品酒過(guò)程不吃點(diǎn)心的。一杯純凈水漱口即可。

雖然我很聰明，但這么說(shuō)真的難到我了

酒燒蝦：新鮮的蝦洗好后加少許鹽和姜絲蔥花拌勻，裝在有點(diǎn)深度的盤(pán)子里平鋪，將白酒倒在蝦上，點(diǎn)火，等火熄滅了就可以吃了。

酒香草頭再看看別人怎么說(shuō)的。

百利甜酒 ，清酒，咖啡酒加牛奶，白葡萄酒都不錯(cuò)。酒精度數(shù)在20度以下的都還好

中國(guó)古典的黃酒

你好！日本清酒，口感很好僅代表個(gè)人觀(guān)點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

用荔枝泡就好了，荔枝泡的酒不用放其它東西，酒剛過(guò)荔枝就好了，但荔枝要先去皮，泡6個(gè)月就能喝了。青梅酒：青梅3斤，冰糖2斤，枸杞2兩，紅棗2兩，選50度左右白酒5斤泡1年。

最好不要搭

想泡甜一點(diǎn)的可以泡石榴籽，我家就泡的有酸甜可口太棒了！枸杞酒就泡枸杞就好 酒多點(diǎn)別太多枸杞太濃容易上火。

用野生楊梅來(lái)泡白酒又甜又好喝.把枸杞吹蔫放入白酒里密封好過(guò)段時(shí)間即可,大概兩斤枸杞泡十斤白酒.

用料 戚風(fēng)蛋糕 一枚 淡奶油(抹面) 200g 糖（抹面） 20g 裱花袋 1個(gè) 巧克力(淋面) 40g 淡奶油(淋面) 40g 裝飾: 小瓶白酒(100ml) 1瓶 芒果（夾層用） 1個(gè) 費(fèi)列羅巧克力 適量 棉花糖 適量 彩色糖 適量 細(xì)卷酥(細(xì)餅干) 適量 白酒裝飾淋面蛋糕的做法 準(zhǔn)備好材料～糖倒進(jìn)奶油盆中，打發(fā)好(稍微打硬點(diǎn)，但不要打過(guò)了)～夾層的芒果切好(可放自己喜歡的水果)～將蛋糕胚一分為二～把一半蛋糕胚放在托盤(pán)上，涂抹一層奶油，放上芒果塊～再均勻的抹上一層奶油～蓋上另一半蛋糕胚，將蛋糕抹平～裱花袋剪個(gè)小口～將巧克力和淡奶油倒在小碗中～轉(zhuǎn)小火，隔水融化，邊融化邊用勺子攪動(dòng)，至順滑即可～將融化好的巧克力攪動(dòng)攪動(dòng)，以免表面結(jié)成皮～

　　1.把糯米洗凈，按兩碗米加入三碗水的比例，依通常煮米飯的方法煮熟。也有說(shuō)法是將糯米浸泡3－6小時(shí)之后放在蒸籠里蒸熟。用一般大米也可以。 　　2.把一小塊酒藥碾成細(xì)粉末。也有說(shuō)法是將酒藥融于水中。 　　3.待糯米飯降溫至40℃以下，將其盛入容器內(nèi)（也可留在鍋中），不要留有過(guò)多空隙，但也不應(yīng)壓實(shí)?？稍诒砻嫱谝粋€(gè)或數(shù)個(gè)淺坑。 　　4.將酒藥粉末或溶液均勻?yàn)⒃谂疵罪埍砻妗Ｒ灿姓f(shuō)法是將酒藥粉末或溶液均勻拌在米飯內(nèi)。容器蓋嚴(yán)，比如可以用保鮮膜蓋嚴(yán)（但可留有少量空氣。） 　　5.保溫35－37℃，依容器深度，一天半到兩天即可食用。若無(wú)保溫條件，室溫四五天左右也可完成發(fā)酵。溫度過(guò)高則會(huì)影響食用菌繁殖。 　　6.做好的醪糟應(yīng)當(dāng)盡快食用或放入冰箱冷藏，否則過(guò)分發(fā)酵會(huì)使米?？仗撉揖莆哆^(guò)重而影響風(fēng)味。

