散裝白酒對(duì)于經(jīng)常喝白酒的愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，會(huì)因?yàn)樗诟泻茫瑑r(jià)格實(shí)惠而經(jīng)常光顧。散裝白酒一般來(lái)說(shuō)都是零散的銷(xiāo)售，為此很容易有假冒的散裝白酒，也有一些商人直接勾兌散裝白酒。所以我們就要學(xué)會(huì)辨別散裝白酒的好壞 00:00 / 01:3070% 快捷鍵說(shuō)明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開(kāi)小窗播放快捷鍵說(shuō)明

白酒產(chǎn)品檔次可分為：酒。是用料好、工藝精湛、發(fā)酵期和貯存期較長(zhǎng)、售價(jià)較高的酒，如：名酒類(lèi)和特曲、特窖、陳曲、陳窖、陳釀、老窖、佳釀等。中檔酒。工藝較為復(fù)雜、發(fā)酵期和貯存期稍長(zhǎng)、售價(jià)中等的白酒，如：大曲酒、雜糧酒等。低檔酒。亦稱(chēng)大路貨，如；瓜干酒、串香酒、調(diào)香酒、糧香酒和廣大農(nóng)村銷(xiāo)售的散裝白酒等。白酒上有一行英文加數(shù)字，這是白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)指反映質(zhì)量特性的全方位產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。有四個(gè)級(jí)別：國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB）、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（HB）、地方標(biāo)準(zhǔn)（DB）或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（QB）。執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)用特定的代碼表示，不同行業(yè)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)有不同的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)。白酒是什么白酒（外文名：Liquor and Spirits），以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱(chēng)燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無(wú)色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類(lèi)為主體的復(fù)合香味。以曲類(lèi)、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類(lèi)酒。而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長(zhǎng)江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規(guī)模最大、質(zhì)量最優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū)，分別為中國(guó)三大名酒的茅五瀘，其白酒產(chǎn)業(yè)集群扛起中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的半壁河山。

瓶裝酒喝散裝酒好不好要看酒質(zhì)，包裝再好主要是要酒好，瓶裝酒裝一些差的就進(jìn)去的話還不如買(mǎi)散裝的原漿純糧食酒，最怕買(mǎi)到勾兌酒精和香精的酒了，還是要喝酒鄉(xiāng)產(chǎn)地農(nóng)家原生態(tài)原漿酒，零添加的好一：過(guò)度包裝帶來(lái)的極簡(jiǎn)回流白酒本是國(guó)酒，是主要的日常消費(fèi)用酒，但隨著紅酒，啤酒等諸多酒類(lèi)的出現(xiàn)，市場(chǎng)被分流，昨天看到一句話，喝白酒的生意多，喝啤酒的朋友多，喝紅酒的情人多，雖然是玩笑，但有一定道理，即白酒的消費(fèi)場(chǎng)景，出現(xiàn)兩種趨勢(shì)，一種是儀式感增強(qiáng)，主要是應(yīng)酬接待的場(chǎng)景，另外就是喜歡白酒，每天溜點(diǎn)小白酒的人群。既然白酒在第一種場(chǎng)景，為了應(yīng)酬接待，所以酒成為一種符號(hào)，酒品質(zhì)如何無(wú)所謂，只要牌子定位精準(zhǔn)，品牌規(guī)劃大氣響亮，包裝奢華打眼就行，因此，白酒過(guò)度包裝之風(fēng)盛行，白酒變成了一個(gè)沒(méi)有工藝，只拼品牌規(guī)劃，渠道鋪設(shè)的應(yīng)酬道具。所謂“繁華至極，歸于平淡”，誰(shuí)都不傻，喝了多少年這種廣告酒，羊毛出在羊身上，高昂的的廣告費(fèi)用，渠道費(fèi)用，包裝費(fèi)用，生產(chǎn)成本一拋去，這酒只能是廉價(jià)的酒精兌涼水呀！雖然喝酒講面子，但一口酒至少小二十種添加劑，天天喝不是跟自己健康過(guò)不去？因此，見(jiàn)慣了花里胡哨包裝的白酒愛(ài)好者，開(kāi)始拋除品牌、包裝等，探尋酒的本身。二：散白酒的概念化時(shí)代愿意習(xí)慣喝散白酒的人群，其實(shí)一直沒(méi)有變過(guò)，只是一直尋找好喝放心的散白酒。但以前追求品牌，包裝的人群的回流，讓更多地方酒廠，甚至一些酒坊看到了機(jī)會(huì)。所謂“繁華至極，歸于平淡”，誰(shuí)都不傻，喝了多少年這種廣告酒，羊毛出在羊身上，高昂的的廣告費(fèi)用，渠道費(fèi)用，包裝費(fèi)用，生產(chǎn)成本一拋去，這酒只能是廉價(jià)的酒精兌涼水呀！雖然喝酒講面子，但一口酒至少小二十種添加劑，天天喝不是跟自己健康過(guò)不去？因此，見(jiàn)慣了花里胡哨包裝的白酒愛(ài)好者，開(kāi)始拋除品牌、包裝等，探尋酒的本身。二：散白酒的概念化時(shí)代愿意習(xí)慣喝散白酒的人群，其實(shí)一直沒(méi)有變過(guò)，只是一直尋找好喝放心的散白酒。但以前追求品牌，包裝的人群的回流，讓更多地方酒廠，甚至一些酒坊看到了機(jī)會(huì)。