一般白酒與藥材的比例為1：15-20，所以5斤白酒加125g-170g就可以了。

山楂，枸杞，紅棗各1斤左右泡酒，還可加點(diǎn)人參，冰糖等一起泡酒，比如【配方（僅供參考）】紅棗，山楂，西洋參，靈芝各80g，枸杞50克，冰糖100克，谷養(yǎng)康，無添加泡酒用酒2.5L 【制作方法】將西洋參紅棗，山楂，靈芝，枸杞放入泡酒容器中，加入冰糖，倒入白酒浸泡，密封浸泡15日即成。另外，泡酒需取土陶壇或者玻璃器皿，禁用塑料和金屬器皿泡酒，塑料、金屬裝酒會因?yàn)榫频母g作用，逸出有害物質(zhì)。而且玻璃、陶瓷就不會產(chǎn)生上述情況，白酒，度數(shù)在55°到60°之間為妥！

10斤酒泡2斤枸杞。通常來說酒與枸杞的比例是1：5，因此10斤酒應(yīng)該放2斤枸杞。擴(kuò)展資料：中醫(yī)學(xué)認(rèn)為：枸杞具有滋補(bǔ)虛弱、益精氣、去冷風(fēng)、壯陽道、止淚、健腰腳等功能，常飲筋骨強(qiáng)健，延年益壽，現(xiàn)代科學(xué)研究證明枸杞有效成分為枸杞多糖，主要成分為阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖和鼠李糖等。枸杞多糖具有增強(qiáng)肌體免疫力，抗腫和抗老作用，另外還有明顯的降血脂、降血糖、耐缺氧、耐疲勞等作用，可加工成枸杞酒和其它枸杞飲料。枸杞酒的造法主要有浸泡法和釀造法兩種。參考資料：百度百科-枸杞酒