酒釀小丸子怎么做、材料很簡(jiǎn)單，桂花干、酒釀、小湯丸、黃糖。2、放入桂花干，用黃糖加水燒開(kāi)。記得不時(shí)攪拌一下，免得燒糊了。3、為了節(jié)省時(shí)間，另一邊小湯丸也開(kāi)始“泡湯”啦。4、小丸子煮熟后，要再泡一泡冷水，這樣吃起來(lái)又滑又彈牙。5、快煮好了，最后加入酒釀，稍攪拌一下就好，不要煮太久了，否則會(huì)變酸。6、香、糥、甜是桂花酒釀丸子的特色，夏季冰鎮(zhèn)后吃更是消暑解渴。

原料:桂花、小丸子、酒釀、冰糖、花雕 步驟： 1、水燒至沸，倒入小丸子2分鐘 2、小丸子約七分熟起鍋過(guò)冷水（這樣小丸子有彈性） 3、少許水加冰糖至水沸，倒入小丸子滾一下 4、倒入酒釀20秒起鍋盛盤(pán)（太久酒釀會(huì)變酸） 5、倒入少許花雕酒，灑入桂花 懶人作法： 1、水燒至沸，倒入小丸子2分鐘 2、小丸子約七分熟起鍋過(guò)冷水（這樣小丸子有彈性） 3、倒入米酒30秒起鍋盛盤(pán)（太久酒釀會(huì)變酸） 4、加入小丸子攪拌，灑入桂花

