喜歡喝酒的人會(huì)品酒 不會(huì)喝酒的人會(huì)覺得酒嗆人，并且狠辣 ，不過適量的喝酒對(duì)身體有好處 ，并且可以解愁，幫助睡眠 ，可以解乏 ，取暖 ，不過過多的飲酒 會(huì)很危險(xiǎn)。說句實(shí)話哈，喝白酒喝的就是一個(gè)氣氛，真正喝酒的時(shí)候，味道已經(jīng)不重要了！白酒一般是在室溫下飲用，但是，稍稍加溫后再飲，口味較為柔和，香氣也濃郁，邪雜味消失。主要原因是，在較高的溫度下，酒中的一些低沸點(diǎn)的成分，如乙醛、甲醇等較易揮發(fā)，這些成分通常都含有較辛辣的口味。 喝酒的下咽技巧：1.喝酒時(shí)多吃綠葉蔬菜和豆制品:喝酒時(shí)多吃綠葉蔬菜和豆制品 綠葉蔬菜中的抗氧化劑和維生素可保護(hù)肝臟;豆制品中的卵磷脂也有保護(hù)肝臟的作用。 2.不要喝藥酒：某些藥物成分可能跟食物中一些成分發(fā)生矛盾，或者起化學(xué)變化，喝了后會(huì)令人惡心、嘔吐和不適。 酒后喝一些果汁：特別是橙汁、蘋果汁能起到可以的解酒作用，因?yàn)樗鼈兒泄牵梢詭椭凭玫厝紵?3.喝酒前先填飽肚子：空腹時(shí)不要飲酒 一面飲酒，一面進(jìn)食，酒在胃內(nèi)停留時(shí)間長(zhǎng)，酒精受胃酸的干擾，吸收緩慢，就不易酒醉。 不要多種酒混合著喝：因?yàn)楦鞣N酒成分、含量不同，互相混雜，會(huì)起變化，使人飲后不舒適，甚至頭痛、易醉。 4.不要大口猛喝：要慢慢喝酒，不時(shí)地停頓一下。5.喝酒時(shí)不要喝碳酸飲料，如可樂、汽水等，以免加快身體吸收酒精的速度。 6.盡可能喝熱酒 ：加溫后飲用：一是芳香適口;二是可揮發(fā)掉一些沸點(diǎn)低的醛類有害物質(zhì)，減少有害成分

1、盡可能少飲烈酒。烈酒就是高濃度的烈性酒，如威士忌、白蘭地、白酒這些。據(jù)美國南加州大學(xué)公布的一項(xiàng)研究報(bào)告表明，如果女性每天喝兩杯以上的烈性白酒，除了會(huì)傷肝，導(dǎo)致乳腺癌外，患子宮內(nèi)膜癌的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)增加1倍以上。2、不空腹飲白酒。一面飲白酒，一面進(jìn)食，酒在胃內(nèi)停留時(shí)間長(zhǎng)，酒精受胃酸的干擾，吸收緩慢，就不易酒醉。如果空腹飲酒，胃就會(huì)加大對(duì)酒精的攝取量，使得體內(nèi)血液中酒精含量升得很高，令自己進(jìn)入危險(xiǎn)的麻痹狀態(tài)。3、盡可能喝熱酒，不飲冰啤酒。冰啤酒危害甚大，由于其溫度較人體溫度低20-30℃，大量飲用會(huì)使腸胃道的溫度急速下降，血流量減少，從而造成生理性功能失調(diào)。而把酒加熱后喝，會(huì)使酒內(nèi)的一些沸點(diǎn)低的醛類有害物質(zhì)揮發(fā)，減少有害成分。4、不要多種酒混合飲。各種酒的成分和含量不同，互相混雜有時(shí)候會(huì)使人飲后不舒適，甚至頭痛。如啤酒和白酒就忌混喝，會(huì)讓人更易醉，甚至?xí)痤^昏、惡心、嘔吐等，甚至?xí)鹌渌卸景Y狀。5、最好用果汁做醒酒物。特別是橙汁和蘋果汁，它們含有果糖，可以幫助酒精更好地燃燒，能起到很好的解酒作用。6、不要大口猛喝。社會(huì)上有一種陋習(xí)，那就是拼酒，其實(shí)那是非常不好的，大口猛喝酒對(duì)于自身的腸胃以及肝臟都是一種負(fù)擔(dān)，損害。值得注意的是，喝酒時(shí)不要喝碳酸飲料，如可樂、汽水等，以免加快身體吸收酒精的速度。7、喝酒時(shí)多吃綠葉蔬菜和豆腐制品。綠葉蔬菜中的抗氧化劑和維生素可保護(hù)肝臟；而豆制品中的卵磷脂也有保護(hù)肝臟的作用。

