一．拉菲如何辨真假

1．高檔的葡萄酒，不管是進(jìn)口的，還是國(guó)產(chǎn)的，要長(zhǎng)時(shí)間保存的話應(yīng)該注意一下問(wèn)題：溫度：葡萄酒對(duì)溫度變化比較敏感，溫度太高容易加速葡萄酒老化，大大縮短葡萄酒的壽命。

2．比較適宜的溫度是14度左右，同時(shí)要注意溫差變化不能太大，不能一會(huì)高，一會(huì)低。濕度：葡萄酒是通過(guò)木塞來(lái)與外界的空氣隔絕，從而延緩瓶?jī)?nèi)酒體的氧化的。

3．長(zhǎng)期維持太高的濕度，木塞容易腐爛，導(dǎo)致酒體污染，氧化。而濕度太低，又容易導(dǎo)致木塞缺水干燥，無(wú)法起到密封的作用，進(jìn)而導(dǎo)致酒體快速氧化。

4．適宜的濕度在70%左右。濕度不容易憑感覺(jué)判斷，最好買(mǎi)個(gè)濕度計(jì)，一目了然。光照：葡萄酒最忌光照。要長(zhǎng)期儲(chǔ)存的酒，一定要記得避光保存。

5．個(gè)人建議，如果想長(zhǎng)期保存，最好還是花點(diǎn)錢(qián)買(mǎi)個(gè)電子恒溫酒柜，28支裝的，市場(chǎng)價(jià)1500-3000左右就可以買(mǎi)到了，一支小拉菲的價(jià)格而已。

6． 再回答第二個(gè)問(wèn)題。現(xiàn)在拉菲在大陸知名度太高，追捧的人太多，有很多不法商人開(kāi)始制假售假，市場(chǎng)上現(xiàn)在假貨確實(shí)很多。

7．對(duì)于普通的消費(fèi)者而言，要想短期內(nèi)學(xué)會(huì)如何辨別真假，難度較高。我有些客戶，做酒做了十幾年，依然被人家坑進(jìn)。

8．最慘的客戶，一次性吃進(jìn)2400瓶，全是假貨。我大致講幾個(gè)常規(guī)的地方，一家之言，僅供參考。最保險(xiǎn)的方法還是找有信譽(yù)的酒商購(gòu)買(mǎi)，這樣即使出了問(wèn)題，也有地方說(shuō)理去。

9．瓶套：小拉菲的瓶套采用的是鋁塑封套，質(zhì)感比一般的國(guó)產(chǎn)酒要厚實(shí)。同時(shí)，一般而言，與瓶身切合比較好，不容易移動(dòng)。

10．正品小拉菲的瓶套所印的字體清晰，有光澤，并有一定的凹凸感。有時(shí)候會(huì)看到有的瓶套上有綠色的小人，這個(gè)是法國(guó)國(guó)內(nèi)酒類(lèi)的一個(gè)完稅標(biāo)志，屬于正常的。

11．大部分的酒都是沒(méi)有這個(gè)標(biāo)志的，直接可以看到拉菲家族的“五支箭”。正標(biāo)：04年以后小拉菲(包括部分03年的)的正標(biāo)采用比較高級(jí)的印刷技術(shù)（本人外行，具體技術(shù)說(shuō)不清楚），上面的樹(shù)木和酒莊圖案都有凹凸感，用手摸能感覺(jué)到清晰的紋路。

12．“carrudes de lafite”的文字上則是凹版的，用手摸有很清楚的下陷感覺(jué)，就像印章里的“陰文”。

13．此外正標(biāo)圖案上的兩個(gè)女人，左側(cè)的那個(gè)腰部有一個(gè)數(shù)字，仔細(xì)看可以看到“2006”或“2008”等字樣，這個(gè)數(shù)字和年份沒(méi)有必然的聯(lián)系。

14．另外，04年后的小拉菲，正標(biāo)所用的紙張也不是普通的紙張，有點(diǎn)像塑料，可以防水，用美工刀刮開(kāi)可以看到明顯有一層薄膜。

15．瓶子：拉菲的瓶子也用了很多防偽技術(shù)：首先是瓶子的光潔度，小拉的瓶身比普通的葡萄酒瓶光潔度要高甚多，且平整無(wú)暇。

16．最簡(jiǎn)單的方法是放到光線下對(duì)比著看。另外，瓶子下方，有一排噴碼，編號(hào)規(guī)格基本上是“L。000000”其中04表示年份，現(xiàn)在新的年份也有排成兩行的。

17．具體的細(xì)節(jié)還有很多，難以一一細(xì)說(shuō)?？傊€是前面那句話，不要貪圖便宜，買(mǎi)好酒，一定選擇可靠的渠道和酒商。

18．第三個(gè)問(wèn)題，供應(yīng)商的標(biāo)簽問(wèn)題。其實(shí)國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售的拉菲，有兩種來(lái)源，一種是正規(guī)報(bào)關(guān)進(jìn)口的，一種是通過(guò)香港，澳門(mén)或其他關(guān)口走私進(jìn)來(lái)的。

19．按國(guó)家相關(guān)規(guī)定，所有在國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售的進(jìn)口食品，必須有中文標(biāo)簽，標(biāo)注產(chǎn)品的品名，主要成分和進(jìn)口商的一些資料。

二．如何識(shí)別真假拉菲?