小丸子煮熟后加入白糖，酒釀，最好再加一些橘子果肉，攪拌均勻就可以了

用料：剩下的面包（隨便幾片） 調(diào)料：牛奶 雞蛋 糖 變廢為寶---面包煎餅!（請(qǐng)先看小貼士）做法： 1、隔了二夜的面包，即硬且干，去邊撕碎~~~ (越碎越好，易融解) 2、加水融解，如果想味道更佳，可加鮮奶。。。 3、加雞蛋，糖，面粉適量~~ (偶還加了純牛奶) 4、調(diào)勻所有材料，面漿介于略稠又還能滑動(dòng)的程度為佳~~ 5、熱鍋下油，將面漿倒入煎鍋內(nèi)，小火煎出香味。。。 用料：淡奶油120克、藍(lán)莓果醬３５克（不包括裝飾用） 調(diào)料：糖粉１０克、朗姆酒一瓶蓋、消化餅干若干塊 藍(lán)莓慕斯筒做法： 1.取幾片消化餅干，用墓斯托沿著餅干圍成圓柱型，要圍的緊一點(diǎn)。墓斯托在淘寶上買(mǎi)的，用完之后洗干凈還可以反復(fù)使用。 2.取兩片吉利丁片，大約1０克，放入涼水里泡軟，擱水加熱至融化。 3.在淡奶油里加入糖粉，用打蛋器打發(fā)。 4.放入藍(lán)莓果醬和朗姆酒，用打蛋器攪勻。 5.倒入剛才融化的吉利丁片，別全倒入（留一點(diǎn)點(diǎn)，一碗底就好）攪勻。 6.把藍(lán)莓奶油溶液擠如剛才準(zhǔn)備好的餅干慕斯托里。放到冰箱里冷藏２小時(shí)以上。 7.兩小時(shí)后，將剛才還剩一點(diǎn)吉利丁溶液的碗隔水加熱再次融化，在里面放一點(diǎn)藍(lán)莓果醬，攪拌均勻后淋在已經(jīng)成型的慕斯上，就ok啦！ 如果嫌這樣麻煩，就在上面放片餅干再放點(diǎn)果醬裝飾一下?？梢噪S意發(fā)揮，反正蛋糕是你的，想怎么弄怎么弄。 小貼士： 家庭簡(jiǎn)單慕斯,不用烤箱，只用吉利丁片或者吉利丁粉就可以做美味的甜品。吉利丁片和吉利丁粉在普通的超市沒(méi)有買(mǎi)的，烘焙專(zhuān)門(mén)店有買(mǎi)的，一些外貿(mào)超市有售。身邊實(shí)在沒(méi)有賣(mài)的可以考慮淘寶。 用料：糯米粉50克 紅棗26個(gè) 雞蛋黃1個(gè) 調(diào)料：白糖適量 美麗廚娘---QQ的糯米紅棗做法： 1：紅棗洗干凈晾干，用小剪刀剪開(kāi)一邊，取出棗核；（最好買(mǎi)沒(méi)核的棗，不用去核） 2：糯米粉用溫?zé)崴桶咨疤菙嚢璩煞蹐F(tuán)，粉團(tuán)不用太硬，硬了口感沒(méi)那么好的； 3：把粉團(tuán)用小勺子（用手也可以）填進(jìn)切開(kāi)口的紅棗里，捏合待用； 4：蒸鍋里放水煮開(kāi)，放進(jìn)糯米棗，中火蒸15分鐘； 5：用生粉加水、加白砂糖煮成芡汁； 6：把一半的芡汁淋在蒸好的糯米棗上； 7：剩下的一半芡汁加入蛋黃，煮開(kāi)成蛋花，淋在糯米棗中間，就可以啦； 8：又香又糯的糯米棗，口感很不錯(cuò)，喜歡紅棗的你不妨一試。 小貼士： 1：糯米粉團(tuán)要軟一點(diǎn)才好； 2：白糖的用量按個(gè)人喜好放； 3：芡汁煮得稍為稀點(diǎn)畢竟好。 小貼士： 相信很多人都有這種經(jīng)歷，超市賣(mài)的面包一般包裝都在6~10塊左右，若是單身一人，一次吃不完，隔了夜后方包變得又干又硬，難吃，可能就棄之不吃了~~~ 唉，怎么就不能人性化點(diǎn)呢，包個(gè)3~4片最好了~~~~ 當(dāng)然商家不可能會(huì)這么體貼。。。前些天看到阿蘇的節(jié)目學(xué)的這道餅，最主要是實(shí)用!變廢為寶，還幫煮婦們節(jié)約了大洋~~~ 這一盤(pán)子大大小小十來(lái)塊，偶還在廚房煎最后一塊，出來(lái)時(shí)當(dāng)家的就全部干掉了~~~ 連叫好吃，很濃的牛奶香味!

