枇杷搗爛用適量白酒浸泡，半月后過(guò)濾加冰糖調(diào)制喜歡的口感。也可先加冰糖發(fā)酵半月，過(guò)濾后的渣用白酒浸泡

你好！和做葡萄酒步奏一樣僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

1將青梅洗凈，備用；釀酒容器用熱水消毒，晾干后，用35度的燒酒再消毒一遍。2將洗凈后的青梅，放在清水中浸泡一晚（約6-8小時(shí)），方便去掉澀味。3瀝干水分，再用干布擦干青梅，否則帶水的梅子會(huì)發(fā)霉。擦干后，用竹簽去蒂，有蒂釀出的酒會(huì)帶苦味。4將青梅放入容器內(nèi)。按照青梅→冰糖→青梅的順序交替，分三次放入；最后靠住瓶口，緩緩注入燒酒，注意不要沖壞了排好的青梅和冰糖。5封口后放在陰涼處，每個(gè)月1-2次，把瓶子拿出來(lái)晃動(dòng)幾下，讓糖分均勻散布。6約2-3個(gè)月后，即成了好喝的梅酒，青梅可取出，也可繼續(xù)放著浸泡。梅酒會(huì)隨著釀造的時(shí)間的延長(zhǎng)而更為醇厚，即使放一年以上也不百度的選了個(gè)詳細(xì)些的給你，希望有幫助

不明白啊 = =！

準(zhǔn)備材料：葡萄20斤，冰糖6斤，清水適量1、在市場(chǎng)上購(gòu)買新鮮的葡萄。2、將葡萄逐粒剪到盆中沖洗干凈，葡萄上面的白霜不要洗掉。3、選出破損的葡萄不要，其余葡萄放在陰涼處瀝干水。4、把葡萄捏破放入玻璃瓶里再放上冰糖。5、依次按照一層葡萄一層冰糖的順序放置。6、用保鮮膜蓋上瓶子口蓋上內(nèi)蓋，不要蓋得太緊稍微留下一點(diǎn)空隙。7、接著蓋上外蓋，放在陰暗、涼爽的環(huán)境中發(fā)酵。8、發(fā)酵10天后，用勺子把浮上來(lái)的葡萄皮撈出來(lái)。9、再將過(guò)濾后的冰糖葡萄酒放在陰暗、涼爽處?kù)o置1個(gè)月即可飲用。

自制葡萄酒配方與制作方法 1、 將成熟的葡萄去枝，洗凈，瀝干。 2、將晾干的葡萄用粉碎機(jī)粉碎。 3、將葡萄液加入2％的白糖、或者冰糖、攪拌后加蓋，放在35—50℃溫暖處進(jìn)入發(fā)酵。 4、過(guò)二天后，葡萄皮內(nèi)已變成褐色，并浮在上面。這時(shí)打開(kāi)蓋聞之，如有酒香氣撲鼻，即可用紗布將酒渣濾去，然后加入10％的白酒和10％的白糖，或者冰糖、攪拌后進(jìn)行發(fā)酵，這時(shí)酒壺應(yīng)放在陰涼處。 5、一個(gè)月后葡萄酒成熟，酒色呈桔黃色或玫瑰色，酒濃香醇，味有點(diǎn)酸。此時(shí)過(guò)濾一次(要用多層紗布)，方可裝入瓶?jī)?nèi)備用。

冰糖砸碎，用量是葡萄總重的15-20%即可，其他同加白糖的方法一樣。 簡(jiǎn)單說(shuō)，葡萄釀酒： 1、洗凈葡萄、控干水分； 2、捏碎葡萄、裝入容器； 3、注意衛(wèi)生、控制溫度； 4、不需密封、避光發(fā)酵； 5、完全發(fā)酵、去除皮渣； 6、過(guò)濾沉淀、澄清裝瓶。

可以用冰糖制作的。捻子酒制作方法如下：“十蒸九曬”顧名思義就是蒸十次，曬九次。想要達(dá)到效果還需要有耐心！泡酒所用稔子的準(zhǔn)備：1.先將捻子洗凈，曬1-2天，至捻子曬軟。2.然后用蒸籠熏蒸，蒸后再曬，曬后又蒸，在蒸捻子時(shí)一般是將水煮沸后轉(zhuǎn)為小火再蒸15~30分鐘，以蒸透為度，然后取出捻子攤曬。這就是一蒸一曬了。不可在霧天或雨雪剛過(guò)曬捻子，清晨霜露未散亦不適合。捻子一定要曬干，如果一天無(wú)法曬干透的可次日再曬，直至完全曬干。蒸后再曬，曬后又蒸，如此反復(fù)三次以上，即所謂的“三蒸三曬”。十蒸九曬也有，效果肯定比三蒸三曬好得多，最后裝壇前捻子肯定要曬干的。十蒸九曬”的稔子準(zhǔn)備好了。將準(zhǔn)備好的稔子，放入廣口酒瓶?jī)?nèi)，按稔子30-60克（可根據(jù)各人愛(ài)好的比例），白酒500克的比例倒入低度白酒（米2就可以了），喜歡甜一點(diǎn)的可以每斤加3兩冰糖。蓋嚴(yán)，浸泡10-15天即成。泡成的稔子酒，顏色深紅，味甜而醇，毫不遜色于紅酒。

