散酒肯定質(zhì)量不好，不然為什么不裝瓶賣呢，散酒屬于三無產(chǎn)品，喝著能放心??！

20元一斤散酒利潤(rùn)多少，看成本了。利潤(rùn)=銷售價(jià)格-成本價(jià)格。糧食酒一般都是用糧食釀造的，所以成本價(jià)的大頭是糧食，而不同地區(qū)的糧食的價(jià)格不同，不同品種的糧食的價(jià)格也不同。　　20元一斤的散酒的成本價(jià)格　　雖然這些不存在稅務(wù)、包裝、廣告上的成本，甚至連檢測(cè)都省區(qū)了。問題來了，經(jīng)常都是其他有害物質(zhì)超標(biāo)（如甲醛等有害物質(zhì)），民間小作坊存在除雜可能存在一些技術(shù)上的措施。　　再說三斤糧食一斤酒，每斤高粱大概3元左右，成本上也是差不多10元了。　　純糧酒簡(jiǎn)介　　純糧酒，是一種全部使用糧食釀制的酒?！　〖Z食酒的主要風(fēng)格特點(diǎn)取決于以下方面：一是制曲技術(shù)，二是釀造技術(shù)，三是老窖泥技術(shù)，四是勾兌技術(shù)?！　?、主要原料：純糧固態(tài)發(fā)酵工藝，根據(jù)“高梁香、玉米甜、大米凈、小麥躁、糯米綿、大麥沖”等特點(diǎn)，選用高梁、大米、糯米、玉米、小麥為主要釀酒原料。要求：顆粒飽滿、干燥、雜質(zhì)少、無霉變，并經(jīng)過嚴(yán)格的分級(jí)除雜，高粱粉碎成4-6瓣，玉米最大顆粒不超過0.2mm，糯米、大米粉碎成2-4瓣，小麥要求破皮?！　?、輔助原料：稻殼。主要作用是調(diào)節(jié)酒醅的淀粉濃度，充淡酸度，使酒醅有一定的疏松度，有利于酒醅的發(fā)酵。要求：新鮮干燥，不帶霉味，呈金黃色?！　?、釀酒用水：要求清澈透明，微甜爽口?！　∩⒕埔趺磋b別　　在感官鑒別散酒的真?zhèn)闻c優(yōu)劣時(shí)，應(yīng)主要著重于酒的色澤、氣味與滋味的測(cè)定與評(píng)價(jià)?！　≡谀繙y(cè)散酒色澤時(shí)，應(yīng)先觀察其透明度，并顛倒，檢查底部有無雜質(zhì)下沉，或者有無懸浮物等，然后再倒入燒杯內(nèi)白色背景觀察其顏色?！　∩⒕频臍馕逗妥涛妒窃u(píng)價(jià)散酒質(zhì)量的關(guān)鍵指標(biāo)，應(yīng)在常溫下進(jìn)行，開瓶后立即進(jìn)行品嘗。

散酒十大名牌1、瀘州老窖品牌介紹：瀘州老窖被稱作是酒中的泰斗、中國(guó)的四大名酒之一，它誕生與公元前1593年，是宋代最具代表性的一款酒。根據(jù)當(dāng)時(shí)的記載顯示，這款酒是以高粱和糯米以及玉米，進(jìn)行蒸餾和自然催熟而成的，和如今的釀酒方式非常的相似，因此它得口味也很獨(dú)特，有一種濃香、清甜卻又刺鼻的味道。2、西鳳酒品牌介紹：西鳳酒被稱為是我國(guó)的四大名酒之一，它的歷史說來可就長(zhǎng)了，它大約是誕生于三千多年前的殷商時(shí)期，著名的詩(shī)人蘇軾還專門的吟詩(shī)贊頌過它。在1915年的時(shí)候，西鳳酒還參加過巴拿馬賽會(huì)，榮獲了金質(zhì)獎(jiǎng)，此后它的名聲便享譽(yù)海外，成為了我們國(guó)家最具代表性的白酒之一。3、古井貢品牌介紹：在中國(guó)散酒十大名牌中，古井貢還被稱為是中國(guó)的八大名酒，酒中的牡丹，它是亳州最具代表性的物質(zhì)產(chǎn)品。