烤箱制作:黃金蛋糕材料：4個(gè)雞蛋、200克糖、100克面粉、125克玉米面、1小袋發(fā)酵粉、200克冰糖、125克黃油。 制作： 1.將雞蛋和糖混合、攪拌直到出現(xiàn)白色泡沫； 2.把部分黃油放入加熱的平底鍋里融化； 3.混合部分面粉、玉米粉、發(fā)酵粉、已融化的黃油，冷卻； 4.把剩下的黃油和面粉大約25cm放入烤盤(pán)里，再將冷卻好的面的放在上面； 5.中火烤40分鐘左右； 6.利用烤蛋糕的這段時(shí)間，把果醬里的雜質(zhì)過(guò)濾后，留下濃濃的汁；（覺(jué)得麻煩，這步可不做） 7.加入一湯匙的糖放入已得到的汁里，加熱5分鐘，使其完全融化并冷卻； 8.蛋糕烤好后，從烤盤(pán)中取出； 草莓松糕 材料：黃油100克，細(xì)砂糖60克，鹽1/4匙，雞蛋2個(gè)，低筋面粉250克，發(fā)酵粉1小匙，酸奶80克，草莓果醬150克。 制作步驟： 1、首先將摸具內(nèi)抹油或墊上紙。 2、黃油加糖和鹽打至松軟。 3、雞蛋打散，分3至4次加入黃油中，每次需等蛋液全部拌勻，吃到黃油里面才可以再加蛋液，否則一次加太多或太快，都很容易打花掉。 4、低筋面粉和發(fā)酵粉過(guò)篩拌入，記得用切的方式拌勻。 5、最后將酸奶加入，輕輕攪拌均勻。 6、將面糊放入杯中約1/3滿(mǎn)，中間放入果醬，在加上面糊到約8分滿(mǎn)。以170度烤約25分鐘。出爐后趁熱移出烤模放量。 甜品：雙皮奶　　將新鮮的牛奶煮開(kāi)，趁熱倒在碗里，不久鮮牛奶表層結(jié)出奶皮，用筷子將奶皮刺穿，緩緩地將碗里的奶倒出，加入適量的蛋白，白砂糖，原來(lái)的奶皮慢慢地浮起，然后放到火上燉，不久又可以結(jié)出一層皮來(lái)，這樣形成了二層皮，上層奶皮甘香，下層奶皮香滑潤(rùn)口，故命名為“雙皮奶”。 原料：一大碗蒙牛牛奶400ml左右、蛋清二只、白砂糖二勺 1．先把牛奶倒到鍋中剛煮開(kāi)即可（燒久了會(huì)破壞蛋白質(zhì)，也結(jié)不起奶皮了），然后再倒入大碗，這時(shí)可以看到牛奶表面結(jié)起一層皺皺的奶皮。 2．拿一個(gè)空的大碗中放入二只蛋清（蛋清蛋黃分離的方法想必大家都會(huì)的，就不多說(shuō)了）、二勺糖，攪勻至糖溶解（不要打太久，否則變蛋泡了) 3． 等牛奶稍涼后，用筷子把奶皮刺破，再將牛奶慢慢倒入裝有蛋清的大碗，攪拌均勻，再沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮會(huì)自己浮起來(lái)（倒來(lái)倒去，想起變魔術(shù)了）。 4．最后將牛奶放入鍋中隔水蒸十分鐘左右，用筷子從中間刺入，沒(méi)有牛奶流出說(shuō)明全部凝結(jié)起來(lái)了，大功告成啦。 甜品：牛奶燉蛋1、1／2 公升玻璃量杯內(nèi)放入鮮奶及糖，大火熱1 分30 秒鐘至奶熱糖溶但仍未燒開(kāi)，攪勻一下。 2、碗內(nèi)用筷子打勻雞蛋（但不要打起太多泡沫），倒入約1／3 杯熱奶同打勻，然后將蛋液加入量杯之熱奶內(nèi)，多打幾下，滴入香油同拌勻。 3、倒蛋液經(jīng)密眼小箕進(jìn)入一普通飯碗內(nèi)。不必包蓋，放在轉(zhuǎn)盤(pán)近邊沿處，以慢火（10％火力）熱20 分鐘。加熱中途將碗移位180 度（即是將先前置近轉(zhuǎn)盤(pán)中央的一邊移到近轉(zhuǎn)盤(pán)邊沿）。 4、擱置嫩蛋5 分鐘至中央部分凝固為止。 或者：1、用2 只大蛋，牛奶1．5 杯，砂糖3 湯匙，香油1／4 茶匙1、依一14 厘米直徑之淺碗，剪一圓形鋁箔，其直徑比淺碗者長(zhǎng)4 厘米，使四周有2 厘米沿邊垂下。 2、1 公升玻璃量杯內(nèi)加入牛奶及糖，大火熱2 分鐘30 秒。 3、碗內(nèi)加入雞蛋，以筷子打勻，但不可打起大多泡沫。加入1／2 杯熱牛奶同打勻，然后倒蛋液入量杯之熱奶內(nèi)，滴下香油，多打幾下。 4、倒牛奶蛋液經(jīng)密眼小箕入淺碗內(nèi)，撇去泡沫，加鋁箔蓋好，使暗的一面向外，放于轉(zhuǎn)盤(pán)中央。小火（30％火力）熱5 分鐘，擱置5 分鐘。如燉蛋中央部分仍未凝固，小火多熱1 分鐘供食。微波爐朱古力小蛋糕:材料：做10個(gè)小蛋糕 低筋面粉 ５０克 蛋黃 ２個(gè) 砂糖 ２５＋２５克 可可粉 ５茶匙 蛋白 ２個(gè)牛奶 ６湯匙做法:1.將１０個(gè)蛋糕用的紙杯放到大小適中的微波容器內(nèi)（如小玻璃碗等） 2.面粉丶可可粉一起過(guò)篩 3.將蛋黃倒入碗中加入２５克砂糖及牛奶，用打蛋器打至糖完全溶解 4.面粉丶可可粉加入蛋液中輕輕攪勻 5.蛋白略為打至起泡后，加余下的２５克砂糖用打蛋器打至企身（蛋白倒轉(zhuǎn)也不會(huì)流出），做成蛋白糖霜 6.蛋白糖霜分２次加入面糊中拌勻 7.將面糊倒入蛋糕模中，用微波爐每個(gè)烤１分鐘即可

