加入苯甲酰氯，測定兩種產(chǎn)物的比例，反推其含量。

含有微量甲醇的，不過甲醇的含量沒有超過食用酒精的相關(guān)限值。

歸納一下：1、物理方法：一般情況下，分子量越大，其熔點、沸點、密度等越大。甲醇分子量小于乙醇。如甲醇沸點64.5℃，乙醇沸點：78.4 °C，測測沸點即可。2、化學(xué)方法：方法一：取兩試管，分別裝入適量待鑒別液，加入適量濃硫酸，兩試管同時加熱，迅速加熱至170，收集產(chǎn)生氣體，通入溴水中。能使其褪色的，是乙醇反應(yīng)所產(chǎn)生的氣體。 乙醇與濃硫酸發(fā)生消除反應(yīng)，生成乙烯，乙烯與溴水反應(yīng)，使溴水褪色；甲醇與濃硫酸反應(yīng)，不產(chǎn)生能使溴水褪色的氣體。 方法二：鑒別乙醇和甲醇可以用碘仿反應(yīng),甲醇不能發(fā)生碘仿反應(yīng),乙醇可以 C2H5OH+4I2+7NaOH→HCOONa+CHI3↓+6H2O+5NaI 有沉淀產(chǎn)生。甲酸鈉還可以進一步被氧化成碳酸鈉方法三：催化氧化之后，乙醇被氧化成乙酸，甲醇被氧化成甲酸 之后銀鏡或者菲林反應(yīng)。

一般用的是色譜法，可以用填充柱或毛細管柱，氫焰檢測器。

食用的還大量？那喝的人早就掛了

這些方法都是只能檢測出水分的含量 并不能檢測甲醇和乙醇的各自含量氣相色譜太貴了 買不起哦

判斷自釀葡萄酒中的甲醇是否超標(biāo)，簡單的方法就是在一次發(fā)酵結(jié)束時認(rèn)真地聞一下酒液的香氣，如果此時的酒中果香味濃郁，這樣的葡萄酒就是好酒。如果此時的葡萄酒中酒精味很重、很沖，這十有八九是甲醇超標(biāo)。做出這個判斷的基本原理是：釀制的葡萄酒其酒精度最多也只能達到15度，因為酒精度超過16度時酵母菌就會被酒精殺死。而15度的酒是不可能有很大、很沖的酒精味。減少甲醇的辦法兩位專家介紹，過去的假白酒事件，就是甲醇惹的禍。它具有較強的毒性，經(jīng)消化道迅速吸收可導(dǎo)致失明，甚至致死。不過，也有一些辦法能夠減少甲醇的產(chǎn)生。專家提醒，自釀葡萄酒時不要選用帶霉變的葡萄，最好給葡萄消毒以殺死有害細菌，另外，自釀葡萄酒應(yīng)原汁自釀，加水或加酒都是錯誤的。還需注意的是，自釀葡萄酒發(fā)酵過程中會產(chǎn)生大量氣體，千萬不要用塑料瓶、鋁器皿等來盛裝，應(yīng)使用木桶。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院教授、葡萄酒科技發(fā)展中心主任黃衛(wèi)東介紹還表示，自釀酒時最好加入防止細菌滋生的偏重亞硫酸鉀、果膠酶等。但考慮到家里自釀的環(huán)境，他建議不懂葡萄酒的人最好別自釀酒，否則存在安全風(fēng)險。以上內(nèi)容參考：新京報-自釀葡萄酒甲醇超標(biāo)易中毒？不一定！

1 范圍 2 f. a9 ~. b3 ]2 a! W7 \0 U本方法采用填充柱氣相色譜法測定白酒中醇酯醛的含量，本方法適用于各種香型白酒中醇酯醛含量的測定，其種類包括屬于醇類的正丙醇、異丁醇、仲丁醇、正丁醇、異戊醇，屬于酯類的乙酸乙酯、丁酸乙酯、戊酸乙酯。

