一．這兩個(gè)" 勃艮"讀什么

勃艮音律勃、艮的讀音是bó、gèn，聲調(diào)為陽平、去聲。

二．勃艮第的艮怎么讀

1．艮 gèn、gěn釋義[ gèn ]八卦之一，卦形是“?”，代表山。見〖八卦〗。（Gèn）姓。[ gěn ]（性子）直；（說話）生硬：這個(gè)人真～!

2．。他說的話太～!（食物）堅(jiān)韌而不脆：發(fā)～?！}卜不好吃。說文解字文言版《說文解字》：艮，很也。從匕目。

3．匕目，猶目相匕，不相下也?！兑住吩唬骸棒奁湎?。”匕目為艮，匕目為眞也。白話版《說文解字》：艮，很，回望怒視。

4．字形采用“匕、目”會義。匕目，猶如說目光如劍，相逼視而不相讓?！兑捉?jīng)》上說：“目光緊盯腰部的界限?！必啊⒛繒x成為“艮”字，匕、目會義，也可以成為“眞”字。

5．造字本義動(dòng)詞，回望怒視。擴(kuò)展資料字形演變（如圖）組詞：儒艮、艮音、艮背、艮止、艮隅、艮岳、止艮、艮頭、艮岑、艮域、艮峯儒艮 [ rú gèn ] 哺乳動(dòng)物，全身灰褐色，腹部色淡，無毛，頭圓，眼小，無耳殼，吻部有剛毛，前肢作鰭形，后肢退化，母獸有一對乳頭。

6．生活在海洋中，吃海草等。俗稱人魚。艮音 [ gèn yīn ] 古人以“八卦”配“八音”（即八種類型的樂器），“艮”配管樂，稱“艮音”。

7．艮背 [ gèn bèi ] 不動(dòng)物欲之念為“艮背”。一種精神治療法。欲人清心寡欲，猶如今之靜坐法。

8．東北隅。背，通“北”。北方。艮止 [ gèn zhǐ ] 謂行止適時(shí)。艮隅 [ gèn yú ] 東北方；東北角。

三．勃艮第 是什么酒?

1．勃艮第葡萄酒因?yàn)楹诒戎Z是種單寧含量很低的葡萄，所以大多數(shù)勃艮第紅酒單寧含量很少，除非釀酒師使用一些技術(shù)有意識地提高單寧含量的水平。

2．這種技術(shù)的一例就是在新橡木桶中進(jìn)行陳化（像在發(fā)酵過程中讓葡萄梗和葡萄汁混在一起一樣）。除了單寧含量較低之外，大多數(shù)勃艮第紅酒酒精含量較低，酸度中高。

3．和波爾多酒比較顏色也淡很多。勃艮第紅酒的氣味和味道濃烈程度因釀酒年度、葡萄園地址、陳化和酒的數(shù)量不同而變化，氣味和味道的性質(zhì)也發(fā)生變化。

4．一些紅酒呈現(xiàn)漿果的新鮮和芳香的特點(diǎn)（各種各樣的漿果，從覆盆子、櫻桃和野草莓到黑刺莓）。其他的酒則很少呈現(xiàn)漿果特點(diǎn)，而是泥土味、橡木味、秋熟氣味，煙味或者蘇打水味。

5．盡管勃艮第紅酒的概念上相當(dāng)簡單，一種葡萄、一個(gè)地區(qū)，大多數(shù)情況下采用一種傳統(tǒng)的釀酒方式，但各種酒在品質(zhì)上和風(fēng)格上都有很大的差異（在勃艮第紅酒風(fēng)格范圍之內(nèi)）。

6．除了因葡萄生長地區(qū)而變化之外，不同廠家產(chǎn)的紅酒也不大相同，因?yàn)樗麄冊谄咸逊N植和釀酒過程中的投入情況不同，并且也與他們的個(gè)人風(fēng)格愛好有關(guān)系。