又名馬蘭,屬菊科多年生草本植物。莖直立，有時(shí)略帶紅色，葉脈通常離基3出，表面粗糙，兩面有短毛，春天摘其嫩莖葉作蔬菜稱(chēng)馬蘭頭。據(jù)分析馬蘭頭嫩莖葉含水分、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、鉀、維生素B、尼克酸等。中醫(yī)認(rèn)為馬蘭頭性味辛涼、微寒，有清熱解毒、涼血止血、利濕消腫之功效。主治咽喉腫痛、痛癤療瘡、黃疸、水腫、痢疾、淋濁等癥。性味 甘、平、微寒，無(wú)毒功用 清熱止血，有抗菌消炎作用。適用于吐血鼻衄，急性肝炎，咽喉、扁桃體炎，腮腺炎和乳腺炎等化膿性炎癥。

馬蘭頭味辛，性涼；歸肝、胃、肺經(jīng)； 具有涼血止血，清熱利濕，解毒消腫的功效； 主治吐血，衄血，崩漏，紫癜，創(chuàng)傷出血，黃疸，瀉痢，水腫，淋濁，感冒，咳嗽，咽痛喉痹，癰腫痔瘡，丹毒，小兒疳積。

南非葉本身屬于一種中藥,具有一定的清熱利濕、止咳止痛的功效。南非葉的危害，主要在于劑量過(guò)大超出了患者的承受范圍，可能會(huì)對(duì)腎臟帶來(lái)毒性，引起腎臟出現(xiàn)急性的衰竭或腎單位出現(xiàn)損傷等等。南非葉的危害還在于其性偏苦、偏涼，對(duì)身體會(huì)造成影響，很容易誘發(fā)患者身體虛弱加重，患者出現(xiàn)畏寒、血壓過(guò)低、手腳發(fā)麻、貧血等等一系列的相關(guān)癥狀。南非葉也可以引起頭暈的患者，使其腦供血不足的加重，出現(xiàn)頭暈嚴(yán)重，不能起床等等。因?yàn)槟戏侨~清熱解毒的功效比較強(qiáng),所以對(duì)于一些腹瀉患者如果喝了南非葉有可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉癥狀加重,甚至出現(xiàn)腹痛現(xiàn)象。而且對(duì)于一些貧血患者、頭暈患者南非葉喝的太多,有可能會(huì)導(dǎo)致全身無(wú)力、四肢酸痛。對(duì)于一些正處在月經(jīng)期或者是懷孕期間的女性,不建議飲用。

南非葉經(jīng)過(guò)高溫烹煮后,抗氧化劑就會(huì)削減,因此生吃的效果最好。如何有效生吃南非葉1。兩片南非葉加一個(gè)青蘋(píng)果（紅蘋(píng)果效果不比青蘋(píng)果好）一起攪成果汁喝。2。兩片面包涂上喜愛(ài)的果醬，再夾一片南非葉。3。曬干南非葉，當(dāng)茶泡來(lái)喝。注：一般人每天吃一至兩片南非葉已經(jīng)足夠，過(guò)量對(duì)腎可能帶來(lái)負(fù)荷。

牛蒡?yàn)榫湛撇荼局备?lèi)植物，是一種以肥大肉質(zhì)根供食用的蔬菜，葉柄和嫩葉也可食用，牛蒡子和牛蒡根也可入藥。 牛蒡的纖維可以促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，幫助排便，降低體內(nèi)膽固醇，減少毒素、廢物在體內(nèi)積存，達(dá)到預(yù)防中風(fēng)和防治胃癌、子宮癌的功效。西醫(yī)認(rèn)為它除了具有利尿、消積、祛痰止泄等藥理作用外，還用于便秘、高血壓、高膽固醇癥的食療。中醫(yī)認(rèn)為有疏風(fēng)散熱、宣肺透疹、解毒利咽等功效?？捎糜陲L(fēng)熱感冒、咳嗽痰多、麻疹風(fēng)疹、咽喉腫痛?！侗静萁?jīng)疏》稱(chēng)其為“散風(fēng)除熱解毒三要藥”?！侗静菥V目》稱(chēng)其“通十二經(jīng)脈，洗五臟惡氣”“久服輕身耐老”。我國(guó)《現(xiàn)代中藥學(xué)大辭典》、《中藥大辭典》等藥典中把牛蒡的藥理作用概括為：有促進(jìn)生長(zhǎng)作用；有抑制腫瘤生長(zhǎng)的物質(zhì)；有抗菌和抗真菌作用。 牛蒡含牛蒡甙、牛蒡酚A、B、脂肪油等。 【功用主治】疏散風(fēng)熱，宣肺透疹，消腫解毒。治風(fēng)熱咳嗽，咽喉腫痛，斑疹不透，風(fēng)疹作癢，癰腫瘡毒。 【宜忌】《本草經(jīng)疏》："痘瘡家惟宜于血熱便秘之證，若氣虛色白大便自利或泄瀉者，慎勿服之。痧疹不忌泄瀉，故用之無(wú)妨。癰疽已潰，非便秘不宜服。"

牛蒡富含豐富的膠原蛋白，多吃可以美容。