捻子酒制作可以用冰糖制作。方法如下：材料：捻子500克、米酒500克、冰糖200克步驟：1.采摘顆粒飽滿、成熟的捻子。2.用蒸籠蒸煮捻子，把稔子蒸熟即可，蒸的時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)；然后放在簸箕用太陽(yáng)曬，曬到稔子果子稍干時(shí)，再把稔子拿來(lái)蒸一下，再繼續(xù)曬干，反復(fù)三次，即捻子要三蒸三曬。3.把曬干的稔子放到酒缸或玻璃罐中，輔以枸杞、紅棗等藥材，再放一兩顆冰糖，有助于酒的口感更潤(rùn)滑。倒入米酒，放入冰糖。4.密封儲(chǔ)存。三個(gè)月后即可飲用，浸泡半年以上味道更醇。

如果想喝甜的就要用刀冰糖，而且一定得是冰糖，白糖的口感都不行 ，如果不想要太甜的就什么也不加

1 白酒放冰糖可以喝嗎可以喝。白酒含有大量的水、酒精、雜醇油、多元醇等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，飲用得當(dāng)人體健康具有一定好處，而冰糖的主要成分就是結(jié)晶水和蔗糖，具有一定止咳、益氣、和胃的作用，這兩者的營(yíng)養(yǎng)成分之間并不存在相克的地方，所以白酒放冰糖是可以喝的。2 白酒加冰糖的功效無(wú)明顯功效作用，但可以增加酒體醇厚感。一般來(lái)說(shuō)往白酒里面加冰糖并沒(méi)有什么明顯的作用，因?yàn)榘拙坪榷嗔巳菀讉叭梭w健康，但往白酒里放冰糖可以增加白酒酒體的醇甜感，減輕白酒本身攜帶的苦澀味和對(duì)人體口腔的刺激感，使白酒更加綿柔、舒適。3 一斤白酒加多少冰糖15-20克作用即可。白酒加冰糖的原因就是要在一定程度上稀釋白酒的酒精度，使白酒更加香甜醇厚，一般來(lái)說(shuō)一斤白酒只需加15-20克左右的冰糖，因?yàn)榧颖堑牧刻贂?huì)達(dá)不到稀釋白酒酒精度的作用，過(guò)量添加又會(huì)破壞白酒的酒體，使白酒失去原有的口感，所以一般建議，一斤白酒加15-20克左右的冰糖即可。4 冰糖放在白酒里怎樣融化快將冰糖砸碎后放。由于白酒的酒精度較一般酒體藥高，含水量少，冰糖一般不容易在白酒中快速溶解，如果想讓冰糖在白酒中溶解快，一般建議將冰糖砸碎后在放入白酒中，冰糖的體積小了，自然溶解度速會(huì)快一下。

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看回答您好呀！針對(duì)您的問(wèn)題，為您整理的內(nèi)容如下 :白酒里面可以放冰糖，冰糖的加入可以增加白酒的甜度，但是也會(huì)增加白酒的能量，并沒(méi)有什么好處，喜歡這種味道的話，可以適當(dāng)放一些。???還有其他問(wèn)題歡迎繼續(xù)咨詢 ??我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中明確規(guī)定了甜味劑的使用范圍和最高限量，規(guī)定酒類產(chǎn)品中除配制酒種可限量添加糖精鈉、甜蜜素、適量使用天門冬酰苯丙氨酸甲酯（甜味素）和異麥芽酮糖醇（氫化帕拉金糖）外，其它酒種不得使用甜味劑。提問(wèn)只要是不加任何添加劑，酒的品質(zhì)都符合要求嗎回答不能這樣一概而論，得具體分析更多4條

你好，一般在喝之前，加冰糖比較好。甜度可以隨意調(diào)節(jié)。浸泡過(guò)程中，微生物或酶，容易利用糖分產(chǎn)生酸，溶液變得失光，甚至混濁?？谖逗屯庥^不理想的可能性增大。變質(zhì)倒不至于?？梢苑砰L(zhǎng)些時(shí)間的保存

白酒里可以放冰糖。補(bǔ)充：白酒不同于黃酒、啤酒和果酒，除了含有極少量的鈉、銅、鋅，幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等，所含有的僅是水和乙醇(酒精)。傳統(tǒng)認(rèn)為白酒有活血通脈、助藥力、增進(jìn)食欲、消除疲勞，陶冶情操，使人輕快并有御寒提神的功能。飲用少量低度白酒可以擴(kuò)張小血管，可使血液中的含糖量降低,促進(jìn)血液循環(huán)，延緩膽固醇等脂質(zhì)在血管壁的沉積，對(duì)循環(huán)系統(tǒng)及心腦血管有利。?白酒（Chinese spirits）的標(biāo)準(zhǔn)定義是：以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無(wú)色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒，而應(yīng)該稱之為含有酒精的飲料。?

不好， 喝白酒已經(jīng)很傷身體，因?yàn)榫凭芨哂袚p肝，胃，長(zhǎng)期酗酒造成肝硬化，胃潰瘍，導(dǎo)致糖尿病，你還加冰糖，不是更加加速有糖尿病。 可以考慮喝酒精比較低酒，又容易入口的紅酒，長(zhǎng)期來(lái)講對(duì)身體比較好 不好， 喝白酒已經(jīng)很傷身體，因?yàn)榫凭芨哂袚p肝，胃，長(zhǎng)期酗酒造成肝硬化，胃潰瘍，導(dǎo)致糖尿病，你還加冰糖，不是更加加速有糖尿病。 可以考慮喝酒精比較低酒，又容易入口的紅酒，長(zhǎng)期來(lái)講對(duì)身體比較好