算好利潤，考察客戶的信譽情況。一般餐飲行業(yè)酒水進店，需要進店費（潛規(guī)則）

也就酒類推薦服務員，或者說抓住餐飲店老板的心?，F(xiàn)在酒水行業(yè)比較常用的是一物一碼，不是簡單的掃碼送紅包，掃碼送紅包只是一種手段

最簡單也是最直接有效的方法就是跑店，杭州百分之四十在做鮮榨果汁的店都在用鮮谷坊果汁半成品，就是跑店跑出來的。有的跑一次就能談下來，有些要建立長期的信任關系才能談下來。

先做市場調查，包括消費人群、消費水平等等，在根據(jù)實際情況做方案，任何現(xiàn)有的方案都不一定適合你，宗旨是少花錢多辦事，小禮品那是肯定的，做酒嘛，酒杯是日常實用的宣傳品，二是煙灰缸之類的，要用的多，但費用少的選??！

如果是高端酒我看你怎么鋪

你好！首先要廣鋪貨，每個飯店超市都留一箱，就是代賣，還要有贈品，贈品很重要的，不然服務員不給你用力推銷，酒獎也不能少，總之，一切用錢鋪路十萬元吧，在一個縣城應該可以成功了，我朋友就是這樣做的希望對你有所幫助，望采納。

基本前提——利潤。要保證你的產(chǎn)品有足夠的利潤空間讓給酒店?；驹瓌t——誠心。推銷自己是首位，讓老板認識到你的誠心，動之以情?；臼侄巍淄?。不要追求把酒鋪到所有的酒店，開始的時候更要注意做到在酒店中首推，有利潤的前提下，和酒店關系處到位，首推不是問題。工作方法——持續(xù)。首推酒店，保證每天至少在酒店1個小時，至于干什么自己看著辦，不忙的時候和老板、服務員交流感情，忙的時候幫酒店跑跑腿、打打雜。如果呆不住嘛，首推是沒指望了。一般一個優(yōu)秀的業(yè)務員也就能保證每天跑三、五家店。等跑出來一批后才能跑下一批。能控制10個首推店的業(yè)務員已經(jīng)是全國有限的了，祝你好運。希望對你有幫助，有興趣可以給我留言，咱們再交流。

我覺得，你讓服務員幫你也不是很好的辦法。因為飯店忙的話，她根本顧不上，你需要招聘一個短期的促銷員，或者，讓你現(xiàn)有的人，懂得這一行的過去幫你進行推銷，如果顧客買你可以贈送些東西，例如：便宜的打火機，便宜的紙杯....等等，現(xiàn)在的人其實都蠻喜歡買你的東西，你能夠免費給點什么...這樣效果可能會好一些，你可以試一下，不行再采取別的辦法。希望你成功

呵呵，那我告訴你，我是賣酒的，如果想賣的好，一定要的保管，吧臺搞好關系，最重要的就是比誰換的瓶蓋高。

我也是在飯店里做的。前期一定要先試賣了，在各家飯店都放一些。多做些促銷活動。讓每個人都有所了解 這樣喝的人就多了 服務推銷是很重要的。

還是走服務員那里好些 海報多帖些

做活動，我建議在火鍋店送可樂，手套，抽獎等。做餐飲就三條線：酒店，服務員，顧客.可以服務員，顧客一塊做。要看市場，規(guī)模，酒店生意，竟品，團隊執(zhí)行，消費習慣等各種因素

駐馬店有小社店在那3.5一瓶你們可以？

小瓶白酒主要是做餐飲終端。首先要針對消費人群，喝小瓶白酒的人，多數(shù)是愛喝白酒的人，他們上餐廳，一，二個人喝不了大瓶裝，就喝小瓶。所以我們要針對這部分消費人群做文章?？偟恼f來，辦法都已經(jīng)用過的，有效果的也不少。比如，針對性對餐飲做陳列，門頭噴繪廣告等等，還有就是免費品嘗酒。這幾個部分做好了，淡季或許沒有多大效果，（否則也不會稱為淡季）但是旺季就出銷量了。希望我的淺見能給您帶來幫助。

近年來，在白酒及保健酒市場，小瓶酒銷售越來越火，大有全國化流行之勢！ 提到小瓶酒，業(yè)內人士首先會想到湖南省，其省內品牌酒中酒霸，雖然在全國市場名不見經(jīng)傳，但在湖南市場每年都能穩(wěn)獲2億左右的銷量，令多數(shù)業(yè)內企業(yè)艷羨不已。全國著名品牌----郎酒集團，旗下小瓶酒在四川、湖南、湖北等市場表現(xiàn)也可圈可點，年銷售額過百萬的縣級市場也隨處可見。此外，還有很多地產(chǎn)酒企完全靠小瓶酒活命…… 小瓶酒的容量一般是在50ml—250ml之間，作為白酒行業(yè)的一個重要細分市場，其巨大的發(fā)展?jié)摿涂捎^的市場份額卻不容小覬。有業(yè)內人士曾做過統(tǒng)計：小瓶酒市場容量約在300億元左右，因此不管是郎酒、汾酒等全國知名品牌，還是地產(chǎn)小酒廠，都極力在搶食這塊蛋糕，依據(jù)自身的定位，紛紛推出小瓶酒，且產(chǎn)品上市后均能獲得不同程度的利潤。 眼下，小瓶酒消費人群主要為中低檔收入人群（如市區(qū)工薪階層和縣鎮(zhèn)普通民眾

