1，為什么有些酒度數(shù)不高卻容易醉而有些酒如劍南春等度數(shù)很高卻
陳年老酒即使度數(shù)不高少喝也會(huì)醉！新出廠的酒即使度數(shù)高也不一定喝醉！原因在于酒中乙醇的含量，時(shí)間越長(zhǎng)的酒，酒中的乙醇含量越高，也就越容易喝醉人！
劍南春好喝，郎酒是醬香型的喝著忒膩。
2，為什么我一喝瀘州老窖劍南春什么的西南一帶產(chǎn)的酒非常容易醉
瀘州老窖、劍南春、五糧液都是52度濃香型白酒。三種白酒口味風(fēng)格不同。瀘州老窖現(xiàn)在走的是綿柔路線。五糧液一直保持一貫的風(fēng)格，曾經(jīng)在川酒三大濃香里最為清淡爽口。劍南春始終保持濃香大曲的老派風(fēng)格，瀘州老窖曾經(jīng)也是類似重口味，只是近十幾年改了。三種就都屬于國(guó)家級(jí)老名酒，度數(shù)上不會(huì)含糊。你說(shuō)一喝就會(huì)醉，原因是一，你酒量不行。二，喝酒的時(shí)間段不對(duì)，可能是中午喝的。三，你可能一直喝的是低度白酒，水摻的較多，所以沒(méi)那么容易醉。就好比我們新疆人喝酒，往往不是很喜歡內(nèi)地酒，主要是標(biāo)識(shí)的度數(shù)根本不夠數(shù)，還有就是90年代內(nèi)地“假酒”（品牌勾兌酒）把人給喝傷了，最起碼四五十歲的人是不會(huì)喝那些酒了。劍南春的重口味類似茅臺(tái)，喝了之后很容易就打出酒嗝。現(xiàn)在走柔和路線的瀘州老窖和五糧液，酒嗝反應(yīng)沒(méi)那么快。勸你最好別再喝低度酒或者那種讓你醉的慢的酒，真的不好。
口感肯定是好過(guò)劍南春的，窖齡90年2015年年前賣斷貨后價(jià)格就一路瘋漲。瀘州老窖400多年歷史，作為濃香型白酒鼻祖，劍南春也是濃香型，肯定比不過(guò)窖齡90年的。
因?yàn)槟憔屏坎恍?/div>
3，為什么酒一喝就容易醉了
看醉酒與否主要看血液內(nèi)的酒精產(chǎn)物含量的濃度，而女性的全身血量比男性少不少，所以同樣多的酒會(huì)使女性的血液酒精濃度比男性高。
此外，雌性激素對(duì)乙醇脫氫酶有一定抑制作用，當(dāng)雌性激素水平升高時(shí)，乙醇脫氫酶的活性就降低，對(duì)酒精的分解能力就減弱，從而使酒精在體內(nèi)維持較高的濃度。
還有，根據(jù)比較新的研究，人喝進(jìn)體內(nèi)的酒的一部分會(huì)在胃里被胃酶分解，但女性的胃酶分解酒精的能力只相當(dāng)于男性的一半。
平常說(shuō)的走胃意思是說(shuō)酒全被吸收了，所以容易醉，而走腎是說(shuō)很快就上廁所，被排泄出去，所以沒(méi)吸收，不容易醉。這是平常人在酒席上的認(rèn)識(shí)。事實(shí)上是所謂的走腎是肝臟能比較迅速地分解酒精，酒精最后的分解物是水和二氧化碳。走胃的事實(shí)是分解速度慢，比如缺乏乙醛脫氫酶就會(huì)如此。
我認(rèn)為所謂混合喝容易醉是心理上的，或者說(shuō)是種迷信。最典型的混合喝是雞尾酒，雞尾酒形形色色，烈酒混合的，烈酒和低度果酒混合的，低度和低度混合，種種都有，但從來(lái)沒(méi)人反映說(shuō)雞尾酒容易醉。所以我不太相信混合喝容易醉這種說(shuō)法。
之所以有這種迷信的可能性是，將果酒和谷物酒混合在一起喝會(huì)由于啤酒和葡萄酒種屬(在酒精中發(fā)現(xiàn)的一種可以刺激大腦的化學(xué)物質(zhì))不同的緣故而引起你惡心的頭痛，但并沒(méi)有任何根據(jù)可以證明這可以使你醉的更快。但人們可能把這種惡心頭疼當(dāng)作醉酒，所以認(rèn)為是混合容易醉。但若是你用白酒和白酒混合，果酒和果酒混合就不會(huì)有這樣的惡心頭疼。