、喝多少度的白酒比較合適？①我也是做酒的，度數(shù)高點(diǎn)吧，五十來℃就比較合適。，希望能幫到你②可能很多人都有同樣的疑問，白酒的度數(shù)那么多，哪一種才是合格的呢？喝哪一種白酒才能好一點(diǎn)。白酒的話，喝53度的相對(duì)比較好一些。白酒的度數(shù)有56度、54度、53度、52度、50度、48度、45度、43度、40度、38度、35度、33度、28度等等，這些不同度數(shù)的白酒味道喝起來是不一樣的，人們往往喜歡喝度數(shù)低的，因?yàn)樗麄冇X得度數(shù)低的白酒可能對(duì)身體的傷害小一些，尤其是新手，他們會(huì)覺得度數(shù)越低的白酒，越不容易喝醉。53度的白酒是國標(biāo)的白酒，因?yàn)?3度的白酒剛好能有效清除體內(nèi)的雜質(zhì)和一些潛在的病菌，能幫助人體進(jìn)行一定程度上的新陳代謝還不傷身體。而度數(shù)低的白酒，能引起病菌的共鳴卻無法殺死病菌，致使病菌越來越活躍， 久而久之，病菌就對(duì)酒精產(chǎn)生了免疫力，喝多少度的白酒都無濟(jì)于事了。很多喝啤酒的人，每次出門都會(huì)喝很多，酒量好的，幾個(gè)人喝個(gè)兩三件一點(diǎn)問題都沒有，但是沒有考慮到是否合理是否健康，只是覺得自己還能喝，就不斷地喝朋友碰杯或者劃拳，但是隨著時(shí)間的推移，啤酒肚和各種疾病就會(huì)慢慢的接憧而來。③喝多少度這個(gè)因人而異，現(xiàn)在白酒常見的度數(shù)有38， 40 ，42，50, 48, 52， 53 ，56 ，60.這幾種度數(shù)，而我個(gè)人推薦52 53 56度的白酒。因?yàn)榈陀?0度高于60度的白酒我是不做推薦的，因?yàn)槲易约菏亲黾兗Z小燒的，做純糧小燒燒酒的時(shí)候有一個(gè)環(huán)節(jié)叫做掐頭去尾，65度以上的酒頭和40度以下的酒尾是不能接在這里邊的，雜醇太多，還有更多的醇類和犬類對(duì)身體有害，所以低度白酒我個(gè)人不建議飲用。我只說，像我家這樣的純糧食酒，至于勾兌酒多少度都無所謂了。純糧食酒本身口感就比較柔和，低于50度的，喝起來感覺沒有什么強(qiáng)烈的味道，高于50度的白酒喝起來才有感覺。我個(gè)人最喜歡的度數(shù)是52度或者是53度的白酒，恰到好處，無論是長(zhǎng)期儲(chǔ)存還是直接飲用，或者是泡藥酒來喝，都是比較適合的度數(shù)。④其實(shí)最適合人體飲酒的白酒度數(shù)應(yīng)該是在41度，尤其對(duì)于一些養(yǎng)生的人來說，如果白酒的度數(shù)過高，可能會(huì)對(duì)身體造成傷害，但是如果度數(shù)太高，又達(dá)不到養(yǎng)生的效果。