預定、存貨、銷售

你只需要做個三連單就可以了，第一聯(lián)歸收銀員保管 第二聯(lián)歸酒水銷售人員保管 第三聯(lián)歸財會保管，號碼相連，想飛單是需要配合的！

至少以下賬目是要建的：現(xiàn)金日記賬、銀行日記賬、費用明細賬、總賬、往來賬（應收應付等） 庫存賬用數(shù)量金額式，以便從金額和數(shù)量方面同時進行管理； 費用賬用多欄式明細賬。

盤點盈虧，直接對盤點表進行審核就行。不用對多出的商品如何處理。盤點就是為了修正庫存，盤點后，對盤點單進行審核了，當前庫存量就被修改成為了盤點量。另外當前中大規(guī)模的倉庫一般使用漢碼盤點機進行倉庫條碼管理，商品都貼上條碼，在PDA上掃描即可完成盤點。

這個酒出庫存是什么意思？是指酒已經(jīng)發(fā)貨但沒有收到貨款么？還是酒發(fā)出了，但是交易還未完成？還是這個只是放到門市上去出售了呢？一般來說出庫了，那么就是庫存商品減少，在貸方列：庫存商品。

雖然我很聰明，但這么說真的難到我了

你需要的財務管理制度有幾個重要的就夠了，不用太多，關鍵在執(zhí)行。1、財務收支管理辦法，主要內(nèi)容是收入和支出的辦理程序，報銷標準，審批權限，違章懲罰等等。2、企業(yè)會計制度，主要內(nèi)容：記賬方法（如賬戶設置），企業(yè)分工（如應收賬款催收，進出庫管理），財務報告制度（外部報表和內(nèi)部報告），成本核算內(nèi)容與方法（如先進先出法）等。3、現(xiàn)金管理辦法。個體公司老板關注的主要是收入、支出和及時報告，只要把握老板關注的內(nèi)容制定制度就行了。商品流水單應跟蹤到售后，入庫單、出庫單、銷售單、進賬單、退貨單、存款單、報銷單、差旅費報銷單等等，還有就是記賬憑證和賬本了，商店專柜有售，也可自己設計。

找個財務總監(jiān)吧，這里說不清楚，太復雜

財物管理制度一般因情況而定！不管什么情況管理財務只能用一個值得信任的人（因為你們屬于個體經(jīng)營）

簡單的財務管理制度可分為以下幾個部分：1.日常費報銷制度。含授權審批流程。2.銷售收款管理制度。3.采購付款管理制度。4.薪資管理制度。5.庫存管理制度。

各企業(yè)不同，大企業(yè)部門多，分工細。小企業(yè)部門少，生產(chǎn)管理的內(nèi)容就多?？赡苓€包括技術（檢驗化驗）、采購、倉庫等。一般講，接到銷售計劃后，提出生產(chǎn)計劃，諧調采購、檢驗等相關部門，組織車間人員生產(chǎn)，統(tǒng)計等工作是必須的。再具體可能是計劃員、統(tǒng)計員、調度員。

一、.制定或收集產(chǎn)品相關的標準（濃香型白酒和醬得型白酒的標準（高、低度）、蒸餾酒及配制酒衛(wèi)生標準、預包裝食品標簽標準、食用酒精標準、食品添加劑使用衛(wèi)生標準、白酒廠衛(wèi)生規(guī)范）以及與生產(chǎn)相關的原、輔材料標準 高粱標準（小麥標準、 大米標準、大麥標準、 豌豆標準以及輔料稻殼）等的相關標準，以便指導生產(chǎn)；還有在包裝過程中使用的紙箱標準、紙盒標準、墊片、花芯標準；酒瓶標準、瓶蓋標準、標簽標準等。這些都是白酒生產(chǎn)息息相關的、必不可少的幾條標準，這些是指導原、輔材料購進、最終產(chǎn)品的質量實現(xiàn)不可或缺的。二、.試驗方法的一些標準搜集、制定和掌握。一般包括：1、 白酒試驗方法總則2、 白酒感官評定方法3、 白酒中酒精度的試驗方法4、 白酒中總酸的試驗方法5、 白酒中總酯的試驗方法6、 白酒中固形物的試驗方法7、 白酒中己酸乙酯的試驗方法8、 白酒檢驗規(guī)則9、 白酒衛(wèi)生標準的分析方法，等等！希望對你有用！ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　醉卿酒業(yè)醬香型白酒

一開展了白酒生產(chǎn)企業(yè)戶數(shù)清查工作。對白酒生產(chǎn)企業(yè)進行了全面排查，通過外圍調查、實地查驗、業(yè)戶走訪和各購貨方取證等多種形式，對在營的白酒生產(chǎn)企業(yè)進行了全面排查，并全部納入了ctais征管軟件進行統(tǒng)一稅收管理?！　《_展了白酒企業(yè)納稅評估工作。對白酒生產(chǎn)企業(yè)分規(guī)模、分類型稅收負擔情況進行了重新測算，對白酒生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營情況和繳稅情況進行了評估，進一步規(guī)范白酒生產(chǎn)企業(yè)稅收管理?！　∪訌娏藢π【茝S的稅收管理。對于賬證不健全，管理不規(guī)范，生產(chǎn)規(guī)模小的白酒生產(chǎn)企業(yè)，按原料投入產(chǎn)出比例、能源消耗情況和用工人數(shù)進行了綜合分析測算，科學核定企業(yè)應納稅額，并以核定征收方式加強了對小酒廠的稅收管理。