如何測定酒中的甲醇濃度？醇香的美酒是很多人的大愛，但是劣質(zhì)酒中往往含有超量的甲醇。倘若有誰知道自己杯中的“佳釀”里面的甲醇超標(biāo)，再怎么嗜酒的人也會大驚失色。有數(shù)據(jù)表明，人若誤飲甲醇超過10毫升即可造成失明，而超過30毫升將危及生命。圖1在我國，有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)對酒類中甲醇最大殘留量分別作出了具體的規(guī)定，其中，蒸餾酒(60度)、白(桃紅)葡萄酒、紅葡萄酒和伏特加分別為1200、250、400和50毫克/升。那么，在對酒的檢驗實踐中，人們又是采取何種方式定量檢測酒中的甲醇濃度的呢？事實上，我國衛(wèi)生部門頒布過明確的檢驗辦法(圖2)。圖2 GB/T5009.48-2003遵照GB/T5009.48-2003標(biāo)準(zhǔn)，檢測人員可以采用氣相色譜法來檢測酒中甲醇的濃度(克/百毫升)，所謂氣相色譜法，就是經(jīng)過氣相色譜儀將被測物質(zhì)氣化并分離其中各組分，將各組分濃度信號轉(zhuǎn)變成電信號，顯示為圖譜與數(shù)字形式(圖3)。一般而言，組分所占圖譜峰面積的大小，直觀的代表了其濃度的特征。具體可以根據(jù)所得的信號值，按照計算公式并結(jié)合參數(shù)校正換算成濃度大小。圖3 氣相色譜儀及甲醇檢測氣相色譜圖除了氣相色譜法外，GB/T5009.48-2003也提到可用比色法來測定甲醇的濃度，比色法的原理是，將試樣中所含有的甲醇氧化成甲醛，生成的甲醛與品紅亞硫酸反應(yīng)，進一步生成藍紫色物質(zhì)。利用生成的藍紫色物質(zhì)的顏色深淺與已知甲醇濃度的對照品作比較來測定試樣中甲醇的濃度。比色法使用的儀器為分光光度計(圖4)。圖4 分光光度計上述兩種方法是我國國家標(biāo)準(zhǔn)所制定的檢驗方法。很多研究者也提出了諸如高效液相色譜法、酶電極法、折射法等方案。但每一種方案都或多或少受到經(jīng)濟成本、檢測效果、靈敏度等條件的制約?？偟膩碚f，在檢測酒類產(chǎn)品中所含甲醇濃度的時候，氣相色譜法和比色法是比較經(jīng)典的手段。參考文獻：GB/T5009.48-2003《多維氣相色譜法檢測酒中甲醇》，伊雄海等，《分析化學(xué)》，2011，Vol. 39，No .5《食用酒中甲醇分析方法概述》，丁卓麗，《計量與測試技術(shù)》，2009，Vol. 36，No .8《酒中甲醇含量的測定方法》，江達，《科教導(dǎo)刊》2014(1)《食用酒中甲醇氣相色譜分析方法研究》，張良，重慶大學(xué) 2002

可以使用折光儀。每種液體在固定的溫度下都有固定的折光率，這是液體物質(zhì)的特征常數(shù)之一。當(dāng)乙醇（或甲醇）溶于水中，其折光率與密度一樣會發(fā)生變化。不同含量的乙醇（或甲醇）水溶液有不同的折光率，通過測定溶液的折光率就可以檢測出乙醇（或甲醇）的含量。這也是美國AOAC標(biāo)準(zhǔn)方法。當(dāng)然還有，比如色譜法也應(yīng)該行。

對比法：甲醇在高錳酸鉀-磷酸溶液中放置60 min氧化成甲醛,甲醛與乙酰丙酮在沸水浴中加熱20 min進行顯色反應(yīng),在波長為418 nm處,以試劑空白為參比,用分光光度法測定其吸光度.根據(jù)吸光度與溶液濃度的關(guān)系,計算出白酒中甲醇的含量.僅供參考

