古越龍山 塔牌 都不錯(cuò)的哦

紹興釀酒，歷史悠久，馳名中外,汲取門前鑒湖水，釀得紹酒萬(wàn)里香

什么是酒？我知道罐頭水好喝。

最好的黃酒應(yīng)該是太雕，普通的小咸享有，好的一般不外賣。的確不錯(cuò)

會(huì)稽山吧，會(huì)稽山賣的比較好

女兒紅也不錯(cuò)啊。

古越龍山。

會(huì)稽山

黃酒 紹興市發(fā)源地，當(dāng)然好啦。。水的話，鑒湖的水還是很不錯(cuò)的。而且紹興的水還不錯(cuò)的。

紹興老酒的代表: 紹興女兒紅黃酒，太雕酒，越紅酒。

水都污染了，好不到哪里去了。全國(guó)的水都不行，酒也差不多。建議喝西藏的酒。

唐宋紹興酒是這幾年崛起的紹興酒牌子，公司在紹興柯巖，離我家不遠(yuǎn)，質(zhì)量不錯(cuò)的，發(fā)展也不錯(cuò)，顧客認(rèn)可度比較高。

幸好能喝點(diǎn)酒，可以不錯(cuò)過這些別樣的風(fēng)景。弄了兩壇回去，很麻煩很爽

還不錯(cuò)，不過現(xiàn)在黃酒比較有名的是會(huì)稽山、塔牌……。

古越龍山、會(huì)稽山、塔牌都是正宗紹興大牌黃酒。相比之下，塔牌酒較前二個(gè)酒口感稍淡點(diǎn)，甜度稍低點(diǎn)。

挺國(guó)貨，也得國(guó)貨好?。↑S酒真的是個(gè)好東西！在啤酒、葡萄酒、黃酒、白酒的酒類“四大家族”中，數(shù)黃酒營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高，它含有二十多種氨基酸和多種維生素，其中八種是人體必需氨基酸，氨基酸的含量是啤酒的11倍，葡萄酒的2倍。自古以來(lái)紹興黃酒就是飲補(bǔ)兩用，至今還有許多中藥方把黃酒作為藥引子。其實(shí)說(shuō)到紹興黃酒的保健作用，我們可以在江、浙、滬一帶黃酒的主要產(chǎn)銷區(qū)，經(jīng)常喝黃酒人群的健康體態(tài)中得到印證?？傊?，黃酒適量常飲，養(yǎng)生健體，延年益壽。

茅臺(tái)是我國(guó)最好的白酒，每憑最低價(jià)是300多元?。。〗B興酒是我國(guó)最好的黃酒，其中女兒紅和花雕是最好的，高檔的也在200－300元?。?！

炒芙蓉蟹茸: 所需材料：蟹肉1/2飯碗(熟的) 蛋白8個(gè)(蛋黃可作飾物) 色拉油8～10大匙 蔥屑1/2大匙 胡椒1/2茶匙; 鹽3/5茶匙 味精少許 酒1茶匙. 作法步驟： 1、鮮蛋蒸熟后挖出肉1，用清水油洗干凈，撈起滴干水份。 2、蛋白仔細(xì)打勻，加入蟹肉及A料，攪拌均勻。 3、炒鍋入油，加至溫?zé)?，倒入蟹肉，用中火慢慢鏟起蛋汁并略為翻動(dòng)，使蛋汁凝而不硬，至蛋汁全部凝起后即可盛起供食。 備注：亦可買現(xiàn)成剝好的鮮蟹肉來(lái)蒸，或罐裝的蟹肉來(lái)做。蒜蓉豆豉美味蟹: 原料：蟹500克 [11/8磅/13兩] 李錦記姜蓉2湯匙 李錦記蒜蓉1/2茶匙 3棵(切段) 生粉11/2湯 匙 胡椒粉1/2茶匙 糖1湯匙 清水1/4杯[60毫升] 生粉1茶匙 水2湯匙 . 制作方法： 1.將蟹洗凈，瀝干水份，沾上生粉，泡油至半熟，瀝油待用。 2.下油2湯匙 爆香姜蓉、蒜蓉及段。 3.加入蟹及調(diào)味料，拌炒約8分鐘。 4.最后加入芡汁，煮至汁濃即成。蟹鑲橙 : 浙江杭州傳統(tǒng)名菜。創(chuàng)于南宋，流傳至今。以蟹黃、蟹肉為主料煸炒后鑲?cè)氤茸又姓糁贫?。成菜色艷形美，橙香蟹肥，風(fēng)味獨(dú)特，后味醇濃。 原料： 凈蟹膏肉200克，雞蛋2個(gè)，鮮橙10個(gè)，豬肥膘肉、凈荸薺各25克精鹽3克，白酒、姜各5克，味精2克，胡椒粉1克 . 制法： 1. 將每個(gè)鮮橙在上部四分之一處截一片頂，頂留用，將橙瓤挖出，留一部分橙肉，姜切末； 2. 豬肥膘肉氽熟，切削頂，凈荸薺切成小丁，蟹肉，肥膘丁、荸薺丁加雞蛋液、姜末、胡椒粉、精鹽、味精、白酒拌勻，分10份裝入鮮橙內(nèi)，將原來(lái)截起的橙片蓋頂； 3. 醬娘好的橙放盤中，蒸30分鐘取出即可?；ǖ裾粜? 主菜用料：青蟹1只，花雕酒50克，白砂糖1.75克，味精1.75克，鹽1克，雞油5克，姜2片; 配飾用料：干紅椒1個(gè)，小蔥2根，香菜葉少許 . 做法：將青蟹清洗干凈后，放入所有原料，大火蒸10分鐘即可裝盤。小蔥切絲、干紅椒切段，蔥絲穿于紅椒段中，放香菜葉上即成. 溫馨提示： 這是一道既夠檔次又幾乎沒有任何烹飪技巧的菜，只需注意不要過火，蟹肉老了實(shí)在是很敗食興的一件事。能決定這道菜好吃與否的關(guān)鍵是花雕酒，正宗紹興花雕的香最能襯出蟹的鮮嫩，當(dāng)然如果你舍得的話，用這款藝術(shù)香檳替代花雕，更會(huì)有不同收獲。這里用雞油是取其清香，如果用別的油代替的話，建議用花生油。炸海蟹 : 【原料】主料 梭子蟹1公斤。調(diào)料 植物油900克(實(shí)耗約100克)，香油10克，鹽4克，料酒15克，姜末8克，米醋100克，干淀粉50克。 【制作過程】 (1) 將海蟹去臍、硬蓋、腮和爪尖，豎刀切成兩半，順著蟹腿根部剁成8塊后，用料酒、鹽腌10分鐘。 (2) 炒勺上旺火，把植物油燒至9成熱，將海蟹腿刀口處蘸上干淀粉放入油中炸至金黃色時(shí)撈出，把油控去放入盤中。