煙臺開發(fā)區(qū)

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蘇州國際金融中心，IFS，高度450米，目前江蘇第一高樓。

山寨巴黎？ 沒意思又是山寨

這是哪里啊

葡萄酒是種出來的有人說，葡萄酒是釀出來的，這種說法無疑是準確的。然而，真正的葡萄酒專家會告訴你，一流葡萄酒是種出來的，因為葡萄酒的質(zhì)量好壞“七分原料三分工藝”。尋找好的葡萄酒原料基地，是世界各國葡萄酒業(yè)巨頭爭奪的焦點。在中國西部北緯44度，天山北麓，有一片神奇的土地，它的氣候、土壤條件是世界公認的釀酒葡萄生長的黃金地帶。于是，國內(nèi)外葡萄酒業(yè)巨頭把目光瞄準中國西部，上演了一部葡萄酒世界的“西行漫記”,作為中國葡萄酒業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)張裕則是這部大戲中最引人注目的主角。9月，在葡萄收獲的季節(jié)，我們來到新疆，感受著中國葡萄酒業(yè)巨頭西進給自己，也給新疆發(fā)展帶來的機遇和變化。要在新疆種出好葡萄酒9月的早晨，朝陽東出，在祖國大西北，新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團農(nóng)八師石河子市152團場的葡萄基地，一列列葡萄架如同等待檢閱的士兵一樣縱橫整齊。只有遠處馬路上偶爾駛過的汽車卷起陣陣微塵，似乎在提醒人們這里正處于一片年降雨量180－270毫米，蒸發(fā)量卻近2000毫米的干旱區(qū)域。然而，由于張裕這個中國葡萄酒業(yè)巨頭的西行計劃，讓這一片土地生長出世界一流的釀酒葡萄。在這個收獲的季節(jié)，農(nóng)八師常委、副師長譚建新表示，今 年152團的釀酒葡萄將迎來一個可喜的豐收之年，預(yù)計農(nóng)工人均純收入將在4萬元以上。張裕入疆僅僅3年，農(nóng)八師與張裕的合作漸入佳境，雙方的合作空間在未來將更加大有可為。張裕深刻認識到“葡萄酒質(zhì)量七分原料三分工藝”，在鞏固煙臺葡萄基地的基礎(chǔ)上，先后布局新疆、寧夏、陜西等，把釀酒葡萄基地作為了公司第一生產(chǎn)車間來看待。新疆基地建設(shè)是張裕六大生產(chǎn)基地、十大酒莊布局中重要的一環(huán)。下定決心，就要大力推進，張裕在新疆種葡萄的行動是給力的。2010年張裕新疆葡萄生產(chǎn)基地約為8萬畝，葡萄收購量約為4萬余噸，預(yù)計今明兩年新疆基地將再增加11萬畝的生產(chǎn)面積。到2014年，張裕六大葡萄基地種植總面積將達37.5萬畝，葡萄總產(chǎn)量保守估計將達25萬噸，而新疆基地將貢獻其中的15萬噸。有了好的生產(chǎn)基地，張裕公司并未就此自滿，而是加緊了對技術(shù)、管理的創(chuàng)新研究，其首創(chuàng)“以糖計價、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價”收購模式，自動在線測糖系統(tǒng)，以20度的含糖量為基數(shù)，每高出一個等級的含糖量將獲得高一等級的收購價格，從而達到有效激勵農(nóng)工提高葡萄品質(zhì)積極性的目的。據(jù)張裕公司新疆生產(chǎn)營銷中心原料基地負責人王建國介紹，通常情況下糖度越高產(chǎn)量越低，糖度越低產(chǎn)量越高，張裕公司通過與老百姓實實在在算賬證明了高質(zhì)量所帶來的收益要遠遠高于高產(chǎn)量的收益。