有條件的下冰箱，沒條件的擰緊蓋子，避光，陰涼即可。 因為含糖量比較高，建議3天之內(nèi)用完。

白酒可以存，紅酒是不能存的，有保質(zhì)期。 好的白酒是時間越長，越值錢。 高爐家酒可以儲藏，河南辦事處

白酒其實最容易存 紅酒保存要放恒溫箱 還要注意要斜放，讓木塞保持潤濕 紅酒才能保存時間長，要存的有價值的還得買高檔紅酒，反正保存下來很麻煩，不太適合家用

白酒酒精度高，可以儲存的，紅酒在國內(nèi)是必須貼10年保質(zhì)期的，但是保存不了這么長的，一般的紅酒在16攝氏度下保存。而且紅酒開瓶當(dāng)天就要喝了，到第二天口感上就會有差異的

沒聽說過道口燒鵝，道口燒雞倒聽說過…… 邢臺道口燒雞是河北邢臺地區(qū)的肉食名品，早在1959年即獲河北省食品一等獎；1980年，又被評為河北肉類名牌食品。邢臺的燒雞源于河南道口鎮(zhèn)，是道口“義興張”燒雞的分支。 邢臺道口燒雞，造型美觀完整，色澤淺紅而帶嫩黃，肉質(zhì)軟爛，味美鮮香，一般可存放2～5日而色味不變，冬季存放時間更長。 道口燒雞的做法簡單介紹如下：將嫩公雞宰殺，做到三管齊斷，即血管、氣管、食管一起割斷，除盡血液，經(jīng)開水燙后去盡毛，掏出內(nèi)臟洗凈；用蜜糖水均勻地涂在雞身上；燒鍋放油至七八成熱，放入雞炸成柿黃色撈出，鍋中加水和老鹵湯以淹沒雞為度，下入醬油、酒和８種藥料，中火燒開，小火加蓋燜燒至出現(xiàn)濃郁的香味、雞酥時即好。其特點是：色澤鮮艷，酥香骨脆，肥而不膩，異香撲鼻。

道口是一個地方，那里的燒鵝出名，同深井燒鵝一個道理

散裝酒不宜儲存···而且價值不大··如是藏酒 建議你選擇一些知名的白酒··四川的白酒最好··而且一些藏酒還有升值潛力···不明白的可以百度 搜 酒城網(wǎng) 這個網(wǎng)站上酒的介紹都很詳細(xì)···

買到釀制的白酒才可以存放。兌制酒精的，一放就揮發(fā)了。高爐家酒適合收藏。河南辦事處。

你好！如果想保持現(xiàn)在的口味不變，買個玻璃容器，口密封好。如磨口的，或蠟封。如果想有些（好的）變化，買個陶瓷容器，適當(dāng)?shù)耐ㄍ感杂欣诰频摹瓣愥劇?。?dāng)然時間不要超過兩年或減量超過五分之一。前提是，普通散白酒不行。最好是30天以上發(fā)酵期、大曲高粱酒。 下回去這里百度知道 > 生活 > 美食/烹飪 > 酒類/飲品希望對你有所幫助，望采納。

存白酒最好是原包裝，不要拆分或另外裝容器，放在遮光陰涼處。

任何老酒存放，一般先把瓶口封好（我們一般用生膠帶把瓶口纏死），酒要放在陰涼處，盡量是恒溫，避免高溫日曬，這樣酒就可以長期保存。

尖莊老陳酒和尖莊曲酒都是今年五糧液主推品牌，尖莊是五糧液的起家品牌，是五糧液的五大支柱品牌（尖莊、五糧液、五糧春、五糧神、五糧醇）之一，于1905年、1908年兩次獲得國際金馬獎，是五糧液的保護(hù)品牌，在同類、同檔次產(chǎn)品中是無與倫比的。尖莊老陳酒是尖莊酒的升級版，她全部采用五糧液的原酒生產(chǎn)，品質(zhì)更優(yōu)，性價比更高，是老百姓心目中升級版的五糧液，更是廣大中高檔消費(fèi)者和企事業(yè)單位招待用酒的首選產(chǎn)品。　　尖莊曲酒，系宜賓五糧液股份有限公司精選五種糧食并采用傳統(tǒng)釀造工藝生產(chǎn)，具有濃香、味甘、尾凈等特點，在大曲酒中獨(dú)具一格。由于窖池老，發(fā)酵期長，故產(chǎn)品味美綿長，是濃香型白酒中出類拔萃的佳品。本公司經(jīng)營五糧液系列酒，尖莊老陳酒52度、45度，尖莊曲酒39度，五糧液1618，五糧液圣酒，五糧液君臨天下，價格優(yōu)惠，批量出售。本公司是五糧液尖莊老陳酒的河南唯一經(jīng)銷商，招商河南代理商，郵箱hsmylp@126.com，qq1154027718..............

