http://www.zgnj.org/message/?row=9&col=2 上這看看吧

看是哪方面，白酒質(zhì)量方面的專家有各個地方的國家酒類檢測中心，他們能對白酒的質(zhì)量給出合理性的指標(biāo)分析和酒類質(zhì)量的評定。白酒的品質(zhì)方面有中國白酒協(xié)會的專家組，以白酒協(xié)會的專家組成員組成，專家組成員定期要進(jìn)行選舉和測評。最具權(quán)威的專家現(xiàn)在還沒有這個方面的評定。

雖然我很聰明，但這么說真的難到我了

白酒國家評委是：中國釀酒工業(yè)的姣姣者，代表白酒行業(yè)參加中國的評酒會的，嗅覺、味覺、等五覺非常靈敏的專業(yè)技術(shù)人員，是通過層層選撥和考試獲得的一種資格。

目前國家白酒評委有中國釀酒工業(yè)協(xié)會、中國食品工業(yè)協(xié)會2大協(xié)會的評委100多人（有的考取1個協(xié)會的資格評委、有的考取2個協(xié)會的資格評委），還有幾十個特邀評委。

一種名為“本造軒”的蜂蜜酒，剛剛通過國家級專家品評。 據(jù)介紹，這種由華農(nóng)生科院參與研發(fā)的蜂蜜酒，填補了國內(nèi)酒業(yè)空白。湖北省釀酒工業(yè)協(xié)會會長陶家馳告訴記者，蜂蜜含糖量遠(yuǎn)高于糧食作物，更適合釀酒。采用現(xiàn)代科技的蜂蜜釀酒產(chǎn)業(yè)，既符合我國酒業(yè)由糧食酒向果露酒轉(zhuǎn)化的產(chǎn)業(yè)政策，其農(nóng)工商一體化模式也是未來食品工業(yè)發(fā)展的方向。

是黃油啤酒的網(wǎng)譯名？這就是魔法,沒有的東西也會有。

可以釀酒的，

醬香酒大師丁勇，有30多年的調(diào)酒經(jīng)驗，是中國醬香型白酒之父-----茅臺酒廠李興發(fā)大師的嫡傳三弟子，深得李興發(fā)大師真?zhèn)?。是茅臺當(dāng)代最資深的勾兌大師之一?，F(xiàn)任貴州華黔古仁酒業(yè)總工程師、調(diào)酒大師。 丁勇早在與茅臺酒廠同年建廠、有“赤水河畔二茅臺”之稱的貴州懷酒廠就擔(dān)任過23年的副廠長、總工程師，從1986年就開始擔(dān)任貴州省商業(yè)廳商業(yè)評酒委員會委員，1992年榮獲貴州省“專業(yè)技術(shù)拔尖人才”稱號。 回顧歷史，1973年到1994年，在仁懷市政府的關(guān)懷下，號稱中國醬香型白酒之父的原茅臺酒廠副廠長、調(diào)酒大師李興發(fā)；總工程師、廠長季克良；黨委書記鄒開良；副廠長汪華；釀酒大師許德明；共五位領(lǐng)導(dǎo)、專家曾受聘，擔(dān)任與茅臺酒廠同年建廠、有“赤水河畔二茅臺”之稱的貴州懷酒廠的技術(shù)顧問，將茅臺酒的核心釀造工藝全部引入懷酒的生產(chǎn)體系。丁勇大師在懷酒長擔(dān)任過23年的廠長，從師中國醬香型白酒之父-----茅臺酒廠李興發(fā)大師，無論論師承還是其掌握的技術(shù)體系，都可謂與茅臺酒廠同宗、同源，在現(xiàn)今堪稱“醬香酒大師”。

白酒國家評委，目前有兩個機構(gòu)頒發(fā)過證書，一是中國釀酒工業(yè)協(xié)會，一是中國食品工業(yè)協(xié)會。通過其組織的專業(yè)正規(guī)考試與評定，獲得證書就成了國家評委。

你是酒廠的評酒師酒廠推薦，考上高級評酒師省酒協(xié)會推薦，參加國家白酒評酒師換屆考試，考入前幾名省里恰好有退出（年齡、能力、企業(yè)等原因）的名額國家酒協(xié)認(rèn)可進(jìn)入大酒廠，拜專家組成員為師，卻有天賦，可能性，稍大。否則，看天意吧

每年國家和地方都評“省名牌”“省著名商標(biāo)”“中國馳名商標(biāo)”“中華老字號” “某某金獎”“某某銀獎”評委就負(fù)責(zé)品，讓后評價這酒如何如何。但是各個酒廠都事先準(zhǔn)備好特殊勾兌的酒拿去評，評的結(jié)果都挺好， 但是大量生產(chǎn)的時候酒質(zhì)會差很多。我親屬就是白酒評委他跟我說的。

中國的白酒國家評委，一般分布于各個白酒加工廠、酒類管理機構(gòu)、科研機構(gòu)，一般都是長期從事白酒加工和科研戰(zhàn)線上的人員，他們有著豐富的加工和研制的經(jīng)驗，個人都有對味道、口感等非常敏感。國家白酒協(xié)會會在3~4年進(jìn)行一次考試，以確認(rèn)評委的連任或者新評委的評定，一旦考試通過、會正式頒發(fā)證書。已經(jīng)確認(rèn)的評委每年會集中對國內(nèi)各種白酒進(jìn)行質(zhì)量評定、也會對新產(chǎn)品進(jìn)行感官鑒定，還會對中國白酒香型發(fā)展起到建議修訂作用。評委在各自的工作崗位上，也會對自己生產(chǎn)的白酒進(jìn)行評定和質(zhì)量把關(guān)。

白酒國家評委是：中國釀酒工業(yè)的姣姣者，代表白酒行業(yè)參加中國的評酒會的，嗅覺、味覺、等五覺非常靈敏的專業(yè)技術(shù)人員，是通過層層選撥和考試獲得的一種資格。