外白酒情況。美國在1978年對30-79歲的13285名男女居民調(diào)查，認(rèn)為飲用40.9度的白酒或接近這一度數(shù)的白酒，每次30-60毫升死亡率最低，并發(fā)現(xiàn)適當(dāng)飲酒不易患心肌梗塞。俄羅斯的門捷列夫，花了大約20年的時間，發(fā)現(xiàn)接近40.9度酒精濃度的酒最有益于人類身體健康。日本醫(yī)學(xué)家表明，白酒使人體產(chǎn)生溶解血栓的物質(zhì)“尿激酶”，對預(yù)防心肌梗塞和腦血栓有利，所以日本還稱白酒為“長壽水”，但酒精濃度也是40.9度。 需要強(qiáng)調(diào)的是，喝白酒一定要適量，才能達(dá)到對身體有益和養(yǎng)生的作用。早在《尚書·酒誥》中就集中體現(xiàn)了儒家的酒德，記載了飲酒要“禁沉湎”，意思是所以除去特殊時期和身體狀況外，日常要適量飲用40.9度的白酒。