老百姓傳統(tǒng)通過追求高產(chǎn)量來獲得高收益的觀念在張裕公司這里得以轉(zhuǎn)變。通過價格杠桿，張裕公司保障了在當?shù)厥斋@到最好的葡萄，獲得了釀造優(yōu)質(zhì)葡萄酒的先決條件。推動新疆葡萄產(chǎn)業(yè)新疆葡萄擁有悠久的種植歷史，然而在張裕進入新疆之前，釀酒葡萄的種植卻是一種無序的狀態(tài)，對此，152團6連的農(nóng)工張成利有著親身的體會，張成利早在2002年就開始種植葡萄，但在2005年卻有一次“很受傷”的經(jīng)歷。那一年，他種植的葡萄獲得了大豐收，然而由于沒有龍頭企業(yè)的收購，價格一跌再跌，最終辛苦一年到頭，只換個慘淡保本。兵團農(nóng)六師五家渠市葡萄產(chǎn)業(yè)辦公室主任王平表示，葡萄產(chǎn)業(yè)一直被認為是勞動密集型產(chǎn)業(yè)，手工作業(yè)非常強，一家一戶10畝地，8畝地，勞動密集型，不能擴大面積，不能實現(xiàn)機械化。這次，張裕作為中國葡萄酒業(yè)的領(lǐng)先者，與兵團展開合作，能否做到將兵團特殊的管理優(yōu)勢與張裕的專業(yè)、技術(shù)、市場優(yōu)勢完美結(jié)合，做大做強新疆的釀酒葡萄產(chǎn)業(yè)呢？日前，張裕與新疆農(nóng)六師經(jīng)過認真籌劃、多次溝通，雙方簽定合作條約，由師團場負責建園，成立項目公司，規(guī)?；?jīng)營、標準化建園、專業(yè)化管理與統(tǒng)一銷售的模式，農(nóng)工只需要承包種植，與價格及銷售脫離關(guān)系，張裕和師團場提供技術(shù)、管理乃至機械化和灌溉等支持，解除農(nóng)工們的后顧之憂。張裕進入新疆之后，在技術(shù)上對葡萄種植進行了大量的創(chuàng)新突破，主要包括：第一，對樹形的改造。選用的樹形，就是在張?？傓r(nóng)藝師程國利博士的指導(dǎo)下，由新疆普遍的自由扇形，改成水平結(jié)果方式。以前的葡萄園每個行間很整齊，但是每一棵葡萄樹不是整齊的，上上下下都長有葡萄，而不同水平面的葡萄日照程度、成熟程度的不同導(dǎo)致了葡萄收獲時品質(zhì)的參差不齊。水平結(jié)果的樹形則保證了葡萄品質(zhì)能夠始終保持一致。第二，全程機械化。在主要的環(huán)節(jié)埋土、施肥、施藥、滴灌等全部實現(xiàn)機械化，解放了勞動力，現(xiàn)在農(nóng)六師的生產(chǎn)定額由最初的10畝增加到30畝，王平表示，預(yù)期未來將增加到一個人管50畝地，通過這種高效的生產(chǎn)手段，既提高了產(chǎn)品品質(zhì)，同時降低了生產(chǎn)成本。水資源短缺是西部地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨的一個重要課題，而在農(nóng)八師石河子市的張裕葡萄基地，普遍采用溝灌與滴灌相結(jié)合的科學(xué)灌溉方式，大大節(jié)約了水資源。節(jié)水、高收益與勞動力轉(zhuǎn)移三大優(yōu)勢，促使石河子市將釀酒葡萄種植作為經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要發(fā)展方向。譚建新表示，農(nóng)八師傳統(tǒng)主業(yè)是種植棉花，棉花一畝地收益大概在800到1000塊錢左右，但是張裕葡萄基地的種植戶每畝收益一般在2000塊錢以上，葡萄優(yōu)質(zhì)的話，甚至可以達3000-4000元。