適量飲酒會(huì)促進(jìn)血液循環(huán)，所以對(duì)于心臟的功能起到一定增強(qiáng)的作用，但是如果過度飲酒的話，會(huì)對(duì)心臟健康造成很大的影響。所以可以適量飲酒，杜絕酗酒。謝謝，以上就是我的回答。⑤這個(gè)沒有什么標(biāo)準(zhǔn)可言。不能喝酒的人覺得低度酒最好，酒量大的人一般認(rèn)為高度酒好，好喝酒的人和沒酒量的人感覺大不一樣，所以多少度的酒好真的是因人而異的。不過低度酒都是高度酒加漿降幅而來的⑥可以看你們那邊的氣候而言，干燥的話最好不要喝白酒，最多每天喝酒不要超過2兩，45度以下的。高度酒最好不要喝，太傷肝了。⑦喝多少度的白酒比較好？個(gè)人覺得這個(gè)喝多少度的白酒，必須得有個(gè)量的限制，就是說你一次喝多少量、或者是喝普通的白酒還是喝泡的藥酒等下面就談?wù)剛€(gè)人的一些經(jīng)驗(yàn)，如果說的不對(duì)，請(qǐng)大家指正共同學(xué)習(xí)…一：先說喝普通白酒，就是朋友聚會(huì)喝的，個(gè)人覺得最好不要喝度數(shù)太高的（喝一般市場(chǎng)主流的42度39度的都行46度的也湊合）至于為什么要喝度數(shù)不是太高的原因，全是個(gè)人經(jīng)驗(yàn)，朋友聚會(huì)，一般心情都高，所以喝的量一般都會(huì)稍微超一些，這個(gè)時(shí)候如果再喝高度的白酒，那么明顯就是跟自己過不去?。ㄗ钊菀讛嗥?、出酒…哎說多了都是淚 …這些都是作者自己的經(jīng)驗(yàn)）二：如果是喝藥酒，或者泡制的養(yǎng)生酒 那么度數(shù)肯定就要高一點(diǎn)兒 一般度數(shù)都在60度以上（小編自己就泡了一壇桑葚酒）62度的…原因很簡(jiǎn)單這類酒一般每次都是喝一點(diǎn)兒，而且泡制養(yǎng)生酒度數(shù)最起碼也得50度以上的酒，度數(shù)低了效果不好…三：總得來說喝白酒，如果喝的不多，就喝高度的50度以上的，如果是朋友聚會(huì)一喝就喝多的（量）最好喝低度的40到46度之間的（真心話）不容易喝醉?。?！絕對(duì)的經(jīng)驗(yàn)之談！最后友情提示：自古就有詩云：三杯通大道、一斗合自然之說、也有，相逢不飲空歸去，洞口桃花也笑人…更有，濟(jì)濟(jì)之士為酒所傷…所以說，白酒少喝養(yǎng)生，喝多傷身…各位酒友要注意莫要貪杯哦！二、泡酒用48.還是42度的好？泡果酒可用42度的好點(diǎn)。如果是泡藥酒，并且打算長(zhǎng)期浸泡，最好需要55度以上的。因?yàn)樵蠒?huì)“稀釋”降度，我用55度的白酒浸泡2年多，喝的時(shí)候大概只有40度左右了。還有一罐是用42度泡的，一年多時(shí)間的酒味很淡，感覺只有20多度了。要是泡果酒，因?yàn)樗暮慷急容^大，甚至可達(dá)60%，最好也選擇50度以上的高度酒。比如說、草莓、梅子、櫻桃、枇杷等等，含水量很高，若是用低度酒長(zhǎng)期泡的話，很容易“散味”，口感不好喝。若是打算泡一些低度的果酒，并且不準(zhǔn)備長(zhǎng)期浸泡?？梢杂?8-42度的白酒，按照1：2的比例，放一點(diǎn)冰糖，差不多3個(gè)多月就可以出味了，度數(shù)大概十幾度左右，果香味很足，口感很順，非常好喝；比如外面賣的要好喝的多，喝著也放心。不過前些天，我看一本黃帝內(nèi)經(jīng)四季養(yǎng)生法的書，里面介紹如果泡藥酒最好用黃酒。