鹵肉店里的百年老湯，真的存在嗎，它是怎么保存的？難道是一直在火上煮嗎？相信很多人都聽過“百年老湯”這個說法，尤其是熟食店、鹵肉店，或者羊肉湯店。有不少人都看到，或者聽說過，類似于XX店里有一鍋百年老湯，味道特別好。那么真的有百年老湯嗎？百年老湯真的存在嗎？它是怎么保存的，難道是一直在火上煮嗎？下面給大家詳細(xì)介紹一下。大家都知道，一鍋老湯鹵出來的肉，味道確實好吃，遠(yuǎn)比新開一鍋鹵汁的味道要香的多。所以有些老鹵肉店的生意特別好，主要就是因為店里的一鍋老湯，甚至有人還打出了“百年老湯”的招牌來吸引客戶。那么真的有百年老湯嗎？現(xiàn)在是2019年，推算一下要1919年熬的湯，一直持續(xù)使用到現(xiàn)在，才算是真正意義上的百年老湯。從那個時候就開始做鹵汁，中間不能間斷。這需要殷實的家底，和穩(wěn)定的生活，以及驚人的毅力，確保萬無一失，才能讓最初那一口老湯傳承至今。那么這老湯是如何保存的呢？咱們都知道鹵水老湯里，油脂很多，很容易腐壞。所以想要長久保持，有2個方法，第一個方法，不能斷火。當(dāng)然也不是一直在火上煮，而是每天早晚都要各煮開一次，天天如此。第二個方法，就是冷凍。把老湯做好以后，過濾干凈，去掉殘渣和肉沫，然后冷凍起來，最少一星期煮開一次，才能長久保持。而且老湯每次使用的時候，都要放香料，還要加水。鹵制的時候，要葷素嚴(yán)格分開，鹵肉的堅決不能放素食，一放素食就要壞湯。而且不管多少年的老湯，一旦有酸味，就徹底完了。不論什么方法都無法復(fù)原，因為變酸是無法逆轉(zhuǎn)還原的，只能倒掉。所以說，如果聽說誰在XX地方，挖出一口封存很久的百年老湯，味道多么多么香。建議不要搭理他，一罐油脂含量很高的老湯，埋藏地下保持不腐壞，除非是在凍土層，否則想都別想。退一步講，就算是一罐白酒，放了上百年，能不能喝還需要檢驗，何況一鍋老湯。綜上所述，百年老湯存在的可能性非常小，可能在某個地方，真的有這么一口鍋，煮著百年老湯。但是絕對不會像現(xiàn)在這么隨處可見。而且近些年有了很多類似于“濃湯膏”、“老湯精”這樣的東西，可以很輕松讓一鍋新鹵汁變成“百年老湯”，因此遇到了這樣的店，我們要擦亮眼睛。

第一次做老湯里一定要放冰糖，多次醬肉后湯水減少時切記不要加水。1、所謂老湯，是指使用多年的煮禽、肉的湯汁，其時間越長，內(nèi)含的營養(yǎng)成分、芳香物質(zhì)越豐富，煮制出的肉食風(fēng)味愈美?！耙霟u香，八料加老湯” 這是有300年歷史的河南道口燒雞的祖?zhèn)鳌笆衷E”。2、注意第一次做老湯里一定要放冰糖，不可放白糖和醬油，吃的就是牛肉的清香，它不同于其它老湯，要不然怎么會傳了100年呢!醬肉后把牛肉在湯中浸泡5～6個小時，取出肉瀝干水分抹上香油罩上保鮮膜避免風(fēng)干，隨吃隨切。3、醬制第一鍋牛肉后的湯便是老湯了。如多次醬肉后湯水減少時切記不要加水，按以上方法再調(diào)制部分新湯加入便可，每次保持在老湯新湯各占一半為好。4、任何老湯都是日積月累所得，而且都是從第一鍋湯來的，家庭制老湯也不例外。第一鍋湯，即燉煮雞、排骨或豬肉的湯汁，除肉食外，還應(yīng)加花椒、大料、胡椒、肉桂、砂仁、豆蔻、丁香、陳皮、草果、小茴香、桂皮、鮮姜、食鹽、白糖等調(diào)料。5、最好不要加蔥、蒜、醬油、紅糖等調(diào)料，以利于湯汁的保存。上述調(diào)料的品種并非缺一不可，但常用的調(diào)料應(yīng)占一半以上。調(diào)料的數(shù)量依肉食的多少而定。不易揀出的調(diào)料要用紗布包好。將肉食切小、洗凈，放入鍋內(nèi)，加上調(diào)料，添上清水 略多于正常量 ，煮熟肉食后，將其撈出，揀出調(diào)料，瀝凈雜質(zhì)所得湯汁即為“老湯”之“始祖”。

