兄弟 你說的三級(jí)應(yīng)該是叫助理品酒師吧？ 老實(shí)說這個(gè)行業(yè)如果沒有到高級(jí)品酒師的話，那么從其量也就是一個(gè)名頭還不錯(cuò)的打雜的而已，因?yàn)槠肪苹旧蠈δ愣灾皇蔷毩?xí)，真正的品鑒和你是沒有聯(lián)系的。每一個(gè)光鮮亮麗的名頭和職業(yè)下面，我們都只看到了成功者的身影，而成功者下面需要鋪墊多少失敗者則很少人去關(guān)注了。不管怎么樣，還是祝福你把。

工作兩年后直接培訓(xùn)考取高級(jí)釀酒師也是可以的。各個(gè)省的培訓(xùn)考評方法大同小異，一般是：高級(jí)釀酒師（具備下列條件之一者）⑴取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)高級(jí)技師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。⑵取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。你可以咨詢一下所在省的酒業(yè)協(xié)會(huì)，他們會(huì)給你說的很清楚。只要在酒類行業(yè)工作，協(xié)會(huì)都會(huì)很支持，會(huì)幫你做工作的。

我從夏天深夜等到了秋天的黎明。人生一世 草木一秋 望往后的日子不太苦澀

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考白酒怎么考，這是四川方言，就是釀酒怎么釀造。白酒釀造分為很多種香型，香型不同，釀造的工藝區(qū)別很大。百度文庫里面有很多種釀酒工藝。若是全部寫出來，夠一本書了。幫你搜索一個(gè)清香型白酒工藝：http://wenku.baidu.com/link?url=9HiHCadHRvZnwcTR3-DYyVRo_G8QV7a6Ltlgq56gAqMvX_MHuK-POVro467SLUxYe8dXI013bUiNXsbUfstoRlruqH-6qSZ-vLgbcZLh41a

完全可以。不過如今行業(yè)內(nèi)部烏煙瘴氣，不知道你所在的企業(yè)是什么規(guī)模 品酒師資格一般有兩個(gè)單位發(fā) 勞動(dòng)部和中國釀酒協(xié)會(huì)的，你可以聯(lián)系湖北酒業(yè)協(xié)會(huì)，由他們組織。

釀酒師考試簡介釀酒師職業(yè)資格考試是由人力資源和社會(huì)保障部職業(yè)技能鑒定中心推行的，《中華人民共和國釀酒師國家職業(yè)資格證書》，（證書統(tǒng)一登記管理，編號(hào)入網(wǎng)，全國統(tǒng)一聯(lián)網(wǎng)查詢：全國通用，OSTA全國聯(lián)網(wǎng)查詢），在全國范圍內(nèi)通用。釀酒師職業(yè)等級(jí)本職業(yè)共設(shè)三個(gè)等級(jí)，分別為：三級(jí)釀酒師（國家職業(yè)資格三級(jí)）、釀酒師（國家職業(yè)資格二級(jí)）、高級(jí)釀酒師（國家職業(yè)資格一級(jí)）。釀酒師申報(bào)條件——三級(jí)釀酒師（具備以下條件之一者）（1）連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。（2）連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)助理釀酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。（3）具有相關(guān)專業(yè)院校（大專以上）或高級(jí)技工學(xué)?；蚪?jīng)勞動(dòng)保障部門審核認(rèn)定的、以高級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的高等職業(yè)學(xué)校（相當(dāng)于大專）本職業(yè)（專業(yè)）畢業(yè)證書?！劸茙煟ň邆湟韵聴l件之一者）（1）連續(xù)從事本職業(yè)工作10年以上。（2）連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上，經(jīng)釀酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。（3）取得助理釀酒師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作6年以上。（4）取得助理釀酒師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)釀酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。（5）取得三級(jí)釀造工職業(yè)資格證書后（大專畢業(yè)以上學(xué)歷），連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)釀酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。（6）取得碩士研究生及以上學(xué)歷證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上?！呒?jí)釀酒師（具備以下條件之一者）（1）連續(xù)從事本職業(yè)工作15年以上。（2）取得釀酒師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。（3）取得釀酒師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)高級(jí)釀酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。釀酒師報(bào)名材料報(bào)名時(shí)填寫國家職業(yè)資格鑒定申請表，同時(shí)提交以下證件：1、身份證復(fù)印件1張；2、學(xué)歷證書復(fù)印件1張；3、從事本職業(yè)工作年限證明；4、小二寸免冠照片4張；釀酒師鑒定方式分為理論知識(shí)考試和專業(yè)能力考核，理論知識(shí)考試采用閉卷方式。專業(yè)能力考核采用實(shí)際操作方式。理論知識(shí)考試和技能操作考核均實(shí)行百分制，成績皆達(dá)60分及以上者為合格。釀酒師資格認(rèn)證釀酒師證書由人力資源和社會(huì)保障部頒發(fā)，證書實(shí)行統(tǒng)一編號(hào)登記管理和網(wǎng)上查詢，全國通用。是行業(yè)內(nèi)唯一國家法定證書。獲得證書后可以享受多項(xiàng)政府給予的優(yōu)惠政策。其可作為招聘錄用、考核晉升、職稱評定、加薪的重要參考依據(jù)。

工作兩年后直接培訓(xùn)考取高級(jí)釀酒師也是可以的。各個(gè)省的培訓(xùn)考評方法大同小異，一般是：高級(jí)釀酒師（具備下列條件之一者）⑴取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)高級(jí)技師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。⑵取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。你可以咨詢一下所在省的酒業(yè)協(xié)會(huì)，他們會(huì)給你說的很清楚。只要在酒類行業(yè)工作，協(xié)會(huì)都會(huì)很支持，會(huì)幫你做工作的。