做泡酒用，選擇高度數(shù)的酒比較好，48度要比42度的好，一般泡藥需用50多度以上的白酒，因?yàn)槎葦?shù)高的酒泡出來的藥酒效力大，并且不宜變質(zhì)。三、什么酒精度最高最好？酒精度好不好，和個(gè)人喜好和承受度有關(guān)！酒的度數(shù)不是越高越好。葡萄酒度數(shù)一般在8%-15%之間，不同風(fēng)格的葡萄酒度數(shù)不同，不能單以度數(shù)來分辨好壞，好的酒應(yīng)該是讓人舒服的，芳香濃郁，口感平衡，回味悠長(zhǎng)。一款好的葡萄酒，不論是甜型、干型還行半甜型、半干型；不論是起泡型還是靜止型；不論是紅葡萄酒、桃紅葡萄酒還是白葡萄酒，酒精度、單寧、酸度、甜度(殘?zhí)呛?、果味和其他余味之間的“平衡”，才是其重要的衡量標(biāo)準(zhǔn)。去酒莊，多試幾款，找到自己的喜好才是關(guān)鍵！四、40多度的酒好還是五十多度的好？還是度數(shù)高的好。其實(shí)度數(shù)會(huì)代表酒的質(zhì)量好壞，但是度數(shù)不同會(huì)影響著酒的口感。42度的酒是一種度數(shù)比較低的白酒，通常喝起來酒精味道不算大，口感不算是特別好，可能喝起來稍平淡。而53度的酒喝起來口感比較香醇，不會(huì)覺得比較平淡，也不會(huì)覺得特別的辛辣，是現(xiàn)如今市面上度數(shù)比較多的一種，也被許多人認(rèn)可。40度和50度白酒50度的更好一些:從白酒香型的角度清香型白酒，其香味成分含量較少，酒度不宜降到過低，降到45度，便難以保持原酒風(fēng)味，因此以50一55度為宜。濃香型與醬香型白酒，原酒中的香味物質(zhì)較多且含量高，所以酒度降至38一40度仍能基本保持原酒風(fēng)味，但一旦降至35度以下，就失去了我國傳統(tǒng)酒固有的特色。有人說，高度酒更好喝，質(zhì)量更好，其實(shí)這也是認(rèn)知上的一個(gè)誤區(qū)。關(guān)于白酒的度數(shù)，白酒界的定義是不宜超過68度，否則將不適合飲用，這也是大部分白酒不會(huì)超過這個(gè)界限的原因。而我們?nèi)粘Ｓ脕硐镜木凭?，純度也只?5%。所以中國白酒最高度數(shù)也只能是一個(gè)傳說中國是文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的文明古國，是酒的故鄉(xiāng)。中華民族五千年歷史長(zhǎng)河中，酒和酒文化占據(jù)著重要地位，酒中佳話燦若星河。酒不僅是一種客觀的物質(zhì)存在，更是一種文化象征。幾千年的發(fā)展下來，白酒有低度酒、有高度酒，38°、42°、45°、52°、53°、60°等等等等等等。五、濃香型酒度數(shù)多少最好？45°到50°之間。白酒的度數(shù)主要和酒的口感有關(guān)，尋常喝的酒一般分為清香型、濃香型以及醬香型三種，其中清香型白酒中的香味成分不夠濃郁，對(duì)酒精的度數(shù)要求就非常嚴(yán)格，一般在50°到55°以上。濃香型白酒的香味成分較多，度數(shù)相應(yīng)地有所下降，可以低到38°，但多數(shù)濃香型白酒的度數(shù)在45°到50°之間。