1．瓶身、橡木塞、錫封，教你三步鑒別拉菲真?zhèn)巍Ｆ咸丫莆幕陙?lái)發(fā)展迅速，愛(ài)酒人多，利益驅(qū)動(dòng)下的無(wú)良商人也多。

2．羅斯柴爾德拉菲（lafite）集團(tuán)也積極采取應(yīng)對(duì)措施。主牌chateaulafiterothschild市場(chǎng)價(jià)格高，利潤(rùn)不菲，自然成為追逐的焦點(diǎn)。

3．而集團(tuán)旗下眾多其它法國(guó)名莊酒以及一系列子品牌酒，特別是之前提及的四個(gè)系列——“拉菲傳奇系列-legende”、“拉菲傳說(shuō)系列-saga”、“拉菲珍藏系列-réservespéciale”、以及“拉菲尚品系列-selectionprestige”等等，因種類(lèi)繁多，又有拉菲古堡的血統(tǒng)傳承，市場(chǎng)價(jià)格平易近人，更成為被大眾市場(chǎng)追逐的焦點(diǎn)。

4．對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，因?yàn)槭袌?chǎng)的不成熟，以及對(duì)拉菲集團(tuán)的產(chǎn)品欠缺了解，而在購(gòu)買(mǎi)時(shí)往往感覺(jué)混淆、無(wú)法分辨。2011年，當(dāng)asc精品酒業(yè)成為羅斯柴爾德男爵拉菲集團(tuán)（dbrlafite）非開(kāi)放市場(chǎng)產(chǎn)品在華的獨(dú)家代理權(quán)之后，除了會(huì)進(jìn)一步在品牌教育方面投入力量，讓更多消費(fèi)者有自主能力分辨真正的拉菲產(chǎn)品。

5．除了正牌名莊酒之外，消費(fèi)者在中國(guó)市場(chǎng)上，只要認(rèn)準(zhǔn)貼有asc背標(biāo)、出品自羅斯柴爾德男爵拉菲集團(tuán)（dbrlafite），帶有五支箭標(biāo)記的葡萄酒，就能夠確保真品高質(zhì)。

6．與此同時(shí)，asc的背標(biāo)亦會(huì)從今年開(kāi)始多一道“保險(xiǎn)”，“仿偽背標(biāo)”的投入使用，無(wú)疑對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)又多了一重保障。

7．購(gòu)酒者可以通過(guò)電話方式，查詢到每瓶酒每個(gè)仿偽背標(biāo)所帶的編號(hào)進(jìn)行認(rèn)證。葡萄酒是有生命有靈魂的東西。土地的沉淀、季候的獨(dú)特、釀酒師的經(jīng)驗(yàn)、每個(gè)家族的人對(duì)葡萄酒投入的情感、時(shí)間的陳釀力量。

8．。。。。。這些東西都是絕無(wú)法依靠造假來(lái)復(fù)制的。而對(duì)于每個(gè)熱愛(ài)葡萄酒的人，請(qǐng)尊重您自己的味蕾。高質(zhì)量的葡萄酒所帶來(lái)的美妙經(jīng)驗(yàn)，自然不容假酒來(lái)玷污。

9．這已不僅是一個(gè)道德問(wèn)題，更是一個(gè)做人做事，對(duì)待生活對(duì)待生命的基本態(tài)度。??如何鑒別lafite真?zhèn)危浩可恚簭?996年開(kāi)始，lafite正牌酒使用凹凸瓶，其圖案為rothschild家族五支箭，中間印有l(wèi)afite字樣。

10．每年瓶身的圖案有所不同，例如2008年是中文的“八”字，2000年上有凹凸的五支箭圖案，中間印有2000字樣；1999年使用了月蝕圖案，上面是1999字樣；1985年則是哈雷彗星凹凸圖案，下面是1989字樣。

11．橡木塞：lafite正牌酒的橡木塞兩側(cè)并沒(méi)有年份標(biāo)識(shí)，年份都印在了側(cè)面，側(cè)面同時(shí)還印有g(shù)randvinchateaulafiterothschild字樣。

三．真假拉菲如何鑒定

1．封套拉菲的封套最容易辨認(rèn)。他的設(shè)計(jì)上方是酒莊城堡，而中間則寫(xiě)有Lafite Rothschild的字樣。

2．圖中的封瓶鐵片是來(lái)自80年代至2002年，設(shè)計(jì)都是大同小異了。唯一不同的是鐵片的顏色略有不同，呈現(xiàn)不同紅色。

3．在圖中右下邊的鐵片，是拉菲副牌酒Carruades de Lafite的封瓶鐵片，上面寫(xiě)上Domains Barons de Rothschild，而中間有Rothschild五支箭的標(biāo)志。

4．如果留心細(xì)看，會(huì)發(fā)現(xiàn)這五支箭會(huì)與Mouton的五支箭略有不同，在正中的R字之上，印上Lafite一字，代表Lafite Rothschild家族。