百年好合的做法 制作材料：赤小豆250克,百合100克荸薺粉23克白砂糖100克,陳皮3克 教您百年好合怎么做，如何做百年好合才好吃 1將百合用清水浸發(fā)大，約浸1小時(shí)，放滾水中煮5分鐘，撈出用清水洗一下； 2將百合放滾水中煮30分鐘撈出放碟中，再上籠蒸熟； 3馬蹄粉（荸薺粉）加水100克攪勻； 4將紅豆用清水600克浸3小時(shí)； 5將800克水放鍋內(nèi)，放入陳皮、浸紅豆水燒開(kāi)鍋后放紅豆，煮約2小時(shí)； 6冷后放在篩內(nèi)，擦出豆沙，豆殼不要； 7將陳皮剁茸； 8將陳皮、豆沙、煮紅豆水燒開(kāi)鍋后加入糖、百合，放入馬蹄粉水，開(kāi)鍋即成。 小帖士-食物相克：赤小豆：鯉魚(yú)與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時(shí)候效果很好,但是正是因?yàn)槔δ芴珡?qiáng)，正常人應(yīng)避免同時(shí)食用二者，盡量隔幾個(gè)小時(shí)再食，是否可以同食因人的體質(zhì)不同而異。 牛奶窩蛋蓮子湯的做法 制作材料：雞蛋100克,蓮子100克西谷米50克,牛奶500克姜2克,冰糖15克 教您牛奶窩蛋蓮子湯怎么做，如何做牛奶窩蛋蓮子湯才好吃 1西米用清水浸15分鐘，略洗，瀝干水分，備用； 2蓮子去芯、洗凈； 3將適量清水注入煲中，放入蓮子和姜片，用慢火將蓮子煮軟； 4撈出姜片棄掉，加入冰糖煮溶； 5注入牛奶煮開(kāi)后，放入西米，要不停地?cái)嚨轿髅?，煮約10-15分鐘直到發(fā)現(xiàn)西米已變得透明或西米粒內(nèi)層無(wú)任何乳白色圓點(diǎn)，再將雞蛋逐個(gè)打入，再次開(kāi)鍋即可。 小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食 軟炸土豆條的做法 制作材料：土豆（黃皮）800克雞蛋200克,小麥面粉150克白砂糖100克,色拉油150克 教您軟炸土豆條怎么做，如何做軟炸土豆條才好吃 1將土豆切成條狀上籠蒸至半軟； 2取出后放入攪拌好的蛋面漿內(nèi)滾一圈撈出后放入油鍋，炸熟撈出瀝油，裝盤(pán)即成。 制作要訣：1炸制時(shí)油溫不宜過(guò)高，因外面蛋漿有糖質(zhì)，油溫過(guò)高，則容易焦煳 2用中火慢炸，使里外同時(shí)受熱均勻，才不致使成品外焦糊，內(nèi)不熟； 3蛋面漿：用適量雞蛋、面粉、白糖、清水調(diào)成面漿即成； 4本品有油炸過(guò)程，需備色拉油約500克。 小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。 紅棗銀耳湯的做法 制作材料：銀耳(干)20克,棗（干）100克,枸杞子100克冰糖50克 教您紅棗銀耳湯怎么做，如何做紅棗銀耳湯才好吃 將銀耳去蒂洗凈，放入壓力鍋中，再倒入枸杞、紅棗、冰糖，蓋上鍋蓋，壓力鍋調(diào)到米飯檔，保壓時(shí)間為10分鐘，即可食用，也可放入冰箱中冷卻后食用。 小帖士-食物相克： 枸杞子：枸杞一般不宜和過(guò)多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。 鳳凰奶的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：甜品/點(diǎn)心 學(xué)齡期兒童食譜 美容菜譜 貧血食譜 口味：甜味 工藝：燉 鳳凰奶的制作材料： 主料：牛奶250克,雞蛋清100克 輔料：雞蛋黃20克 調(diào)料：白砂糖50克 教您鳳凰奶怎么做，如何做鳳凰奶才好吃 1. 將牛奶、蛋白、白糖和一個(gè)蛋黃混合，用力攪勻； 2. 分成5小碗，放入盛有適量水的鍋內(nèi)，隔水加熱蒸15分鐘； 3. 燉熟端起，即為鳳凰奶； 4. 若在未燉之前，加入一個(gè)蛋黃叫單黃鳳凰奶，加入兩個(gè)叫雙黃鳳凰奶。 小帖士-食物相克： 雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。 雞蛋黃：雞蛋黃不能與紅糖、糖精、豆?jié){、兔肉同食。 紅薯糯米餅的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：甜品/點(diǎn)心 口味：甜味 工藝：煎 紅薯糯米餅的制作材料： 主料：甘薯200克,糯米粉200克 輔料：棗（干）150克,茼蒿100克 教您紅薯糯米餅怎么做，如何做紅薯糯米餅才好吃 1. 將棗洗凈去核，切絲； 2. 茼蒿洗凈取小葉備用； 3. 紅薯洗凈去皮，切小塊，上鍋蒸熟，取出搗成泥； 4. 薯泥放入適量糯米粉，攪拌均勻和成面團(tuán)； 5. 將和好的面團(tuán)分成若干個(gè)小面團(tuán)，取一個(gè)面團(tuán)做成小餅狀； 6. 然后放入適量豆沙餡，包起成一個(gè)紅薯糯米球； 7. 然后將它按扁，做成餅狀； 8. 將事先準(zhǔn)備好的紅棗絲和蔬菜葉鑲到小餅上作為裝飾； 9. 依次做好所有的小餅，下鍋煎至兩面金黃即可。 小帖士-食物相克： 甘薯：紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。 紅薯和柿子不宜在短時(shí)間內(nèi)同時(shí)食用，如果食量多的情況下，應(yīng)該至少相隔五個(gè)小時(shí)以上。如果同時(shí)食用，紅薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵，會(huì)使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應(yīng)發(fā)生沉淀凝聚，產(chǎn)生硬塊，量多嚴(yán)重時(shí)可使腸胃出血或造成胃潰瘍。