醬香型白酒的香味更加濃郁，口感也更好一點(diǎn)，對(duì)度數(shù)的要求也不高，但在53°口感則更加完美。六、白酒53度為什么最好？白酒度數(shù)過低，內(nèi)涵物質(zhì)是不容易保留的，特別是白酒中的脂香成分。白酒度數(shù)過高，口感暫且不提，對(duì)身體健康就有很大的影響，所以53度就是恰到好處的狀態(tài)。口感醇厚取決于粘度，粘度取決于水和酒精分子的比例，最大的粘度值對(duì)應(yīng)的酒精體積就是53%左右，所以53度的白酒也就是達(dá)到最醇厚的口感了。而53度也是人體味蕾最能夠接受的。首先因?yàn)闈舛?3度左右是酒精和水締合最牢固的濃度，酒精濃度在53度時(shí)水分子和酒精分子締合得最牢固。加之醬香型酒的貯存期較長(zhǎng)，游離的酒分子少。醬香型白酒濃度穩(wěn)定，這在所有國內(nèi)外蒸餾酒中也是獨(dú)一無二的。一些低度醬香型酒存放若干年后，醬香依然濃郁，也是酒精濃度穩(wěn)定的緣故。七、中段酒哪個(gè)度數(shù)最好？一般市面上最常見的白酒度數(shù)在42到65度之間，也有更低的度數(shù)，至于哪個(gè)度數(shù)好，不論香型，一般的共識(shí)是53左右，還要看釀制方法。42度白酒，在白酒的度數(shù)概念里，可稱之為中度酒，50度以上則是高度酒，一般來說，酒精度越高，只要不是勾兌，價(jià)格一定不便宜。而度數(shù)越低，白酒一般來說越便宜，入口也相當(dāng)容易，多數(shù)酒精度太低，酒體入口太淡，至于口感，因人而異，但一定不為老酒客所喜。至于53度白酒，這個(gè)度數(shù)的白酒可以說是白酒中最佳度數(shù)了。這個(gè)度數(shù)的白酒最協(xié)調(diào)，口味極大和諧，此度數(shù)白酒王者是醬香茅臺(tái)，年份泛黃的酒體更佳，其次是中國酒魂的汾酒。五十三度，值得一提的是醬香型一旦喝習(xí)慣，其它香型會(huì)感覺寡口，它是讓人依賴感更強(qiáng)的白酒香型。八、多少度的白酒最適合收藏？喝酒喝什么？喝健康！世界上還有什么比健康更珍貴的？山門崗生態(tài)酒莊，大紅、大紫、大富貴、黑金、生肖、壇子酒，純正大曲醬香坤沙酒！建議朋友們飲酒首選大曲醬香坤沙工藝的酒。醬酒也分不同工藝，坤沙、碎沙、翻沙、串香，坤沙為最高工藝。嚴(yán)格意義上講，只有大曲醬香坤沙工藝的酒才是真正意義上的醬香酒。大曲醬香坤沙工藝，是用產(chǎn)自茅臺(tái)鎮(zhèn)的小紅櫻子高粱與有機(jī)小麥按照2.4:2.6的比例進(jìn)行發(fā)酵，五斤糧食一斤酒。坤，是完整的意思。沙，是指茅臺(tái)鎮(zhèn)產(chǎn)的小紅櫻子高粱，這種獨(dú)特的小紅櫻子高粱具有皮厚、粒小、支鏈淀粉含量高、單寧含量高、耐蒸煮、耐糊化等特點(diǎn)，也只有茅臺(tái)鎮(zhèn)的小紅櫻子高粱才能經(jīng)得起九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒。東北高粱一次就糊化了，北方兩次，南方高粱最多四次，都不具備七次取酒的條件。