5． 酒塞顯示不同年份拉菲的瓶塞，由左至右1983， 1985， 1986， 1994， 1995， 1997， 1998， 1999以及2002的Lafite酒塞。

6．在酒塞的側(cè)面，都印上年份，但在酒塞頂上，卻沒(méi)有印上任何圖案和年份，而在酒塞的另一面，上面就印上拉菲的圖案，上面寫(xiě)著Grand Vin de Chateau Lafite Rothschild的字樣。

7．其實(shí)不同年份的拉菲，酒塞設(shè)計(jì)都是大同小異的。 瓶套小拉菲的瓶套采用的是鋁塑封套，質(zhì)感比一般的國(guó)產(chǎn)酒要厚實(shí)。

8．同時(shí)，一般而言，與瓶身切合比較好，不容易移動(dòng)。正品小拉菲的瓶套所印的字體清晰，有光澤，并有一定的凹凸感。

9．有時(shí)候會(huì)看到有的瓶套頂上有綠色的小圓標(biāo)，這個(gè)是法國(guó)國(guó)內(nèi)酒的一個(gè)完稅標(biāo)志，屬于正常的。大部分的酒都是沒(méi)有這個(gè)標(biāo)志的，直接可以看到拉菲家族的“五支箭”。

10． 酒瓶 在1996年以前的Lafite，酒瓶就像一瓶普通波爾多酒一樣，在瓶頸之下沒(méi)有任何圖案，但是到了1996年，為了防偽，所以酒莊采用了特別的酒樽。

11．早在1985年的Lafite， 酒瓶上便刻有特別的圖案，原因是為了紀(jì)念哈累彗星，每76年才回歸一次的天文現(xiàn)象。

12．于是在瓶上刻有1985年的字樣和哈雷彗星的圖案。除了這個(gè)特別版之后，Lafite一直也只沿用普通波爾多酒瓶，直到1996年，酒瓶上才刻上Rothschild家族標(biāo)志，五支箭的圖案，中央則刻上Lafite一字。

13．到了1999年，酒瓶又有新招。那年又有特別的天文現(xiàn)象，所以瓶上刻有1999年的字樣，并印有日與月的圖案，因?yàn)槿张c月是以金與銀的顏色表達(dá)，酒友戲稱(chēng)為“金銀潤(rùn)”。

14．Lafite往往就當(dāng)年的天文現(xiàn)象而設(shè)計(jì)新酒瓶，可能是特別喜愛(ài)天文學(xué)吧。2000年的Lafite酒瓶亦是特別版本，因?yàn)槭乔ъ辏谖逯Ъ闹虚g，是刻有2000年的字樣，取代了之前Lafite的字樣。

15． 正標(biāo)真拉菲紅酒酒標(biāo)由于是絲印酒標(biāo)，所以表面摸起來(lái)有凹凸的感覺(jué)，用手摸能感覺(jué)到清晰的紋路。

16．而一般假拉菲酒標(biāo)是普通印刷，摸起來(lái)很滑，沒(méi)有層次感。 “carrudes de lafite”的文字上則是凹版的，用手摸有很清楚的下陷感覺(jué)，就像印章里的“陰文”。

17．此外正標(biāo)圖案上的兩個(gè)女人，左側(cè)的那個(gè)腰部有一個(gè)數(shù)字，仔細(xì)看可以看到“2006”或“2008”等字樣，這個(gè)數(shù)字和年份沒(méi)有必然的聯(lián)系。

18．另外，04年后的小拉菲，正標(biāo)所用的紙張也不是普通的紙張，有點(diǎn)像塑料，可以防水，用美工刀刮開(kāi)可以看到明顯有一層薄膜。

19． 瓶子上的身份證號(hào)碼 正牌拉菲的數(shù)量是有限的，拉菲的瓶子也用了很多防偽技術(shù)：首先是瓶子的光潔度，小拉的瓶身比普通的葡萄酒瓶光潔度要高甚多，且平整無(wú)暇。

20．最簡(jiǎn)單的方法是放到光線下對(duì)比著看。另外，每一瓶正牌拉菲的瓶身上靠近瓶底的地方都會(huì)有一串?dāng)?shù)字，在瓶子下方，有一排噴碼，編號(hào)規(guī)格基本上是“L。

21．000000”其中04表示年份，現(xiàn)在新的年份也有排成兩行的。另外，成件買(mǎi)的，應(yīng)該有非常精致的白松木箱，是用騎馬釘扣好的。

22．香港過(guò)來(lái)的單瓶貨，瓶身的塑料薄膜，是分兩段纏繞的，具體說(shuō)，就是瓶頸處纏繞一圈，瓶身處纏繞一圈，中間是分隔開(kāi)的。

23．法國(guó)境內(nèi)帶過(guò)來(lái)的流通貨，封套帽子頂端，應(yīng)該有法國(guó)境內(nèi)流通，完稅的綠標(biāo)，部分貨，有粉紅色紙制的一層包裝紙裹著，上面油印了拉菲莊園的法文名字和LOGO。