保定最好的白酒當(dāng)屬五合窖了，它是“北方五糧型白酒的典范”，是真正的好酒。

五合窖，五合窖是采用純五糧釀造的，其發(fā)酵池的窖泥是從五糧液酒廠運(yùn)來(lái)的，說(shuō)白了一個(gè)酒窖釀造的基酒的品質(zhì)是與酒窖的發(fā)酵有很大關(guān)系的，并且五合窖的五糧釀酒工藝是真正意義上的五糧工藝，他的工藝來(lái)自五糧液公司釀酒師傅的傳人，你要知道那個(gè)手藝可是不外傳的秘密，五合窖公司也只是能聘請(qǐng)到五糧液公司釀酒師傅的傳人結(jié)合定興的水土特點(diǎn)釀造了五合窖，可見五合窖的品質(zhì)。另外，五合窖是政府招待用酒，可見其高貴，政府用酒可見其品質(zhì)。五合窖可以算得上是保定最好的白酒。大清烈酒根本就不是保定的牌子，他只是在保定市場(chǎng)上投放，說(shuō)白了就是在保定市場(chǎng)上銷售。并且現(xiàn)在大清獵酒銷售業(yè)不是很好了。保定王是保定市里的保定酒廠釀造的，這幾年的銷售狀況也不是很好。