一．干紅葡萄酒與解百納葡萄酒那種比較好怎么區(qū)分…
1．干型酒和甜型酒是以葡萄酒中殘?zhí)呛縼韰^(qū)別分的，而“解百納”是葡萄品種名。市面上的解百納酒即指以解百納品種的葡萄單品種發(fā)酵生產(chǎn)的葡萄酒。
二．解百納干紅 與干紅有啥區(qū)別？
1．據(jù)一位葡萄酒專家透露，業(yè)內(nèi)關(guān)于解百納的說法有幾種。 一種被廣為流傳的說法解百納來自張?jiān)?/a>。據(jù)稱，1931年，當(dāng)時(shí)兼任張?jiān)＝?jīng)理的中國銀行行長徐望之先生，組織一批公司和銀行人員，在當(dāng)時(shí)的煙臺國際俱樂部研究定名，他們決定秉承張?jiān)?chuàng)始人張弼士倡導(dǎo)的“中西融合”理念，取“攜海納百川”之意，將這種高檔葡萄酒命名為“解百納干紅”。
2．從那以后，解百納干紅就一直是張?jiān)５暮诵淖悠放?，多年來早已和張?jiān)５奈幕跒橐惑w。 另一種說法來自其它葡萄酒廠家，如長城、王朝、威龍等企業(yè)，這些葡萄酒廠家則認(rèn)為，解百納一詞是由法文“Cabernet”翻譯而來，解百納并非張?jiān)Ｋ?dú)有。
三．解百納和干紅有什么區(qū)別？
1．三者種類不同干紅葡萄酒是指葡萄酒釀造后，釀酒原料中的糖分完全轉(zhuǎn)化成酒精，殘?zhí)橇啃∮诨虻扔?g/L的紅葡萄酒。
2．而解百納和赤霞珠是釀造葡萄酒的原料葡萄的名字，赤霞珠是解百納的其中一種。在我國，解百納有時(shí)指的是赤霞珠，有時(shí)指的是赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠三種葡萄品種的統(tǒng)稱。
3．赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠三者的英文名稱中都有Cabernet這個(gè)單詞，且三者釀制出的葡萄酒有很多共同的特點(diǎn)，所以會把它們統(tǒng)稱為解百納。
4．這三種葡萄釀制出的葡萄酒也稱為解百納型葡萄酒。赤霞珠是一種著名的釀造紅葡萄酒的葡萄品種。赤霞珠原產(chǎn)法國波爾多，生長容易，適合多種不同氣候，現(xiàn)在在世界各地都有種植，是世界上種植最廣泛的葡萄品種之一。
5．同時(shí)赤霞珠也是栽培歷史最悠久的葡萄品種。最主要的赤霞珠葡萄酒產(chǎn)區(qū)包括法國波爾多、法國普羅旺斯、法國蘭格多克、美國加州納帕谷、意大利托斯卡納、智利中央山谷、澳洲庫納瓦拉等。
6．赤霞珠是高貴的釀造紅葡萄酒品種之王，是傳統(tǒng)的釀造紅葡萄酒的優(yōu)良品種。這個(gè)品種適宜在炎熱的砂礫土質(zhì)中生長，因?yàn)楣Ｐ〉け容^厚，所以成熟的時(shí)間比較晚，也不太會有秋天采摘前雨水較多導(dǎo)致的果粒腐爛的問題。
7．?dāng)U展資料：赤霞珠干紅葡萄酒產(chǎn)自于南澳的墨瑞河流域，是全澳大利亞銷量第一的紅葡萄酒。這款酒非常適合搭配西餐飲用，入口圓潤飽滿，口感平衡愉悅，香氣優(yōu)雅純正，回味悠長。
8．赤霞珠干紅葡萄酒非常適合搭配西餐飲用，如牛扒、烤羊肉、烤乳豬、肉末意大利面、紅酒燉牛肉等。 最佳飲用溫度：3—16℃。
9．上世紀(jì)三十年代，兼任張?jiān)＝?jīng)理的中國銀行行長徐望之先生，為公司新研制的一款“葡萄酒”研究定名，最后決定將這款葡萄酒命名為“解百納干紅”。
四．干紅和解百納有什么區(qū)別
干紅是由一種葡萄釀制的，解百納是由3種葡萄釀制的（赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠）。