牛奶凍 【材料】牛奶、一包棉花糖、水果 【方法】 1、將牛奶倒入鍋內(nèi)加熱 2、再將棉花糖倒入鍋內(nèi)攪拌融化 3、待棉花糖完全融化后關(guān)火倒入容器中備用 4、將水果切成丁狀后，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱內(nèi)冷凍3個(gè)小時(shí)（最好放在冷藏室內(nèi)冷凍而不要放在冷凍室內(nèi)冷凍） 5、3個(gè)小時(shí)后，從冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！ 特點(diǎn)： 制作好的冰淇淋奶酪象果凍一樣，晶瑩剔透，吃到嘴里的感覺(jué)也很象果凍， 略微帶點(diǎn)甜味，滑溜溜的，非?？煽?。 也可以在牛奶中加入巧克力 簡(jiǎn)易果凍 【材料】旺仔QQ糖一包、牛奶一盒 【方法】把QQ糖倒入熱牛奶中，煮化。然后放入冰箱冷藏一晚 冰糖西瓜露 【原料】西瓜、白糖 【制法】 把6公斤西瓜洗凈去皮去籽，將去皮去籽后的瓜瓤切成小方塊，連汁與方塊放入盆內(nèi)，并放進(jìn)冰箱凍1小時(shí)。取一干凈鋁鍋，放入清水3公斤，冰糖100克，白糖400克，放在火上熬，待糖熬化后除去浮沫，倒入盆內(nèi)，再放進(jìn)冰箱凍1小時(shí)。分別將凍好的西瓜瓤小方塊和冰糖水舀入碗中，即可出售食用。 草莓冰淇淋 【原料】草梅1公斤，白糖1公斤，熱水2公斤 香精少許 【制法】草莓清洗 切碎(1/2～1/4) 混合攪拌 制作 成品 產(chǎn)品特征:色粉紅，組織細(xì)膩，酸甜爽口，富有草梅芳香，誘人食欲。如此方法還可用蘋(píng)果做。 蘋(píng)果葡萄 【原料】葡萄、蘋(píng)果 【制法】葡萄干洗凈用水浸著，然后將蘋(píng)果（一個(gè)就差不多了）削皮，切塊，可以根據(jù)你自己喜歡切大塊還是小塊，大塊的吃起來(lái)過(guò)癮，小塊的看上去精細(xì)。然后就將葡萄干和蘋(píng)果塊一起用水煮上。水可多可少，當(dāng)然至少得把這兩樣原料都浸著，不然就成干燒蘋(píng)果了。煮的時(shí)間也可長(zhǎng)可短，煮長(zhǎng)久一點(diǎn)，葡萄干會(huì)大顆一點(diǎn)，但沒(méi)那么甜，蘋(píng)果也會(huì)爛一點(diǎn)，但沒(méi)那么脆。 油炸冰淇淋 【原料】中冰磚1塊 雞蛋3只 精白面粉100克 白糖50克 豆腐衣4張 花生油適量 【制法】 將中冰磚剝?nèi)ゼ垼谐?