1、江小白江小白是重慶江小白酒業(yè)有限公司旗下江記酒莊釀造生產(chǎn)的一種自然發(fā)酵并蒸餾的高粱酒品牌。2、重慶詩(shī)仙太白酒重慶詩(shī)仙太白酒得萬(wàn)州古樸民風(fēng)，繼承商、周“古遺六法”釀酒技藝，采用傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵和“雙重窖藏”工藝，精選三峽庫(kù)區(qū)優(yōu)質(zhì)紅糧、大米、糯米、玉米、小麥五種糧食為原料，引甘冽的歇鳳山泉精心釀制而成。3、江津白酒江津白酒俗稱(chēng)江津老白干，是重慶具有悠久歷史的傳統(tǒng)名酒，多次獲得省級(jí)、國(guó)家級(jí)獎(jiǎng)項(xiàng)。4、山城啤酒山城啤酒創(chuàng)牌于1958年，是重慶啤酒（集團(tuán)）有限責(zé)任公司旗下的品牌。山城啤酒系列產(chǎn)品有：520ML精裝啤酒，625ML裝普通啤酒及625ML裝清爽型啤酒。5、忠縣烏楊白酒忠縣烏楊白酒，又名烏楊白酒、烏楊酒，產(chǎn)于重慶市忠縣烏楊鎮(zhèn)，烏楊白酒選用優(yōu)質(zhì)糯高粱為原料，引山泉水，采用傳統(tǒng)故態(tài)小曲酒生產(chǎn)工藝精心釀造，封壇地下窖藏而成，具有“飲后不刺喉、不傷頭、回味爽、余香久”之獨(dú)特風(fēng)格，深得消費(fèi)者喜愛(ài)。2013年，烏楊白酒制作技藝被列入重慶市第四批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。

重慶最好喝的酒大致分為三類(lèi)： 一，啤酒類(lèi)。 四川省在重慶沒(méi)直轄前有兩名國(guó)家級(jí)啤酒評(píng)酒委員。這兩名國(guó)家級(jí)啤酒評(píng)酒委員分別產(chǎn)生于重慶啤酒廠(chǎng)和梁平啤酒廠(chǎng)。重慶直轄后，四川的國(guó)家級(jí)啤酒評(píng)酒委歸零。由此可見(jiàn)，重慶的啤酒不僅是重慶最好的啤酒，還是西南地區(qū)最好喝的啤酒。 現(xiàn)在重慶、山城兩大啤酒近乎退市。這是一個(gè)巨大的品牌和文化損失。也是重慶資產(chǎn)的流失。 二，白酒類(lèi)。 重慶白酒的老品牌是當(dāng)年的渝州大曲。這個(gè)酒在重慶市面上曾經(jīng)與現(xiàn)在的國(guó)家名牌白酒不相上下，確實(shí)好喝不貴。 在高梁白酒中，當(dāng)數(shù)原來(lái)的江津老白干。這個(gè)酒在單糧白酒中無(wú)論品質(zhì)還是口感，在全國(guó)同類(lèi)白酒中都是被市場(chǎng)稱(chēng)道的。 三，米酒類(lèi)。 重慶醪糟酒的傳統(tǒng)曲藥曾經(jīng)名揚(yáng)四海。尤以綦江東溪古鎮(zhèn)的醪糟曲子最為精道。遺憾的是此酒至今未有叫得響的品牌。 重慶在酒類(lèi)市場(chǎng)上應(yīng)該培育、鞏固好地方精品，實(shí)施重慶名牌戰(zhàn)略。而如果把曾經(jīng)享譽(yù)世界的山城、重慶啤酒品牌弄丟了的話(huà)，那真的既對(duì)不起前人，又對(duì)不起后代，還真有點(diǎn)不好向重慶的 歷史 文化交代呢！ 當(dāng)然是米酒啦，也就是民間俗稱(chēng)的醪糟酒，大人孩子老人都適合，而且不會(huì)喝醉翻人，還養(yǎng)身。 工廠(chǎng)生產(chǎn)的米酒 米酒和甜酒度數(shù)為30~40度，醪糟的酒精含量在1~2%。度數(shù)高低和時(shí)間溫度有關(guān)，發(fā)酵時(shí)間越長(zhǎng)糖變成酒精越多，溫度越高發(fā)酵也快。發(fā)酵溫度20攝氏度左右，發(fā)酵1~2天是甜米酒，發(fā)酵5~7是米酒。 醪糟酒 女人的喜歡 發(fā)酵而成的醪糟酒，其釀制工藝簡(jiǎn)單，口味香甜醇美，含酒精量極低，因此深受人們的喜愛(ài)。 民間用優(yōu)質(zhì)糙糯米釀酒，已有千年以上的悠久 歷史 ，已成為百姓日常食用的上品，還上得了酒席。更多的米酒知識(shí)，問(wèn)度娘告訴你。 米酒，多喝幾碗開(kāi)車(chē)上路，交警都不得查你。 重慶啤酒/山城啤酒。白酒/詩(shī)仙太白/江小白。幾江老白干 除了啤酒，品牌白酒沒(méi)有，私人釀的白酒還將就 江津白酒是老字號(hào)！以前中商部的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品 目前是慶酒。 山城啤酒 詩(shī)仙太白，江津老白干，不是江小白 山城啤酒，知心朋友 重慶純生