一．信鴿 紅輪是什么意思

是鴿子的顏色，比如瓦灰等。還有鴿子的品種有很多你搜搜就知道了

二．法國紅酒正牌和復牌怎樣去理解它們？有什么不一樣嗎？

1．副牌酒，又稱二軍酒，興起于80年代。波爾多酒莊為保持正牌酒的水準，較次的葡萄都用來釀制副牌酒以免浪費。

2．副牌酒可算是波爾多的特色之一，它是波爾多酒莊商業(yè)化的產(chǎn)物，它們保證了酒莊在不損失商業(yè)利益的情況下，正牌酒維持著較高的質(zhì)量，聲譽和價格，副牌酒則降低了酒莊的成本和風險。

3． 副牌酒一般是波爾多酒莊因為以下原因而生產(chǎn)的： 低齡葡萄樹產(chǎn)的葡萄釀出來的酒比較淡也不夠復雜，這些葡萄樹(一般是10～15年以下)出產(chǎn)的葡萄用于釀造副牌。

4． 產(chǎn)于不同的葡萄園的葡萄質(zhì)量不等，而且里面的地塊通常也有好有壞。 葡萄分揀時，質(zhì)量稍差的葡萄用來釀造副牌酒。

5． 在入桶陳釀品嘗時，一些被品酒師認為沒有達到正牌標準的葡萄汁也被列入副牌酒。 不過，副牌酒不一定都是“較次的葡萄汁”，多數(shù)副牌酒也擁有獨特的風格。

6．另外，五大名莊出產(chǎn)的副牌酒品質(zhì)也要高于一般酒莊出品的酒。 比如拉菲，副牌酒Carruades de Lafite，其實是指拉菲正酒葡萄園旁邊的一塊土地，其名稱Carruades來自于與拉菲堡所踞的小山丘接壤的卡許阿德(Carruades)臺地，此處的幾個地塊于1845年就被拉菲堡購入。

7．由于它含有的美樂的比例比正牌要高，加之其產(chǎn)地卡許阿德臺地的風土特征，它又具有獨特的個性。而1980年以前，拉菲莊園副牌酒叫做Moulin des Carruades， Moulin是磨坊的意思，全名可解釋為Carruades 內(nèi)的磨坊，正面酒標是以一座磨房為標志；現(xiàn)在的副牌叫：Carruades de Lafite，其酒標與正牌非常相似，均為表現(xiàn)拉菲莊園坐落在臨湖的小山丘上的美景素描。

三．請問GRAND VIN DE BORDEAUX CHATEAU DE CUGAT是什么酒？

1．CHATEAU DE CUGAT古佳堡GRAND VIN的意思是在酒莊經(jīng)過了長時間的橡木桶熟化再裝瓶，裝瓶后還會在酒莊存放一段時間。

2．2010年的葡萄，現(xiàn)在就到零售渠道了，那熟化時間不長。ENTRE-DEUX-MERS是二河之間的意思，就是在多倫多涅河和加倫河之間。