塊，再放進(jìn)冷凍室凍硬。將雞蛋打入碗內(nèi)，放入白糖，用蛋甩攪打，待蛋液呈乳白色，體積增加1倍以上時(shí)，加入面粉用竹筷攪勻，把豆腐衣邊緣剝?nèi)?。在鍋?nèi)放花生油，加熱燒至油溫200℃左右，從冰箱中取出切小的冰磚，迅速用豆腐衣包好，沾上一層蛋糊，立即放入油鍋中，用旺火氽至表面呈淡金黃色即可。 雞蛋奶飲 【原料】牛奶150毫升，雞蛋1個(gè)，香草冰淇淋球或奶油冰淇淋球1個(gè)，香草糖漿1湯匙，碎冰塊少許，胡椒粉少許。 【制法】①牛奶加熱滅菌后晾涼，放入電冰箱中鎮(zhèn)涼。雞蛋磕破后打散，②在容器中加入雞蛋液、香草糖漿、奶油冰淇淋球、牛奶和碎冰塊，用筷子或打蛋器充分?jǐn)嚢璩榇蛑劣休^多的泡沫，倒入高腳玻璃杯中，在液面上撒一點(diǎn)胡椒粉。插入飲管2根，即可飲用。 番茄果凍 【原料】 番茄汁400毫升 粉末明膠15克 白砂糖100克 檸檬汁40毫升 冷開(kāi)水190毫升 甜橙半只 鹽少許 【制法】將明膠放入碗中，加入清水90毫升，讓其充分吸水膨脹，然后隔水燉烊。將番茄汁、白砂糖、鹽和冷開(kāi)水90毫升 起放入鍋中，用中火煮至糖溶化。離火，徐徐加入明膠液拌勻。待上述溶液稍涼后，加入檸檬汁混和，注入模型中。為便于脫模，宜先將模型的內(nèi)側(cè)用冷開(kāi)水沖洗一下。將注滿(mǎn)番茄明膠液的模子，小心放入電冰箱中冷凍。1小時(shí)后取出，倒扣在盤(pán)中。甜橙切成船形，在果凍面上裝飾。 黑牛 【原料】可口可樂(lè)汽水1瓶，巧克力冰淇淋球1個(gè)，碎冰塊適量。 【制法】先將碎冰塊放入杯底，注入鎮(zhèn)涼的可口可樂(lè)汽水，用長(zhǎng)匙慢慢調(diào)勻，使一部分二氧化碳?xì)怏w逃逸。然后加入巧克力冰淇淋球，插入飲管及長(zhǎng)匙，即可飲用。 如果你不知道“黑牛”是現(xiàn)代著名的冷飲，那你可不夠時(shí)尚噢。 荔枝特飲 【原料】奶油冰淇淋球1個(gè)，荔枝汁200毫升，香草糖漿30毫升，龍眼肉6個(gè)，紅色櫻桃1個(gè)，雪花蛋清少許，蘇打汽水180毫升，碎冰塊適量。 【制法】先將少許碎冰塊放入杯底，再倒入香草糖漿和冰鎮(zhèn)荔枝汁，放入龍眼肉后，沖入鎮(zhèn)涼的蘇打汽水，攪拌調(diào)勻。然后用冰淇淋勺輕輕放入奶油冰淇淋球，并將雪花蛋清覆蓋在冰淇淋球的頂部，再將紅色櫻桃嵌于頂部中央。插入2根飲管與1個(gè)長(zhǎng)金屬匙，即可飲用。