農(nóng)八師與張裕的合作實現(xiàn)強強聯(lián)手，通過把兵團集約、高效、紀律性強等優(yōu)勢，與張裕的創(chuàng)新、技術(shù)、管理、市場相結(jié)合，必將有助于兵團經(jīng)濟社會發(fā)展產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型、調(diào)整結(jié)構(gòu)，也必將有助于新疆十二五農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃的順利實施。品牌+品質(zhì)中國葡萄酒不輸世界中國葡萄酒市場的崛起速度是驚人的。中國釀酒工業(yè)協(xié)會的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示：2011年1~6月份全國葡萄酒產(chǎn)量為50.1萬千升，同比增長16.7%，而同期國際市場增速為1%-2%。中國市場的崛起吸引了各國葡萄酒企業(yè)的目光。他們紛紛通過各種渠道搶灘中國，有的不能正式進入的，就繞道潛入。正如張裕公司總經(jīng)理周洪江所說：“世界一流企業(yè)不是已經(jīng)進入中國，就是正在進入中國的路上”。在中國葡萄酒業(yè)的黃金季，張裕正以“品牌+品質(zhì)”，打造中國特色的世界葡萄酒品牌，實踐著它曾許下的諾言“中國葡萄酒不輸世界”。張裕是有底氣的。資料清晰地記錄下張裕不平凡的足跡和驕人的業(yè)績： 1892年，愛國華僑張弼士創(chuàng)建了張裕葡萄酒公司，1915年在巴拿馬太平洋萬國博覽會上，張裕的白蘭地、紅葡萄酒、雷司令、瓊瑤漿這四款產(chǎn)品榮獲金質(zhì)獎?wù)潞妥顑?yōu)等獎狀，中國第一次有了舉世公認的葡萄酒。也就是說，許多充斥國內(nèi)的洋葡萄酒事實上只不過有幾十年的歷史，當他們剛剛建廠時，張裕已經(jīng)有了近百年歷史。在1987年國際葡萄酒和白蘭地感官品評討論會上，當張裕10余種名優(yōu)酒在接受世界級品評檢驗時，一位國際高級品酒大師在評酒會剛開始就悄然離去，因為張裕白蘭地的美味讓他產(chǎn)生了錯覺，他要取一瓶同樣高品質(zhì)的法國白蘭地作“對比酒”。結(jié)果讓他大為吃驚：法國酒與張裕酒竟然難分高下。一位評酒專家談到張裕在世界一流葡萄酒中的味道時用的詞是：“簡直難以置信”。 2007年，英國皇家品酒師喬納森·雷在品評張裕酒時用了令人擊掌叫絕的字眼。他說：“2002年份的特選級愛斐堡赤霞珠干紅令人擊掌叫絕，它有黑醋栗果實的飽滿香味和杉木香氣，令人著迷，給我留下了深刻印象。該酒在法國橡木桶中陳釀，具有地道的波爾多風格，希望有機會在國際性的盲品會上展示它的風味。2004年份的愛斐堡霞多麗干白相當不錯，有蜂蜜和黃油的氣息，余韻愉悅?！?009年，國際葡萄與葡萄酒組織（OIV）主席伊夫·貝納德在品味了張裕愛斐堡大師級赤霞珠干紅后感嘆：“我認為這款酒的陳年能力很好，果香濃郁，單寧已經(jīng)充分地融入酒中，口感十分柔和，有媲美世界一流酒莊的品質(zhì)。如同法國的波爾多一樣，張裕愛斐堡樹立了國際酒莊的標桿”。在即將走過120年發(fā)展歷程之際，張裕人對于品質(zhì)、品牌文化的理解更加深刻。布局新疆是張裕全球基地架構(gòu)的重要組成部分，夯實基礎(chǔ)，功在長遠，則是張裕人的真知遠見。 2011年5月，12屆世界侍酒師大賽“世界最佳侍酒師”稱號得主、來自瑞典的安德雷斯·拉爾森先生造訪愛斐堡酒莊，品嘗其產(chǎn)品后表示：“我在北京聽說愛斐堡赤霞珠干紅是‘中國的拉菲’，如果在客觀公正的盲品會上去比較，愛斐堡的某些年份或許具有媲美波爾多名莊的潛力。”日前，英國飲料行業(yè)權(quán)威雜志《Drinks International》評選出了“全球酒業(yè)品牌50強”，中國有4個品牌上榜，其中張裕是榜單中唯一的中國葡萄酒品牌。