大曲醬香坤沙工藝的酒具有129873的特點(diǎn)：一為一年一個(gè)生產(chǎn)周期，端午制曲，重陽下沙，取酒七次，一個(gè)月一次，整個(gè)制曲和取酒需要一年的既定時(shí)間；二為兩次投料，第一次叫下沙，第二次叫糙沙，每一次投料各占50%；九指取酒過程需要對(duì)糧食九次蒸煮；八為八次發(fā)酵；七為七次取酒；三為大曲坤沙醬酒具有“三高三長(zhǎng)”特點(diǎn)，三高為高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫流酒，三長(zhǎng)為制曲時(shí)間長(zhǎng)（四個(gè)月）、生產(chǎn)周期長(zhǎng)（一窖糧食釀造成酒需要一年既定時(shí)間）、基酒儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)（基酒儲(chǔ)存時(shí)間最少需要三年時(shí)間才能勾調(diào)罐裝成酒）。大曲醬香坤沙工藝的酒在調(diào)酒過程中不加水，整個(gè)釀造過程只有在潤(rùn)糧環(huán)節(jié)，其他環(huán)節(jié)不加水。七次取酒，每一個(gè)輪次的基酒酒精度數(shù)在52-58度，每一個(gè)輪次都要添加，最終勾調(diào)出53+/-1度，整個(gè)調(diào)酒過程不加水。因?yàn)椴患铀?，不?huì)產(chǎn)生高沸點(diǎn)脂肪酸乙酯類物質(zhì)絮狀物沉淀，不需要過濾，更無需香精香料添味增香，始終保持糧食精華的原汁原味。大曲醬香坤沙酒具有不同于其他香型酒的釀造工藝，是所有的酒類中釀造工藝最為復(fù)雜，勞動(dòng)生產(chǎn)率最低，機(jī)械化程度最低。每一個(gè)輪次酒的口感都不一樣，每次輪次的基酒都要添加，屬于復(fù)合香型。高溫制曲、高溫堆積、高溫流酒，曲為酒之骨，只有大曲醬香坤沙工藝的酒才需要高溫堆積，陰陽結(jié)合，高溫流酒過程中一些醛類物質(zhì)得到了有效揮發(fā)。所以說，大曲坤沙醬酒的香最為復(fù)雜，口感也最為獨(dú)特。五斤糧食出一斤酒，用糧最多。把五斤糧食的精華裝進(jìn)瓶子里。大曲醬香坤沙工藝的酒因其用糧、人工、儲(chǔ)存等成本是白酒里面最高的，真正的大曲醬香坤沙工藝的酒終端售價(jià)往往都在200元/瓶以上，最低也不會(huì)低于150元/瓶。但讓我們痛心的是有時(shí)候即便花了高價(jià)錢買到的也不一定是大曲醬香坤沙工藝的酒。碎沙，是指把高粱破碎（坤沙是用完整的茅臺(tái)鎮(zhèn)小紅櫻子高粱）后與曲進(jìn)行混合發(fā)酵，1-2次就可以把酒取完，五斤糧食可以出2-2.5斤酒（坤沙為五斤糧食出一斤酒）；翻沙是用坤沙、碎沙取酒后的酒糟加高粱和曲藥進(jìn)行發(fā)酵后取酒；串香，通俗點(diǎn)講就是“酒精泡酒糟”，食用酒精里放進(jìn)坤沙、碎沙取酒后的酒糟，香精香料添一添，過濾或蒸餾的酒，實(shí)質(zhì)上還是食用酒精酒。貴州醫(yī)科大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師世界中醫(yī)藥聯(lián)合會(huì)肝病專業(yè)委員會(huì)副會(huì)長(zhǎng)程明亮先生實(shí)驗(yàn)研究證明，飲用大曲坤沙醬酒可以誘導(dǎo)肝臟SOD、金屬硫蛋白含量的增加。超氧化物歧化酶（SOD）是一種非常重要成分，如果體內(nèi)SOD缺失，人體會(huì)衰老得非?？