紅酒的單寧的表現(xiàn)就是酸和澀，不酸不澀是不好紅酒，但酸要適中，澀要柔和、持久、要回甘，這就是品鑒級酒的基本要求，再上就是講求變化的復(fù)雜

屬于奔富的中端產(chǎn)品，是奔富的經(jīng)典之作之一，于1962年起始，是一款比較精致的酒，國際評分也不錯的。

其實隨著現(xiàn)代釀酒工藝的的使用，年份對葡萄酒的影響越來越低了，但是有些名莊酒的作品有瓶中陳年的潛力，像奔富、拉菲這樣的，所以這些名莊酒你十年前買到的和十年之后買價格會有波動。最主要的原因是他們瓶中陳年的能力。但是酒絕對不是越陳越好喝，過了最佳飲用器一樣會衰敗的

時間越長酒越貴再看看別人怎么說的。

奔富的頂級系列--"Super Premium"共有7瓶不同種類的葡萄酒，上圖左起第一瓶便是最負(fù)盛名的"Grange"，在前文有過介紹;當(dāng)中這瓶"Bin 707",是奔富最好的Cabernet Sauvignon葡萄酒;最右邊這瓶"RWT"，則是Penfolds大家族中冉冉升起的一顆新星，選用Barossa Valley的Shiraz在全新French Oak中進(jìn)行陳釀,有別于Grange的全新風(fēng)味得到了眾多酒評家的肯定。按照年份的不同，"Grange"的售價大約在AU$ 400.00~1,500.00之間浮動。按照年份的不同，"Bin 707"的售價大約在AU$ 150.00~300.00之間浮動。"RWT"的價格區(qū)間則和"Bin 707"基本類似。

penfolds可以說是澳洲葡萄酒界最耀眼的超級名星。自1845年成立以來，在今后的160余年間逐漸成長為南澳第一大酒莊，從一個小小的莊園變成澳洲葡萄酒業(yè)的龍頭，在高峰期，整個澳洲市場每賣出的兩瓶葡萄酒中就有一瓶來自penfolds！不但產(chǎn)量驚人,質(zhì)量更是它始終位居澳洲酒業(yè)之巔峰的保障。該廠出品的"格蘭許"(grange hermitage)，同henschke生產(chǎn)的"神恩山"(hill of grace)一起并稱為澳洲紅酒的兩大酒王，在歷年的各項評比中獲獎無數(shù)，1990年份的grange更是被"wine spectator"雜志評為世界最佳紅酒，作為澳洲葡萄酒的旗幟讓澳洲葡萄酒的高品質(zhì)聞名于世。在中國，"penfolds"通常被譯作"奔富"或者"彭富"。