餐飲渠道是作為酒水品牌重要消費者集聚地的地位是毋庸置疑的。它可以最早、最大程度的讓產(chǎn)品與消費者產(chǎn)生互動。也同樣可以讓酒水企業(yè)點對點的向準客戶講述產(chǎn)品的特點與文化。放棄餐飲終端，無疑就是過早的放棄品牌。在做餐飲終端的時候，應該注意一下幾個方面： 一、要正確認識餐飲終端在整個營銷過程中的作用：一個品牌的成功，絕非單一一個渠道貢獻力量就能實現(xiàn)的。這是一個系統(tǒng)的概念。包括對產(chǎn)品定位、宣傳推廣，渠道聯(lián)動等等環(huán)節(jié)相互作用的結果。在整個系統(tǒng)的思維中，再去考慮餐飲終端在系統(tǒng)中發(fā)揮的作用。對一個新導入市場的品牌來講，它提供了最快與消費者見面的機會。并可以通過對餐飲終端的運作，發(fā)現(xiàn)準目標客戶，帶動其他渠道消費，形成多渠道互動。 二、一定要選擇自己對的餐飲網(wǎng)點，形成帶動作用。不是每個餐飲網(wǎng)點都能起到你想要的目標。也不是越大的餐飲網(wǎng)點，就會產(chǎn)生最大的銷售量。這是需要根據(jù)餐飲渠道需要發(fā)揮那方面的作用，去影響那部分的消費人群來確定的。切忌不能盲目跟隨。很多大型A類酒店，已經(jīng)變成了競品的私家花園。即便花費資源進店了，也一樣可以形成雞肋。 三、對餐飲終端的運作，一定要強調系統(tǒng)、精細化的運作思路；很多時候，我們在餐飲終端做促銷活動的時候，多為了賣產(chǎn)品而賣產(chǎn)品。在促銷活動的制定過程中，簡單的認為賣贈活動、通過利益誘惑來調動消費者的購買行為就是最好的促銷活動，而忽略了對產(chǎn)品特性去設計促銷活動，缺乏對獨特賣點的宣傳，通過宣傳來確定自己的定位。促銷活動難免落入俗套。很容易形成“你有、我有、大家有”的局面。在做促銷活動的時候，一定通過宣傳、銷售場所促銷環(huán)境的營造、調動各環(huán)節(jié)的積極性等多個方面進行系統(tǒng)設計，通過精細化的運作思路來實現(xiàn)銷售目標。 四、在餐飲店的運作過程中，一定要注意處理好每一個環(huán)節(jié)的客情關系：無論是迎賓、吧臺、服務員、大堂經(jīng)理、庫管、老板以及會計。缺任何一個環(huán)節(jié)，你都會感覺力不從心。我們容易重視服務員，給她們高額的開瓶費用，但容易忽略吧臺，但吧臺她可以在服務員推酒的時候，設置很多障礙，而把你辛辛苦苦發(fā)現(xiàn)的銷售機會，給你的競品。任何一個環(huán)節(jié)有意見，都會讓你的產(chǎn)品滯銷并下柜。所以處理好各個環(huán)節(jié)的客情關系，是作好一個餐飲終端的必備功課。 五、一定要重視在餐飲終端消費人群的特點。通過上店人員，發(fā)現(xiàn)目標消費客戶，并通過店外的客情維護，形成固定并忠實的消費群體，用酒店的“盤中盤”來帶動消費者的“盤中盤”。帶動整體品牌的推動。 餐飲終端不但是白酒企業(yè)的銷售陣地，也同樣是產(chǎn)品最好的宣傳陣地。我們不應該為了紙上的費用預算與推演，而把它扼殺在經(jīng)營者的主管意識中。關鍵是我們拿什么樣的心態(tài)，什么樣的行動來管理和呵護它。我相信困難是肯定的，變數(shù)是存在的，但辦法總比困難多。

