一．放了八年的普洱茶還能喝嗎

1．只要不是因?yàn)楸４娌划?dāng)變質(zhì)，可以喝，而且剛好是比較香的時(shí)間段。普洱茶通過(guò)生產(chǎn)、發(fā)酵等一系列的生產(chǎn)過(guò)程是需要一定時(shí)間的，一般在10年的保質(zhì)期內(nèi)，普洱茶‘越陳越香’這個(gè)概念是適用的，但超過(guò)了這個(gè)保質(zhì)期，這個(gè)說(shuō)法就不適用了。

2．一般的茶，還是新鮮的比較好。普洱發(fā)酵過(guò)程很復(fù)雜，存放時(shí)間也各有不同。以北京、杭州、云南三地為例，由于季節(jié)、天氣、溫度不同，很難準(zhǔn)確估計(jì)到底能放多久。

二．這是真茅臺(tái)不老酒嗎？還能喝嗎？

1．能喝的，這是肯定的。酒畢竟是酒，殺菌效果還是很好的，不會(huì)有太多的變質(zhì)。不過(guò)2000的酒了，我不建議喝，畢竟這是營(yíng)養(yǎng)保健型的酒（普通白酒是食準(zhǔn)字的，這是食健字是保健品的概念），里面的有機(jī)物放置時(shí)間長(zhǎng)會(huì)對(duì)品質(zhì)有影響的。

2．一般自家泡制的藥酒最多也就放個(gè)6年，這類酒雖然泡制工藝高些，含量少些，包裝也比較好，但畢竟也是有那些有機(jī)物含量的。

三．放了七八年的白酒還能喝嗎

1．白酒屬于高濃度酒精，一般不易于滋生細(xì)菌，但是酒類根據(jù)密封程度，存放環(huán)境等也是有保質(zhì)期的，一般酒類的保質(zhì)期在3---5年左右。

2．酒的主要成分是乙醇，乙醇含量的百分比就是該酒的度數(shù)。除乙醇外，釀造白酒還有人為加入的香料、藥材及蒸餾過(guò)程殘留的微生物、甲醇、乙醛等。

3．在無(wú)氧環(huán)境中，經(jīng)過(guò)時(shí)間推移，白酒中的乙醇變成了乙醛，因此就有了‘酒是陳的香’的說(shuō)法。而白酒儲(chǔ)存時(shí)間越久，乙醇含量就越少，乙醛含量也就越高，酒就越香。