試試吧@..@ 主料: 大香蕉2根、咸鴨蛋5個(gè)、生雞蛋2個(gè)； 輔料: 威化紙10張、面包粉、沙拉醬適量。 做法: 1.咸鴨蛋蒸熟取蛋黃，再將每個(gè)蛋黃一分兩半； 2.把每根香蕉一分為四，切成約5厘米長(zhǎng)的段； 3.生雞蛋兩個(gè)取黃攪勻； 4.每?jī)啥蜗憬秺A半個(gè)咸蛋黃，用威化紙包緊，用生蛋黃封口； 5.把香蕉卷均勻蘸上蛋黃液，再滾上一層面包粉； 6.鍋內(nèi)放油（以沒(méi)過(guò)香蕉卷為準(zhǔn)）燒熱，投入香蕉卷，以熱油炸7～8分鐘； 7.將香蕉卷?yè)瞥鲅b盤(pán)，另配一小碟沙拉醬。 材料： “日清”牛奶布丁粉 1盒 鮮牛奶 2盒（共400cc） 雞蛋 1只（記得只能用蛋黃） 做法： 1. 布丁料里有配好的糖漿，先倒在成型的容器（如：小杯子）墊底。 2. 將牛奶，蛋黃，和布丁粉在小鍋里混合，用攪拌器攪均勻 3. 加熱混合的材料，沸騰后用小火再煮1分鐘，煮的時(shí)候要不斷地?cái)嚢琛?4. 把煮好的布丁液倒入放好糖漿的容器，稍涼。 5. 放入冰箱，冷藏1個(gè)小時(shí)以上！ 6.反扣在碟子上即可 主料： 南瓜,糯米粉 輔料： 白糖,芝麻,餅干 制作方法: 1.南瓜去皮切片 2.入鍋蒸10分鐘左右至熟透，用勺子壓成泥。 3.趁熱加糯米粉和白糖，（絕對(duì)不需要再加水，如果能把蒸熟的南瓜控掉點(diǎn)水分更好）和成不沾手的南瓜面團(tuán)。 4.把面團(tuán)分成大小合適的若干小劑，夾在兩塊餅干中間，四周順勢(shì)粘滿(mǎn)芝麻。（為了芝麻的牢固性，可以在餅的一周抹點(diǎn)水，并用手稍用力的壓一下） 5.鍋入油5—6成熱，炸制兩面金黃即可。