搜一下：白酒品牌如何打開餐飲終端市場

我個人覺得產(chǎn)品要銷量好：第一. 產(chǎn)品質量要好。任何產(chǎn)品在市場上如果要有競爭力，本身的產(chǎn)品質量絕對是根本，就好象前段時間的包裝話題，但是包裝再好，也是要好衣服配好人，不然衣服再好，人不行，給人的感覺還是怪怪的。我是相信大海兄的產(chǎn)品質量的，所以我們轉入第二點。第二. 產(chǎn)品銷售市場要好。任何好的產(chǎn)品，如果不能很好的找準市場定位，運用好銷售手段，是很難銷售節(jié)節(jié)高升的。 如今的市場，確實不好做，門檻稍微小點的行業(yè)，競爭就越激烈。并且，現(xiàn)在市場信息的高度透明花，e5a48de588b6e799bee5baa631333332623965買家也能貨比3家了，所以說現(xiàn)在的生產(chǎn)廠家。面臨著前所未有的壓力，甚至有些企業(yè)開始走服務路線，提倡產(chǎn)品質量做基礎，后續(xù)服務做賣點。 散裝白酒，我個人覺得主要的消費階層應該定義為城鎮(zhèn)飯店，經(jīng)銷商。大城市里的散裝白酒消費，還有待于開拓和引導。不過，在大城市里面打工者應該是個很好潛力的群體。對于，城鎮(zhèn)的酒店和經(jīng)銷商，可能還是要自己或者自己的業(yè)務員多費點工夫了，因為開始要推銷，這是很費事的，用心的做好產(chǎn)品質量，用心的對待有潛力的客戶，我覺得市場應該會越來越好的。至于，工廠的工人消費，可以和包工頭取得聯(lián)系，看能不能借助他們打開市場。 對了，散裝白酒，應該可以向小型簡單包裝擴展，就是那種很常見的5L那種塑料桶發(fā)展，外面貼個自己的廠名，慢慢形成自己的品牌。再就是對于經(jīng)銷商，你可以給他適當提供這種容器，讓他用這個去給別人打酒。就好象他進了100公斤酒，就給他10幾個這樣的印有標簽的桶，影響力應該會越來越大。

敲木魚扮和尚9級2010-04-03我個人覺得產(chǎn)品要銷量好：第一. 產(chǎn)品質量要好。任何產(chǎn)品在市場上如果要有競爭力，本身的產(chǎn)品質量絕對是根本，就好象前段時間的包裝話題，但是包裝再好，也是要好衣服配好人，不然衣服再好，人不行，給人的感覺還是怪怪的。我是相信大海兄的產(chǎn)品質量的，所以我們轉入第二點。第二. 產(chǎn)品銷售市場要好。任何好的產(chǎn)品，如果不能很好的找準市場定位，運用好銷售手段，是很難銷售節(jié)節(jié)高升的。 如今的市場，確實不好做，門檻稍微小點的行業(yè)，競爭就越激烈。并且，現(xiàn)在市場信息的高度透明花，買家也能貨比3家了，所以說現(xiàn)在的生產(chǎn)廠家。面臨著前所未有的壓力，甚至有些企業(yè)開始走服務路線，提倡產(chǎn)品質量做基礎，后續(xù)服務做賣點。 散裝白酒，我個人覺得主要的消費階層應該定義為城鎮(zhèn)飯店，經(jīng)銷商。大城市里的散裝白酒消費，還有待于開拓和引導。不過，在大城市里面打工者應該是個很好潛力的群體。對于，城鎮(zhèn)的酒店和經(jīng)銷商，可能還是要自己或者自己的業(yè)務員多費點工夫了，因為開始要推銷，這是很費事的，用心的做好產(chǎn)品質量，用心的對待有潛力的客戶，我覺得市場應該會越來越好的。至于，工廠的工人消費，可以和包工頭取得聯(lián)系，看能不能借助他們打開市場。 對了，散裝白酒，應該可以向小型簡單包裝擴展，就是那種很常見的5l那種塑料桶發(fā)展，外面貼個自己的廠名，慢慢形成自己的品牌。再就是對于經(jīng)銷商，你可以給他適當提供這種容器，讓他用這個去給別人打酒。就好象他進了100公斤酒，就給他10幾個這樣的印有標簽的桶，影響力應該會越來越大。 追問： 像我們這里的人都愛喝瓶裝酒，怎樣才能讓他們形成一個習慣去喝散裝酒？ 回答： 朋友~！你們這的人之所以會愛喝瓶裝酒。。一定是有理由的！一定是長期習慣了的！想讓他們習慣喝散裝酒。。這就要看你的手段了！你一定要大力宣傳！給顧客好奇感！當你的第一位客人買了你的散裝酒后。。你要讓他感覺買了你的散裝酒非常值！這樣下去。。會有越來越多的人來和散裝酒！不過有些老人啥的不喜歡喝。。那你也不能強逼！兄弟！這年頭啊。。大家都不容易！真的！我也是混啊混啊。。混出來的！也經(jīng)歷了風風雨雨！你要是真想發(fā)大財！那做朋友的我。。好言提醒你一句！千萬別過于相信一個人！人就一個優(yōu)點。。就是沒有100%的信任！真的！相信我。。創(chuàng)造自己的天空！ 追問： 我不是兄弟是妹妹 回答： 不好意思啊！ 追問： 我以前沒有開過店，在這方面（賣散裝白酒），你能不能給我提一些建議？ 回答： 想要賺大錢。。必須要把自己推銷的產(chǎn)品大力推廣。。最好是人家一想喝散酒就想起你們店！而要做到這樣。。并非容易！你首先要從小做起。。以誠信為先。。而且要服務的讓顧客滿意！你可以選擇以做廣告的方式來獲得大家的信任！記住了。。不要太貪！