覃姓作為姓氏根據(jù)其來源不同有Tán、Qín、Xún三種讀音： 　　1、出自夏朝有覃懷地，為覃懷氏之后，以地名為氏。據(jù)《姓氏考略》載，“夏有地名覃懷，居者以地為氏為覃氏?！??！榜麘选笔堑孛拇鷷r的稱謂，今河南溫縣周圍為覃懷，底績是覃懷之地的最底部?！队碡暋吩疲骸榜麘训卓冎劣诤庹摹薄！蹲髠鳌吩疲骸榜麘?，近河地名?！薄昂狻笔欠Q其重量，漳是河流之意，“衡漳”就是黃河稱起的地方?！蹲髠黢麘炎⑹琛吩疲骸昂觾?nèi)郡有懷縣，在河之北，善覃懷二字為一地，故云近河地名?！焙幽蠝乜h周圍，夏稱覃懷地，秦漢稱河內(nèi)郡，唐宋稱懷州，元以后稱懷慶府。覃懷底績是這塊方的底部，即今溫縣北平皋村，也是漢代以前的古地邢丘。“覃懷”字意來自甲骨文中的解釋?？脊艑W(xué)家羅振玉說：“覃像酒盈樽，（古代的酒壺）。郭沫若和陳夢說，“覃”字上面的“西”字，是酒壺的蓋，西下的“曰”是酒壺的大肚，“十”字底部為尖狀，插入地中便于存放。這些歷史大家考析的覃字，正是古代覃懷地區(qū)的形貌。覃懷地區(qū)，西與北是太岳山脈，南與東是萬里黃河。在今邢臺、安陽一帶為“西”處，在今焦作、沁陽一帶為“曰”處，在今溫縣北平皋為“十”的下底處。北平皋四面環(huán)水，中為突起高地，黃河過此后，開始東北去，故稱底尖部。此地有一部落叫覃懷氏，其后以部落名為姓，稱為覃懷氏，后簡改為覃（Tán 音譚）姓，稱為覃氏。 　　2、出自南方少數(shù)民族姓氏，為復(fù)姓皇覃氏所簡改。據(jù)《姓氏考略》載，夏有皇覃氏部落，其后亦簡改為覃氏（Qín 音秦）。相傳覃元先（南梁南海人，即今廣東省南每人，相傳是皇覃氏之后人）義勇隸屬。 　　3、出自姒姓，源自春秋時譚氏為避難所簡改為覃氏（Tán 音譚）。譚姓源自春秋時代是以國為氏。根據(jù)《萬姓統(tǒng)譜》、《譚氏家譜序》等文獻(xiàn)記載，譚姓家族的祖先本是上古圣君夏禹的姒姓后裔，周朝初年大封先圣之后時，把他們封于譚國，爵位為子爵，后為齊國的附庸國，到春秋時代齊桓公稱霸諸侯，就于周莊王五十四年，即公元前683年，將譚國吞并了，當(dāng)時譚國的主人譚子奔到莒國去避難，失去祖國的譚國公族后裔就“以國為氏” 而姓了譚（見《譚氏家譜序》）。覃姓為譚姓避禍去言字為覃姓（見《萬姓統(tǒng)譜》）。故譚與覃應(yīng)為一家。 　　4、出自曋姓，為巴人曋氏所改，覃（Xún 音荀）姓為土家族最大姓氏之一。土家族覃姓以鄂西南山區(qū)腹地長陽、招徠河最為集中，據(jù)《覃姓族譜》稱：招徠河是覃姓圣地。覃是早期巴人四姓之一，有學(xué)者考證，“覃氏源于曋姓”，這證明早期巴人四姓，曾居住在招徠河流域。

qín 姓氏

覃 拼音： qín,tán, 筆劃： 12 部首： 覀 五筆輸入法： sjj 基本解釋： -------------------------------------------------------------------------------- 覃 tán 深廣：覃思。 延長，延及：覃恩。 姓。 覃 qín 姓。 筆畫數(shù)：12； 部首：覀； 筆順編號：125221251112 詳細(xì)解釋： -------------------------------------------------------------------------------- 覃 Qín 【名】 姓 另見tán 覃 tán 【形】 意味深長〖meaning;knowing〗 覃,長味也?！墩f文》。段玉裁注:“此與酉部醰,音同義近?！? 長,悠長〖long〗 葛之覃兮?！对姟ぶ苣稀じ瘃? 又如:覃恩(深厚廣大的恩惠) 覃 tán 【動】 蔓延,延伸,延伸到〖spreadon〗 覃及鬼方?！对姟ご笱拧な帯? 葛之覃兮,施于中谷?！对姟ね躏L(fēng)·葛覃》 又如:覃覃(延展的樣子) 廣施〖恩惠〗〖widelybestow〗。如:覃恩(廣布恩澤) 覃 tán 【副】 深入地〖deeply〗 研精覃思?！稌た装矅颉? 揚(yáng)雄覃思?！稘h書·敘傳上》 又如:覃思(深思,深入而周詳?shù)厮伎? 另見qín

在姓氏里年 qin

覃 拼音： qín,tán, 筆劃： 12 部首： 覀 五筆輸入法： sjj 覃 Qín 【名】 姓，這是漢語拼音字典里講的，所以作為姓氏時應(yīng)該讀qín。 另見tán音：【形】 意味深長；【動】 蔓延,延伸,延伸到； 【副】 深入地