主料馬齒莧400克輔料色拉油適量白酒適量步驟1.新鮮的馬齒莧摘洗干凈。2.將馬齒莧切成小段。3.油鍋燒燙，輕微冒煙。4.放入馬齒莧大火均勻翻炒幾下。5.倒入適量白酒。6.加適量鹽、白糖調(diào)味。7.加入適量水。8.蓋上鍋蓋，大火煮約三四分鐘。9.加入少許味精調(diào)味。小貼士烹調(diào)馬齒莧事倒入適量白酒，味道會(huì)更香。

鍋中燒水加一勺鹽，水開加食用油，馬齒莧焯水過涼，調(diào)料汁拌勻，快來(lái)學(xué)習(xí)！ 00:00 / 00:4670% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

用料：馬齒莧 1把、蒜 3瓣、紅辣椒 1根、白芝麻 適量、海鮮醬油 2茶勺、香醋 1茶勺、白糖 1小勺、麻椒油 1小勺、白酒 1小勺。步驟：1、采摘的一籃馬齒莧特別鮮嫩。2、抓一把馬齒莧去除老根。3、熱水（放少許鹽）焯燙一下。4、焯好的馬齒莧瀝干放到大碗中。5、用廚房剪刀剪成小段。6、蒜壓成蒜泥到碗中。7、倒入海鮮醬油。8、上桌啦～。9、馬齒莧口感特別脆爽。以上內(nèi)容參考 百度百科-馬齒莧