喝是應(yīng)該能喝，但是由于密封不嚴(yán)，酒精會揮發(fā)了，會造成你再去喝這瓶酒時(shí)，覺得清淡了很多。味道會差上很多。具體說白酒開瓶之后多久不能喝的話，那要看你所放的環(huán)境如何，如果處于高溫、濕氣重的環(huán)境，變質(zhì)的可能性會增大。

密封妥善保存的高度酒可以喝。白酒酒精度數(shù)相對較高，酒精度大于或等于10vol%的白酒，菌類基本難以生存，不會出現(xiàn)變質(zhì)的問題，所以可以不用標(biāo)示保質(zhì)期。在白酒的多種香型中，以醬香型白酒最耐儲藏，因?yàn)樗某煞忠坏┬纬删捅容^穩(wěn)定。但也不是絕對的，有時(shí)候由于容器的原因，酒精會散發(fā)，口感也會變得淡弱。但是如果酒精度數(shù)很低，酒中的微生物容易生長繁殖，使酒變質(zhì)產(chǎn)生酸味，因此低度酒不宜久存。40度以下的低度白酒和清香型白酒存放一段時(shí)間后，通常會出現(xiàn)酯類物質(zhì)水解，導(dǎo)致口味寡淡，有些會出現(xiàn)澀味。擴(kuò)展資料白酒的選購技巧——看透過玻璃瓶從外觀上看，白酒應(yīng)是絕對清澈透明的，而且沒有沉淀，越清澈透明越好?？蓪⒕破磕迷谑种校怪眠^來，觀察瓶的底部，看看有沒有下沉物質(zhì)或云霧狀現(xiàn)象。按照常規(guī)，如要酒花呈均勻分布，上翻密度間隙很明顯，而且酒花緩慢消失，酒液清亮透明，則是優(yōu)質(zhì)酒。如果酒液渾濁，有漂浮的雜物，酒花密集上翻，分布不均且很快消失，則可能是偽劣酒。參考資料來源：人民網(wǎng)—白酒沒有保質(zhì)期參考資料來源：人民網(wǎng)—白酒真的會“越陳越香”嗎該如何貯存？參考資料來源：人民網(wǎng)—白酒竟有3種妙用挑選白酒有技巧

俗話說酒是陳的香，因此許多人都覺得酒存放的時(shí)間越長越好。有的人會故意將白酒存放起來，等到了時(shí)間在喝。其實(shí)你不知道，有的老酒存放時(shí)間越長，可能就越差。白酒雖然沒有保質(zhì)期，但不意味著時(shí)間越長越好。在存放過程中，酒中的醇類會和有機(jī)酸產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)。產(chǎn)生多種脂類物質(zhì)，各種脂類都具有各種特殊的香氣。但是酯化反應(yīng)到了一定程度就會趨向于平衡，出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)。如果繼續(xù)儲存會使酒精度數(shù)減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會增大。酒的存放也和酒的類型有關(guān)，如果是酒精勾兌的白酒，并不適合長期存放。。存放時(shí)間長了會讓白酒失去口感，而一般能夠存放時(shí)間長的白酒。多為純糧固態(tài)傳統(tǒng)白酒。隨著存放時(shí)間變，酒的口感也會發(fā)生改變，也就是俗話所說的酒越沉越香。同時(shí)存放的白酒所放的位置也會影響酒的純度。如果將酒放在地下室，就必須恒溫恒濕。但是地下室的環(huán)境悶熱，不通風(fēng)，而且還潮濕，白酒如果在這樣的環(huán)境中存放太久，就發(fā)霉，霉不可以放在有陽光的屋子里面。陽光的直射會產(chǎn)生高溫破壞，使酒體揮發(fā)，甚至變質(zhì)變味。長期保存白酒，對白酒的度數(shù)也是有要求的。只有超過50度的白酒才可以長期拿來保存。喝長期儲存的白酒并不對身體有害。只是白酒如果長期存放，久治就會變得苦澀膩味。酒精度會降低，酒中的成分也會分解。所以口感會差。但前提是長期儲存的白酒不能是開瓶之后使用過的白酒。而且現(xiàn)在市面上許多白酒里面都添加了香精，如果時(shí)間過長，這些加入的東西就會變質(zhì)開屏之后的白酒儲存時(shí)間長了。會產(chǎn)生一些對身體有害的物質(zhì)，所以這種酒一旦過了保質(zhì)期就不能再喝。記住了，開瓶后沒喝完沒關(guān)系，只要擰緊瓶蓋，繼續(xù)密封保存，并放置在干燥通風(fēng)，不被太陽直射的地方，那么它就跟開瓶前一樣，也是沒有保質(zhì)期的，要不然，為什么我們從來就沒有看到過，有哪個(gè)白酒廠家在酒瓶或者包裝盒上，印個(gè)諸如“開瓶后請盡快飲用”的字樣來提醒你。