你好！你是想問實驗步驟呢，還是問儀器操作。這個靈敏度比較低哈。希望對你有所幫助，望采納。

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甲醇是最簡單的一元醇。它是一種無色透明的可燃性液體，有毒，易揮發(fā)，有特異香味，可與水、乙醇、醚等任意混合。甲醇有一種烈性的神經(jīng)和血管毒物，可直接損害人的中樞系統(tǒng)。急性中毒的潛伏期為8-36小時，少量口服導(dǎo)致消化系統(tǒng)表現(xiàn)為惡心、嘔吐，神經(jīng)系統(tǒng)表現(xiàn)為頭痛、眩暈、狂躁、幻覺，嚴(yán)重時出現(xiàn)視力模糊、雙目失明、神態(tài)昏迷，10毫升足以致人死亡。

來去化險

這樣看無法鑒別，只能用氣相色譜儀的GDX-102柱子來鑒定。

我們學(xué)校的學(xué)姐設(shè)計發(fā)明了甲醇試紙，可以方便快捷的從白酒中監(jiān)測甲醇，市場上找一下，可能能買到。

點火試試！

一、白酒中對水的鑒別 1.用肉眼觀察酒液渾濁不透明。 2.用嗅覺和味覺品嘗其香和味寡淡，氣味苦澀。 3.用酒精計測量酒精度下降，不符合產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定要求。 二、白酒中加敵敵畏的鑒別 1.把白酒倒入酒杯中，先觀其色，后嘗其味，少量喝入時，如發(fā)現(xiàn)香味不正，頭昏或感到身體不適，應(yīng)立即停止飲用。 2.如懷疑是毒酒，應(yīng)送法定質(zhì)檢部門進行理化檢測判定。 三、用工業(yè)酒精或以甲醇當(dāng)酒精對制白酒的鑒別 工業(yè)酒精是從石油中提煉出來的，由于制備工藝等原因，常含有甲醇、雜醇油、鉛等多種有害物質(zhì)。工業(yè)酒精對人體的損害很大，是絕對不可飲用的。 根據(jù)《關(guān)于加強甲醇及非食用酒精產(chǎn)品管理的通知》要求，各類甲醇和工業(yè)酒精生產(chǎn)、經(jīng)銷單位必須把甲醇作為一種特殊有毒有害化學(xué)品實施嚴(yán)格管理，確保甲醇產(chǎn)品按國家有關(guān)規(guī)定進行生產(chǎn)、銷售和使用，嚴(yán)禁其以任何方式流入食用品市場；工業(yè)酒精和其他非食用酒精必須按標(biāo)準(zhǔn)和要求在包裝容器上注有“不得食用”的警示標(biāo)志。 甲醇對人體的毒作用是由甲醇本身及其代謝產(chǎn)物甲醛和甲酸引起的，主要特征是以中樞神經(jīng)系統(tǒng)損傷、眼部損傷和代謝性酸中毒，一般口服后8至36小時發(fā)病。造成中毒的原因多是飲用了含有甲醇的工業(yè)酒精或用其勾兌成的“散裝白酒”。 散裝白酒由于價格便宜，很多農(nóng)民、外來員工買來喝，他們認(rèn)為“只要喝不死人就行”，一直都喝散裝白酒，卻不知道那是不合格品。為此，東莞市質(zhì)監(jiān)局投訴中心建議市民切忌貪一時便宜而損害身體健康，甚至斷送自己的生命。 2004年，東莞市質(zhì)監(jiān)局對全市散裝白酒的生產(chǎn)、流通市場進行了一次全面的專項檢查整治行動，查處大量無證生產(chǎn)加工銷售的酒類產(chǎn)品，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)甲醇、乙丙醇項目嚴(yán)重超標(biāo)和醛含量不合格的酒類產(chǎn)品，取締了多家無證生產(chǎn)白酒產(chǎn)品的酒廠、作坊。