張裕酒文化博物館于1992年建館，坐落于山東省煙臺市芝罘區(qū)六馬路56號--張裕公司舊址院內(nèi)。該館主要由百年地下酒窖和展廳兩部分組成。大酒窖深七米，建于1894年，1903年完工，歷時11年，為當時亞洲唯一地下大酒窖。展廳通過歷史廳、酒文化廳、榮譽廳、書畫廳四大部分，比較系統(tǒng)地展示了張裕酒文化的百年歷史，展廳還陳列了許多名人墨跡及藏品。數(shù)年來，張裕酒文化博物館，做為張裕對外宣傳的一個重要窗口，先后接待了大量的中外來賓和知名人士，并被山東省政府和煙臺市政府定為愛國主義教育基地，極大地擴大了張裕公司在國內(nèi)外的知名度。館內(nèi)分上下兩層，由綜合大廳、歷史廳、影視廳、現(xiàn)代廳、珍品廳及百年地下大酒窖等部分組成。百年地下大酒窖號稱遠東第一，窖內(nèi)冬暖夏涼，拱洞交錯、猶如迷宮，包括亞洲桶王在內(nèi)的上千只橡木桶整齊排列，蔚為壯觀。　　張裕酒文化博物館是中國第一家世界級葡萄酒專業(yè)博物館。它以張裕110多年的歷史為主線，通過大量文物、實物、老照片、名家墨寶等，運用高科技的表現(xiàn)手法向人們講述以張裕為代表的中國民族工業(yè)發(fā)展史，講述酒文化知識。翻開張裕的題詞簿，往昔那些政要的題詞比比皆是。博物館之旅是民族工業(yè)之旅，是歷史文化之旅，也是酒文化之旅，它淋漓盡致地展示了煙臺這座亞洲唯一的國際葡萄酒城所具有的獨特酒韻?！　堅＞莆幕┪镳^總投資6000多萬元，由清華大學(xué)設(shè)計，氣勢恢宏、構(gòu)思新穎。酒文化博物館現(xiàn)為煙臺市愛國主義教育基地、國家AAA級旅游景區(qū)，并已通過“全國工業(yè)旅游示范點”驗收，深受海內(nèi)外游客的歡迎。在張裕公司110年大慶、“國際葡萄·葡萄酒論壇”開幕式上，國際葡萄·葡萄酒局名譽局長羅伯特·丁洛特先生和張裕集團董事長孫利強先生共同開啟了新館大門，張裕酒文化博物館正式對外開放。

張裕酒文化博物館坐落于煙臺市芝罘區(qū)大馬路張裕公司原址，1992年，張裕公司在百年大慶前夕，投資450萬元建設(shè)張裕酒文化博物館，并于1992年9月對外開放。2000年，在張裕公司老廠址的基礎(chǔ)上，仿照111年前建廠初期的建筑風貌，按照清華大學(xué)的設(shè)計方案，改建、擴建了張裕酒文化博物館，于2002年9月8日--張裕公司110年大慶、“國際葡萄·葡萄酒論壇”開幕式上，國際葡萄·葡萄酒局名譽局長羅伯特·丁洛特先生和張裕集團董事長孫利強先生共同開啟了新館大門，張裕酒文化博物館正式對外開放。 張裕酒文化博物館是由酒文化廣場、百年地下大酒窖、綜合大廳、歷史廳、影視廳、現(xiàn)代廳、字畫廳、珍品廳、休閑購物廳、會議接待廳、信息網(wǎng)絡(luò)中心、營銷中心和現(xiàn)代化辦公區(qū)組成。張裕酒文化博物館主體面積近4,000㎡,總建筑面積約為10000㎡，博物館景區(qū)占地面積約為30000㎡，大酒窖占地面積2,666平方米。 張裕酒文化博物館以張裕公司一百多年歷史為主線講述企業(yè)文化及酒文化知識，介紹了中國葡萄酒業(yè)以及中國民族企業(yè)崛起的艱辛歷程，是全球葡萄酒行業(yè)中為數(shù)不多的世界級水平的專業(yè)博物館。