都是一個(gè)公司的，不過(guò)舍得是沱牌的高端產(chǎn)品，他們股票都是沱牌舍得。

都是一個(gè)公司，為了營(yíng)銷名字有所不同而已。

沱牌酒廠以前沒(méi)有舍得系列，主打品牌叫沱牌曲酒，上市公司也是以這個(gè)名字上市的。后來(lái)舍得系列走紅，改名沱牌舍得，股票隨之更名。沱牌、舍得，是沱牌舍得酒業(yè)的兩大系列。

1沱牌酒和舍得酒是同屬于四川沱牌酒集團(tuán)旗下的名牌產(chǎn)品。2兩款酒都是屬于沱牌酒廠生產(chǎn)的。

舍得是沱牌的一個(gè)品種。

沱牌舍得酒是以優(yōu)質(zhì)高粱、大米、糯米、小麥、玉米、大麥六種糧食為原料精釀而成。其特點(diǎn)醇厚綿柔、細(xì)膩圓潤(rùn)、甘洌凈爽、回味悠長(zhǎng)。

四川沱牌舍得酒業(yè)位于有“觀音故里，詩(shī)酒之鄉(xiāng)”之稱的四川省遂寧市射洪縣沱牌鎮(zhèn)，地處北緯30.9°——世界最佳釀酒核心地帶，是“中國(guó)名酒”企業(yè)和川酒“六朵金花”之一,擁有“沱牌”、“舍得”兩塊“中國(guó)馳名商標(biāo)”。歷史悠久。

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<br/>我在沱牌舍得官方微博上，看到他們?yōu)閼c祝官網(wǎng)上線做的抽獎(jiǎng)活動(dòng)！順便給下你他們官網(wǎng)的鏈接 <a target="_blank">http://www.tuopaishede.cn/</a> 。其實(shí)，你要提前看過(guò)這個(gè)活動(dòng)的內(nèi)容就能得到你想要的答案了。

首先從技術(shù)層面，沱牌舍得創(chuàng)造性使用多個(gè)創(chuàng)新成果，如提高白酒陳香味的大曲及制備方法獲國(guó)家發(fā)明專利的創(chuàng)新成果，如為幽雅風(fēng)格白酒（濃香新流派）量身定制的桃花曲、月桂曲、陳香曲等多項(xiàng)技術(shù)突破。 其次從工藝層面，沱牌舍得采取獨(dú)有的復(fù)合曲，將曲按不同季節(jié)、不同曲類“因時(shí)、因地、因料、因窖、因糟、因甑、因味”調(diào)配成復(fù)合曲，根據(jù)不同季節(jié)使空氣中微生物的種群及數(shù)量有差異，不同的季節(jié)應(yīng)采用不同的制曲工藝制作不同特色的曲藥，每個(gè)季節(jié)的曲都有自身的特點(diǎn)，然后以不同比例進(jìn)行混合搭配。 此外，沱牌舍得酒曲比一般酒曲多一種大麥原料，由于大麥富含麥芽糖、β—淀粉酶、木糖酶和蛋白質(zhì)降解酶，這有利于曲藥中酵母繁殖，并促進(jìn)發(fā)酵過(guò)程中淀粉的分解，同時(shí)還有利于增加酒體內(nèi)氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分和風(fēng)味物質(zhì)的含量。 正是上述獨(dú)到之處，最終形成了沱牌舍得系列白酒“香氣幽雅，糧香陳香馨逸，醇厚綿柔，細(xì)膩圓潤(rùn)，甘洌爽凈，回味悠長(zhǎng)”的特點(diǎn)。

宋應(yīng)星（1587—1661），明未清初科學(xué)家。在1634—1654年間寫成了《天工開(kāi)物》。第十七章《曲藥》中記載[凡 釀酒必資曲藥成信。無(wú)曲即佳米珍黍，空造不成]。[南方曲酒，釀出即成紅色者（紅色部分為紅曲霉菌屬），用 曲與淮郡所造相同，統(tǒng)名大曲。[曲為酒之母]，不同品溫曲藥，其[物系、酶系、菌系]的構(gòu)成不同，產(chǎn)出原酒風(fēng) 格也不同。舍得酒傳承發(fā)展《天工開(kāi)物》大曲藥生產(chǎn)工藝，匯集不同品溫曲藥特點(diǎn)，以優(yōu)質(zhì)小麥、大麥為原料， 按不同生產(chǎn)工藝分別在農(nóng)歷二月、三月、四月制得桃花曲；五月、六月、九月、十月、十一月制得月桂曲；七月 、八月制得陳香曲；再根據(jù)不同季節(jié)按不同比例混合使用。三種曲藥對(duì)幽雅舒適風(fēng)格形成具有兼容互補(bǔ)作用，從 而賦予了舍得酒[香氣幽雅，糧香陳香馨逸]的獨(dú)特韻味。素有“中華第一文化酒”之稱的舍得酒，經(jīng)檢測(cè)含有多種生理活性成分，加之穩(wěn)定一致的“香氣幽雅，糧香陳香 馨逸，醇厚綿柔，細(xì)膩圓潤(rùn)，甘洌凈爽，回味悠長(zhǎng)”的個(gè)性風(fēng)格，2007年10月，被成功寫入國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T21820 —2008），成為中國(guó)“幽雅、舒適、健康”型白酒之尊崇級(jí)標(biāo)桿，是中國(guó)首批食品文化遺產(chǎn)、中國(guó)非物質(zhì)文化遺 產(chǎn)的活文物見(jiàn)證。諸多的美譽(yù)使其“幽雅、舒適、健康”風(fēng)格來(lái)源顯得分外神秘。