1、請專業(yè)檢測機構(gòu)進行檢測。2、買個甲醛檢測盒自己測一下?，F(xiàn)在網(wǎng)上品牌很多，但不要找太便宜的，買貴的有品牌保證的。甲醇用途廣泛，是基礎(chǔ)的有機化工原料和優(yōu)質(zhì)燃料。主要應(yīng)用于精細化工，塑料等領(lǐng)域，用來制造甲醛、醋酸、氯甲烷、甲氨、硫二甲酯等多種有機產(chǎn)品，也是農(nóng)藥、醫(yī)藥的重要原料之一。甲醇在深加工后可作為一種新型清潔燃料，也加入汽油摻燒。甲醇和氨反應(yīng)可以制造一甲胺。甲醇對人體有強烈毒性，因為甲醇在人體新陳代謝中會氧化成比甲醇毒性更強的甲醛和甲酸（蟻酸），因此飲用含有甲醇的酒可引致失明、肝病、甚至死亡。誤飲4毫升以上就會出現(xiàn)中毒癥狀，超過10毫升即可因?qū)σ暽窠?jīng)的永久破壞而導(dǎo)致失明，30毫升已能導(dǎo)致死亡。初期中毒癥狀包括心跳加速、腹痛、上吐(嘔)、下瀉、無胃口、頭痛、暈、全身無力。嚴(yán)重者會神智不清、呼吸急速至衰竭。失明是它最典型的癥狀，甲醇進入血液后，會使組織酸性變強產(chǎn)生酸中毒，導(dǎo)致腎衰竭。最嚴(yán)重者是死亡。然而，仍然有不少不法商人不顧人命安全，用含有甲醇的工業(yè)酒精勾兌假酒并出售。但是，正品酒中也有極微量的甲醇，是宿醉的原因之一。甲醇中毒可以用乙醇解毒。因為甲醇在肝臟中被酒精脫氫酶氧化成甲醛,然后是甲酸。乙醇可以和甲醇競爭醇脫氫酶，使人體有時間排除甲醇。參考資料檢測網(wǎng)站：http://www.zcool.com.cn/work/ZMjQzNTgxMTY%3D.html

一般都有專門的檢測機構(gòu)的，這樣也比較準(zhǔn)確。完了之后一般都要治理這些裝修污染：1、開窗通風(fēng)新裝修好的房子要去除甲醛及異味。這一步雖然簡單，但是也要注意天氣情況，一旦刮風(fēng)下雨必須及時關(guān)閉門窗、虎尾蘭及蘆薈等，以免大風(fēng)大雨破換了新裝修家居環(huán)境。2、活性炭容易飽和，好些可以選擇除甲醛材料葉廣泥，不會吸附飽和，可以把吸收的分解，長期作用，起到除甲醛的作用。3、種植盆栽裝修好的新房通過一系列措施可以基本消除甲醛異味，但是殘留的甲醛通常味道很小甚至感覺不到并且長達3～5年。

1、靠嗅覺聞，可以把房間關(guān)閉24小時以上，然后打開門，如果感覺有刺眼和刺鼻的味道，那基本上甲醛已經(jīng)超標(biāo)3倍以上了，如果味道很重，但是沒有刺眼的感覺估計超標(biāo)1-3倍，如果沒有味道也沒有刺眼刺鼻的感覺那就恭喜你了，一般不會有問題！2、找污染源，看看家里的家具還有壁櫥是什么材料做的，如果是細木工板或者密度板等板材做的，另外看看用多少，如果用超過2張以上那就要注意了，一般都有可能會超標(biāo)的，還有特別是床，如果是床頭特別漂亮的那種床，一般都是密度板壓制出來的，那個大部分會超標(biāo)的。 3、甲醛自測，第三種方法那就是買個甲醛檢測盒自己測一下?，F(xiàn)在網(wǎng)上品牌很多，但不要找太便宜的，那種準(zhǔn)確性很難保證，二三十元的就可以了。一般主要測主臥室，因為臥室是主要生活場所，人在期間停留時間最長，而且臥室的通風(fēng)效果是整個房子里相對比較差的。希望可以幫到你，如果還有其他問題請繼續(xù)追問，若對回答滿意請采納，祝你生活愉快。