泰式茄子！ 原料：細(xì)長茄子，洋蔥 調(diào)料：泰國甜辣醬（李錦記），蒜蓉辣醬（李錦記，超市基本都有），番茄醬，生抽，糖 ·洋蔥切絲，茄子一刀刀切不倒底即可，像圖上那樣，然后分成幾段。 ·油熱但不冒煙時(shí)放入茄子段過油，到茄子變顏色，而且軟了之后撈出瀝油，最好用廚房紙吸油。 ·用泰國甜辣醬，蒜蓉辣醬，番茄醬，生抽，糖調(diào)出一小碗汁。比例看個(gè)人喜好。生抽少放，一勺就好了。如果口重，少量加鹽。 ·鍋里放一點(diǎn)底油，油溫后轉(zhuǎn)大火，放入洋蔥翻炒出香后，倒入調(diào)好的汁轉(zhuǎn)中火，翻炒幾下后放入茄子，讓茄子徹底吸入這樣湯汁即可。 泰式甜辣雞脯肉的做法 材料：雞脯肉一塊，青辣椒、紅辣椒各一個(gè)，芒果少許，泰式甜辣醬 做法： 1、雞脯肉洗干凈切丁，用少許鹽腌制片刻。 2、青紅椒切成適當(dāng)大小，芒果切丁備用。 3、待鍋中的油燒熱，將腌制好的雞丁炒至微微焦黃盛出備用。 4、鍋中加少許油燒熱，將青紅椒丁倒入翻炒，加少許鹽，然后將雞丁一并倒入 翻炒均勻。加入泰式甜辣醬兩湯匙，加入芒果丁，翻炒均勻即可。 泰式魷魚筒 材料：新鮮魷魚筒，新鮮海蝦，新鮮檸檬葉（沒有用干的也行，燒之前用冷水炮開），魚露，泰式甜辣醬，香菜 做法：魷魚筒切花，切小塊，大小4cmX2cm（太小燒完后就縮沒了） 海蝦抽泥筋洗凈 魷魚和蝦用開水氽一下，動(dòng)作要快。不氽直接燒會(huì)出很多水。 鍋里下油，燒熱后下魷魚和蝦 翻炒幾下，下魚露和甜辣醬 立即下檸檬葉，這菜主要靠檸檬葉的味道。得乘蝦和魷魚太老之前把檸檬葉的味道煮出來。 最后下香菜，煮一分鐘出鍋。

泰式甜辣醬可以制作成泰式甜辣醬炒魷魚食用。泰式甜辣醬炒魷魚的制作方法如下：主料：魷魚300g，洋蔥1個(gè)，泰式甜辣椒適量輔料：食用油適量，食用鹽適量，料酒適量步驟一、鍋內(nèi)加入適量的清水，倒入適量的料酒大火燒開。步驟二、倒入魷魚焯水后撈出。步驟三、洋蔥洗凈后切塊。步驟四、把切好的洋蔥和焯好水的魷魚拌在一起。步驟五、加入適量的甜辣醬攪拌均勻腌制30分鐘。步驟六、鍋內(nèi)加入適量的食用油，下洋蔥爆香。步驟七、加入腌制好的魷魚。步驟八、加入適量的食用鹽。步驟九、大火翻炒至魷魚入味。步驟十、起鍋裝盤，制作完成。

泰式茄子！ 原料：細(xì)長茄子，洋蔥 調(diào)料：泰國甜辣醬（李錦記），蒜蓉辣醬（李錦記，超市基本都有），番茄醬，生抽，糖 ·洋蔥切絲，茄子一刀刀切不倒底即可，像圖上那樣，然后分成幾段。 ·油熱但不冒煙時(shí)放入茄子段過油，到茄子變顏色，而且軟了之后撈出瀝油，最好用廚房紙吸油。 ·用泰國甜辣醬，蒜蓉辣醬，番茄醬，生抽，糖調(diào)出一小碗汁。比例看個(gè)人喜好。生抽少放，一勺就好了。如果口重，少量加鹽。 ·鍋里放一點(diǎn)底油，油溫后轉(zhuǎn)大火，放入洋蔥翻炒出香后，倒入調(diào)好的汁轉(zhuǎn)中火，翻炒幾下后放入茄子，讓茄子徹底吸入這樣湯汁即可。 泰式甜辣雞脯肉的做法 材料：雞脯肉一塊，青辣椒、紅辣椒各一個(gè)，芒果少許，泰式甜辣醬 做法： 1、雞脯肉洗干凈切丁，用少許鹽腌制片刻。 2、青紅椒切成適當(dāng)大小，芒果切丁備用。 3、待鍋中的油燒熱，將腌制好的雞丁炒至微微焦黃盛出備用。 4、鍋中加少許油燒熱，將青紅椒丁倒入翻炒，加少許鹽，然后將雞丁一并倒入 翻炒均勻。加入泰式甜辣醬兩湯匙，加入芒果丁，翻炒均勻即可。 泰式魷魚筒 材料：新鮮魷魚筒，新鮮海蝦，新鮮檸檬葉（沒有用干的也行，燒之前用冷水炮開），魚露，泰式甜辣醬，香菜 做法：魷魚筒切花，切小塊，大小4cmX2cm（太小燒完后就縮沒了） 海蝦抽泥筋洗凈 魷魚和蝦用開水氽一下，動(dòng)作要快。不氽直接燒會(huì)出很多水。 鍋里下油，燒熱后下魷魚和蝦 翻炒幾下，下魚露和甜辣醬 立即下檸檬葉，這菜主要靠檸檬葉的味道。得乘蝦和魷魚太老之前把檸檬葉的味道煮出來。 最后下香菜，煮一分鐘出鍋。

蘸薯?xiàng)l吃

我超喜歡吃的 雞肉買來后洗凈，我是用雞腿肉帶骨頭瀝干水，直接下泰式甜辣去腌,加點(diǎn)生粉 放進(jìn)微波爐大火5分鐘，再拿出來，把下面的肉翻上來，再進(jìn)去微波3分鐘，在這時(shí)候你可以加洋蔥 涼拌也好吃！ 只把黃瓜切薄片放入冰箱里冰鎮(zhèn)一下，再淋上泰式甜辣醬就好了，超開胃的