酒一般都是辣的，嗆口。

聽(tīng)說(shuō)是東北的老白干 你喝過(guò)沒(méi)？個(gè)人口味不一樣 可能你覺(jué)得不夠辣 偶是女生 不太清楚啦 呵呵

普通的蒙倒驢就可以

所有的白酒都辣，只是有的很辣，有的稍微有點(diǎn)辣，五糧液比較好一點(diǎn)，你實(shí)在吃不慣的話，就在白酒里加水，反正沒(méi)人看得出

喝的時(shí)候加一些雪碧，白酒就不辣了。

葡萄酒方面嗎？口感重的話就喝以赤霞珠這種葡萄釀的或者他的比例占大部分。法國(guó)波爾多左岸的酒。有些辣口感覺(jué)的就選澳洲以穗樂(lè)仙釀的酒吧！

純糧陳釀的高度酒不辣。如家鄉(xiāng)米酒有60度的，入口醇綿不上頭。

白酒中的辣味物質(zhì)有：苯甲酸、肉桂酸、甲酸乙酯、乙酸乙酯、丁酸乙酯、丁二酸二甲酯、異丙醇、庚醇等。

良藥苦口，去掉藥效就沒(méi)了，忍忍吧

乙醇嘛

濃香型基本就這些

谷物也會(huì)有出味道

你買酒的時(shí)候看看酒精度數(shù)，我個(gè)人的話依據(jù)本身對(duì)酒的適應(yīng)程度，高于42度的白酒都是比較辛辣的了。你看看酒品上的標(biāo)簽，作個(gè)參考。

你好，我是貴州董酒公司的，有興趣了解下么？

lao cun zhng

首選二鍋頭

我只知道中國(guó)的白酒！~！~純谷酒比高粱酒辣的多！~！~湖北黃石勁酒集團(tuán)出的毛鋪酒好辣?。。。。?！

墨西哥龍舌蘭（特基拉）、金酒（杜松子）、老白干、二鍋頭、烈焰

l糧食酒

檔次越低的﹑越便宜的酒越辣

洋酒

度數(shù)高的白酒辣

假面酒會(huì)

【釀制辣白酒的基本步驟】　　a、浸泡或煮熟原料：將用以釀酒的原料糧用清水浸泡透心或煮熟。 　　b、蒸飯：將浸泡透心或煮熟的原料糧裝在甑子內(nèi)用猛火蒸透這時(shí)的原料相稱為酒飯，蒸酒飯的甑子以木制或竹制為佳。 　　c、涼飯；酒飯蒸透后出甑，放在干凈的竹席或笤箕上，攤開(kāi)，使酒飯自然降溫變涼。夏天須涼透，冬天則由于氣溫較低，酒飯降到手觸有溫暖感為止。用紗布包住酒飯，猛然拋在事先準(zhǔn)備好的涼開(kāi)水中，又立即取出，濾水后攤開(kāi)即可，這種強(qiáng)制性快速降溫法，叫做“白龍過(guò)江”。 　　d、撒曲裝罐：酒飯涼到符合要求后，撒上酒曲，再淋少許涼開(kāi)水，攪拌均勻即可裝入清洗晾干的罐中。酒曲以自己挖掘采集植物配制的土酒曲為佳。裝罐時(shí)，可直接入罐盛裝，亦可在罐底放置竹篩或其他竹編濾器，使罐底留出一定的空間，以分開(kāi)酒糟和酒汁，使酒液清爽。 　　e、出窩：酒飯入罐后，l－2天完成糧食中淀粉的糖化，形成甜白酒；5－7天后，由于酒曲中酵母菌的作用，完成酵化，酒香濃郁的辣白酒即告釀成，這時(shí)即可取出飲用或貯存了。由于酒飯裝罐后要保持一定的溫度以利于發(fā)酵，常將酒罐放在靠近火糖的地方，或是埋在米糠內(nèi)，嚴(yán)冬時(shí)節(jié)，甚至用棉被來(lái)裹捂，所以，這種釀造白酒的過(guò)程也叫“捂白酒”。 　　f、貯藏：白酒飲用的辦法有兩種，一是原汁取飲，二是根據(jù)酒汁濃度或口味需要，兌入適量的涼開(kāi)水飲用。暫時(shí)不用，即行貯藏。貯藏的方法是，把辣白酒取出，裝入潔凈的陶罐中，再用草灰制成的稀糊裹緊罐塞，以避免透氣。用這種方法貯藏水酒，夏天可保存約20天，冬天貯存可長(zhǎng)達(dá)數(shù)年，貯存時(shí)間越長(zhǎng)，酒味越是醇厚，酒勁越加綿長(zhǎng)。“彝家老酒”，就是這類長(zhǎng)期貯藏的水酒。積年貯藏的水酒，取出后酒香撲鼻，糟與汁已完全分離。糟浮酒面，已薄如蟬翼；酒液清澈亮麗，略呈黃褐色。飲用時(shí)醇香爽口，絕無(wú)掛喉、刺鼻的感覺(jué)，飲用后神清氣爽，不打頭，酒勁悠然綿長(zhǎng)，善飲者也常常不勝其力。三杯兩盞之后往往就酣然而臥。敬上一碗積年貯藏的辣白酒，是彝族接待長(zhǎng)輩尊者和佳朋良友的最高禮節(jié)之一