欤业挚沽σ矔?huì)很弱。SOD被視為生命科技中最具神奇魔力的酶，SOD的主要功能是清除體內(nèi)多余的自由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老等作用明顯。金屬硫蛋白能夠在一定程度上干預(yù)肝纖維化、肝硬化的發(fā)生發(fā)展。綜上所述，大曲坤沙醬酒的獨(dú)有的特點(diǎn)造就了大曲坤沙醬酒的魅力。山門崗全線產(chǎn)品均為大曲醬香坤沙工藝的酒，不同產(chǎn)品的區(qū)別在于基酒年份和老酒添加比例有所差異。要健康地喝酒，更要喝健康的酒！1，超市商場(chǎng)買的酒都沒有任何收藏價(jià)值，因?yàn)槎冀?jīng)過勾兌，都有最佳飲用時(shí)間。3-5年內(nèi)喝完是最好的，超過這個(gè)時(shí)間，口感就會(huì)差很多。2，所以我不建議老百姓自己收藏酒，即使你有渠道買到真正的好酒收藏，增值后賣給誰？也沒有量。3，市場(chǎng)上買的原漿白酒也基本上都是假的，不管什么度數(shù)。4，少數(shù)原漿黃酒可以試試收藏，不過，你準(zhǔn)備收在哪里？普通人家沒有這個(gè)地方去收藏的53度，現(xiàn)在很多品牌都推出了可以收藏的白酒，比如郎酒，旗下的青花郎紅花郎就非常值得收藏，這樣的醬香白酒存放時(shí)間越久越好喝，升值空間也很大50度以上的白酒最適合收藏。而且收藏白酒不僅要考慮酒的度數(shù)，還要考慮覺得品牌。一個(gè)品相完好的。高度的高端的白酒以后的升值空間會(huì)很大。收藏白酒首選的就是茅臺(tái)，其次就是洋河的手工班。目前手工班的回購價(jià)都超過了299053度以上的白酒最適合儲(chǔ)存收藏！這是為什么呢？第一，低度酒一般都是蒸餾過程中的尾貨，富含雜質(zhì)，酒體渾濁不清澈，需要二次加工過濾！第二，低度酒因?yàn)榫凭葦?shù)低，在長(zhǎng)時(shí)間的存放中，由于富含其他物質(zhì)，容易變質(zhì)，是酒體變酸，這是最主要的一點(diǎn)。所以像那些82年的拉菲之類的低度酒，基本是真過期了！喝酒還是高度的好，純正香醇，歷久留香白酒在存放的過程中會(huì)發(fā)生度數(shù)降低的現(xiàn)象，比如53度的存放一段時(shí)間。度數(shù)會(huì)稍微降低，所以建議存放53度以上的，50以下的就不要存放了。存酒必須存?zhèn)鹘y(tǒng)工藝固態(tài)發(fā)酵的純糧食酒，液態(tài)白酒和固液態(tài)白酒(統(tǒng)稱酒精勾兌白酒)就不要存了，口感勾兌白酒只會(huì)越存越差。因?yàn)楣磧栋拙浦械乃?，酯，乙酸乙酯等物質(zhì)都是通過化學(xué)添加劑添加的，隨著時(shí)間長(zhǎng)了，這些物質(zhì)都會(huì)揮發(fā)，揮發(fā)以后酒體會(huì)發(fā)酸。而真正的純糧食酒經(jīng)過發(fā)酵。蒸餾，窖藏，酒體本身已經(jīng)含有豐富的微生物，這些微生物經(jīng)過時(shí)間的窖藏，會(huì)和酒體融合的非常完美，可以說達(dá)到老夫老妻的地步了，所以口感會(huì)越來越好。存酒的過程必須使用土陶制的酒壇，利于白酒的陳化，必須密封好，不然就跑味了。