4，為什么酒喝了會(huì)醉呢
酒精以不同的比例存在于各種酒中，它在人體內(nèi)可以很快發(fā)生作用，改變?nèi)说那榫w和行為。這是因?yàn)榫凭谌梭w內(nèi)不需要經(jīng)過(guò)消化作用，就可直接擴(kuò)散進(jìn)入血液中，并分布至全身。酒精被吸收的過(guò)程可能在口腔中就開(kāi)始了，到了胃部，也有少量酒精可直接被胃壁吸收，到了小腸后，小腸會(huì)很快地大量吸收。酒精吸收進(jìn)入血液后，隨血液流到各個(gè)器官，主要是分布在肝臟和大腦中。
酒精在體內(nèi)的代謝過(guò)程，主要在肝臟中進(jìn)行，少量酒精可在進(jìn)入人體之后，馬上隨肺部呼吸或經(jīng)汗腺排出體外，絕大部分酒精在肝臟中先與乙醇脫氫酶作用，生成乙醛，乙醛對(duì)人體有害，但它很快會(huì)在乙醛脫氫酶的作用下轉(zhuǎn)化成乙酸。乙酸是酒精進(jìn)入人體后產(chǎn)生的唯一有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的物質(zhì)，它可以提供人體需要的熱量。酒精在人體內(nèi)的代謝速率是有限度的，如果飲酒過(guò)量，酒精就會(huì)在體內(nèi)器官，特別是在肝臟和大腦中積蓄，積蓄至一定程度即出現(xiàn)酒精中毒癥狀。
如果在短時(shí)間內(nèi)飲用大量酒，初始酒精會(huì)像輕度鎮(zhèn)靜劑一樣，使人興奮、減輕抑郁程度，這是因?yàn)榫凭珘阂至四承┐竽X中樞的活動(dòng)，這些中樞在平時(shí)對(duì)極興奮行為起抑制作用。這個(gè)階段不會(huì)維持很久，接下來(lái)，大部分人會(huì)變得安靜、憂郁、恍惚、直到不省人事，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)蛐呐K被麻醉或呼吸中樞失去功能而造成窒息死亡。
因?yàn)楦鞣N飲用酒里都含乙醇，乙醇在體內(nèi)主要發(fā)生如下變化：
2CH3CH2OH + O22CH3CHO + 2H2O
乙醇 乙醛
2CH3CHO + O22CH3COOH
乙醛 乙酸
上面兩個(gè)反應(yīng)中“酶”起了決定性的催化作用，人體內(nèi)每時(shí)每刻都在發(fā)生各種復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，這些反應(yīng)都是在特殊的蛋白酶的作用下進(jìn)行的。人體內(nèi)含有各種蛋白酶的量因人而異。
有的人體內(nèi)含各種酶比較多，有人較少。含酶多的人雖飲了較多的酒，但能順利地完成上述化學(xué)變化，而這些酶含量比較少的人，酒后不能順利完成上述變化，甚至失去催化作用過(guò)多的乙醇和乙醛會(huì)刺激神經(jīng)系統(tǒng)，使人產(chǎn)生一系列反應(yīng)，也就是酒精中毒。
酒精以不同的比例存在于各種酒中,它在人體內(nèi)可以很快發(fā)生作用,改變?nèi)说那榫w和行為。...少量酒精可直接被胃壁吸收,到了小腸后,小腸會(huì)很快地大量吸收。...惚、直到不省人事,嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)蛐呐K被麻醉或呼吸中樞失去功能而造成窒息死亡。 因?yàn)楦鞣N飲用酒里都含乙醇,乙醇在體內(nèi)主要發(fā)生如下變化: .