早在90年代末，為百分百滿足消費(fèi)者健康需求，沱牌舍得酒業(yè)率先提出“生態(tài)酒、健康白酒”理念。經(jīng)十年的研究認(rèn)為，幽雅、舒適、健康三者呈“共生”關(guān)系，“幽雅、舒適”是“健康”型白酒的前提，而“健康”是“幽雅、舒適”型白酒的必然結(jié)果。 舍得酒是“幽雅、舒適”型白酒，含有機(jī)酸類、酯類化合物、酚類化合物、吡嗪類化合物、氨基類化合物等160余種有益健康活性成分及20余種微量元素，其種類、含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于、高于其它高端白酒，屬于典型的“健康型”白酒。 （一）乙酸、乳酸等低碳酸在舍得酒中含量為750mg/L左右，具有幫助消化和軟化血管，殺菌功能和調(diào)節(jié)胃酸作用。 （二）亞油酸、亞麻酸、支鏈甲基烷酸等高級(jí)脂肪酸它們能維持和提供人體正常生長(zhǎng)需要的而體內(nèi)不能合成的脂肪酸，和人體必需氨基酸具有同等的生理價(jià)值，且含量達(dá)到了380mg/L左右，已達(dá)到抑制膽固醇合成的含量，所以經(jīng)常適量飲用白酒的人群，冠心病患者較少。尤其是花生四烯酸（ARA）、二十二碳六烯酸（DHA），是人體大腦和視神經(jīng)發(fā)育的重要物質(zhì),對(duì)提高智力和增強(qiáng)視敏度具有重要作用，能阻止膽固醇在血管壁上的沉積、預(yù)防或減輕動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的發(fā)生，是大腦營(yíng)養(yǎng)必不可少的，被稱為“腦黃金”。 （三）乙酸乙酯等酯類化合物 這些低碳脂肪酸乙酯和高級(jí)脂肪酸乙酯，可隨著白酒進(jìn)入人體后，很快水解成高級(jí)脂肪酸和低碳脂肪酸，使得人體中高級(jí)脂肪酸含量大大超過(guò)白酒中所含高級(jí)脂肪酸量的一倍以上，足以達(dá)到抑制膽固醇合成的劑量。 （四）氨基酸類化合物據(jù)分析，舍得酒中含有亮氨酸、蛋氨酸、賴氨酸、色氨酸、天門冬氨酸等近二十種氨基酸，其含量達(dá)到50—90mg/L，這些人體必需氨基酸，對(duì)人體健康非常有益。 （五）其它有機(jī)化合物 如甲殼素、當(dāng)歸內(nèi)酯、低聚肽、川芎嗪、阿魏酸、Monacolin K，具有明顯保肝護(hù)肝、抗腫瘤、降血脂、降血糖等功效；高鐵溶血素，可作為鐵離子安定螯合的有機(jī)載體，攝入人體，使血清鐵得到顯著提高，對(duì)貧血有明顯改善效果；低聚肽、葛根素、川芎嗪等吡嗪類化合物、愈創(chuàng)木酚、阿魏酸等多酚類物質(zhì)和甘露醇等多元醇物質(zhì)等均有益人體健康。 (六)微量元素舍得酒采用富含人體有益微量元素的優(yōu)質(zhì)陶壇陳釀、陶瓶裝酒，用小分子團(tuán)活性水為加漿水，酒體中含有硒、鍶、鈣、鎂、鋅、鐵等20余種人體健康必需的微量元素，其含量可與優(yōu)質(zhì)礦泉水媲美。這些微量元素以小分子團(tuán)活性水為載體，迅速進(jìn)入體液循環(huán)系統(tǒng)，為機(jī)體酶系統(tǒng)提供充足的、有活性的輔助因子，可提高人體綜合免疫力。協(xié)助激活人體內(nèi)ALDH（醛脫氫酶），加速分解醇類及其他化學(xué)物質(zhì)，減少無(wú)益醇類在體內(nèi)的存留時(shí)間，故飲后不上頭，不易醉，醒酒快。由于機(jī)體酶系統(tǒng)使體內(nèi)的乙醇濃度維持在低值狀態(tài)，細(xì)胞、組織、器官等均得到了最直接的保護(hù)，因此，對(duì)肝腎也起到一定的保護(hù)作用。 舍得酒中的成分分為“有效成分”（ 健康活性成分）、“輔助成分”（乙醇）和“無(wú)效成分”（其它沒(méi)有明顯功效的微量成分）三大類。其中有效成分具有不同生理功效，輔助成分乙醇雖然沒(méi)有明顯的療效，但可促進(jìn)人體對(duì)有效成分的吸收和成分之間的轉(zhuǎn)化，是有效成分的載體；無(wú)效成分沒(méi)有明顯的功效作用，但是白酒的呈香呈味物質(zhì)，也可作為有效成分的基質(zhì)。這三大成分進(jìn)入人體后綜合協(xié)同作用，共同發(fā)揮有效成分的生理功效，提高人體免疫力，促進(jìn)機(jī)體加速分解乙醇，減輕肝臟負(fù)擔(dān)，并加快肝臟蛋白的同化、增加肝糖元，減少甚至消除乙醇對(duì)人體的損害，形成對(duì)“肝、腎”系統(tǒng)全方位的有效保護(hù)，充分應(yīng)證了舍得倡導(dǎo)的“適量飲好酒=健康，健康=代謝平衡，代謝平衡=健康長(zhǎng)壽”這一生態(tài)釀酒精髓，為“幽雅=舒適=健康”提供了科學(xué)依據(jù)。

因?yàn)樗尼劸七^(guò)程是純天然的

夸大嘛，有什么不懂的。