四川瀘州老窖釀酒培訓(xùn)(瀘州老窖釀藝酒)

瀘州老窖釀藝酒


一.瀘州老酒酒業(yè)

1.首先瀘州老酒酒業(yè)不是我們想象中的“瀘州老窖”集團(tuán)!這是一家小酒廠借了當(dāng)?shù)氐拿啤盀o州老窖”。所以他們可以說都是OEM廠家!

2.品質(zhì)一般價(jià)格低廉!這種酒沒有必要珍藏!沒意義的。他建廠都不一定有30年呵呵。。。。。。。。價(jià)格嗎如果說批發(fā)價(jià)出廠價(jià)估計(jì)就是30元左右,到了商家手里就變成80-100左右的價(jià)格了!

3.再舉個(gè)詳細(xì)的例子,比如青島啤酒如雷貫耳,但是要知道市面上有多少假的青島啤酒,你仔細(xì)看看名字一樣,包裝么當(dāng)然各式各樣,但是看好廠家的名字和廠址。

4.。。。。。。。。。。。呵呵貓膩就在這了! 瀘州古釀、瀘州佳釀就是這個(gè)瀘州老酒酒業(yè)的主要產(chǎn)品,和瀘州老窖股份有限公司不可同日而語?。?/p>

二.瀘州老窖的貼牌酒有哪些牌子?

瀘州陳曲瀘州頭曲瀘州老窖九年陳瀘州古酒五年、八年、鐵盒瀘州頭曲鐵盒金瀘州等等,很多的

三.瀘州老窖講解

1.“中國第一窖”的題字是在1997年,時(shí)任國務(wù)委員的李鐵映同志聞香而至,在了解了瀘州老窖的生產(chǎn)、喝到瀘州老窖酒之后說:“今天我看到的是中國釀酒行業(yè)的NO。

2.1”而且由此認(rèn)定它是唯一的,所以揮毫為我們留下了中國第一窖的珍貴墨寶。各位嘉賓,您現(xiàn)在可以看到在我身后生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的外墻上有一幅全場(chǎng)79米的大型石刻浮雕圖,79在瀘州方言中有吃酒的意思,所以瀘州人又把它親切的稱為,吃酒圖。

3.它詳細(xì)的記載了瀘州老窖的發(fā)展歷史。這便是您能夠聽到的歷史。酒以城名,城以酒興,瀘州自古就被稱為酒城,而酒業(yè),從古至今都是瀘州最重要的產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)支柱之一。

4.早在元代泰定元年(公元1324年)瀘州釀酒技師郭懷玉就發(fā)明了著名的“甘醇曲”曲藥,以此釀造了瀘州第一代大曲酒。

5.這是中國有文字資料記載以來關(guān)于大曲酒最早的記載,從這時(shí)起中國白酒告別了“小酒”進(jìn)入“曲酒”時(shí)代。到明代洪熙元年(公元1425年),瀘州第二代釀酒技師施進(jìn)章改進(jìn)了前人的釀酒技術(shù),發(fā)明了以泥窖發(fā)酵釀酒的形式,去除曲酒中燥、辣等成分生產(chǎn)了第二代的瀘州大曲,并且通過便利的長江水道銷售到全國各地,所以瀘州大曲在當(dāng)時(shí)就已經(jīng)聞名全國了。

6.時(shí)間到了明代萬歷元年也就是我們所熟悉的公元1573年,瀘州著名的釀酒作坊“舒聚源”的創(chuàng)始人改進(jìn)了前人的生產(chǎn)工藝,生產(chǎn)了第三代的瀘州大曲,也就是我們現(xiàn)在喝到的瀘州大曲的雛形。

7.而釀酒用的窖池被我們不間斷地使用到了今天,也就是瀘州老窖所擁有的始建于明代萬歷元年,公元1573年到現(xiàn)在已經(jīng)連續(xù)使用了436年時(shí)間的國寶窖池。

8.在這四百多年的時(shí)間里,瀘州老窖的國寶窖池從來沒有間斷過使用,這在全世界都是獨(dú)一無絕無僅有的。瀘州老窖之后也經(jīng)歷了曲折的發(fā)展。

9.到清代早期,由于著名的”湖廣填四川”這一歷史事件, 從廣東移民到瀘州的溫姓商人見瀘州山清水秀人美,于是決定定居瀘州,并且收購了前面提到的“舒聚源”釀酒作坊,他們將自己的酒作坊取名“溫永盛”,寓意永遠(yuǎn)興盛的意思,繼續(xù)經(jīng)營瀘州老窖。

10.而瀘州老窖在“溫永盛”的帶領(lǐng)下也有了新的面貌。1915年溫氏家族第十二代傳人溫筱泉先生帶領(lǐng)瀘州老窖參加了美國首屆巴拿馬萬國博覽會(huì)并一舉榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆?/p>

11.從此瀘州老窖這樣的民族工業(yè)開始在國際上嶄露頭角,收到國際社會(huì)的重視和認(rèn)可。在石刻浮雕圖的尾聲您還能看到三塊獎(jiǎng)牌,這就代表了瀘州老窖在上個(gè)世紀(jì)榮獲的最具分量的三塊獎(jiǎng)牌。

12.第一塊是1915年獲得的巴拿馬萬國博覽會(huì)金獎(jiǎng),第二塊是在1990年瀘州老窖榮獲了世界上最具權(quán)威的巴黎國際食品博覽會(huì)金獎(jiǎng),第三塊是在時(shí)隔八十多年后的九十年代,瀘州老窖再次榮獲巴拿馬金獎(jiǎng),使得瀘州老窖成為全國同行業(yè)中唯一前后兩次榮獲巴拿馬金獎(jiǎng)的名酒企業(yè),當(dāng)然也見證了瀘州老窖“四百年國窖飄香 九十年金牌不倒”的美譽(yù)。

四.瀘州老窖股份有限公司怎么樣?

1.簡介:瀘州老窖股份有限公司位于四川瀘州國窖廣場(chǎng),是具有400多年釀酒歷史的國有控股上市公司。瀘州酒業(yè),始于秦漢,興于唐宋,盛于明清,發(fā)展在新中國,與之一脈相承的瀘州老窖集團(tuán)是享譽(yù)海內(nèi)外的百年老字號(hào)名酒企業(yè)。

2.瀘州老窖股份有限公司總資產(chǎn)近30億元,生產(chǎn)建筑面積36萬多平方米。擁有中國建造最早(始建于公元1573年)、連續(xù)使用時(shí)間最長、保護(hù)最完整的老窖池群,1996年經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)為全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位,被譽(yù)為“中國第一窖”,以其獨(dú)一無二的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、歷史、文化價(jià)值成為世界釀酒史上的奇跡。

3.并于2006年5月入選首批“國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”。至此,瀘州老窖成為行業(yè)唯一擁有“雙國寶”的企業(yè)。

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瀘州老窖之中釀酒業(yè)有限公司(四川瀘州老窖酒業(yè)有限公司)
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