它的歷史也是非常的悠久，誕生于公元前的196年，至今千年的歷史，在發(fā)展的歷程中，逐漸的在隨著社會(huì)的變化創(chuàng)造出了更多的新型產(chǎn)品，成為了一個(gè)多元化的大企業(yè)。4、紅高粱品牌介紹：紅高粱是起源于我國(guó)的四川省，由于那里有著優(yōu)越的地理位置，所以許多的名酒也是從此處而來。紅高粱是在1962年的時(shí)候由于政府為了當(dāng)?shù)氐陌l(fā)展，從而讓許多的酒廠進(jìn)行了改革，由此便生產(chǎn)出了各類的紅高粱品種，其中最為知名的便是“白金龍”，每年的銷量高達(dá)兩千多萬瓶。5、八寶春酒品牌介紹：八寶春酒是我國(guó)的十大散酒之一，它是一種純糧食釀造而成的，宣稱是三斤糧食釀造一斤的酒。而且他的步驟非常的復(fù)雜，需要進(jìn)行反復(fù)的蒸煮和發(fā)酵，讓酒水從其中緩緩的流出，但由于首次釀造的酒具有很重的澀味，所以還需要多次的發(fā)酵再能成為一個(gè)合格的八寶春酒。6、東北燒坊品牌介紹：在中國(guó)散酒十大名牌中，這款散酒是誕生于光緒年間，至今已有一百多年的歷史了。這種酒的制造方式也非常的特殊，與地理位置和原料具有很大的關(guān)系，必須選取當(dāng)?shù)氐募t纓子高粱作為主要原料，然后將其進(jìn)行多次的翻考，最后讓營(yíng)養(yǎng)處于一個(gè)合理的范圍之內(nèi)，從而使得東北燒坊具有獨(dú)特的清甜香味。7、老家藏酒坊品牌介紹：據(jù)稱，八寶春酒是誕生于唐朝期間，當(dāng)時(shí)有一位詩(shī)人在沿著江邊游覽，然后進(jìn)入到了徽州的地界(現(xiàn)安徽省)，那里風(fēng)景優(yōu)美，山川秀麗，讓其詩(shī)興大發(fā)，但是卻發(fā)現(xiàn)身邊無酒，便因此而郁悶。此時(shí)，迎面而來了一位年輕的樵夫，于是詩(shī)人便向他打聽何處有酒，樵夫便將其邀請(qǐng)到家中品嘗他珍藏的好酒，詩(shī)人和后便對(duì)此稱贊不已，因此誕生了著名的來家藏酒坊。8、百老泉品牌介紹：百老泉是我國(guó)一家散裝酒的民營(yíng)企業(yè)，呀成立于1997年，一直是將發(fā)揚(yáng)中國(guó)的傳統(tǒng)酒文化作為企業(yè)核心，致力于成為中國(guó)最具特色的白酒品牌。它從成立至今，一直是以顧客作為核心理念，將平鋪直最高的白酒帶給消費(fèi)者，所以在全國(guó)擁有著眾多的粉絲和良好的口碑。9、老白干品牌介紹：在中國(guó)散酒十大名牌中，老白干是起源于我國(guó)的明代，距今大約有五百多年的歷史了，它最早是誕生于恒山腳下的一家釀酒廠之中，在清代的時(shí)候興起于全國(guó)，光緒粘結(jié)則得到了壯大。老白干一直是有著自己獨(dú)特的生產(chǎn)技術(shù)，它以珍貴的高粱和黃氏進(jìn)行低溫發(fā)酵，然后將其蒸餾，再摘取它的精華來勾兌，從而創(chuàng)造出了清甜又軟綿的口感。10、二鍋頭品牌介紹：二鍋頭是來自北京的一種傳統(tǒng)型白酒，它的度數(shù)大多都是在50度至55度之間。它最早是起源于我國(guó)的清朝，當(dāng)時(shí)為了將燒酒的品質(zhì)進(jìn)行提升，從而對(duì)其進(jìn)行加工改革，便研發(fā)出了二鍋頭，它是將小麥和玉米以及高亮等，用緩火慢慢的來蒸餾制作而成，而且他的口感醇厚，入口清香，酒勁也特別的足。